Qbajjar Restaurant (מסעדת קבאג'אר)
64 מנות ב-13 קטגוריות
אפריטיפים
פרוסקו
יין מבעבע איטלקי
Negroni
קמפרי, ג׳ין, מרטיני רוסו ופלח תפוז
Cotswolds Cloudy Gin
ג׳ין יבש Cotswolds, מי טוניק קלאסיים ואשכולית
ג׳ין ורוד Wildflower של Cotswolds
ג׳ין ורוד Wildflower של Cotswolds, מי טוניק קלאסיים ופלח תפוז
לימונצ'לו שפריץ
San Bais Limoncello, Prosecco, סודה, נענע ופלח לימון
אפרול שפריץ
פרוסקו, אפרול, סודה ופלח תפוז
קרודי
צדפות
צדפות טריות
Crudo di Mare
דג נא עם שמן זית כתית מעולה ומלח ים מקומי
Carpaccio di Manzo
בקר נא עם שבבי גבינת פרמזן ורוקט
PRIMI | מנות פתיחה
אנטיפסטו מעורב של סלומי וגבינות (לשניים)
מבחר נקניקים וגבינות
ברוסקטה (V)
חצילים, מוצרלה בופאלו, עגבניות שרי צלויות ושמן זית
Polipo e Patate
תמנון על הגריל, תפוחי אדמה, רוטב רומסקו ושמנת חמוצה
Melanzana al Forno (V)
חצילים אפויים עם עגבניות שרי, מוצרלה בופאלה ופסטו בזיליקום
Pepata di Cozze
מולים טריים מבושלים ביין לבן, פטרוזיליה, שום, פלפל גרוס ושמן זית
פרוטי די מארה בפומטו של שרימפס
תערובת פירות ים, שרימפס וקלמארי בעגבניות שרי וברוטב עגבניות, מוגש עם לחם שום
קלמרי מטוגן
קלמרי מטוגן עם נגיעות של צ'ילי, מוגש עם רוטב איולי
פורמאג'ו ברי (V)
גבינת ברי צלויה על גחלים עם דבש, חומץ בלסמי, ענבים, טימין ואגוז מלך
קפרזה ומוצרלה די בופאלה (V)
מוצרלה בופאלה טרייה, עגבניות, בזיליקום ושמן זית
אינסלטה | סלטים
סלט קיסר עם עוף (Insalata di Pollo Caesar)
חזה עוף על הגריל, חסה, עגבניות שרי, שבבי גרנה, קרוטונים פריכים ורוטב קיסר
אינסלטה אל סלמונה
סלמון כבוש בסלק עם עלים ירוקים מעורבים, עגבניות, מלפפון, גבינת פטה, קרוטונים, פיסטוק וויניגרט דבש ולימון.
ZUPPE | מרקים
מרק דגים
מרק דגים, אלג'וטה מסורתית עם דג טרי, רכיכות ואורז
Zuppa del Giorno
מרק היום
פסטה פרסקה | פסטה טרייה
לינגוויני אלה וונגולה א קוצה
צדפות, מולים, יין לבן, עגבניות שרי, עשבי תיבול ושמן זית
קאצ'וקו אל צ'ינגיאלה
תבשיל קדירה של חזיר בר עם מחית פלפל וחזיר מעושן/מיושן פריך
רביולי אל פומודורו (V)
רביולי במילוי גבינת כבשים מקומית טרייה, מוגש עם רוטב עגבניות ובזיליקום
גרגנלה עם עוף
עוף, בזיליקום, עגבניות מיובשות בשמש, אגוזי מלך, שמנת ורוקט
טליאטלה עם בקר
בקר, פטריות, כמהין, פיסטוקים ונגיעה של שמנת
ספגטי פסקאטורה
מגוון פירות ים ורכיכות, שום, עשבי תיבול, עגבניות שרי, יין לבן ושמן זית
ניוקי עם נדוג'ה, גורגונזולה וסלסיצ'ה
ניוקי עם נדוג'ה, גבינת גורגונזולה ונקניקייה איטלקית
ספגטי עם רוטב ארנב
רוטב עגבניות עם ארנב, אפונה ושום
ריזוטו
ריזוטו עם פטריות פורצ'יני ופרמיג'אנו רג'יאנו (V)
ריזוטו עם פטריות בר וגבינת פרמזן מיושנת
מנות בשר | MEAT DISHES
ביסטקה בקר על הגריל 350 גרם
סטייק ריבאיי אנגוס בגריל פחמים
טאליאטה די מנזו עם דלעת וכמהין
