Villager by Munchies Mellieha

ברוסקטה (G) (M) (N) (SFH)

סטראצ'אטלה – עגבניות קונפי – פסטו – שינקן פארמה

פלאפל ביתי פריך (G) (SES) (V) (VG)

באבא גנוש – רימון – כוסברה – שמן צ'ילי

AEGEAN SPREADS (G) (M) (SFH) (V)

בצל מקורמל ושמנת חמוצה – עגבניות מיובשות בשמש וארטישוק – מטבלי אבוקדו וגבינה יוונית – לחם פרתה ופיתה גירו

קלמרי מטוגן (CL) (G) (CR) (E) (L) (MOL) (SFH)

צ'ילי – ג'ינג'ר – כוסברה – בצל ירוק – מיונז קפריס

מולים שחורים (CL) (G) (CR) (F) (M) (MOL) (SFH) (A)

ציר דגים עשיר

פטריות פורצ'יני וארנצ'יני ברי (CL) (G) (E) (L) (M) (V)

מיונז כמהין

רול בצק פיצה (G) (M) (V)

חמאת שום – עגבניות שרי – מוצרלה פיור די לאטה – בזיליקום – שמן זית כתית מעולה סיציליאני

פוקצ'ה ביתית אפויה בתנור (G) (M)

מוצרלה – בצל טרופאה – חזיר – רוזמרין – שמן זית כתית מעולה סיציליאני – פלפל שחור – מלח הימלאיה

עגבנייה, זיתי טאג׳יאסקה ובוראטה (M) (N) (SFH) (V)

עגבניות מזני מורשת – בוראטה – זיתים – צנוברים – בזיליקום – ויניגרט יין אדום

מרק השף

שאלו את המלצר/ית לגבי מרק היום

עוף דביק (G) (P) (SES) (SFH) (SY)

ירכי עוף במרינדה – חסה – כרוב לבן ואדום – מלפפון – גזר – בצל ירוק – כוסברה – אדממה – אבוקדו – אורז פריך – רוטב peanut rayu

MAPLE HALLOUMI (G) (M) (SFH) (V)

grilled halloumi – char-grilled red peppers & lemon pearl couscous – roasted sweet potato – cherry tomatoes – lentils – pomegranate – baby spinach – avocado – cinnamon and maple dressing

סלמון בלמון פפר ודבש (G) (F) (SFH) (SES)

סלמון במרינדה, מטוגן במחבת – חסה – מלפפון – בצל אדום – עגבניות שרי – רוקט – רימון – בייבי תרד – רדיקיו – בצל ירוק – שומשום – רוטב לימון פפר ודבש

בקר באיו חריף (G) (M) (SES) (SFH) (SY)

בקר צרוב בתיבול קייג'ון – חסה – תירס צלוי – בצל אדום – מלפפון – כוסברה – יוגורט יווני – פולי אדממה – אבוקדו – פירורי גבינת פטה – שומשום – רוטב ירוק מתקתק

טמפה קיסר (G) (SES) (SY) (V) (VG)

חסה – חומוס פריך – בייבי תרד – מלפפון – בצל אדום – קינואה – רימון – גבינת פרמזן טבעונית – רוטב טחינה

ORECCHIETTE AL RAGÚ (A) (CL) (E) (G) (M) (SFH) (SY)

ראגו בקר – סטרצ'אטלה

STROZZAPRETI (G) (E) (M) (SFH)

בייקון – עוף – רדיקיו – צימוקי סולטנה – רוטב שמנת עם גבינת פרמזן

ריזוטו אמטריצ'יאנה (CL) (M) (SFH)

גואנצ'אלה מיושן – רוטב עגבניות – פקורינו רומאנו

GARGANELLI AL BOSCO VERDE (A) (E) (G) (M) (SFH) (V)

קרם פטריות יער – תרד בייבי – טימין – שמן כמהין

MACCHERONI (G) (CL) (M) (SES) (SFH) (A)

רוטב מק אנד צ'יז – ראגו חזיר חריף

ספגטי וונגולה (G) (CL) (CR) (F) (M) (MOL) (SFH) (A)

וונגולה ורצ׳י – שום – פלפלים חריפים – יין לבן – ציר דגים ושרימפס – עשבי תיבול טריים – שמן זית כתית מעולה – פנגרטטו לימון

לינגוויני אלו סקוליו (A) (CL) (G) (CR) (E) (F) (M) (MOL)

