Salia Restaurant - Mellieha
127 מנות ב-19 קטגוריות
אנטיפסטי
סאליה ברוסקטה
ברוסקטה עם עגבניות
קלמארי פריטי
קלמארי מטוגן בשמן עמוק, מוגש עם פלחי לימון וסלט קולסלאו
POLIPO IN SALSA DI POMODORO E OLIVE NERE
תמנון חמים בסגנון יווני, מבושל עם עשבי תיבול נבחרים, מיץ לימון ורוטב עגבניות, עם צלפים, מוגש עם לחם טרי
פרובולה אפומיקאטה
פרובולה מעושנת המוגשת עם ארטישוקים, זיתים שחורים וצלפים, לצד לחם טרי
PRIMOSALE CROCCANTE
גבינה מקומית מטוגנת בשמן עמוק, מוגשת עם קומפוט תאנים, אספרגוס ואגוזי מלך כתושים
PARMIGIANA DI MELANZANE
לזניה צמחונית
IMPEPATA DI COZZE
מולים מוקפצים עם שום, פטרוזיליה ויין לבן, מוגשים עם לחם קלוי
NOT ONLY CHARCUTERIE
שינקן פארמה, ברזאולה, סלמי נאפולי, סלמי ספיאנטה עם מטבל ’נדויה, מורטדלה, גבינות איטלקיות, זיתים ותערובת ירקות במרינדה, גבינה על הגריל מוגשת עם פוקאצ'ה שנאפתה זה עתה
צמחוני
בוראטה, ירקות על הגריל, קישוא מטוגן עם דבש, מוצרלה די בופאלה וירקות עונתיים, פנצ'רוטי מטוגנים בשמן עמוק ממולאים בעגבניות וגבינה, זיתים במרינדה מוגשים עם פוקאצ'ה שנאפתה זה עתה
מגש מלטזי
נקניקייה מלטזית על הגריל, גבינת עיזים מטוגנת בשמן עמוק, עגבניות מיובשות בשמש, ממרח ביגילה, שעועית במרינדה, תמנון על הגריל וגבינת Gbejna מתובלת בפלפל
סלטים
סלט BLT
בייקון על הגריל, חסה אייסברג, עגבניות מיני צלויות טריות, עמוס ברצועות עוף על הגריל, עם רוטב קרמי של פלפל ופרמזן, מוגש עם קרוטוני לחם
מוצרלה קפרזה
מוצרלה די בופאלה, מוגשת עם עגבניות צלויות וטריות, עלי רוקט, רוטב בזיליקום ורבעי לחם
סלט סלמון על הגריל
סלמון מעושן, אבוקדו, קישוא, סלק במרינדה, עלי נענע ורוטב אסייתי
VF-CORN
סלט מיקס טבעוני, אבוקדו, תירס מתוק חריף, עגבניות שרי ומוגש עם עלי תרד
מנות ראשונות
SPAGHETTI AI FRUTTI DI MARE
פירות ים נבחרים, מתובלים בעשבי תיבול ושום, ומוגשים עם סיום של ביסק ארומטי
קרבונרה קלאסית
ספגטי עם לחי חזיר מעושנת, גבינת פקורינו רומאנו, פלפל גרוס טרי וחלמון ביצה
PAPPARDELLE AL RAGÙ
פסטה עם ראגו בקר, מוגשת עם שבבי גבינת גרנה
רביולי ריקוטה ותרד
מוגש עם חמאה מושחמת, מרווה, רוטב עגבניות וגבינת פקורינו
ORECCHIETTE ALL'ORTOLANA
ירקות מוקפצים, עם נגיעה של רוטב עגבניות לסיום
ניוקי אלה סורנטינה
ניוקי תפוחי אדמה רכים, ברוטב עגבניות ומוצרלה, עם פיזור של גבינת פרמזן
RISOTTO ALLA ZUCCA
אורז ארבוריו במרקם של מחית דלעת, מעליו בייבי תרד, גבינת Schiroza וצנוברים
המבורגרים
סאליה בורגר בקר
בורגר בקר, בייקון, בצל מקורמל, צ'דר, סלט ומיונז, בלחמניית שומשום
צ'יזי ביף בורגר
המבורגר בקר, צ'דר כפול ומיונז, בלחמניית שומשום
עוף BBQ
רצועות עוף, צ׳דר, בצל קריספי, סלט, עגבניות ומיונז, בלחמניית שומשום
פולד פורק BBQ
