one80 Kitchen (וואן אייטי קיטשן)
83 מנות ב-13 קטגוריות
אפריטיפים וביטרים
פרוסקו
אקסטרה דריי | גראן פאסיונה | ונטו | איטליה
101 מרסובין ברוט רוזה
Marsovin | Malta
LIND & LIME G&T
מי טוניק הודי מקורי של London Essence
קיני שפריץ
אפרול | מרטיני פיירו | סינר | פרוסקו קיני | ביטרס קריאוליים
AMBER COAST
קמפרי | אפרול | ארצ'רס שנאפס אפרסק מיץ תפוזים | השלמה עם Kinnie
FIG-RONI
MONKEY 47 | מרטיני אמברטו Luxardo Bitter Bianco | ליקר Zeppi’s Tina
צ'וק נגרוני
Amaro Forte Mazzetti | Beefeater Crème de Cacao | Grand Marnier | ביטרס שוקולד
קלאסיקות עם טוויסט
ONE80 SPRITZ
ליקרים Zeppi’s Rummiena ודבש מיץ חמוציות | Prosecco | מי טוניק
פינק גירל פיז
Malfy Rosa | ליקר Zeppi’s Bajtra | סירופ ורדים | Prosecco
מרגריטה קפואה אקזוטיק
Jose Cuervo Silver | Passoa | מחית מנגו | מיץ ליים
באבל גאם קולאדה
Havana Club 3 Años | Blue Curaçao | מחית קוקוס מיץ אננס | סירופ באבל גאם | מיץ ליים
ברי קאיפיריניה
קשאסה | מחית פירות יער אדומים | מיץ ליים פטל ואוכמניות
מול תות
Absolut Blue Original | Fragolino Mazzetti מחית תות | מיץ ליים | ג'ינג'ר ביר
סיידרים
STRONGBOW DARK BERRIES מהחבית
חצי פיינט
STRONGBOW DARK BERRIES מהחבית
פיינט
סיידר זהב THATCHERS
פיינט
סיידר THATCHERS תפוז דם
פיינט
GOZO LORD CHAMBRAY בירות קראפט (ללא גלוטן)
GRAND HARBOUR בסט ביטר – ABV 3.9%
300 מ״ל
SAN BLAS English IPA – ABV 5.9%
300 מ״ל
BLUE LAGOON בסגנון בלגי – ABV 5.1%
300 מ״ל
CORAL CAVE פילזנר – ABV 4.9%
300 מ״ל
קרודי דגים
GILLARDEAU OYSTERS
טבעי
GILLARDEAU OYSTERS
שאלוט כבוש | אמולסיית הדרים
לנגוסטינים
שרימפס מלך אדום מקומי
קרפצ'יו
רוטב עגבניות מיובשות למחצה בסגנון ויירז' | לימון משומר
טרטר
צלפים ליליפוט | שאלוט כבוש | שמנת חמוצה
CURED
מלפפון | תפוח ירוק | דאשי הדרים
מנות פתיחה
מרק היום V
תוצרת שוק טרייה ועונתית
BURRATINA V
סלט פנצנלה | פסטו בזיליקום
תמנון מעושן
זיתי טאג'יאסקה וסלט אורזו עם עגבניות | עשבי תיבול עדינים
מולים מאודים
צ'ילי | ולוטה קוקוס ולמון גראס
קולטלו די זיבלו DOP מיושן 16 חודשים
פאנלה | סטרצ'אטלה
פרמיג'יאנה פריכה
לארדו מחזיר שחור | איולי עגבניות מיובשות בשמש
קלמארי מטוגן
קישוא | מלפפון חמוץ | רוטב טרטר
ארנצ'יני ראגו טלה
זעפרן | פטה מוקצפת
מנות פתיחה גדולות לשיתוף (ל-2 או יותר)
קרודי דגים על מגש קרח
4 צדפות Gillardeau | 2 לנגוסטינים | 2 שרימפס קינג קרפצ'יו | טרטר | מיושן/מומלח (cured)
SCIACCATTA GOZITANA
נקניקיית חזיר מקומית | gbejna | תפוחי אדמה בצל מקורמל
פריטורה די פשה (FRITTURA di PESCE)
קלמרי | white bait | שרימפס קינג | דג לבן מלפפון חמוץ | רוטב טרטר
one80 PLANK