וונגולה – קלמארי – מולים – שרימפס – עשבי תיבול – יין לבן – רוטב עגבניות עם שום

CACIO E PEPE RAVIOLI (G) (E) (M)

גואנצ'אלה – חמאת מרווה – שבבי גבינת פקורינו

פסטה ללא גלוטן זמינה

קלאסי (G) (E) (M) (SFH)

המבורגר מבקר טהור – בצל פריך – מיונז מעושן

אמריקן צ'יזי (G) (E) (M) (SFH)

המבורגר מבקר טהור – גבינה אמריקאית כפולה – ריבת עגבניות – בצל פריך

מקסיקני (G) (CL) (E) (M) (SFH)

רוטב הצ'ילי הייחודי שלנו – המבורגר בקר – גבינת רד לסטר – בייקון מפוספס – בצל פריך

BACONNAISE ANGUS (G) (E) (M) (SFH)

המבורגר בקר אנגוס 100% מוסמך מאירלנד – גבינת פפר ג'ק – רוטב בקונז – בצל מטוגן

אנגוס מעושן ומתוק (G) (E) (M) (SFH)

המבורגר בקר אנגוס 100% מוסמך מאירלנד – גבינת גאודה – מיונז בצל מעושן-מתוק – בצל אדום – חמוצים

TRUFFLE (G) (E) (M) (SFH)

המבורגר בקר – פטריות קינג אויסטר צלויות – ממרח כמהין – גבינת סקאמורצה מעושנת – בצל פריך

עוף קריספי עם דבש חריף (G) (CL) (E) (M) (SFH)

גלייז דבש חריף – רוטב ראנץ' – סלאו כרוב ירוק ובצל – חמוצים

בטן חזיר צ'אר סיו (G) (E) (M) (SY) (SFH)

בטן חזיר מזוגגת צרובה במחבת – פרוסות בייקון – קטשופ צ'אר סיו – בצל פריך – בצל ירוק – חלפיניו

חלומי קריספי (G) (E) (M) (CL) (SES) (SFH) (V)

גבינת חלומי בציפוי שומשום – בצל אדום – חסה – פטריות – רוטב צ'ילי דביק

כל ההמבורגרים מוגשים עם צ׳יפס (G) (M) (V) ורוטב הבית (G) (E) (M) (V)

סלמון על הגריל (G) (F) (M) (CL)

מחית אפונה – פסטת אורזו – ולוטה פרמזן – קישוא - אפונה

לברק צרוב במחבת (G) (CR) (F) (M) (SFH) (A)

תפוחי אדמה קרמיים – גזר מזני מורשת – סלק – ברוקולי – ולוטה שרימפס

שרימפס אחיו (G) (F) (M) (CL) (CR) (MOL) (SFH) (A)

שום – צ׳ילי ארבול – שרי יבש – פפריקה מתוקה ספרדית – גרידת לימון

ירכי עוף במרינדת יוגורט מעושן (G) (M) (SFH)

קישוא - תירס קלוי – בצל אדום – בזיליקום – רוטב צזיקי

בטן חזיר פריכה (G) (M) (SFH)

פירה שומר ותפוח – סלט כרוב אדום – ג׳וס חזיר

פלפ מיט קנדי A3+ בציפוי קפה (G) (M) (SFH)

טאליאטה בקר – קייל – שאלוט – פטריות – חמאת צ'ימיצ'ורי

ריבאיי בקר ארגנטינאי על הגריל (M)

מחית בטטה סגולה – ירקות צלויים

פילה בקר על הגריל (M)

פירה בטטה סגולה – ירקות צלויים

רטבים

רוטב פטריות (M) (MU) (SFH) (A) רוטב פלפל (M) (SFH) (A) רוטב BBQ תוצרת בית (SFH)

כל המנות העיקריות מוגשות עם צ'יפס (G) (M) (V)

נאגטס עוף וצ׳יפס (CL) (G) (M) (MU) (SY)

נאגטס דגים וצ'יפס (CL) (G) (M) (SY) (F)

ספגטי ברוטב עגבניות (G) (M) (V)

פנה ברוטב שמנת (G) (M) (V)

פיצה לילדים (G) (M) (SFH)

רוטב עגבניות – מוצרלה – שינקן – נקניקיות קוקטייל

מרגריטה (G) (M) (V)

רוטב עגבניות – מוצרלה פיור די לאטה – בזיליקום

MISTO FUNGHI (G) (M) (V)

