Trattoria Da Manuele (טרטוריה דה מנואלה)
48 מנות ב-7 קטגוריות
פיצות – בצק לחם מלטזי
Gozitan Pizza
עגבנייה, מוצרלה, אפונה, זיתים, בצל, פלפל מתוק, פטריות, קארי
Manuele (מנואלה)
רוטב עגבניות, מוצרלה די בופאלה, בזיליקום טרי, עגבניות שרי
מרגריטה
רוטב עגבניות, מוצרלה
Maltija
רוטב עגבניות, מוצרלה, נקניקייה מלטזית, בצל
Fenek/Rabbit
רוטב עגבניות, רוטב ציר ארנבת, מוצרלה, ארנבת מפורקת
קפריצ'וזה (Capricciosa)
רוטב עגבניות, מוצרלה, בייקון, פטריות, אפונה, זיתים, ביצה
עוף ברביקיו ובייקון
רוטב עגבניות, מוצרלה, פלפלים
מנות פתיחה – לשיתוף
פוקאצ'ה עם מוצרלה שום ורוזמרין
ברוסקטה עגבניות מלטזית קלויה
גבינה מקומית מטוגנת
שלישיית נקניקיות חזיר
כבד ארנב מטוגן במחבת
קלמארי מתוק ופריך
קינה/טריפה
חלזונות (Bebbux)
סלטים
סלט סלמון בזיגוג דבש
עגבנייה, שום, בצל, קינואה, אגוזי מלך, ירקות קלויים
סלט קיסר עם עוף
קרוטונים פריכים בשום, בייקון מקומי פריך, גרנה פדאנו
טאליאטה בקר וסלט ירוק קריספי
זיתים שחורים, בצל צלוי, גרנה פדאנו, שמן זית מקומי
ריזוטו ופסטה
ריזוטו קפרזה
עגבנייה, בזיליקום, מוצרלה בופאלה
ריזוטו עוף
ספגטי פירות ים
שרימפס קינג, מולים, צדפות, קלמארי, תמנון
פנה עם תמנון
זיתים שחורים, צלפים, עגבניות שרי
ספגטי עם ארנב
פול רחב, שום, בצל, בשר ארנב מפורק
פנה עם עוף
בייקון, פטריות, גרנה פדאנו, שמנת
ספגטי קרבונרה
גואנצ'אלה, פטריות, גרגרי פלפל גרוסים
ספגטי בולונז
מנות עיקריות
ארנבת שלמה במתכון אותנטי
מטוגן במחבת, מוגש עם רוטב בצד. מוגש עם בחירה של צ'יפס, תפוחי אדמה צלויים, סלט או ירקות צלויים
Portion Rabbit
מטוגן במחבת, מוגש עם רוטב בצד
בשר סוס בבישול איטי
מיקס של ארנבת ובשר סוס מטוגנים
עוף פרמיג'יאנה
מוצרלה, עגבנייה עם בזיליקום, קישוא, פירה תפוחי אדמה
Beef Olives (Braġjoli-Nanna)
רוטב ג׳וס בקר, פירה תפוחי אדמה
בטן חזיר בבישול איטי
מטוגן במחבת, כרוב אביבי, רוטב סמיך מושרה בחרוב
רק שלם של צלעות חזיר בברביקיו בבישול איטי
חצי רשת צלעות חזיר BBQ בבישול איטי
ריבאיי בגריל פחמים
ירקות צלויים
טאליאטה של פלפ מיט בגריל פחמים
רוקט, גראנה פדאנו, שמן זית
Dani Burger
קציצת בקר של הבית, גבינה מטוגנת, גבינת אדאם, בייקון מעושן, חסה פריכה, לחמנייה טרייה
המבורגר עוף קריספי
גבינת אדאם, חסה קריספית, מיונז
מנות עיקריות – דגים
סלמון אל קרטוצ'ו
ירקות צלויים
תמנון רך
זיתים שחורים, צלפים, עגבניות שרי, תפוחי אדמה צלויים
מיסטו פירות ים
מולים, שרימפס ענק, צדפות, קלמארי, תירס מתוק, קרוסטיני