culatello di Zibello DOP | בוראטינה | ארנצ'יני עם ראגו טלה פרמיג'יאנה פריכה | נקניקיות חזיר מקומיות | לחמים קרקרים | צ'אטני
פסטה וריזוטו
לינגוויני קוצֶה אה וונגולה
מולים וצדפות | בוטרגה | עשבי תיבול עדינים
ספגטי עם תמנון בולונז
גרמולטה
AGNOLOTTI GBEJNIET
ריקוטה וגבינת כבשים מקומית מיושנת | רוטב קרבונרה
MAFALDINE LAMB
ראגו טלה בבישול איטי | גבינת שבר | שאלוט כבוש
לזניה ביאנקה
עוף מפורק | מוצרלה פיור די לאטה | תרד
ניוקטי סרדי
פטריות בר | פרמזן מיושן | אגוזי לוז לרדו מחזיר שחור
ריזוטו שרימפס
ביסק | לימון כבוש | שמן עשבים
ריזוטו עגבניות V
סטרצ'אטלה | פסטו בזיליקום
מנות עיקריות
דג ים־תיכוני טרי
סלט מעורב טרי
גריל מעורב של פירות ים
3 בחירות השף של היום (ללא עצמות)
לברק בסגנון פרפר
סלט עולש | אנשובי | רוטב הדרים
סלט חזה עוף מוזן בתירס
עגבניות עונתיות | עלים מרירים אפרסק לבן | בצל כבוש
המבורגר גורמה דאבל בקר
קציצות בקר בגריל על להבה | בייקון מעושן צ׳דר מיושן | צ׳אטני בצל מתוק | מלפפון חמוץ רוטב המבורגר one80 | צ׳יפס טרי בבישול משולש
עגל מילאנז
תפוח עץ ורמולאד סלרי שורש | צ'ימיצ'ורי | ביצה מטוגנת
ראמפ טלה
טירוקאפטרי | פלפלי פדרון חרוכים ומושרים במרינדה | יוגורט
מותן חזיר איבריקו
פנצ'טה מגולגלת | בצל קטן | חרדל
סטייק בקר צלוי על להבה
טארט פטריות | כרובית
טאליאטה סטייק פלאנק בקר
ריב-איי ארגנטינאי טרי, מוזן בדגנים
סירלוין USDA פריים
מנות עיקריות גדולות לשיתוף (ל-2 או יותר)
מגדל פירות ים ורכיכות
קרודי | רכיכות בלהבה | פריטי
לינגוויני עם לובסטר ושרימפס
לובסטר טרי שלם | שרימפס | ביסק
גריל פירות ים מעורב
סטייקים | פילה | רכיכות על הלהבה | בחירת השף סלט מעורב טרי | צ'יפס טרי בבישול משולש
MEAT BLOCK
טאליאטה מנתח פלאנק של בקר | מותן חזיר איבריקו חזה עוף מוזן תירס | נקניקיות חזיר מקומיות פטריות בר | טבעות בצל פריכות רוטב פלפל גרוס | צ'יפס טרי בבישול משולש
שאטובריאן בגריל להבה 700 גרם
פטריות בר | טבעות בצל פריכות רוטב ברנז קלאסי | צ'יפס טרי בבישול משולש
רטבים נוספים
פטריות פורצ'יני
גרגרי פלפל כתושים
ברנז קלאסית
צ'ימיצ'ורי
תוספות צד נוספות (לשניים)
תפוחי אדמה בייבי צלויים
צ׳יפס טרי מבושל שלוש פעמים
צ'יפס – דק / בטטה
סלט עלים מעורבים טרי
סלט פסטה אורזו
פטריות בר מוקפצות
מבוסס צמחים
מרק היום
תוצרת שוק טרייה ועונתית
לביבות חציל
חומוס בקארי | קייל פריך
סלט פאנצנלה
עגבניות מזני מורשת | בצל כבוש לחם מחמצת קלוי
ניוקטי סרדי
פטריות בר | בלסמי | אגוזי לוז
ריזוטו עגבניות ובזיליקום
עשבי תיבול עדינים | גרמולטה
בורגר פטריות וחומוס
צ'אטני בצל מתוק | מלפפון מוחמץ צ'יפס בטטה
SCIACCATTA
גבינת שמנת טבעונית | פטריות בצל מקורמל | תפוח אדמה ורוזמרין
כרוב היספי חרוך
עגבניות עונתיות | אפרסק לבן רוטב הדרים | צ'יפס טרי בבישול משולש