מוצרלה פיור די לאטה – מחית פטריות פורצ'יני – פטריות לבנות – גבינת קצ'וקבאלו – שמן כמהין

CAPRICCIOSA (G) (E) (M)

רוטב עגבניות – מוצרלה פיור די לאטה – פטריות – שינקן ארוסטינו – ביצים – ארטישוק – זיתים

קוואטרו סטאג'יוני (G) (E) (M)

רוטב עגבניות – מוצרלה פיור די לאטה – פטריות – סלמי – ביצים – אפונה – זיתים

PROFUMO DI MARE (G) (CR) (F) (M) (MOL)

רוטב עגבניות – מוצרלה פיור די לאטה – שרימפס – מולים שחורים בקליפה – קלמארי – וונגולה – טונה – זיתים – עשבי תיבול טריים

IL-PROPJA MALTJIJA (G) (F) (M)

מוצרלה פיור די לאטה – עגבניות פרוסות – תפוחי אדמה צלויים – פילה אנשובי – בצל – זיתים – שמן בזיליקום

FRESCA (G) (M) (N) (V)

פסטו ג'נובזה – מוצרלה פיור די לאטה – סטרצ'אטלה – גבינה מגוררת – עגבניות מיובשות למחצה – צנוברים – בזיליקום

פורמאג'י אה פרה קון נוצ'י (G) (M) (N) (V)

רוטב עגבניות – מוצרלה פיור די לאטה – פרובולונה – גורגונזולה – פקורינו – צ'אטני אגסים – אגוזי מלך

בוראטה ופומודורי (G) (M) (V)

מוצרלה פיור די לאטה – בוראטה – עגבניות שרי צהובות ואדומות – עלי תרד – פלפל כתוש – שמן זית כתית מעולה

סקמורצה ואנדוג'ה חריפה (G) (M)

רוטב עגבניות – מוצרלה פיור די לאטה – סקמורצה מעושנת – נקניק אנדוג'ה חריף – צ'אטני תאנים – רוקט

פפרוני ובצל (G) (M)

רוטב עגבניות – מוצרלה פיור די לאטה – סלמי פפרוני – בצל

SOLO CARNE (G) (M) (CL)

רוטב עגבניות – מוצרלה פיור די לאטה – ירכי עוף – בייקון – נקניקייה מלטזית – סלמי פפרוני – בצל מקורמל

פיצה קרבונרה (G) (E) (M) (SFH)

מוצרלה פיור די לאטה – פקורינו רומאנו – גואנצ'אלה מיושן – רוטב קרבונרה

פיסטוק ומורטדלה (G) (M) (N)

מוצרלה פיור די לאטה – סטרצ'אטלה – מורטדלה – פסטו פיסטוק – בזיליקום

PARMEGGIATA (G) (M)

מוצרלה פיור די לאטה – עגבניות שרי – חצילים על הגריל – שינקן פארמה – גבינת גרנה מגוררת – רוקט – שמן בזיליקום

TONNO E CAPPERI (G) (M) (F) (SFH)

מוצרלה פיור די לאטה – רוטב עגבניות – בזיליקום – עגבניות מיובשות בשמש – טונה – בצל ירוק – צלפים

אמטריצ'יאנה (G) (M)

מוצרלה פיור די לאטה – רוטב עגבניות – גואנצ'אלה – פקורינו רומאנו – פתיתי צ'ילי

AL PONTE (G) (M)

רוטב עגבניות – מוצרלה פיור די לאטה – עוף חריף – פלפלים ירוקים – פימנטו – בייקון – כרישה – אפונה

עוף באפלו (G) (M) (E) (MU)

מוצרלה פיור די לאטה – רוטב עגבניות – ירכי עוף – פלפלים – תירס מתוק – כרישה – גבינת צ'דר – רוטב ראנץ'

GUANCIALE SALSICCIA (G) (M) (CL) (SFH) (A)

מוצרלה פיור די לאטה – לחיי חזיר בבישול איטי – שום פרוס – נקניקייה מלטזית – תפוחי אדמה צלויים – בצל – תימין

פיצה ללא גלוטן זמינה בתוספת תשלום של €2.25

פול אינגליש

נקניקיות בקר וחזיר, בייקון מעושן פרוס, ביצים מטוגנות, שעועית אפויה, פטריות מוקפצות, עגבנייה על הגריל ולחם קלוי