סטייק פלאנק בקר צלוי על פחמים עם דלעת צלויה וקרם כמהין
שליו עם דבש, ענבים ואגוזים
שליו ללא עצמות, צרוב במחבת, עם ענבים, דבש, תימין ואגוזי לוז
פולו אלה גריליה
ירכי עוף ללא עצם עם פטריות בר ופרמזן
Coniglio alla Gozitana
ארנבת מטוגנת עם שום, אפונה, עשבי תיבול, יין לבן ורוטב
לחיי חזיר צלויות בתנור
לחיי חזיר בצלייה איטית בבירה ובעשבי תיבול מקומיים טריים
Agnello al Forno
שוקי טלה צלויות באיטיות ברוטב מציר יין אדום
Petto d'Anatra con Porto e More
חזה ברווז עם פירות יער שחורים ויין פורט
מנות דגים | מנות דגים
דג טרי של היום
מבחר יומי של דג טרי — אנא שאלו את הצוות שלנו לגבי זמינות
Spigola alla Griglia
לברק על הגריל עם זיתים, עגבניות שרי ובזיליקום
פוליפו אל’אגליו אה פומודורו
תמנון עם שום, עגבניות קונקסה, יין לבן ועשבי תיבול
קלמארי במחבת עם שום ויין לבן
קלמארי עם שום, יין לבן ועשבי תיבול
פילה סלמון עם אספרגוס ופומה של סרטנים
פילה סלמון עם אספרגוס על הגריל וביסק שרימפס
גמברי אדום מוקפץ בחמאה, עם שום ופטרוזיליה
שרימפס אדום מקומי מוקפץ עם שום ושמן עשבים, מפולמבה בברנדי ומוגש עם אורז
Aragosta Fresca
לובסטרים חיים זמינים מהאקווריום שלנו.
פיצה
Melanzana
רוטב עגבניות, חצילים, מוצרלה, אנשובי, שום, צ'ילי, בזיליקום ושמן זית כתית מעולה
Sorriso (סוריזו)
קלצונה פתוח עם שמן זית, שינקן מיושן, גבינת בוראטה טרייה, עגבניות שרי ובזיליקום
בופלינה (V)
רוטב עגבניות, מוצרלה די בופאלה D.O.P, עגבניות טריות, בזיליקום ושמן זית כתית מעולה
מורטדלה ופיסטוק
מוצרלה Fior di Latte, בופאלה, ממרח פיסטוק, מורטדלה ובזיליקום
Al Padrone
רוטב עגבניות, מוצרלה, רצועות עוף חריפות, תירס מתוק, אגוזי מלך ופלפלים מעורבים
קפריצ'וזה
רוטב עגבניות, מוצרלה, שינקן, ביצים, פטריות, זיתים ואורגנו
Al Mare
רוטב עגבניות, מוצרלה, קלמארי, תמנון, פירות ים, שרימפס, זיתים מקומיים, בזיליקום ושמן זית כתית מעולה
דיאבולה
רוטב עגבניות, מוצרלה, סלמי חריף, פתיתי צ'ילי וזיתים שחורים
Patatte e Salsiccia
מוצרלה פיור די לאטה, תפוחי אדמה, נקניקייה מלטזית, רוזמרין ושמן זית
פרושוטו קרודו ורוקולה
רוטב עגבניות, מוצרלה, שינקן מיושן, גרנה פדאנו ורוקולה
המבורגרים
בורגר בלאק אנגוס עם פנצ'טה וגבינה מעושנת
בורגר בקר בלאק אנגוס עם פנצ'טה פריכה וגבינה מעושנת, מוגש עם צ'יפס וסלט
בורגר בלאק אנגוס עם פטריות וכמהין
בורגר בקר בלאק אנגוס עם פטריות וכמהין, מוגש עם צ׳יפס וסלט
תפריט ילדים | תפריט ילדים
פילטו די פולו אימפנאטו
פילה עוף מצופה פירורי לחם עם צ'יפס
פיצה סלסיצ'ה
פיצה קטנה עם רוטב עגבניות, מוצרלה ונקניקיות
פנה קון פאנה
פנה עם שמנת
פנה אל פומודורו ופרמיג'אנו
פנה עם רוטב עגבניות וגבינת פרמזן
I DOLCI | קינוחים תוצרת בית
Dolci del Giorno
אנא שאלו לגבי מבחר הקינוחים שלנו
ג'לטו ארטיזנלי/סורבה
מבחר גלידה ביתית (שאלו לגבי הטעמים הזמינים)
