Pebbles Restaurant (פבלס רסטורנט)
150 מנות ב-22 קטגוריות
מרקים
מרק היום
מרק טרי ועונתי המוכן מדי יום על ידי השף שלנו
ALJOTTA
מרק דגים מסורתי
מנות פתיחה
ברוסקטת עגבניות קלאסית
פרוסות בגט פריכות וקלויות, עם תערובת רעננה של עגבניות בשלות, שום ושמן זית, בסיומת סטרצ'אטלה קרמית ובזיליקום
בגט פיצה פתוח
טעמי מלטה במלואם. נקניקייה מלטזית, רוקט ושבבי פרמזן
אינבולטיני חציל
גלילי חציל צלויים עם ניחוח מעושן, ממולאים ברוטב עגבניות עשיר, חציל קלוי, ריקוטה וגבינה מותכת, ומעליהם אמולסיית שום
ארנצ'יני עם פיסטוק וספק
ארנצ'יני עם פיסטוק וספק - כדורי אורז זהובים ופריכים עם גבינה נמסה וספק, מוגשים עם איולי עדין של פרמזן וכמהין
קממבר וחמוציות
קממבר אפוי, מוגש עם צ'אטני חמוציות חמצמץ ואגוזי מלך קלויים
קרפצ'יו בקר
קרפצ'יו מבשר בקר פרימיום פרוס דק מאוד, מתובל בעדינות באמולסיית כמהין, שבבי פקורינו, עגבניות שרי, חמוצים ורוקט טרי
אימפפטה די קוצה
מולים מבושלים לשלמות עם שום, יין לבן ופטרוזיליה, מוגשים עם לחם מלטזי קלוי
קלמרי מטוגן
טבעות קלמרי מטוגנות המוגשות עם רוטב טרטר ביתי
מגש גבינות ונקניקים קרים
מבחר מוקפד של 4 גבינות, כולל Gorgonzola, ושלישיית בשרים איטלקיים מיושנים: Parmigiano, mortadella, salami Napoli, עם צ'אטני מנגו ו-grissini, מושלם לחוויית טעימות מענגת
פריטו מיסטו
מבחר מפתה של קלמרי, שרימפס קטנים ופילטים עם כמהין, בליווי רוטב טרטר מעודן
סלטים
קפרזה
סלט קפרזה עם עגבניות בשלות, מוצרלה קרמית, ומוגש עם פסטו בזיליקום ביתי
עוף קיסר
סלט קיסר עם עלים ירוקים מעורבים צלויים ופריכים, עגבניות שרי, פנצ'טה צלויה, קרוטונים, שבבי פרמזן, עוף בגריל ורוטב קיסר קלאסי
פרושוטו ובוראטה
מיקס עלים ירוקים, פרושוטו קרודו, בוראטה, עגבניות שרי, צ'אטני מנגו וגריסיני
טונה גראבלקס
סלמון כבוש בעדינות המוגש על גבי סלט טרי עם אבוקדו, בצל, צלפים ומסיים בגבינת שמנת ונגיעה של קוויאר
פסטה
ספגטי וונגולה וקוצה
ספגטי קלאסי מעורבב עם צדפות ומולים טריים ברוטב יין לבן בניחוח שום
לינגוויני נרו די ספיה
לינגוויני שחור עם ספיה של דיונון, מוקפץ בעדינות עם דיונון טרי ורוטב דיו עשיר
לינגוויני עם תמנון
לינגוויני רך מעורבב עם רוטב תמנון מסורתי, עם טעמים ים-תיכוניים קלאסיים
ספגטי פירות ים
ספגטי מעורבב עם מבחר פירות ים, קלמרי, מולים, צדפות ושרימפס קינג ברוטב עדין של עגבניות ויין לבן
