Opa! Mediterranean Fusion (אופה! מדיטרניאן פיוז'ן)
89 מנות ב-13 קטגוריות
מנות מיוחדות
סלט עוף אסייתי
ירכי עוף בזיגוג טריאקי וסויה, שומר פרוס דק, מלפפונים ותפוחים מעורבבים ברוטב בוטנים, ומעל בוטנים כתושים.
צ'ימי צ'ורי בורגר
קציצת בקר, נקניק מלטזי על הגריל, מיונז צ'ימיצ'ורי, גבינת Applewood, חסה ועגבניות. מוגש עם צ'יפס טרי חתוך ביד
ריזוטו אלה סורנטינה וגואנצ'אלה
אורז ארבוריו מבושל בפונדו עגבניות, גואנצ'אלה, בזיליקום טרי. מעל סטרצ'אטלה.
מנות פתיחה לשיתוף
מגש 4 מטבלים
צזציקי, טירוקאפטרי (M) (גבינת פטה חריפה), סקורדליה (תפוחי אדמה ושום), מליצנוסלטה (חציל מעושן). מוגש עם פיתה (G).
מגש טעימה יווני
מוגש ל-2 אנשים) מוגש על מעמד בן 3 קומות עם דולמאדס, חלומי מטוגן (M), גבינת מנורי (M), זיתים וארטישוקים במרינדה, פלפלים ממולאים. עגבניות מיובשות בשמש ו-4 סוגי מטבלים. מוגש עם פיתות (G).
פוקצ'ה רוזמרינו
פוקצ'ה (G) עם רוזמרין ושמן זית.
FOCACCIA OPA
פוקאצ'ה (G) עם גבינת פטה מפוררת (M), זיתים, צלפים, עגבניות ואורגנו.
TYROS
מגש גבינות יווני עם פטה סגאנאקי (M), מנורי על הגריל (M), סגאנאקי (M) מוגש עם צ'אטני מנגו ולחם מלטזי.
פטה סגאנאקי
גבינת פטה מטוגנת (M) מצופה בזרעי שומשום (Se) ומוזלפת בדבש.
ברוסקטה
לחם מלטזי קלוי (G) עם עגבנייה קצוצה, בזיליקום, שבבי גראנה (M), שום ושמן זית כתית מעולה.
שלישיית ברוסקטות
> פסטו פיסטוק (N), מורטדלה וגרנה (M); > ברוסקטה עגבניות קלאסית (G); > צזציקי (M), סלמון וגרעיני דלעת קלויים.
דולמדס
עלי גפן ממולאים באורז ובעשבי תיבול. מוגש עם יוגורט (M) ולימון.
סגאנאקי
גבינת גרביירה מטוגנת (M) עם רוטב דבש.
קלמארי פריטי
קלמארי מטוגן בשמן עמוק (Cr) מוגש עם מטבל איולי ביתי (Mu)(SO2) ופלח לימון.
מגשי אירוח לשיתוף
מגש פירות ים
קלמרי מטוגן (Cr), תמנון (C) בשום, מולים (Cr), שרימפס צרובים במחבת (Cr) ופילה לברק (F). מוגש עם מטבל איולי שום (Mu)(SO2) וצ'יפס.
מגש בשרים
קבב טלה, סובלאקי עוף, סובלאקי חזיר, סוטזוקאקיה וסטייק חזיר. מוגש עם מטבל פטה חריף (M) וצ׳יפס.
יווני מסורתי
מוסקה
חציל, תפוחי אדמה, ראגו בקר ובשמל. מוגש עם סלט בצד.
ג'יובטסי עוף
ריזוני אפוי, ירכי עוף עסיסיות, בצל, שום, קינמון, יין אדום (SO2), גבינת פטה (M) ורוטב עגבניות.
GEMISTA
פלפלים ממולאים בירקות ואורז. מבושלים ברוטב עגבניות ומוגשים על מצע של תפוחי אדמה אפויים.
מוסקה צמחונית
חציל, תפוחי אדמה ורוטב בשמל (M). מוגש עם סלט בצד.
סלטים
סלט יווני
עגבניות, מלפפון, גבינת פטה (M), זיתים, פלפלים ובצל.
עוף וחלומי
עוף במרינדה וקרוטונים עם חלומי (M), עגבניות, חסה מעורבת, מלפפונים וויניגרט בלסמי.
בוראטינה
קישוא צלוי, מחית עגבניות מיובשות בשמש, סלק, שום קלוי ואמולסיית דבש ועגבניות מיובשות בשמש.
