Port 21 Restaurant (פורט 21)
231 מנות ב-30 קטגוריות
מנות פתיחה
ברוסקטה קלאסית VG
לחם מלטזי קלוי, עגבניות, בזיליקום ושום
קרוסטיני עם פרושוטו וקרם פרמיג'אנו עם כמהין
לחם מלטזי קלוי, שינקן “San Daniele”, קרם פרמזן עם כמהין
ברוסקטה קפרזה V
לחם מלטזי קלוי, מוצרלה ועגבניות, בזיליקום
קלמארי פריטי
קלמארי מטוגן, ‘סלט קטן’, רוטב טרטר
קרפצ'יו בקר
פילה בקר - פרוס דק, רוקט, לימון, שמן זית כתית מעולה, שבבי פרמזן
טרטר סלק ואבוקדו VG
סלק, אבוקדו, שאלוט, חרדל, מלפפונים חמוצים קטנים, ולוטה דלעת, מולסה רימונים
קרודו די גמברי רוסי
שרימפס אדום מקומי, שמן זית, סלאו שומר ותפוז, זיתים, לימון
פרמיג'יאנה V
חצילים אפויים, בשכבות עם מוצרלה, עגבניות ופרמזן
גבינת עיזים מטוגנת V
רוקט, אגס, סלק, אגוזי מלך, דבש
Polpette di Neonata
לביבות וייטבייט מטוגנות, סלט ‘petit’, מיונז עירית
טרטר סלמון
אבוקדו, ליים, מלפפון, צנוניות, בצל ירוק, צ'ילי, רוטב סויה
מגשי אירוח
(לחלוקה ל-2)
מגש גבינות ונקניקים קרים
מגוון גבינות ושרקוטרי, מטבל, גריסיני, זיתים
Fritto Misto di Mare
קלמארי, וייטבייט, פילה דג, שרימפס, רוטב טרטר
סלטים
בראנץ' 21
עלים ירוקים פריכים, עגבניות, אבוקדו, בייקון, ביצה קשה, ויניגרט חרדל, שבבי פרמזן
קיסר עוף
סלט ‘קיסר’ קלאסי, סופרים עוף על הגריל
ניסואז עם סלמון מעושן
עלים ירוקים פריכים, עגבניות, מלפפון, תפוחי אדמה, בצל, זיתים, רוטב טרגון, שעועית ירוקה, ביצה קשה
Campana V
מוצרלה מחלב באפלו, קרפצ'יו עגבניות, זיתים, ענבים, שמן זית, בזיליקום
Port 21 V
עלים ירוקים פריכים, גזר, מלפפון, צנוניות, תפוח, מלון, גבינת פרובולונה, רוטב חרדל ודבש, שקדים קלויים
פסטה וריזוטו
טורטלוני עם לובסטר, סרטן ואספרגוס
פסטה טרייה ממולאת בלובסטר ובסרטן, ביסק אספרגוס קרמי
לינגוויני אל לימונה V
לינגוויני, לימון, זעפרן, פרמזן, בזיליקום
ספגטי אלה וונגולה
(בהתאם לזמינות) ספגטי, צדפות טריות, יין לבן, שום, פטרוזיליה
טונרלי אל קאצ'ו & פפה V
פסטה טרייה, גבינות גרנה ופקורינו, פלפל שחור
Paccheri alla Cardinale
פסטה טרייה, ראגו בקר ועגל, מעל מוצרלה די בופאלה
ספגטי אלה קרבונרה
ספגטי, גואנצ'אלה, פרמזן, פקורינו וביצים
לינגוויני עם גמברי רוסי וקישואים
לינגוויני, שרימפס אדומים מקומיים, קישואים, צ'ילי, ביסק
ריזוטו עם תפוח ירוק, ליים ווואסאבי
אורז ‘carnaroli’, תפוח ירוק, ליים ווואסאבי, חמאה, פרמזן
מנות עיקריות
דג היום
דג מקומי טרי, מבושל לפי המלצת השף מחיר ל-100 גרם
Spigola
לברק שלם, על הגריל או במלח
סלמון עם תפוז ופיסטוק
פילה סלמון, ולוטה קרמי של תפוז וחרדל, פיסטוק, טרגון
בורגר 21