רביולי גבינת גוזו
רביולי גבינת גוזו המוכנים עם רוטב עגבניות טרי וגבינת פקורינו מיושנת
עוף אלפרדו
פסטת גרגנלי טרייה, חזה עוף, פטריות, פנצ'טה ושבבי פרמזן
טורטלוני דלעת ואגוזי מלך
טורטלוני במילוי דלעת ואגוזי מלך, מוגש עם חמאת מרווה טבעונית ועגבניות שרי
ספגטי עם ארנבת
ארנבת בבישול איטי בראגו קלאסי, מוגשת עם עשבי תיבול טריים
סטריגולי עם נקניקייה מלטזית
פסטת סטריגולי טרייה מוקפצת עם נקניקייה מלטזית עשירה, עגבניות מיובשות בשמש, פטריות ושבבי גבינה מתובלת בפלפל
ריזוטו
ריזוטו דלעת
ריזוטו קרמי עם מחית דלעת, פנצ'טה, גרעיני דלעת, ומעל סטרצ'טלה קרמית
ריזוטו עם סרטנים וקישוא
ריזוטו המוגש עם סרטנים עסיסיים וקישוא, מועשר ב-Parmi Dishque קרמי
עיקריות (מן היבשה)
רולדת עוף
רולדת עוף בתיבול עשבי תיבול עם האם פרמה וסקמורצה מעושנת, מוגשת עם זיגוג ורמוט חלק
צלעות חזיר
צלעות חזיר בבישול איטי, מצופות ברוטב ברביקיו מעושן
ארנב מקומי
תבשיל: מבושל באיטיות באופן מסורתי עם עשבי תיבול ארומטיים וטעם עשיר ומלוח או מטוגן: ברוטב שום ויין לבן
צלעות טלה
צלעות טלה בגריל מוגשות עם רוטב ציר בנענע ותימין
לחי בקר בבישול איטי
לחיי בקר רכות, מבושלות באיטיות לשלמות, מוגשות עם פירה תפוחי אדמה בניחוח כמהין ורוטב בקר עשיר בטעם
טאליאטה
מבושל לפי טעמכם ומוגש עם רוקט טרי, עגבניות שרי ושבבי פרמזן
סטייק ריבאיי
נצלה לפי טעמכם ומוגש עם רוטב פטריות או פלפל
עיקריות (מהים)
דג חרב מקומי
דג חרב צרוב במחבת, מוגש עם רוטב עגבניות, זיתים וצלפים
קלמרי
קלמרי מקומי רך על הגריל, מוגש עם זילוף לימון ועשבי תיבול רענן או מבושל ביין לבן ושום
פילה סלמון
פילה סלמון צרוב במחבת עם ציפוי פריך, מוגש עם רוטב קרמי של זעפרן וכרישה
נזיד תמנון
תמנון בבישול איטי עם עגבניות, בצל, זיתים וצלפים, בסיומת טעמים ים-תיכוניים ארומטיים
פבלס שלפיש מרינרה (לזוג)
מגש פירות ים נדיב הכולל מולים, קלמרי, סקאלופס וחצי לובסטר, מוקפצים בטעמים ים-תיכוניים
דג טרי של היום
מבחר דגים עונתי, המוכן טרי על ידי השף עבור תפריט היום
פיצה
מרגריטה
רוטב עגבניות, פיור די לאטה, בזיליקום, אורגנו
נפוליטנה
רוטב עגבניות, פיור די לאטה, פטריות, אורגנו
CAPRICCIOSA
רוטב עגבניות, פיור די לאטה, אנשובי, זיתים שחורים, שום, בזיליקום
DIAVOLA
רוטב עגבניות, פיור די לאטה, פטריות, האם, ביצים, זיתים שחורים, אורגנו
