Ta' Marija Restaurant (טא מריה)
65 מנות ב-14 קטגוריות
אנטיפסטי של החברים
מעדנים מקומיים לשיתוף
ברוסקטה טל-פטירה ביז-זייט
לחם מלטזי קלוי | טונה | עגבניות ביף | צלפים | זיתים | נענע טרייה | שמן זית כתית מעולה
FOKKAĊĊA VEGAN
קונפי ריבת בצל ביתי | גבינה טבעונית | עגבניות שרי מיובשות בשמש של Benny's | שומשום | רוקט
פניני ביל-פולפטי טאן- נאנא מריה
2 לחמניות סליידר קלויות | קציצות בקר | חמאת שום | פקורינו מלטזי | גבינת צ׳דר | שבבי גזר
בבבוקס פיל-קושרה בל-אלג'ולי
חלזונות חווה מסורתיים | מטבל אלג'ולי
ארנצ'ינה ברוטב מלטזי
אורז ארבוריו אפוי ייחודי | פול | פקורינו מלטזי | נקניקיות מלטזיות חריפות | גבינת עיזים מפוררת | פיסטוקים קלויים
פרוסות בשר סוס
קרפצ'יו בשר סוס מעושן בסגנון הבית | רוקט | שבבי פקורינו מגוזו | גרגרי פלפל | מטבל חזרת
ZALZETT U BASAL MOQLI
נקניקיות מלטזיות בגריל | בצל מקורמל
תפוחי אדמה עם כבד ארנבת
כבד ארנבת מוקפץ | חמאה | שבבי שום פריכים | רוזמרין
ספינג' אנשובי של סבא בני
אנשובי מטוגן מסורתי בבצק עם עגבניות מיובשות בשמש | מטבל נענע ויוגורט
קלמרטי מוקליג'ין
קלמרי מקומי מטוגן | צלפים, ליים, נענע ומטבל מיונז
FESTA TAL-MIŻET
מגשים לשיתוף מוגש ל-2 סועדים או יותר לפי בקשה
ROTUNDA TAL-MOSTA
ביגילה | עגבניות מיובשות בשמש של Benny's | נקניקיות מלטזיות | בשר סוס מעושן | שעועית חמאה | בצל כבוש | גבינות קטנות טריות ומפולפלות | פקורינו מלטזי | קפונטה (רטטוי ירקות) | מטבל צ'ילי מתוק תוצרת בית
IL-FREGATINA TAN-NANNA PAWLINA
Sfineq ta' L-inċova (anchovy puffs) | whitebait fritters | calamari fritters | mussels in wine & garlic | olives | capers | kaponata (vegetable ratatouille) | aljoli dip
סלטים
סלטים מנה עיקרית אופציונלית ב-€5
סלט מלטזי עם גבינת עיזים קטנה מטוגנת
סלט מלטזי עם גבינת עיזים קטנה מטוגנת בפירורי לחם וקומפוט תאנים ביתי | Msticanza | חומוס | פול | עגבניות שרי | רוטב דבש וחרדל
גמבלי פריסקי עם אבוקדו
קוקטייל שרימפס מקומי קלאסי | אבוקדו | חסה
סלט תמנון מסורתי עם שום ויין
סלט תמנון מסורתי | יין | שום | לימון | אגוזי מלך | ענבים | חסה | עגבניות
מרק
מרקים מנה עיקרית אופציונלית ב-€5
קוסקסו ביל-פול בְּגְבֵּינָה פריסקה
מרק מסורתי של שעועית ופסטה | גבינה קטנה טרייה
מרק האלמנה
מרק אלמנה מסורתי כרובית | תפוח אדמה | אפונה | ביצה עלומה | גבינה טרייה קטנה
אלג'וטה ביל-פרוט טל-בחר
מרק מסורתי של דגים ופירות ים
GĦAĠIN
מנות פסטה מנה עיקרית אופציונלית ב־€5
FROĠA TAT-TARJA A LA BEN
