Ta' Nuzzi Bistro (טא' נוצי ביסטרו)
163 מנות ב-21 קטגוריות
מנות פתיחה
ברוסקטה קלאסית
לחם קלוי, בזילוף שמן זית כתית מעולה, שום, זיתים, עגבניות (G)
ברוסקטה פארמה
לחם קלוי, עם זילוף שמן זית כתית מעולה, עשבי תיבול טריים, ירקות ופרושוטו פארמה (G)
לחם שום עם גבינה
בגט מלטזי, עם ממרח שום ו מעליו צ'דר מגוררת (G) (D)
כנפי עוף דביקות
כנפי עוף חריפות, בציפוי רוטב צ'ילי מתוק ורוטב BBQ
קלמארי פריטי
טבעות קלמארי מטוגנות ופריכות, לימון, רוטב טרטר, סלט קטן (SH), (G), (E)
סיר מולים
מולים מבושלים בחמאת שום, בזיליקום וברוטב ביסק (SH), (D)
גבינת עיזים מטוגנת בשמן עמוק
מוגש עם סלט קטן (D), (G)
מקלוני מוצרלה (D) (G)
טבעות בצל (G)
פסטה
פנה וספגטי מקמח מלא וללא גלוטן זמינים
ספגטי בולונז
רוטב ראגו בקר עשיר (G)
פנה פיקנטי
עוף פרוס, לחיי חזיר ‘guanciale’, צ'ילי חריף ו רוטב עגבניות שרי (G)
לינגוויני מארה
שרימפס גדולים, צדפות סכין, מולים שחורים וצדפות מבושלים בעשבי תיבול טריים, שום ויין לבן (SH)(G)
רביולי מלטזי
מוגש עם רוטב עגבניות עשיר (G) (D)
רביולי לובסטר
מבושל בביסק ובעשבי תיבול טריים עם נגיעה של שמנת טרייה ויין לבן (G), (SH) (D)
טאליאטלה עם סלמון
סלמון טרי, מבושל עם שמנת טרייה ועשבי תיבול טריים, שמן זית כתית מעולה ועגבניות שרי (F), (G),(D)
טליאטלה אל פסטו
חזה עוף, מושרה ומבושל בשמנת טרייה ובפסטו נפוליטני, עם פרמיג'אנו רג'אנו מעל (G),(D)
מקרוני מק אנד צ'יז
פסטת מקרוני מבושלת ברוטב קרמי ועשיר בגבינה ומעליה פורק מפורק (G), (D)
תפריט פיצה
מרגריטה
רוטב עגבניות, מוצרלה ואורגנו (G), (V), (D)
קפריצ'וזה
רוטב עגבניות, מוצרלה, פטריות, שינקן, ארטישוקים, אורגנו, זיתים (G),(D)
פונגי
רוטב עגבניות, מוצרלה, פטריות, שינקן ואורגנו (G ), (D)
PARMA
מוצרלה, רוקט, שינקן פארמה, עגבניות שרי, גבינת פרמזן (G), (D)
עוף BBQ
מוצרלה, רוטב עגבניות, עוף, תירס מתוק ומטופטף ברוטב BBQ (G), (D)
AL TONNO
מוצרלה, רוטב עגבניות, חתיכות טונה, בצל, תירס מתוק, אורגנו (G), (D), (F)
פפרוני
מוצרלה, רוטב עגבניות, פפרוני, אורגנו (G), (D)
מלטזי
מוצרלה, רוטב עגבניות, צלפים, זיתי קלמטה, נקניק מלטזי, שומר, גבינה מתובלת בפלפל let (G), (D)
צמחוני
מוצרלה, רוטב עגבניות, פלפל קפסיקום, פטריות, קישוא, בצל, אספרגוס, תירס מתוק ותרד (G), (D), (V)
מרינרה
