Porterhouse (פורטרהאוס)

ברוסקטה די טֶרָה

עגבניות שרי, שום, פטרוזיליה ובזיליקום, שמן זית

ברוסקטה די מארה

עם מבחר דג טרי של היום

טרטר בקר

שמן זית, מלח ופלפל

ברי מטוגן בשמן עמוק

ריבת תות ולחם קלוי

כנפי עוף סטייקהאוס

עם רוטב ברביקיו ביתי או רוטב באפלו ביתי

שלישיית נקניקיות

נקניקייה מלטזית, נקניקיית בקר ונקניקיית BBQ, מוגשות עם חרדלים

מרק ולוטטה של היום

מח עצם וטוסט

טרטר סלמון

אבוקדו, רוטב טרטר, לחם קלוי

קערת מולים

עגבניות שרי, פטרוזיליה, שום, שמן זית, לחם קלוי

תמנון פריך

צ'ילי מתוק, ירקות

קלמרי מטוגן בשמן עמוק

רוטב ביתי, לימון, רוקט, עגבניות שרי

מק אנד צ'יז (MAC’N’CHEESE)

מק אנד צ'יז עם כמהין

מק אנד צ׳יז עם לובסטר

ספגטי קרבונרה

קלאסיקה של סטייקהאוס! גואנצ'אלה, חלמון ביצה, פקורינו ופלפל שחור

פאקרי עם פיסטוק, גואנצ'אלה ובוראטה

לינגוויני עם שרימפס אדום מקומי

שום, עגבניות שרי, פטרוזיליה

ריזוטו מילאנזה

בצל, זעפרן, יין לבן תוספת מח עצם: €6.00

ריזוטו בדיו דיונון

קלמארי, דיו דיונון, קרם פרמזן

פלטת BBQ

צלעות BBQ, כנפי עוף BBQ, כנפי באפלו, צ'יפס טייגר, טבעות בצל חריפות, תירס על הקלח וסלט קולסלאו של הבית

פלטת פורטרהאוס

חזה עוף, נקניקיות, טליאטה, תפוח אדמה אפוי בקליפתו, סלט, עגבניות שרי ו-3 רטבים

מגש BUTCHER’S BLOCK

800 גרם נתחי בקר הכוללים ריבאיי, סירלוין, פילה וטאליאטה. מוגש עם tiger fries ו-3 רטבים.

טאליאטה - בלאק אנגוס מוזן בדגנים (ארגנטינה) 350 גרם

ריבאיי - בלאק אנגוס מוזן עשב (אורוגוואי) 300 גרם

סירלוין - בלאק אנגוס מוזן בדגנים (אורוגוואי) 300 גרם

פילה וולינגטון

פילה בקר מובחר עטוף בשכבה עדינה של דוקסל פטריות וחזיר פרמה, מצופה בבצק עלים זהוב ונאפה לשלמות. מוגש עם רוטב עשיר מציר יין אדום.

פילה רוסיני

פילה בקר מובחר, צרוב במחבת לשלמות, מעליו כבד אווז ורוטב מדיירה מושרה כמהין. מוגש עם בריוש חמאתי כדי ללכוד כל טיפה של טעם.

CHATEAUBRIAND

שיא הסטייקים לשיתוף – הנתח המרכזי הנחשק מפילה בקר, נצלה בשלמותו לרכות מעודנת במיוחד. נפרס ליד השולחן ומוגש עם תוספות ורטבים קלאסיים, מושלם לשניים לחלוקה.

צ׳יפס עבה

צ׳יפס עם גבינה

פלחי תפוחי אדמה

צ'יפס בטטה

ירקות על הגריל

תפוחי אדמה אפויים

טבעות בצל

ביצה מטוגנת

בייקון

תירס על הקלח

פירה תפוחי אדמה

פטריות מוקפצות

בחרו את הרוטב שלכם

פטריות כמהין

צ'ימיצ'ורי

פפרקורן

הולנדייז סטילטון

חמאת שום

סטייק פורטרהאוס – מנת הדגל שלנו

מצד אחד פילה רך ומצד שני סירלוין עשיר בטעמים

סטייק טי-בון

דומה לפורטרהאוס, אך יש בו יותר סירלוין מאשר פילה

סטייק טומהוק

חוויית שיתוף אולטימטיבית של ריבאיי על העצם.

סטייק קאובוי

ריבאיי על העצם

סירלוין על העצם

Chianina

אחד מגזעי הבקר העתיקים והגדולים בעולם, שמקורו בטוסקנה, איטליה. מוכר בזכות בשר רזה אך רך, בעל טעם עדין ועסיסיות יוצאת דופן.

Frisona

גזע חליבה מורשתי מצפון אירופה, מגודל עד לבשלות לקבלת בשר בקר יוצא דופן. מציע שיוש עשיר, טעם מלא ועומק שמגיעים רק מיישון איטי.

Rubia Gallega

ילידות גליסיה שבספרד, הבקר בעל הפרווה הזהובה רועה במרעה שופע ומלוח. הבקר שלהן ידוע בטעם עמוק וחמאתי וברכותו.

וואגיו בריטי

בשילוב הגנטיקה של וואגיו יפני עם גידול בקר בריטי מסורתי, מתקבל בשר בקר משויש במיוחד, בעל מרקם שנמס בפה וטעם עשיר, יוקרתי ומפנק.

חזה עוף

מוגש עם הרוטב לבחירתך

בטן חזיר

מוגש עם חמאת שום, קלח תירס ופירה תפוחי אדמה.

ביף בורגיניון

נתחי בקר רכים, יין אדום, גזר, פירה תפוחי אדמה

צלעות ברביקיו מעושנות

כדורי בשר עם ראגו

ראגו ביתי, לחם קלוי

לברק צרוב במחבת

מחית כרישה, תפוח אדמה, רוטב חרדל

פילה סלמון

מחית ירקות צלויים, רוטב חרדל

תמנון בשום

דג טרי של היום

פורטֶרהאוס בורגר

קציצת בקר ביתית (250 גרם), רוטב קריאולי, צ'דר עדין, סלט ולחמניית בריוש להמבורגר

בורגר צ'ימיצ'ורי

קציצת בקר ביתית (250 גרם), רוטב צ'ימיצ'ורי, גבינה, חסה, עגבנייה, רוטב הבית, לחמניית בריוש

המבורגר עוף לואיזיאנה

חזה עוף, ציפוי פנקו, רוטב באפלו, קולסלאו, לחמניית בריוש