פסטה דקה פריכה מטוגנת במחבת, מנת הדגל | בייקון | פקורינו מקומי | ביצים | בצל | עגבניות | צ'דר מותך | פפריקה מתוקה | זעפרן קרמי
גאע'ין ביז-זאלזט מלטי
פסטת קסארצ'י טרייה | נקניקיות מלטזיות | קרם כמהין | פקורינו מקומי
ספגטי ברוטב ארנבת
ספגטי טרי מסורתי ברוטב ארנבת עשיר
לינגוויני עם סרטנים ממלטה
פסטת לינגוויני טרייה | סרטנים מלטזיים טריים | ביסק סרטנים | עגבניות שרי | גרידת לימון
RAVJUL TA' MARIJA
רביולי תוצרת בית מומחיות הבית מנה עיקרית אופציונלית ב-€5
רביול מוקלי ממלי ביל- ג׳ביינייט טל-מוגזה
רביולי מטוגנים תוצרת בית, מנת הדגל ממולאים בגבינות עיזים קטנות | סירופ חרוב מקומי | רימונים
RAVJUL 'STIL ANTIK' TAD-DAR
רביולי מסורתי ממולא בריקוטה | בזיליקום וצנוברים | רוטב עגבניות שרי
רביולי עם גבינת TAT-TURSINA ורוטב פטריות
רביולי ייחודי במילוי גורגונזולה | פטריות שמפיניון קרמיות | רוטב שמן כמהין
תפריט טעימות מלטזי
50€ לאדם
ARANĊINA MALTIJA
נקניק מלטזי | גבינת עיזים | פיסטוקים | אורז ארבוריו עם שעועית
אלג'וטה ביל-פרוט טל-בחר
מרק מסורתי של דגים ופירות ים
רביולי ממולאים בגורגונזולה עם רוטב פטריות ושמן כמהין (V)
רביולי ממולאים בגורגונזולה | רוטב קרמי של פטריות ושמן כמהין
KLAMAR MIMLI
קלמרי אפוי ממולא בזרועות, זיתים, צלפים ועשבי תיבול טריים | פסטת לינגוויני עם דיו של דיונון
נזיד בשר סוס
נזיד בשר סוס מסורתי בבישול איטי | רוטב עשיר של יין אדום ובירת לקטו | לחם „פרסה” מטוגן עם תימין בר
פנק מימלי בְּזַלזָה טאל-פורט
מנת דגל של ארנבת אפויה ללא עצמות, ממולאת בכבד ארנבת, עשבי תיבול ואורז | רוטב יין פורט פירותי עם אגוזי מלך, צימוקי סולטנה ומשמשים
רול חזה עוף
מנת דגל של חזה עוף ממולא | ממולא ב תרד, גבינה ובייקון | זעפרן קרמי, עגבניות מיובשות בשמש ואגוזי קשיו
TRAJFIL TA' MARIJA
קרם וניל | עוגת ספוג עם ליקר שקדים | פירות יער | בישקוטי סבויארדי | שמנת | אגוזים כתושים
ĦUT
דג מקומי
LAMPUKI GĦAD-DOBBU
מהי מהי מקומי מסורתי מבושל ביין, שמן זית ושום | רוטב עגבניות, זיתים וצלפים
KLAMAR MIMLI
קלמרי אפוי מסורתי ממולא בזרועות, זיתים, צלפים, עשבי תיבול טריים | פסטת לינגוויני עם דיו של דיונון
SPNOTTA BIL-MELĦ OĦXON T'GĦAWDEX
לברק מקומי | אפוי בתנור במלח סלעים גוזיטני | מולבה בברנדי | מפורק מעצמות ליד שולחנכם
גורבל ו גמבלי אימפרג'אלי
דג מיגר מקומי צרוב ושרימפס ענק מקומי | רוטב לימון, שום ופטרוזיליה רענן
FENEK TA' MALTA
ארנב מקומי מומחיות הבית
FENEK MOQLI FL-INBID U T-TEWM
ארנבת מקומית מסורתית בבישול איטי ביין, שמן זית, שום ועשבי תיבול טריים | סירת רוטב (אפשרות לחריף זמינה לפי בקשה)