מוצרלה, רוטב עגבניות, צדפות, שרימפס, שרימפס ענק (G), (D), (SH)
דגים
פיש אנד צ'יפס
פילה בקלה טרי, מצופה בבלילת בירה, מוגש עם רוטב טרטר, אפונת מחית או סלט (F), (G)
סלמון אפוי טרי
מוגש עם רוטב הולנדז, אספרגוס צלוי, עגבניות שרי, מוגש עם סלט וצ׳יפס (F), (E)
תמנון על הגריל
מבושל בעשבי תיבול טריים, שום ועגבניות שרי ומוגש עם סלט וצ׳יפס (SH)
מיקס לברק
פילה לברק על הגריל, קלמרי מטוגן, שרימפס קינג, מוגש עם סלט וצ'יפס, (F) (SH)
מנה עיקרית
ארנב מלטזי מסורתי
ארנב, מושרה ביין אדום ובעלי דפנה, מבושל ברוטב יין אדום עם אפונה, גזר, בצל ושום
ריב-איי על הגריל 300 גרם
מוגש עם פירה תפוחי אדמה עשיר, ירקות צלויים ורוטב גרייבי. בחירת רטבים - יין אדום/פלפל גרגרים או פטריות (D)
טומהוק חזיר על הגריל
טומהוק חזיר על הגריל, מצופה ברוטב דבש ומוגש עם שעועית ירוקה, פלחי תפוחי אדמה ומעל ביצה מטוגנת (F), (G), (D)
צלעות חזיר BBQ
צלעות חזיר בבישול איטי, עם דבש ורוטב BBQ. מוגש עם קולסלאו וצ'יפס
פילה בקר
מוגש עם פירה תפוחי אדמה עשיר, ירקות צלויים וסלט (D)
טאליאטה
מוגש עם רוקט, שבבי פרמזן ו עגבניות שרי
ריזוטו פטריות
מבושל בשמנת טרייה, פטריות פורצ'יני טריות, בצל, שמן זית כתית מעולה, שיני שום, תימין, פטרוזיליה, שמן כמהין ויין לבן יבש (D)
ריזוטו פירות ים
שרימפס קינג, צדפות, צדפות סכין ומולים, מבושל ברוטב ביתי (SH)
חזה עוף על הגריל
חזה עוף על הגריל מוגש עם רוטב פטריות, סלט וצ׳יפס
תפריט ילדים
פסטה ברוטב לבן
פסטה ברוטב עגבניות
נאגטס עוף
6 יחידות נאגטס עוף מוגשות עם צ'יפס
המבורגר ילדים
קציצת בקר 200 גרם מוגשת בלחמניית בריוש וצ׳יפס
קלאסיקות
נגרוני
ג׳ין, ורמוט אדום, קמפרי
אפרול שפריץ
אפרול, פרוסקו, מי סודה
תענוגות טרופיים
סקס און דה ביץ'
שנאפס אפרסק, וודקה, מיץ תפוזים, מיץ חמוציות, גרנדין
BLUE LAGOON
בלו קורסאו, וודקה, לימונדה
פינה קולדה
מיץ אננס, רום, חלב קוקוס
טרופיקל סאנשיין
מאליבו, בקרדי, מיץ אננס ותפוזים, גרנדין
מוחיטו (MOJITO)
בקרדי, קנה סוכר, מי סוכר, עלי נענע טריים, מיץ ליים
קוקטיילים ללא אלכוהול
סינדרלה (ללא אלכוהול)
מיץ תפוזים, מיץ אננס, מיץ תפוחים, ספרייט, גרנדין
בירות
היינקן
היינקן 0% אלכוהול
סיסק לאגר חצי פיינט
פיינט CISK לאגר
סיסק לאגר אקסל
סיסק צ'יל
בלו לייבל 33 ס״ל
הופליף פייל אייל
Skoll (סקול)
פיינט קרלסברג
8.6 ספיישל בלונד פיינט
קורונה