PROSCIUTTO & BUCOLA
רוטב עגבניות, פיור די לאטה, סלמי פיקנטי, פטריות, זיתים שחורים, בצל, בזיליקום
קוואטרו פורמאג'י
רוטב עגבניות, פיור די לאטה, האם פארמה, גורגונזולה, פקורינו, פירורי לחם
סלמון
גבינת שמנת, פיור די לאטה, סלמון, בצל, רוטב פסטו, רוזמרין, בזיליקום
DON BERTO
רוטב עגבניות, פיור די לאטה, פטריות, רוקט, גבינת שמנת פילדלפיה, מחית כמהין, בזיליקום
MORTAZZA
פיור די לאטה, פסטו פיסטוק, מורטדלה עם בוראטה, רוקט, בזיליקום
MARINARA
רוטב עגבניות, פיור די לאטה, קלמרי, שרימפס, מולים, זיתים שחורים, בצל, אנשובי, אורגנו, בזיליקום
עוף חמוץ-מתוק
רוטב עגבניות, פיור די לאטה, חזה עוף, תירס מתוק, פטריות, בצל, פלפלים מעורבים, אורגנו
לאוהבי בשר
רוטב עגבניות, פיור די לאטה, נקניק מלטזי, פנצ'טה, סלמי פיקנטי, עוף, בזיליקום, אורגנו
SQIZITANA
תפוחי אדמה פרוסים, תפוחי אדמה אפויים, נתחי טונה, זיתים, צלפים, בצל, בזיליקום, שמן זית, שום
צמחוני
רוטב עגבניות, פיור די לאטה, קישוא, תפוחי אדמה, פלפלים מעורבים, בצל, אורגנו, בזיליקום
פבלס קלצונה
רוטב עגבניות, פיור די לאטה, פטריות, פנצ'טה, ביצה קשה, בתוספת רוקט ופרמזן מעל
המבורגרים
בורגר בקר קלאסי
קציצת בקר אנגוס, חסה, עגבניות, בצל מקורמל, חמוצים, גבינת צ׳דר מותכת, מיונז שום
בורגר פילה עוף SEC
לחמנייה טרייה, בורגר פילה עוף טרי תוצרת בית, חסה, בייקון, עגבנייה טרייה
המבורגר בקר של PEBBLES
לחמניית בריוש, קציצת בקר, פנצ'טה, ביצה מטוגנת, גבינת ברי, עגבניות, טבעות בצל, מיונז כמהין
בורגר אבוקדו
בורגר אבוקדו טרי תוצרת בית, חסה, עגבניות פרוסות, מלפפונים, בצל סגול
תפריט ילדים
פנה עם האם ורוטב גבינה
פנה ברוטב עגבניות
נאגטס וצ׳יפס
אצבעות דג וצ'יפס
סיידרים
GOOD CIDER
(בחרו בין תפוח, תות שדה, אפרסק, פירות יער או אגס) 33cl
THATCHERS CIDERS
(בחרו מתוך GOLD, ROSE, HAZE, CLOUDY LEMON, BLOOD ORANGE, APPLE & BLACKCURRANT) 50cl
סיידר תפוחים STRONGBOW
50 ס״ל
סיידר KOPPERBERG WILDBERRIES
50 ס״ל
שייקים
קראש קוקוס
אננס, בננה וקוקוס
תענוג תות
תות, בננה ואפרסק
אסאי מג'יק
אסאי, אוכמנית, מנגו, בננה
גן עדן של תשוקה
פסיפלורה, מנגו, רימון ואגס
גן עדן פירות יער סופר
תות שדה, פטל ואוסנה
שמש טרופית
מנגו, מלון, אננס וקיווי
מילקשייקים
כל המילקשייקים מוכנים עם 3 כדורי גלידה, ומעליהם קצפת טרייה וסירופ.