בשר חזיר מפורק, רוטב BBQ, צ׳דר מעושן ומיונז, בלחמניית שומשום
המבורגר טבעוני
המבורגר טבעוני, “עוף” מטופו, סלט ועגבניות, בלחמניית המבורגר טבעונית בסגנון כפרי
מנות עיקריות
פולו אלה פיאסטרה
רצועות עוף על הגריל, מעורבבות במרינדה יוונית, מוגשות עם מרקמים שונים של גזר
MEDAGLIONE DI MAIALE
מדליוני חזיר על הגריל, מסיימים עם חמאה מושרית במרווה ושום, מוגשים עם ירקות עונתיים
TAGLIATA DI MANZO
טאליאטה על הגריל עם סלט רוקט מתובל, עגבניות שרי, שבבי פרמזן ו־jus gravy
BISTECCA AI FERRI
ריבאיי על הגריל, מוגש עם תפוחי אדמה מעוכים, אספרגוס ופטריות מוקפצים, ומסיים ברוטב ג׳ו בניחוח יין מחוזק
PESCE IN CROSTA DI CREMOLATA
מדליוני דג בציפוי גרמולטה לימון ועשבי תיבול, מוגשים עם ירקות קפונטה
גריל דגים ופירות ים
סלמון, שרימפס קינג, קלמארי, תמנון ומולים, מוגש עם סלט ופלחי לימון
טבעוני
POLENTA AL PROFUMO DI TARTUFO
פולנטה בניחוח כמהין, מעליה עגבניות שרי ופטריות פורטובלו, מוגשת עם עגבניות שרי קונפי וגבינה טבעונית
תוספות
צ׳יפס
ירקות עונתיים
סלט מעורב
עגבניות שרי, זיתים, מלפפון וגזר מעורבבים ברוטב איטלקי
רטבים בצד €2.00
לילדים
פסטה ברוטב עגבניות
המבורגר בקר עם צ׳יפס
פיצה מרגריטה עם נקניקייה
נאגטס עוף וצ׳יפס
אצבעות דג וצ'יפס
פיצות קלאסיות
מרגריטה
רוטב עגבניות, מוצרלה ובזיליקום
CAPRICCIOSA
רוטב עגבניות, מוצרלה, פטריות, שינקן, ארטישוקים, זיתים וביצים קשות
FUNGHI
רוטב עגבניות, מוצרלה ופטריות
קוואטרו פורמאג'י
מוצרלה, גבינה כחולה, פרמזן ופרובולונה
פיצות סיגנצ'ר
SALIA MARGHERITA
רוטב עגבניות, מוצרלה, נקניקייה מלטזית, בצל, עגבניות, זיתים, צלפים וגבינות קטנות מקומיות
צמחוני
פסטו, חצילים, פלפלים, פטריות, בצל, עגבניות שרי ורוקט, עם זילוף של שמן EVO
פרושוטו קרודו ומוצרלה די בופאלה
פרושוטו סן דניאלה, מוצרלה די בופאלה, עגבניות שרי, רוקט ושבבי פרמזן
MARE MARE
רוטב עגבניות, מוצרלה, קלמארי, מולים, שרימפס, צדפות, זיתים ועגבניות שרי
פיצות גורמה
פיצת חזיר מעושן
חזיר מפורק, גבינת סקמורצה, בצל מקורמל, רוקט ועגבניות שרי
CACIO E UOVO
פסטו אדום, מוצרלה די בופאלה, עגבניות שרי, סלמי נאפולי ושבבי פרמזן
קלצונה
רוטב עגבניות, מוצרלה, שינקן, ביצה ופטריות
קינוחים
בראוני שוקולד
בראוני עשיר ונימוח עם שוקולד ואגוזי מלך
LOCAL MOqARET
מרקם תמרים ארומטי בתוך מאפה, מוגש עם גלידת וניל
טארט תפוחים
טארטלט אפוי עם קומפוט תפוחים, מוגש חמים עם פנה קוטה מחלב וסירופ, ומוגש עם קוליס של פירות טרופיים עונתיים
טירמיסו
טירמיסו קלאסי עם ביסקוויטים ליידי פינגרס מושרים בקפה אספרסו וגבינת מסקרפונה, ומעל קקאו
יין לבן
יינות מלטזיים
קאראווג'יו שרדונה
פלאדינו סוביניון - ג'ירג'נטינה (75cl)
Isis Girgentina (75cl)