גינס סטאוט
קרלינג (CARLING)
BAVARIA (בוואריה)
שאנדי
סיידר סטרונגבואו
סיידר וודפקר
וויסקי ובורבון
ג'וני ווקר רד לייבל
ג׳וני ווקר בלאק לייבל
J&B Rare
ג׳יימסון אייריש
בלס (BELL'S)
דיואר'ס וייט לייבל (Dewar's White Label)
BALENTINE'S
ג׳ק דניאל׳ס
TEACHER'S
וויסקי סינגל מאלט
גלנמורנג'י בן 12
Glenfiddich (גלנפידיך)
אפריטיפים
אפרול
קמפרי
מרטיני ביאנקו
מרטיני רוסו
מרטיני יבש
פרנו
ליקרים ודיז'סטיפים
בייליס אייריש קרים
אמרו רמאצוטי
קריסטיאני לימונצ'לו
Tia Maria (טיה מריה)
קואנטרו
פרנג'ליקו (Frangelico)
אברנה (Averna)
באג'טרה
סינר
אמרטו די סארונו
פרנט-ברנקה
Jägermeister
מליבו
גראפה
קוניאק
הנסי V.S
Courvoisier
ג׳ין
BOMBAY SAPPHIRE
גורדונ'ס לונדון דריי
מינרלים
קוקה-קולה (COCA COLA)
קוקה-קולה זירו
פאנטה תפוז
ספרייט
ספרייט זירו
קיני
קיני זירו (KINNIE ZERO)
תה קר אפרסק
תה קר לימון
לימון מר
מי טוניק
מים
מים מוגזים גדולים
מים מוגזים קטנים
מים ללא גז (גדול)
מים ללא גז (קטן)
מיצים
תפוז, אננס, אפרסק, תפוח
משקאות חמים
קפוצ'ינו
אספרסו
אספרסו מקיאטו
אספרסו לונגו
לאטה מקיאטו
אמריקנו
אמריקנו עם חלב
קפה נמס
קפה נמס עם חלב
קפה קר
קפה קר עם שוט של סירופ
תה ארוחת בוקר אנגלי
שוקו חם
חלב ללא לקטוז או ללא מוצרי חלב
תפריט יינות
מבעבע
1. פרוסקו ברוט פאריני, ונטו - איטליה
צלול, מבריק בצבע צהוב קש. פרלאז' עדין ומתמשך. טיפוסי ומעודן עם תפוחים ירוקים, אגס, פירות הדר ונגיעות פרחוניות. הרמוני, אלגנטי ו
2. קאווה ברוט נאטור ביו וילרנאו, Catalunya - Spain
ענבי Macabeo, Parellada ו‑Xarel lo. יין בצבע צהוב חיוור עם בועות עדינות וניחוחות של פירות לבנים, הדרים ונגיעות פרחוניות. בחך הוא פריך, מרענן ומאוזן, עם סיומת ארוכה ואלגנטית.
WHITE
3. גאבי די גאבי בני די בטאסיולו, פיימונטה-איטליה
מורכב. יין קליל ומרענן בצבע צהוב קש בהיר. אף פרחוני עדין עם עוצמה טובה והתמדה. בפה הוא יבש ורענן בצורה נעימה, עם תחושת סיום אופיינית המזכירה שקדים.
4. פינו גריג'יו ‘Settimo Miglio’ Fabiano, ונטו- איטליה
פינו גריג'יו. צבע צהוב-קש מבריק עם גוונים נחושתיים. אלגנטי ומעודן, עם נגיעות פרחוניות עדינות של סמבוק ושיטה, וארומות פירותיות של אגס ואפרסק. יבש ונעים עם רמז לשקד בסיומת. יבש, רענן, הרמוני; החמיצות מאוזנת באופן מושלם עם המבנה הטוב והמרקם החלק של היין הזה.