סלט בקר
נתחי בקר, גבינה כחולה (M), עגבניות שרי, חסה מעורבת, בצל אדום, לבבות ארטישוק, אגוזי מלך ורוטב בלסמי צרפתי.
סלט סלמון
סלמון אפוי במרינדת לימון וטימין (F), עגבניות שרי, תערובת חסות, מלפפונים, אגוזי מלך ורוטב גבינת פטה (M).
תוספות
סלט יווני קטן
סלט צד
צ׳יפס חתוך טרי
צ'יפס חתוך טרי, פטה ואורגנו
תפוחי אדמה אפויים
ירקות על הגריל
מנות עיקריות
סטייק חזיר
סטייק חזיר במרינדה על הגריל. מוגש עם סלט וצ'יפס.
ריבאיי
ריבאיי Black Angus במשקל 350 גרם, צלוי על גריל פחמים. הוסיפו רוטב פלפל (M), jus או רוטב פטריות (M) ב-€2.50
ארנבת מלטזית מסורתית
מוגש עם רוטב ובצ׳יפס.
פפאטה די קוצה
1 ק"ג מולים (Cr) עם שום, עגבניות שרי, עשבי תיבול טריים, גרידת לימון ו יין לבן ברוטב עגבניות קליל (SO2). מוגש עם לחם קלוי (G) וצ'יפס.
לברק אפוי
פילה לברק אפוי (F) עם שום, שמן זית כתית מעולה ואורגנו, מוגש על סלסה של עגבניות שרי, בצל אדום, שמיר ולימון. מוגש עם תפוחי אדמה אפויים.
שרימפס קינג
שרימפס קינג (Cr) מבושלים עם שום, עגבניות שרי, עשבי תיבול טריים, יין ורוטב ביסק שרימפס (Cr)(SO2). מוגש עם סלט.
סובלקי עוף
שיפודי עוף עם סלט, צ'יפס, פיתה (G) ומטבל צזיקי (M).
סובלאקי חזיר
שיפודי חזיר עם סלט, צ'יפס, פיתה (G) ומטבל צזציקי (M).
גירוס חזיר
מוגש עם סלט, צ׳יפס, פיתה (G) ומטבל צזציקי (M).
גירוס עוף
מוגש עם סלט, צ'יפס, פיתה (G) ומטבל צזיקי (M).
סוּצוּזוקאקיה
כדורי בשר בסגנון יווני, מוגשים עם תוספת של סלט, צ'יפס, פיתה (G) ומטבל צזציקי (M).
קבב טלה
טלה טחון במרינדה, מוגש עם סלט, צ'יפס, פיתה (G) ו מטבל צזיקי (M).
תמנון
תמנון מבושל במחבת (C) עם עגבניות שרי, צלפים, שום, יין לבן (SO2), זיתים שחורים ועשבי תיבול טריים. מוגש עם צ'יפס וסלט.
המבורגרים
כל ההמבורגרים מוגשים עם צ׳יפס
המבורגר עוף
עוף מטוגן בציפוי פנקו, גבינת קממבר צלויה (M), סריראצ'ה מיונז, חסה, בצל אדום ועגבניות בלחמניית בריוש (G).
צ'יזי בורגר
קציצת בקר, פיור די לאטה (M) וגבינת צ'דר (M), רוטב חרדל ודבש (Mu)(E), חסה, עגבניות ובצל מקורמל בלחמניית בריוש (G).
בורגר חלומי
חלומי מטוגן (M), מיונז סלק, עלים ירוקים מעורבים ועגבניות בלחמניית בריוש (G).
JACK'S BURGER
קציצת בקר כפולה תוצרת בית, רוטב BBQ Jack Daniels, גבינה (M), עלים ירוקים מעורבים, עגבניות וטבעות בצל בלחמניית בריוש (G).
סנדוויץ' גירוס
כל הגירוס כולל בצל, עגבניות וצ'יפס. מוגש עד 18.00
גירוס חזיר
צזציקי (M) או מיונז חרדל (Mu)(E).
סובלאקי חזיר
צזציקי (M) או מיונז חרדל (Mu)(E).
גירוס עוף
צזציקי (M) או מיונז חרדל (Mu)(E).
סובלאקי עוף
צזציקי (M) או מיונז חרדל (Mu)(E).
קבב טלה
צזציקי (M) או מיונז חרדל (Mu)(E).
סוטזוקאקיה
טירוקאפטֶרי (M).
סובלקי חלומי
צזציקי (M) או מיונז חרדל (Mu)(E).
מדור ילדים
GARGANELLE ADAM
רוטב עגבניות או רוטב גבינת פטה (M).