מילקשייק וניל
מילקשייק שוקולד
מילקשייק תות
משקאות
מים ללא גז קטן
מים ללא גז (גדול)
מים מוגזים קטנים
מים מוגזים גדולים
משקאות קלים
25 ס״ל
פיינט (50cl)
פפסי • פפסי מקס • Kinnie • דיאט Kinnie • מירינדה • דיאט 7UP • תה קר (אפרסק או לימון)
מי טוניק
ג׳ינג׳ר אייל
לימון מר
מי סודה
מיצים
תפוז
אפרסק
תפוח
אננס
מיץ תפוזים טרי
משקאות חמים
בייביצ'ינו (BABYCINO)
אספרסו
אספרסו לונגו
אספרסו מקיאטו
אספרסו כפול
אמריקנו
אמריקנו גדול
קפוצ'ינו
קפוצ'ינו גדול
קפה לאטה
תה צמחים
(נענע חריפה, קמומיל, ארל גריי, ג׳ינג׳ר ולימון, תה נטול קפאין)
שוקו חם
קפה אירי
לאטה קר
הוסיפו טעם נוסף לקפה שלכם
(וניל, קרמל, פופקורן, עוגיות, קרמל מלוח, רול קינמון)
פאנה נוספת
אפשרויות חלב נוספות
(חלב ללא לקטוז, חלב שקדים, חלב קוקוס, חלב סויה)
תפריט בירות
CISK
25 ס״ל
CISK
50 ס״ל
CISK EXCEL
25 ס״ל
CISK EXCEL
50 ס״ל
Cisk Chill Lemon
25 ס״ל
CISK 0.0
25 ס״ל
היינקן
25 ס״ל
HEINEKEN
50 ס״ל
HOPLEAF
25 ס״ל
HOPLEAF
50 ס״ל
BIRRA MORETTI
33 ס״ל
BIRRA MORETTI
50 ס״ל
PAULANER HELL LAGER
50 ס״ל
פאולנר וייסביר
50 ס״ל
פאולנר לימון רדלר
50 ס״ל
מנות מיוחדות
מרק עדשים
מנת הספיישל Oysters Pebbles
צדפות אויסטר אפויות עם תרד, חמאת עשבי תיבול, פרמזן ופירורי לחם.
קרפצ'יו טונה עם מנגו וקוויאר
מוזלף בוויניגרט ג'ינג'ר
אגרולי ספרינג עם ארנבת
מוגש עם צ'ילי מתוק
פאייה פירות ים
פאייה פירות ים עם אורז פאייה בניחוח זעפרן, קלמרי רך, מולים, צדפות, שרימפס עסיסיים ולנגוסטינים.
גריל דגים מעורב
פילה דג, קלמרי ושרימפס
טי-בון בלאק אנגוס על הגריל
מוגש עם ארנצ'יני קאצ'ו אה פפה ורוטב לבחירתך לאדם אחד
סרטנים מקומיים בגריל
SPRITZ
מחיר 7.50
APEROL
אפרול, פרוסקו, סודה, פלח תפוז
LIMONCELLO
לימונצ'לו, פרוסקו, סודה, פרוסת לימון, נענע
ORANGELLA
ליקר תפוזים, פרוסקו, סודה, פלח תפוז.
CAMPARI
קמפרי, פרוסקו, סודה, פלח תפוז.
HUGO
פרח סמבוק, פרוסקו, סודה, פלח ליים ונענע
LOCAL BAJTRA
ליקר סברס, פרוסקו, סודה, פלח תפוז.
קוקטיילים
נגרוני מלטזי
ג׳ין, קמפרי, מרטיני רוסו, kinnie, פלח תפוז
מיול ים תיכוני
וודקה, לימונצ'לו, בירת ג'ינג'ר, ליים ונענע.
MOJITO
בקרדי, מיץ ליים, סוכר חום, נענע טרייה, פלח ליים וסודה
פיץ' בליני
מחית אפרסק, פרוסקו, פלח אפרסק
דאיקירי תות
קרח כתוש, Bacardi, סירופ תות
פאלומה אשכולית
טקילה, מיץ ליים, קורט מלח, מחית אשכולית, סודה
אספרסו מרטיני
אספרסו כפול, Kahlua, וודקה, סירופ סוכר
מרגריטה קוקוס כחולה
טקילה, בלו קוראסאו. מיץ ליים, תערובת קרם קוקוס, פלחי ליים
ג'ין וטוניק
מוגש בכוס קופה