5. פלנגינה Macchie Santa Maria, קמפניה - איטליה
פלנגינה. פלנגינה היא ענב עתיק וארומטי המשגשג בקרקעות הוולקניות של אזור אירפיניה. גוף בינוני, בצבע צהוב קש, ומציע פרי צעיר וטעים, חומציות תוססת ומרקם מרשים. הסיומת ארוכה ונעימה, עם נגיעות של ליים וגרידת לימון.
6. גרילו ‘אדסיה’ אורגני אלצ׳סטי, סיציליה - איטליה
גרילו. צבע צהוב-קש עם השתקפויות ירקרקות וניחוחות הדרים בעלי התמדה. בחך ניכרים טעמים של פירות צהובים, הדרים ועשבי תיבול ארומטיים. יבש, רענן ומלוח-טעים, עם חומציות מאוזנת וסיומת ארוכה.
7. ורדחו ברוניה, רואדה - ספרד
ורדחו. צבעו צהוב חיוור עם הבהובים ירקרקים. בעל עוצמה ונוכחות מתמשכת. ניחוחות של הדרים, פירות גלעין לבנים ונגיעות עשבוניות כגון שומר. בחך הוא ארוך ומרענן, עם חומציות מאוזנת וסיומת ארוכה.
8. מלאגוזיה ‘Turtle’ אלפא אסטייט, פלורינה - יוון
פינו גריג'יו. צבע צהוב-קש מבריק. אלגנטי ומעודן, עם נגיעות פרחוניות עדינות של פריחת סמבוק ושיטה, וארומות פירותיות של אגס ואפרסק. יבש ונעים עם רמז לשקד בסיומת. יבש, רענן והרמוני; החמיצות מאוזנת באופן מושלם עם המבנה הטוב והמרקם החלק של היין הזה.
9. שנין בלאן Villiera, סטלנבוש - דרום אפריקה
שנין בלאן. יין לבן קליל ופירותי עם אף פרחוני ואיזון חומציות מרגש. נגיעות של אננס, מלון ותפוח ירוק בארומה ועל החך, עם סיומת מינרלית ומתמשכת.
10. סוביניון בלאן רזרבה ‘Select Terroirs’ סנטה אמה, מאיפו-צ׳ילה
סוביניון בלאן. יין בצבע קש ירקרק בוהק, עם ארומות מורכבות של עשבי תיבול טריים קצוצים, פסיפלורה, אשכולית ונגיעות מינרליות. היין מאוזן נהדר בחך עם סיומת ארוכה ומרעננת.
11. סוביניון בלאן Sheep Dreams, מרלבורו - ניו זילנד
סוביניון בלאן. יין עם ניחוחות של דשא שנקצר זה עתה, דומדמנית וקדרות הדרים. בחך הוא מציג טעמים של פסיפלורה, ליים וסיומת מינרלית.
12. רוזה ד’אנז׳ו ‘Passeport Label’ Barton & Guestier, לואר-צרפת
גאמה. יין רוזה פירותי ופרחוני מעמק הלואר בצרפת, עשוי מענבי גאמה. בעל צבע ורוד-סלמון וניחוחות של פטל, דובדבן ופירות אדומים. בחך הוא רענן וחלק, עם טעמי תותים ודובדבנים. מאוזן היטב עם סיומת ארוכה ומרעננת.
13. ווייט זינפנדל בלוסום היל, קליפורניה -USA
זינפנדל. יין רוזה תוסס ופירותי מקליפורניה, עשוי מענבי זינפנדל. חלק ומרענן על החך, עם טעמים של דובדבן, אבטיח ותבלינים.
RED
14. קיאנטי ברונה ריקאסולי, טוסקנה
סנג'ובזה. יין אדום בצבע רובי מבריק עם ניחוחות של פטל ונגיעות פרחוניות. חך עגול, רענן ומאוזן היטב עם סיומת מתמשכת.