קציצת בקר אנגוס 280 גרם, חסה, בצל, עגבניות, בייקון, גבינת "Red Leicester" בציפוי פריך, רוטב הבית, לחמניית בריוש, צ'יפס
קוטולטה מילאנזה
צלע עגל עם העצם, מצופה פירורי לחם ומטוגן בסגנון ‘מילאנזה’
טומהוק „רומסקו“
טומהוק חזיר צלוי על הגריל ומושרה במרינדה, פסטו מפלפלים קלויים ושקדים
ריבאיי
ריבאיי בקר 300 גרם, צלוי על פחמים
פילטו אל פורטו
פילה בקר 300 גרם, רוטב יין פורט, גרגרי פלפל ורוד
תוספות נוספות
ירקות על הגריל
סלט מעורב
רוקט ועגבניות שרי
צ'יפס בטטה
צ׳יפס
תפוחי אדמה צלויים
פירה תפוחי אדמה
פורט 21 סיגנצ'ר
מרטיני קרמל מלוח
וודקה, בייליס, סירופ קרמל, פתיתי מלח
Clover 21
ג׳ין מושרה במקום, מיץ לימון, מחית פטל, חלבון ביצה
ארוחת בוקר בגן עדן
ג׳ין, אפרול, מיץ לימון, מיץ אננס, מרמלדה
פורט סמאש
וודקה, ליקר פרחי סמבוק, מלפפון, בזיליקום, מיץ לימון
Gin 21
ג׳ין מושרה בבית עם פירות יער, רוזמרין, גרגרי פלפל, טוניק
קלאסיקות Ⓜ
שפריצר
אפרול / קמפרי / לימונצ'לו / פרוסקו וסודה
הוגו (Hugo)
פיורנטה ‘elderflower liquor’, פרוסקו, סודה, נענע
נגרוני קלאסיקו
קמפרי, ורמוט מתוק, ג׳ין, ביטרס תפוז
Sbagliato
קמפרי, ורמוט מתוק, ביטרס תפוז, פרוסקו
קוסמופוליטן
וודקה, מיץ חמוציות, טריפל סק, מיץ ליים
מרגריטה
טקילה, טריפל סק, מיץ ליים
לונג איילנד
וודקה, טריפל סק, Bacardi Blanca, טקילה, ג׳ין, מיץ לימון, שפריץ קולה
פורנסטאר מרטיני
וודקה, פסואה, סירופ וניל, מחית פסיפלורה, שוט פרוסקו
אספרסו מרטיני
וודקה, קאלואה, שוט אספרסו
בלאדי מרי
וודקה, מיץ עגבניות, לימון, טבסקו, רוטב ווסטרשייר, פלפל טרי
וויסקי סאוור
וויסקי בורבון, סירופ סוכר, מיץ לימון, חלבון ביצה
אמרטו סאוור
אמרטו דיסארונו, סירופ סוכר, מיץ לימון, חלבון ביצה
קייפיריניה
קשאסה, סוכר, ליים
מוסקבה מיול
וודקה, בירת ג'ינג'ר, ליים
יינות בכוס Ⓜ
Borgo Col Alto
פרוסקו · Veneto, Italy · גלרה
Baron de Rothschild
שמפניה · צרפת
1919
לבן · Malta
Santa Cristina Bianco
לבן · Tuscany, Italy
Gavi, Palladino
לבן · פיימונטה, איטליה
Chablis
לבן · בורגון, צרפת
Rose D'Anjou
רוזה · Loire, France
1919
אדום · Malta
Primitivo
אדום · פוליה, איטליה
Chateau Tartugiere
אדום · מדוק, בורדו, צרפת
יינות מבעבעים, פרוסקו
Borgo Col Alto
ונטו, איטליה
Drappo
גלרה, ביאנקטה, פררה ונטו, איטליה
יינות מבעבעים, שיטה מסורתית
Caesar de Malte, Marsovin
שרדונה, פינו נואר מלטה
Ferrari Brut
שרדונה טרנטו, איטליה
Ferrari Brut Rose
שרדונה, פינו נואר Trento, Italy
ברון דה רוטשילד
שרדונה, פינו נואר שמפאן, צרפת
יינות לבנים מהעולם הישן
1919, Marsovin Ⓜ
מלטה · ג'ירג'נטינה, שרדונה, מוסקטו
Isis, Meridiana
מלטה · שרדונה
Antonin Blanc, Marsovin