סטופאט טאל-פנק טא' מריה
ארנבת מקומית מסורתית מבושלת באיטיות ברוטב עם יין, עגבניות, בצל, אפונה ועשבי תיבול טריים
FENEK MIMLI B'ZALZA TAL-PORT
מנת הדגל: ארנב אפוי ללא עצמות, ממולא בכבד ארנב, עשבי תיבול ואורז | רוטב יין פורט פירותי עם אגוזי מלך, צימוקי סולטנה ומשמשים
מגש ארנב לשיתוף
מבחר של כל מנות הארנב המוזכרות לעיל מינימום 2 סועדים
בשרים מסורתיים
עופות ובשרים מסורתיים
חבילת חזה עוף מיוחדת
חבילת חזה עוף מיוחדת | ממולאת בתרד, גבינה ובייקון | תרד קרמי, עגבניות מיובשות בשמש ורוטב קשיו
נזיד בשר סוס מסורתי בבישול איטי עם פסטה בצורת פרסה
נזיד בשר סוס מסורתי בבישול איטי | רוטב עשיר של יין אדום ובירת לקטו | לחם „פרסה” מטוגן עם תימין בר
בראג'ולי ברוטב מלטזי
חבילות בקר מסורתיות ממולאות בבשר בקר טחון, ביצה וגבינה | רוטב עגבניות, בצל ואפונה | נקניקיות מלטזיות בבישול איטי
WARDIET TAL-MAJJAL
לחיי חזיר בקלייה איטית, מנת הדגל | פטריות שמפיניון | רוטב מרסלה
PEXXUL TAL-ĦARUF
שוק טלה בבישול איטי | רוטב יין אדום עשיר
קראבעלי מימלי (טבעוני)
קישואים ממולאים אפויים מסורתיים | בשר טחון עשוי מחלבון סויה | ‘גבינה’ טבעונית על בסיס עדשים
הסטייק של 'WHISPER STEAKHOUSE'
סטייקים על הגריל של 'Whisper' מאז 1964
טליאטה (350 גרם)
נתח פלאפ בלאק אנגוס | רוקט | שבבי פרמזן
סטייק ריב-איי (350 גרם)
סטייק ריב-איי מבלאק אנגוס
טומהוק עגל (400 גרם עם עצם)
טומהוק עגל שניזון מחלב
ZALZA
הוסף את הרוטב לבחירתך עם הסטייק שלך
BIL-LUMI
חמאה | לימון | פטרוזיליה
BIL-BŻAR
גרגרי פלפל | שמנת | עירית | ויסקי בורבון
STIL DIANE
פטריות | שמנת | חרדל | ברנדי
CONTORNI
תוספות
תפוחי אדמה אפויים בסגנון מלטזי
תפוחי אדמה אפויים בסגנון מלטזי עם שומר
KAPONATA
רטטוי ירקות מסורתי
תפוחי אדמה מלטזיים מטוגנים בקליפתם ומלח ים מגוזו
אפונה מתוקה ורכה ושביבי גזר חריפים
בצלים מטוגנים בבלילת Cisk
סלט עגבניות
ĦELU
קינוחים תוצרת בית
ĠELAT TAN-NANNA ANNIE
גלידת קרמל בסגנון של סבתא | אגוזים ופירות מסוכרים
TRAJFIL TA' MARIJA
קרם וניל | עוגת ספוג עם ליקר שקדים | פירות פירות יער | ביסקוויטים Savoiardi ו-Amaretti | שמנת | אגוזים מרוסקים
TORRI TAL-MARMURAT
עוגת ביסקוויטים שוקולד ושקדים ייחודית
אימקארט בל-גאסל מלטי וּג'לאט טאן-נאנא
סופגניות תמרים מטוגנות מסורתיות | דבש מלטזי | אבקת סוכר | גלידת קרמל בסגנון סבתא
פרינג'ולטה פבלובה
עוגת קרנבל מסורתית | ביסקוויטים | עוגת ספוג | פירות מסוכרים | צנוברים | שוקולד | קרם | דובדבנים
טורטה טאז-זוננרייה (טבעוני)
עוגת גזר טבעונית - מוגשת חמה | צימוקים | בוטנים | קרם קוקוס
