Tmun Restaurant (מסעדת Tmun)

צדפות גילארדו

ג׳ל פונזו ויוזו, מלפפון, ג׳ין ובזיליקום, נורי מיסו או גרטן. מחיר ל-2 יחידות.

סליידרים של דג תאילנדי

מחיר ל-2 יחידות

שרימפס טמפורה בפנקו

רליש ירקות חמוץ-מתוק. מחיר ל-2 יחידות.

קרוסטיני

אנשובי קנטבריה, סטרצ'אטלה, גרידת לימון. מחיר ל-2 יחידות.

קרוקטי דג

אמולסיית זעפרן. מחיר ל-2 יחידות.

סמוסות קארי טלה

צזציקי. מחיר ל-2 יחידות.

סביצ'ה מתפיסת היום

לצ'ה דה טיגרה, ג'ל הדרים, בצל כבוש וצ'ילי

טרטר שרימפס

תותים, לימון ופניני בלסמי לבן, עשבי מיקרו, EVOO

פרפה פואה גרא

רייט חזיר, רימון, תמרים, בריוש

טארט תאנים

תאנים, קרם גורגונזולה, בלסמי בן 10 שנים, ספֶּק, אגוזי מלך

מרק דגים

שלל היום, מולים, שרימפס אדומים

תמנון על ה-BBQ

הולנדייז עם ליים ולמון גראס

רביולי לחי של מונקפיש

אוויר ורמוט, צדפות, שרימפס פריכים

ריזוטו פטריות

טרטר פורטובלו, צדפה צלויה, שימג'י מוחמץ, אבקת פורצ'יני, צנוברים, פקורינו

לזניה פתוחה

ראגו צלעות קצרות בבישול איטי, אספומה בשמל, מוליקה עם טימין ואגוז מוסקט, פרמיג'אנו מיושן 36 חודשים

סטייק טונה

פירה פלפל אדום, גוואקמולה מאבוקדו חרוך, ריבת 'nduja, שומר

מונקפיש בטמפורה פנקו

אפונה, נענע, גואנצ'אלה

דקר

רוטב קוקוס תאילנדי

טריו דגים

שלל היום, קלמרי על הגריל, שרימפס גדול (King Prawn), פירה צלפים וצימוקים

קלמרי בסגנון אסייתי

ג׳ינג׳ר, שום, רוטב סויה, דבש, כוסברה, צ׳ילי

קונפי שוק ברווז

פירה דלעת באטרנאט, קרוקט ברווז, ז׳ו ברווז עם מדיירה

פורקטה באלינזית

סמבל, ז׳ו חזיר, סלק, קייל פריך, קראקלינג

טלה

קארה צלוי, כתף בבישול איטי, ראס אל חנות, חריסה, צזיקי

סטייק סטריפלוין US פריים צלוי על פחמים

מרקמים של בצל, ג׳וס יין אדום

טארט תאנים

קרם קוקוס, אגוזי מלך, בלסמי בן 10 שנים. קטן €12.

קפונאטה

חצילים, קישואים, פלפלים אדומים, זיתים, צלפים, צנוברים, שקדים. קטן €10.

מרקמים של פטריות

טרטר פורטובלו, צדפה צלויה, שימג'י מוחמץ, אספומה ערמונים, פורצ'יני, צנוברים. קטן €12.

ריזוטו דלעת באטרנאט

קטן €12

דליס שוקולד ובוטנים

סורבה

שוקולד, מנגו-פסיפלורה, קוקוס, בננה-רום. לכל כדור.

מבחר גבינות

Brie de Meaux, Comte, Gorgonzola, Occelli al Castagne

עוגת גבינה של ג׳יין

ציפוי פירות אדומים

פונדנט דולסה דה לצ'ה

אגוזי מלך מקורמלים, פטל, גלידת וניל

טארט פיסטוק

טארט טאטן תפוחים

גלידת קינמון

מרקמים של שוקולד Valrhona

לבן, מקורמל, חלב, מריר

גלידה וסורבה תוצרת בית

וניל, קרמל מלוח, קינמון, חלבה, סורבה שוקולד, מנגו-פסיפלורה, קוקוס, בננה-רום. לכל כדור.

תפריט שיתוף של 7 מנות

מבחר מנות פתיחה ומנות עיקריות המיועדות לשיתוף בשולחן. מחיר לזוג.

תפריט שיתוף של 9 מנות

מבחר מנות פתיחה ועיקריות המיועדות לשיתוף בשולחן. מחיר לזוג.

תפריט שיתוף של 12 מנות

מבחר מנות פתיחה ומנות עיקריות המיועדות לשיתוף בשולחן. מחיר לזוג.