15. Montepulciano d’Abruzzo ‘Gianni Masciarelli’ Masciarelli, Abruzzo-Italy
מונטפולצ'יאנו. ליין צבע רובי עמוק וניחוחות של דובדבן שחור, אוכמנית ותבלינים כגון פלפל שחור וקינמון. בחך הוא מציע טעם נועז ועשיר עם חומציות מאוזנת וטאנינים קטיפתיים.
16. Primitivo di Manduria Tenute Rubino, אפוליה-איטליה
פרימיטיבו. ארומות מלאות של דובדבן אדום ודובדבן בשל, עם רמזים לתבלינים עדינים. יש בו נימות אופייניות של היין. מובנה, מלא ועגול, עם טאנינים בשלים ועדינים.
17. נרו ד’אבולה ‘Nesos’ אלצ׳סטי, סיציליה - איטליה
נרו ד’אבולה. יין אדום בצבע רובי כהה עם ארומות של פירות יער אדומים ותבלינים, גוף מלא, עשיר ופשוט, וחך מתמשך עם סיומת רעננה וטאנית.
18. קוט דו רון ‘Héritage’ Ogier, Rhône-France
גרנאש, סירה, מורבדר. מרסלאן וקריניאן. יין אדום מלא גוף עם ארומות של פירות אדומים כמו תות שדה ופטל, בליווי תבלינים, עשבי תיבול ושזיף. הסירה מוסיפה חיוניות טעימה לרכות
19. גרנאשָה ‘La Miranda de Secastilla’ Viñas del Vero, סומונטנו-ספרד
גרנאשָה. יין אדום בצבע רובי עמוק עם גוון דובדבן יפה ועז. באף הוא פרחוני מאוד, עם נגיעות של לילך ופרחי ורד, רענן מאוד עם ‘נרב’ ועוצמה רבה. בחך יש עומס פרי עוצמתי, מחוזק בנגיעות עץ ומאוזן. בעל אישיות ייחודית עם מבנה מורכב.
20. Xinomavro, Syrah ‘Axia’ Alpha Estate, Florina- Greece
קסינומברו וסירה. צבע אדום-סגול מרהיב. זר ניחוחות מורכב וטיפוסי של תבלינים כמו וניל, פלפל וציפורן, עם רמזים לפטל שחור בשל. גוף מלא בפה, עם ארומת וניל, טאנינים מעוגלים, חומציות מאוזנת וטונים של עץ. סיומת ארוכה עם ארומה עזה של חבוש.
21. Carménère Reserva ‘Select Terroirs’ Santa Ema, Maipo-Chile
קרמנר. צבע אדום-סגלגל עז עם ארומות יוצאות דופן של דובדבן, פלפל שחור ושוקולד. בחך הוא עגול, עם מבנה מצוין וריכוז גבוה.
22. פינוֹטאז' ויליירה, סטלנבוש - דרום אפריקה
פינוֹטאז'. צבע אדום-אודם עמוק וארומה של פירות אדומים וכהים, כגון דובדבן שחור, שזיף ואוכמנית. גוף מלא ומרקם חלק בחך, עם טעמים של דובדבן שחור, שזיף, תבלינים ונגיעה מעושנת. סיומת ארוכה ומתמשכת עם טאנינים רכים ורמז לעץ אלון.
23. שיראז. Currabridge, South Eastern - Australia
שיראז. יין בעל גוף בינוני עם ניחוחות וטעמים של אוכמניות, פלפל שחור, תבלינים ועץ אלון. בעל מרקם חלק וסיומת ארוכה.
קינוח
24. מוסקטו ד’אסטי ‘Bosc d’la Rei’ Beni di Batasiolo, פיימונטה-איטליה
מוסקטו. יין מתוק קליל ומרענן עם תסיסה עדינה ובוקה פרחוני מתוק. ניחוחות וטעמים של אפרסק, משמש, תאנה ופריחת תפוז בחך, מאוזנים בחמיצות פריכה וסיומת קרמית.