בוריטו ארוחת בוקר

נקניקיית בוקר ובייקון, עטופים בחביתת ביצים ופרמזן, מוגשים על עגבניות אפויות בתנור, לצד שעועית אפויה ו פרוסות לחם מלטזי מרוח בחמאה

אגס בנדיקט

לחם בריוש קלוי, מעליו ביצים עלומות ומוגש עם רוטב הולנדז. תוספות מומלצות: סלמון מעושן €4.00, בייקון פריך €2.50 או בייבי תרד €1.50

שקשוקה

תערובת של פלפלים, בצל, שום וצ'ילי, מעליה ביצים וכוסברה טרייה, אפויה בתנור בתבנית קדרה ומוגשת עם לחם קלוי

מאפין ארוחת בוקר BLT

מאפין אנגלי מרוח בחמאה, מעליו ביצים מטוגנות, בייקון על הגריל, עלי סלט מעורבים ופרוסות עגבנייה

מתוק ומלוח

שתי פנקייקים אווריריים עם בייקון פריך וסירופ מייפל

טוסטי עם שינקן וגבינה

חמאה, שינקן לסנדוויץ' וגבינת אדם, מוגש עם צ'יפס ו רוטב ראנץ' קרמי

טוסט עם שינקן

חמאה ושינקן לסנדוויץ׳, מוגש עם צ׳יפס ורוטב ראנץ׳ קרמי

טוסטי גבינה

חמאה וגבינת אדם, מוגש עם צ'יפס ורוטב ראנץ' קרמי

צ'יאבטה מורטדלה

מורטדלה, בוראטה ופיסטוק כתוש

פוקאצ'ה פרושוטו

שמן בזיליקום, רוקט, פרושוטו ושבבי פרמזן

טונה מטוגנת

רסק עגבניות, עלי סלט מעורבים ותערובת סלט טונה

צ'בטה מלנזנה

חצילים על הגריל, מוצרלה פיור די לאטה וצ'אטני עגבניות

צ'יאבטה ג'נובזה

רצועות עוף, פסטו ג'נובזה וגבינת פרובולונה מעושנת

Ciabatta Tre Colori

מוצרלה מבאפלו, עגבניות פרוסות ובזיליקום

ראפ צ'יק-אדו

עלי סלט מעורבים, רצועות עוף, רוטב אבוקדו וגבינה ומיונז

נוטלה

ממרח שוקולד ואגוזי לוז (Nutella), מפוזר באבקת סוכר

בננה נוטלה

ממרח שוקולד ואגוזי לוז (Nutella), בננה קצוצה ואגוזי לוז מרוסקים, באבקת סוכר ומעל זילוף רוטב שוקולד

בנופי

דולסה דה לצ'ה, פרוסות בננה טריות וקצפת, מפוזר באבקת סוכר

פיסטוק

קרם פיסטוק וגרגירי פיסטוק, מאובקים באבקת סוכר

זמן המתנה משוער: 20 דקות.

טעמי מלטה לזוג

עגבניות מיובשות בשמש, cheeselets מקומיים מתובלים בפלפל, ביגילה מלטזית, butter beans מושרות בשום ופטרוזיליה, רסק עגבניות, זיתים משומרים ו נקניקייה, מוגש עם water biscuits ולחם כפרי

מגש בשרים וגבינות לזוג

מבחר של בשרים מיושנים משובחים, סלומי וגבינות מרחבי העולם, מוגש עם דבש, תאנים שלוקות ביין אדום, תאנים שלוקות עם טימין, אגוזים קלויים, קרקרי water biscuits ולחם

פריטו מיסטו לזוג

תערובת של קלמרי, שרימפס עם זנב, פילה דג לבן ונאונאטי, מצופה בבלילה קלה ומוגש עם רוטב טרטר

דאבל סמאשד בורגר

שתי קציצות ביתיות מעוכות מבקר וחזיר, עם גבינה מעושנת, מלפפונים חמוצים (גרקינס), ריבת בצל, רוטב המבורגר קלאסי, עלי חסה ופרוסות עגבנייה, מוגש בלחמניית בריוש ומלווה בצ׳יפס עם מלח רוזמרין

המבורגר עוף פארמהאוס

חזה עוף על הגריל, עם בצל פריך, בייקון ו צ'דר פארמהאוס, מוגש בלחמניית בריוש, עם עלי סלט מעורבים ופרוסות עגבנייה, בליווי תוספת של צ'יפס

ברוסקטה קלאסיקה

עגבניות קונקסה, בצל ובזיליקום טרי, במרינדה של שמן זית, מוגש על לחם מחמצת קלוי

קלמרי פריטי

קלמרי מצופה פירורי לחם, מוגש עם רוטב טרטר קלאסי.