Ramla Valley Estate, Gozo · שרדונה מותסס בעץ אלון
Jean Parisot, Ta' Betta Wine Estates
Siggiewi, Malta · שרדונה מותסס בעץ אלון
Grillo Miral, Fina
סיציליה · גרילו
Colomba Platino, Duca di Salaputra
סיציליה · אינסוליה
אטנה ביאנקו DOC, Duca di Salaputra Lavico
סיציליה · קאריקנטה
Maria Costanza, G. Milazzo
סיציליה · שרדונה, אינסוליה
ורמנטינו די סרדניה, Saraja, Gallura
סרדיניה · ורמנטינו
Teresa Manara, Cantele
סלנטו, איטליה · שרדונה
Nativ Suadens
קמפניה, איטליה · פלאנגינה, גרקו די טופו, פיאנו די אבליונו
פלאנגינה DOC, Kharities
קמפניה, איטליה · פלאנגינה גרקה
גרקו די טופו, Feudi di San Gregorio
קמפניה, איטליה · גרקו די טופו
סנטה כריסטינה ביאנקו, סנטה כריסטינה Ⓜ
טוסקנה, איטליה · פרוקניקו, גרקטו
Pecorino, Torre Zambra
אברוצו, איטליה · פקורינו
מוסקטו ד'אסטי DOCG, Massolino
פיימונטה, איטליה · מוסקטו
Gavi, Palladino Silver Label
פיימונטה, איטליה · קורטזה
גאבי די גאבי, ברוליה
פיימונטה, איטליה · קורטזה 35cl €14.90 · 75cl €28.90
גאבי די גאבי אתיקֶטה נרה DOCG, La Scolca
פיימונטה, איטליה · קורטזה
Soave, Pieropan
ונטו, איטליה · גרגנגה
פינו גריג'יו, סנטה מרגריטה
טרנטינו-אלטו אדיג'ה, איטליה · פינו גריג'יו
Tunella Biancosesto
פריולי ונציה גוויליה, איטליה · פריולאנו וריבולה ג'יאלה
Dr. Loosen, Dr. L
Mosel, Germany · ריזלינג
Chateau Lamothe Vincent Ⓜ
בורדו, צרפת · סוביניון בלאן
גוורצטרמינר רזרב, Gustave Lorentz
אלזס, צרפת · גוורצטרמינר
פינו בלאן, Gustave Lorentz
אלזס, צרפת · פינו בלאן
Pouilly Fuisse, Bouchard Peres et Fils
Maconnais, France · שרדונה
Chablis Saint Martin, Domaine Laroche
בורגון, צרפת · שרדונה
שאבלי 1er Cru, Louis Moreau
בון, צרפת · שרדונה
Sancerre, Cotes de Blanche
לואר, צרפת · סוביניון בלאן
Pouilly Fume, Chateau de Tracy
לואר, צרפת · סוביניון בלאן
Celeste, Pago Del Cielo
Rueda, ספרד · ורדחו
Oremus 'Mandolas', Vega Sicilia
הונגריה · פורמינט
Petali, Assyrtiko
כרתים · אסירטיקו
יינות לבנים מהעולם החדש
סוביניון בלאן רזרב, מונטס
סוביניון בלאן - עמק קוריקו, צ'ילה
שנין בלאן, קומאלה ריזרב
שנין בלאן - דרום אפריקה
אלפא שרדונה, מונטס
שרדונה צ'ילה
Kaiken, Sauvignon Blanc & Semillion
Sauvignon Blanc & Semillion - ארגנטינה, טבעוני
גרייווקי, סוביניון בלאן
סוביניון בלאן - מרלבורו, ניו זילנד
יינות רוזה מהעולם הישן
Villa Wolf
פינו נואר - פאלץ, גרמניה
Rose D'Anjou, Plessis Duval
גרולו, גאמה לואר, צרפת
Cotes des Roses, Gerard Bertrandt
גרנאש, סינסו וסירה - בורדו, צרפת
Minuty
גרנאש, סינסו וסירה קוט דה פרובאנס, צרפת
