Portopalo (פורטופאלו)

ברוסקטה (פומודורו)

לחם קלוי עם עגבניות טריות, שום ושמן זית, מוגש עם תוספת של זיתים במרינדה.

ברוסקטה (גורגונזולה ופרושוטו)

לחם קלוי עם חמאת גורגונזולה, שינקן פארמה, ריבת אגס ובצל ואגוזי מלך קלויים.

קפרזה די בופאלה

עגבנייה, מוצרלה די בופאלה, שמן זית ובזיליקום.

הוסף פרושוטו פארמה

קרפצ'יו די מנזו

פרוסות דקות של פילה בקר נא עם רוקט ושבבי פקורינו.

ארנצ'יני

כדורי אורז.

Carciofi alla Griglia

לבבות ארטישוק על הגריל עם חומוס, רוקט ושבבי פרמזן.

Zuppa Di Pesce

מרק דגים.

Polpette Di Neonati

קציצת דגים (Whitebait).

אימפפאטה די קוצ'ה

מולים טריים מבושלים עם שום, יין לבן, עשבי תיבול טריים ונגיעה של רוטב עגבניות.

קלמארי פריטי

קלמארי מטוגן בשמן עמוק, מוגש עם רוטב טרטר ביתי.

אליס (Cantabrigo) - 50 גרם

פילה אנשובי מוגש בקופסת שימורים עם לחם קלוי.

קוויאר (אוסייטרה)

מוגש עם לחם קלוי.

Mista

תערובת עלי סלט, עגבניות שרי, בצל סגול, גזר, שומר וזיתים.

פולו

ירכי עוף מקומיות טריות ללא עצם, במרינדה, מוגשות על סלט מעורבב עם רוטב דבש וחרדל גרגירים מלאים.

סלמונה

פילה סלמון טרי על הגריל, רוקט, עלי סלט ורוטב צזיקי.

Polpo Alla Griglia

תמנון טרי על הגריל, מוגש עם חומוס וסלט קטן.

סלמונה

פילה סלמון טרי על הגריל, מוגש עם שומר וקישוא במרינדה.

פילטו די ברנזינו

פילה לברק צרוב במחבת עם עגבנייה, זיתים, צלפים ורוטב נענע.

Pesce Fresco Del Giorno

דג טרי של היום (החל מ-€6.50 /100g). על הגריל או ‘Al Sale’.

קרפצ'יו דג

פרוסות דקות של דג טרי נא, מזולפות בשמן זית ולימון.

DUO

אוסטריצ׳ה

צדפות אויסטר טריות (Gillardeau).

Langostini

(מחיר לפי בקשה)

Gamberi Rossi

(מחיר לפי בקשה)

Risotto Con Gamberi

ריזוטו קרמי עם ביסק שרימפס ולובסטר.

ריזוטו פונגי מיסטי וכמהין

ריזוטו עם תערובת פטריות בר וכמהין, עם גרנה ומעל קרם פרובולונה.

רביולי

פסטה טרייה ממולאת בגבינת ריקוטה ומוקפצת ברוטב עגבניות ובזיליקום (תריסר אחד).

ספגטי קרבונרה

גואנצ'אלה, חלמון ביצה, גבינת פקורינו מיושנת ופלפל שחור גרוס.

ספגטי ראגו

נתח כתף בקר בבישול איטי, מבושל בברייז ברוטב עשיר של יין אדום, עם גזר, בצל וסלרי.

פנה סלסיצ'ה ודלעת

נקניקייה סיציליאנית, מחית דלעת, רוזמרין ופרמזן.

לינגוויני וונגולה

צדפות טריות, שום, שמן זית ונגיעה של צ'ילי.

טליאטלה עם קלמארי

קלמארי, שום, עגבניות שרי, צלפים, זיתים ועשבי תיבול טריים.

ביסטקה

סטייק ריב-איי טרי (מוזן בדגנים).

רוטב בצד (פלפל, גורגונזולה או פטריות טריות ופורצ'יני)

סלטימבוקָה אלה רומנה

פרוסות עגל שניזון מחלב עם שינקן פארמה ומרווה.

ויטלה אל לימונה

פרוסות עגל יונק ברוטב לימון.

צלעות טלה

צלעות טלה.

צ'יפס

צ'יפס בטטה

תפוחי אדמה צלויים

סלט צד

תרד (זיתים ושום)

ירקות טריים עונתיים

לחם ללא גלוטן

לחם וחמאה נוספים

ספגטי עם טונה טרייה

פנה עם דג חרב וחציל

סלט טונה טרייה

פילה סנאפר אדום

על הגריל או ברוטב לימון