שיפוד עוף / חזיר
שיפוד אחד של עוף או חזיר עם צ׳יפס וסלט בצד.
PIZZA NINA
פיצה עם נקניקייה (SO2)(G) וצ׳יפס.
נאגטס עוף
נאגטס עוף וצ'יפס.
פסטה ואורז
טליאטלה עם שרימפס וקישוא
מוקפץ עם שרימפס (Cr), שום, קישוא, ביסק שרימפס (Cr)(SO2), יין לבן (SO2) ועשבי תיבול טריים.
ספגטי אל מארה
מוקפץ עם מולים (Cr), שרימפס קינג (Cr), תמנון (C), שום, יין לבן (SO2), ביסק (SO2), עשבי תיבול טריים ועגבניות שרי.
גרגנלי בקר
מוקפץ עם בקר צרוב במחבת, פטריות בר ושום בקרם כמהין (M).
ריזוטו אפונה
אפונת גינה, שום, בצל, גבינת פטה (M) וגרידת לימון. מוגש עם צ'יפס גזר פריך.
ספגטי ארנבת
ספגטי מוקפץ עם שום, אפונת גינה ונתחי ארנבת ברוטב סמיך של יין אדום (SO2).
רביולי ריקוטה
מוקפצים עם עשבי תיבול עדינים ופונדו עגבניות.
ריזוטו עם עוף
ריזוטו מבושל עם עוף, גואנצ'אלה פריך ובצל בקרם פקורינו עם קישוא (M).
פנה וספגטי ללא גלוטן זמינים לפי בקשה.
פיצה
OPA NUOZZO
פסטו בזיליקום (N)(M), מורטדלה, רוקט, בוראטה (M) ופיסטוק (N), שמן זית ואורגנו.
מרגריטה
רוטב עגבניות, מוצרלה פיור די לאטה (M), קורט גבינה מגוררת (M), אורגנו, בזיליקום טרי וטפטוף שמן זית כתית מעולה.
סובלאקי
רוטב עגבניות, צזציקי (M), סומאק, בצל, שני שיפודי סובלאקי עוף או חזיר ואורגנו.
DIABOLA
רוטב עגבניות, מוצרלה פיור די לאטה (M), סלמי, חלפיניו, זיתים שחורים ואורגנו.
SAPORITA
רוטב עגבניות, מוצרלה פיור די לאטה (M), שינקן פארמה, רוקט, עגבניות שרי, שבבי פרמזן (M) ואורגנו.
פסטו, שרימפס וקישוא
רוטב פסטו (N)(M), מוצרלה פיור די לאטה (M), שרימפס (Cr), קישוא, עגבניות שרי, זיתים שחורים, רוקולה ואורגנו.
חלומי
רוטב עגבניות, מוצרלה פיור די לאטה (M), זיתים, עגבניות שרי, פלפלים, חלומי (M) ואורגנו.
TONNATA
רוטב עגבניות, בצל, טונה (F), זיתים, צלפים, בזיליקום טרי, שמן זית כתית מעולה ואורגנו.
קפריצ'וזה
רוטב עגבניות, מוצרלה פיור די לאטה (M), שינקן, לבבות ארטישוק, פטריות, זיתי קלמטה ואורגנו.
עוף ברביקיו
רוטב עגבניות, מוצרלה פיור די לאטה (M), בצל, עוף, רוטב ברביקיו ואורגנו.
קוואטרו פורמאג'י
רוטב עגבניות, מוצרלה פיור די לאטה (M), שבבי גרנה (M), גבינה כחולה (M), גבינה מגוררת (M), דבש ואגוזי מלך (N).
פיצה ללא גלוטן זמינה לפי בקשה.
קינוחים
שאלו את המלצר/ית שלכם לגבי מנות מיוחדות יומיות נוספות תוצרת בית.
OPA STAR
מספיק ל-2 עד 3 אנשים) בצק פיצה (G) עם נוטלה, אגוזים מעורבים (N), רוטב קרמל ופנה.
בקלאווה פיסטוק
מוגש עם גלידה (M).
RAVANI
עוגת ספוג יוונית (G) ספוגה בסירופ עם גרידת תפוז. מוגשת עם כדור גלידת וניל (M) ודבש.
MOSAÏKO
עוגה העשויה מביסקוויטים מרוסקים (G) ומצופה בשוקולד. מוגשת עם כדור גלידה (M).
טירמיסו
טירמיסו בכוס.
בראוני שוקולד
בראוני חם (G) מוגש עם כדור גלידה. (M)
גלידה וסורבה
שוקולד / וניל (M) / שוקולד (M) / תות (M) / סורבה לימון.