יינות אדומים מהעולם הישן
1919, Marsovin Ⓜ
מלטה · Gellewza
Antonin Noir, Marsovin
Marnisi Estate, Malta · מרלו, קברנה סוביניון וקברנה פרנק
Antonio Manuel – Ta' Betta
מלטה · מרלו, קברנה סוביניון
נרו ד'אבולה מיראל, פינה Ⓜ
סיציליה · נרו ד'אבולה
קנונאו די סרדניה, סראג'ה גלורה
סרדיניה · קנונאו
Primitivo Montedidio Ⓜ
פוליה, איטליה · פרימיטיבו
Primitivo di Manduria Riserva, Mammasantissima
פוליה, איטליה · פרימיטיבו
Taurasi, Feudi di San Gregorio
קמפניה, איטליה · אליאניקו
מונטפולצ'יאנו ד'אברוצו DOC, פיאנה די מאג'ו
אברוצו, איטליה · מונטפולצ'יאנו
סנטה כריסטינה, סנטה כריסטינה
טוסקנה, איטליה · סנג'ובזה, קברנה, מרלו וסירה
קיאנטי קלאסיקו, קרפינטו
טוסקנה, איטליה · סנג'ובזה
טיניאנלו 2020, Marchesi Antinori
טוסקנה, איטליה · סנג'ובזה, קברנה
Barbera D'Alba, Marco Porelli
פיימונטה, איטליה · ברברה
Barolo, Massolino
פיימונטה, איטליה · נביולו
ואלפוליצ'לה, זנאטו
ונטו, איטליה · קורבינה ורונזה, רונדינלה, מולינרה 35cl €14.90 · 75cl €27.90
ולפוליצ'לה ריפאסה, זנאטו
ונטו, איטליה · קורבינה ורונזה, רונדינלה, קורבינונה
אמרונה דלה ואלפוליצ'לה, Zenato
ונטו, איטליה · קורבינה, רונדינלה, סנג'ובזה
Chateau Marjosse, Pierre Lurton
Bordeaux, France · מרלו
Chateau Tartugiere
Medoc, Bordeaux, France · קברנה סוביניון, קברנה פרנק, מרלו
Chateau La Fleur de Bouard
פומרול, צרפת · מרלו
Chateau de Monturon, Grand Cru
סן אמיליון, צרפת · קברנה סוביניון, קברנה פרנק, מרלו
שאטו לה בונל, Saint Emillion, גראן קרו
בורדו, צרפת · קברנה פרנק, מרלו
Chateau Franc Pipeau, Grand Cru
St Emilion, France · קברנה פרנק, מרלו
Chateau Figeac 1er Cru Grand Classe 2012
St Emillion, צרפת · קברנה סוביניון, קברנה פרנק, מרלו
Bouchard, Aine et Fils
בורגון, צרפת · פינו נואר
Cote Du Rhone, Alain Jaume
רון, צרפת · סירה, גרנאש 35cl €13.90 · 75cl €24.90
Chateauneuf du Pape, Cristia
רון, צרפת · גרנאש, מורבדר, סירה
LAN Rioja Riserva
ריוחה, ספרד · טמפרניו
Plaisir du Vin, Chateau Heritage
עמק הבקאע, לבנון · שיראז/סירה, קברנה סוביניון, סינסו
Har'el, Clos de Gat
ישראל · סירה
יינות אדומים מהעולם החדש
Reyneke, שיראז וקברנה סוביניון
דרום אפריקה · שיראז, קברנה סוביניון
Montes
Calchagua, צ׳ילה · Cabernet Sauvignon, Carmenere
Kaiken
ארגנטינה · מלבק
Koonunga Hill, Penfolds
אוסטרליה · שיראז
יין ללא אלכוהול
Dr. Loosen, Dr. L
Mosel, Germany · ריזלינג
יינות קינוח
מוסקט ריבסאלט, Gerard Bertrandt
צרפת · מוסקט בלאן
גוזה פסיטו, Marsovin 50cl
מלטה · סירה
