MENU
Sabbagata
15 מנות ב-5 קטגוריות
שרקוטרי ים ואנטיפסטי
המבחר שלנו של שרקוטרי מן הים ומנות נא מתוחכמות
LA CRUDA EVOLUTA
סלט דג מיושן, דטרינו ובצל סלט דג מיושן, עגבניות שרי ובצל
BRUSCAMARE
לחם קלוי, סלמי דגים מיושן, חרדל ושומן בקר Toasted bread, aged fish salami, mustard and beef lard
TONSAOLA
ברסאולה מטונה, טומה טרייה ברסאולה מטונה מיושנת עם גבינה סיציליאנית טרייה
MAREDELLA
מורטדלה דג עם כמהין, מוצרלה מחלב באפלו מורטדלה דג עם כמהין עם מוצרלה באפלו
PERCORSI DEGUSTAZIONE
מסע מודרך דרך המטבח שלנו
DEGUSTAZIONE SABBAGATA
ESPERIENZA MARE (אספריינצה מארה)
פרקורזו סיגנצ'ר
CRUDO
מבחר מן הים, מעובד בטכניקות יישון
טרטר טונה פרימיום
טרטר טונה פרימיום
קרפצ'יו די סלמונה רויאל
קרפצ'יו סלמון רויאל
OSTRICA GILLARDEAU
צדפת גילארדו
NON PRIME SELECTION
הבחירה היומית של השף הבחירה היומית של השף
DAL FUOCO & PASTE FATTE A MANO
קרפצ'יו תמנון מבושל
קרפצ'יו תמנון מבושל
קלמארי פריטי
קלמארי מטוגן
POLPETTE DI PESCE ALLA SICILIANA
קציצות דג בסגנון סיציליאני
PASTE FATTE A MANO
מוכנות מקמחים מובחרים מטחנות איטלקיות
SINFONIA DI PASTE FATTE A MANO
בחירת השף מבחר פסטה בעבודת יד
