Peppino's
63 מנות ב-9 קטגוריות
מנות מלטזיות ומנות פתיחה
ברוסקטה מלטזית
עגבניות, זיתים, בצל, בזיליקום, שום, נענע
מרק אלג'וטה
מרק דגים מקומי מעורב
נקניקייה מלטזית
סלסת עגבניות, לחם קלוי
גבינה מקומית בטיגון עמוק
גבינת ġbejna, ריבת פירות יער
BIGILLA DIP & GALLETTI
שעועית אדומה, צ'ילי, שמן זית, עשבי תיבול
קרפצ'יו ברזאולה
פילה בקר מיושן, פורצ'יני, רוקט, פרמזן, פטריות מוחמצות
קלמארי פריטי (CALAMARI FRITTI)
קלמארי מצופה פירורי לחם, רוטב טרטר
פריטו מיסטו
דג, קלמארי, שרימפס, שרימפס ענק
מולים שחורים ביין
שום, בצל, יין לבן, עשבי תיבול
קרפצ'יו סלמון
בראג'יולי מלטזיים (MALTESE BRAGIOLI)
גלילות בקר ממולאות בבשר חזיר ובקר טחון, מוגשות עם פירה תפוחי אדמה
ארנבת צלויה
עשבי תיבול ארומטיים, יין, פירה תפוחי אדמה
ניוקי עם נקניקייה מלטזית וגבינה כחולה
עשבי תיבול עדינים, שמנת, גבינה כחולה, פרמזן
פסטה וריזוטו
ספגטי ארביאטה
שום, צ'ילי, בזיליקום, עגבניות סן מרצאנו
ספגטי קרבונרה
גואנצ'אלה, חלמון ביצה, פקורינו
ספגטי אמטריצ'יאנה
גואנצ'אלה, עגבניות סן מרצאנו, פקורינו, צ'ילי
ניוקי אלה סורנטינה
מוצרלה, עגבניות סן מרצאנו, בזיליקום, פרמזן
טליאטלה בולונז (TAGLIATELLE BOLOGNESE)
ראגו בקר, עגבניות סן מרצאנו, פרמזן
רביולי קאצ'ו אֶה פֶּפֶּה
פקורינו, פלפל שחור, שמנת, ריקוטה
ריזוטו ספגטי
שרימפס, שרימפס קטנים, צדפות, מולים, ביסק, שום, רוטב עגבניות
ספגטי פרוטי די מארה
שרימפס גדולים, שרימפס, צדפות, מולים, ביסק, שום, רוטב עגבניות
ריזוטו לובסטר
1/2 לובסטר, שרימפס, וונגולה, ביסק, רוטב עגבניות
טליאטלה עם לובסטר
1/2 לובסטר, שרימפס, וונגולה, ביסק, רוטב עגבניות
ריזוטו קלמארי ושרימפס
שרימפס, קלמארי, עגבניות שרי, שמן שום, פטרוזיליה, צ'ילי
ריזוטו דלעת וברווז
חזה ברווז, דלעת, אגוזי לוז קלויים, חמאה, תרד, פרמזן
ריזוטו עוף ופטריות
עוף, פטריות בר, יין, שום, שמנת, פרמזן
ריזוטו פרוטי די מארה
שרימפס גדולים, שרימפס, צדפות, מולים, ביסק, שום, רוטב עגבניות
סלטים
סלט קפרזה
עגבניות, רוקט, זיתים, פסטו בזיליקום, רוטב כמהין, Mozzarella di Bufala
סלט עוף קריספי
חסה אייסברג, מיקס סלטים, עגבניות שרי, ביצה, עוף מטוגן, רוטב קיסר, שבבי פרמזן
סלט קרפצ'יו סלמון
קרפצ'יו סלמון טרי, חסה אייסברג, מלפפון, עגבניות שרי, רוקט, בוראטה, רוטב בלסמי
סלט קיסר
חסה אייסברג, קרוטונים, ביצה, עוף מטוגן, רוטב קיסר, פרמזן
סלט דלעת
דלעת צלויה, תרד, ביצה עלומה, גבינה כחולה, אגוזי לוז
פיצה
פוקצ'ה
רוזמרין, שום, שמן זית, עגבניות שרי
פוקאצ'ה עם מוצרלה
פיור די לאטה, שום, שמן זית
מרגריטה (MARGHARITA)
רוטב עגבניות סן מרצאנו, מוצרלה פיור די לאטה
CAPRESE
רוטב עגבניות סן מרצאנו, פיור די לאטה, גבינת בוראטה, פיסטוק, עגבניות שרי, פסטו בזיליקום
DIAVOLA
רוטב עגבניות סן מרצאנו, פיור די לאטה, סלמי חריף, פטריות
פרושוטו ורוקט
רוטב עגבניות סן מרצאנו, פיור די לאטה, רוקט, פרושוטו, שבבי גרנה
אמאטריצ'יאנה
רוטב עגבניות סן מרצאנו, פיור די לאטה, גואנצ'אלה, זיתים, פקורינו
MORTAZZA
מוצרלה פיור די לאטה, מורטדלה, בוראטה, פיסטוק
מגשי אירוח לשיתוף
מגש מלטזי
עגבניות מיובשות בשמש, זיתים ממולאים, גבינת ġbejna, נקניקייה מלטזית, ברזאולה, מטבל ביגילה (bigilla), לחם מלטזי
מגש דגים של Peppino's
מולים, שרימפס גדולים, שרימפס, דג חרב, סלמון, תמנון, דגים קטנים מצופים בפירורי לחם, רוטב טרטר, סלסת עגבניות
מנה עיקרית – בשר
ירכי עוף פירי-פירי
ירכי עוף במרינדה, מוגשות עם רוטב פירי-פירי, לימון צלוי, עגבנייה צלויה ופירה תפוחי אדמה
צלעות חזיר
מושרות במרינדה של עשבי תיבול, פפריקה מעושנת, שום, סירופ מייפל ורוטב BBQ, מוגשות עם צ׳יפס ועגבניות צלויות
טאליאטה בקר בלאק אנגוס (BLACK ANGUS BEEF TAGLIATA)
מושרה בעשבי תיבול וחרדל, מוגש עם רוקט, עגבניות שרי, פרמזן ותפוחי אדמה אפויים
המבורגר בקר בלאק אנגוס (BLACK ANGUS)
קציצת בקר, חסה, מלפפונים חמוצים, גבינת צ'דר, בצל פריך, רוטב Fry, צ'יפס
שוק טלה
מבושל עם יין, עשבי תיבול וירקות, מוגש עם פירה תפוחי אדמה ורוטב טלה
סטייק ריב איי BLACK ANGUS
מוגש עם צ׳יפס ורוטב פלפל
מנה עיקרית – דגים
AL CARTOCCIO
דניס שלם אפוי, עם עשבי תיבול, צלפים ועגבניות שרי, מוגש עם רוטב לימון ותפוחי אדמה
פילה דג חרב
מושרה בסלסה ורדה, פילה דג חרב על הגריל, מוגש עם ירקות ורוטב פוטנסקה עשיר
פילה סלמון
מושרה בעשבי תיבול, מוגש עם ירקות, תרד ורוטב הולנדז
תמנון בשום
מבושל עם עשבי תיבול, זיתים, צלפים ושום, מוגש עם ירקות וסלסה ורדה
תוספות
אורז לבן
פירה תפוחי אדמה
צמחוני
סלט צד
רוטב פטריות
קינוחים
סופלה שוקולד
טירמיסו
IMQARET
מוגש עם גלידה