1919 ג׳ללווזה (75cl)
איזיס שרדונה (75cl)
איטליה
קורמאלה סואבה (75cl)
אנקונה פינו גריג'יו (75cl)
קונבו גליצ'ינה (75cl)
פקורינו לה פיומה (75cl)
Lapilli (לאפיללי)
מוסקטו ד’אסטי פיורה די אוטונו (75cl)
בני די בטאסיולו גאבי די גאבי (75cl)
צרפת
דומיין המלן שאבלי (75cl)
Cherrier Frères Sancerre (75cl)
NEW WORLD WINES
צ'ילאנו סוביניון בלאן צ'ילה (75cl)
67 סוביניון בלאן צ'ילה (75cl)
קליפנקופ שנין בלאן דרום אפריקה (75cl)
NauMai סוביניון בלאן ניו זילנד (75cl)
יין אדום
יינות מלטזיים
קאראווג'יו שיראז (75cl)
פלאדינו מרלו (75cl)
1919 ג׳ללווזה (75cl)
Antonin (75cl)
איטליה
Azienda Agricola Icollirosso Barolo (75cl)
פרימיטיבו פיאנטפרו (75cl)
Cesari Valpolicella (75cl)
קיאנטי קלאסיקו ברוילו ברונה ריקאסולי (75cl)
מורגנטה דון אנטוניו נרו ד'אבולה (75cl)
צרפת
Chateaudumothe Vincent Merlot-Cab Sau (75cl)
מויאר מקון רוז' (75cl)
שאטונף-דו-פאפ (75cl)
ספרד
Marques de Caceres Rioja Crianza (75cl)
NEW WORLD WINES
צ'ילאנו קרמנר צ'ילה (75cl)
קאליה מלבק ארגנטינה (75cl)
קליפנקופ פינו טאז' דרום אפריקה (75cl)
מונטס אלפא פינו נואר צ'ילה (75cl)
יין רוזה
רוזה ד'אנז'ו - לה קרדל (75cl)
אודיסי - גרנאש רוזה (75cl)
רוזאטו טרה די קייטי IGT ברדינזה
שמפניה ופרוסקו יין
פרוסקו וינייה דל סולה
שמפניה ברטרן דלספייר פרמייר קרו L’Enfant de la Montagne
Moet & Chandon - ברוט אימפריאל
האפי האוור לקוקטיילים
אפרול שפריץ
אפרול, פרוסקו, סודה
נגרוני
קמפרי, מרטיני רוסו, ג׳ין, סודה
פאנץ' אננס
קמפרי, רום כהה, מיץ ליים, מיץ אננס
מאי טאי
Havana Club, Amaretto, Triple sec, מיץ ליים
הוואנה מיול
Havana Club, ג׳ינג׳ר אייל, מיץ ליים
קוסמופוליטן
וודקה, טריפל סק, מיץ לימון, מיץ חמוציות
מרגריטה קלאסית
טקילה, טריפל סק, מיץ ליים
פינה קולדה
מאליבו, רום לבן, מיץ אננס, שמנת
סקס על החוף
וודקה, שנאפס אפרסק, מיץ תפוזים, מיץ חמוציות
בלו לגון
וודקה, בלו קוראסאו, מיץ ליים, לימונדה
טקילה סאנרייז
טקילה, מיץ תפוזים, גרנדין
מוחיטו
Havana Club, פלחי ליים טריים, עלי נענע, סודה, סוכר חום
קוקטיילים ייחודיים
זריחה סיציליאנית
אמרטו, מיץ לימון, סירופ סוכר, קצף, ביטרס תפוז,
Fruity Fruit Twist
פרוסקו, מחית אפרסק, קצף אפרסק
מרגריטה מנגו עם צ׳ילי
טקילה, מחית מנגו, סירופ צ׳ילי, מיץ ליים
מוחיטו אננס עם קצף קוקוס
רום לבן, מיץ אננס, מיץ ליים, סירופ סוכר, נענע, קצף קוקוס
לבנדר ביז ניז
ג'ין, סירופ לבנדר-דבש, מיץ לימון
קוקטיילים ללא אלכוהול
קולר מלפפון ונענע
מלפפון, נענע, מיץ ליים, מחית אגבה, מים מוגזים
אייסד תה פיז
תה ירוק קר עם קרח, תפוז, ליים, מיץ לימון, דבש,
פריחת אפרסק וג׳ינג׳ר
מחית אפרסק, מיץ לימון, מחית ג׳ינג׳ר, סירופ פרחי סמבוק, מים מוגזים