ארנצ'יני קאצ'ו א פפה

ארנצ'יני פריכים המוגשים על פסטו ארטישוק ולימון, ומעליהם גואנצ'אלה פריך

טאקו סאטה עוף

טאקו עם טורטייה רכה במילוי תערובת עשירה בטעמים של עוף, בצל, שום ופלפלים, הכול מצופה ברוטב סאטה עשיר ומעליו אגוזי קשיו קלויים לפריכות מספקת

ברי אפוי

ברי שלם משובץ בשום וברוזמרין, נאפה עד שהוא נמס, ואז מזולף בדבש, מוגש עם ריבת תאנים ו לחם חם עם קרום פריך

דואו של ארנב

נקניקיית ארנב על הגריל ותוספת של רביולי ארנב מטוגן, מוגשים לצד מחית שום קטיפתית וריבת בצל

Neonati Fritti

וייטבייט לבן מטוגן ופריך, מוגש עם רוטב טרטר רענן וחמצמץ ומעוטר באצת וואקמה עדינה

סלט ברווז

תאנים מיובשות שבושלו בעדינות בסירופ יין אדום, בצל כבוש, עלי סלט מובחרים, מעל פרוסות חזה ברווז מעושן בהכנה ביתית וזרעי שומשום קלויים, מוגש לצד פלחי תפוז וויניגרט יין אדום

סלט עוף חרוך

עוף צלוי על הגריל מוגש על עלים ירוקים צעירים עם שומר פרוס דק, פטה מפוררת ואגוזי פקאן קלויים, ומסיים בויניגרט ביתי צ'ילי-דבש

סלט סלמון ואבוקדו

אבוקדו מעוך, עגבניות שרי, זיתים שחורים, תרד בייבי ו ויניגרט לימון-פטרוזיליה, מעל קוביות סלמון אפויות בתנור ופירורי גואנצ'אלה

בטטה וריקוטה

עלי תרד בייבי מעורבבים עם בטטות במרינדה, זיתים שחורים ורוטב עגבניות מיובשות בשמש, מעל גבינת ריקוטה טרייה ואגוזי פקאן קצוצים

ספגטי קרבונרה

מעורבב עם חלמוני ביצה וגבינת פקורינו, ומוגש עם גואנצ'אלה פריך

Spaghetti Rabbit

רוטב ארנבת בבישול איטי, מוכן בסגנון מלטזי אותנטי, מעורבב עם ספגטי

סטרוצאפראטי עם בריסקט ופורצ'יני

פסטת סטרוצאפראטי מוקפצת עם בריסקט בקר בבישול איטי, פטריות פורצ'יני, רוקט ורוטב מצומצם של יין אדום, עם סיום של פקורינו

לינגוויני אלו סקוליו

פסטת לינגוויני מוקפצת עם מולים, צדפות, שרימפס ו צדפות סכין, מבושלת עם שום, גרידת לימון, יין לבן ו קורט בויון עגבניות

אניולוטי עם סרטן ולובסטר

אניולוטי עדינים דו־גוניים, ממולאים בתערובת עשירה של סרטן ולובסטר, מוקפצים עם עגבניות שרי קונפי מתוקות, נגיעה של ג׳ינג׳ר וצ׳ילי, ומסיימים בביסק שרימפס יוקרתי

לינגוויני עם תמנון

מוקפץ עם בצל, שום, זיתים, יין לבן, תמנון קצוץ, עגבניות מיובשות בשמש ועשבי תיבול רכים

Risotto ai Funghi

ריזוטו ארבוריו קרמי המבושל באיטיות עם תערובת של פטריות בר, מושלם בשמן כמהין לבן ומסקרפונה, ומעליו טוויל פרמיג'אנו פריך ועשבי תיבול טריים

סובלקי עוף

חזה עוף על הגריל במרינדה של תבליני סובלקי מסורתיים, מוגש עם סלסת עגבניות-מלפפון, יוגורט לימון-שמיר ופוגאס חמה עם שום ותימין

צלעות חזיר BBQ

צלעות חזיר רכות בבישול איטי ברוטב BBQ עשיר, מוגשות עם קולסלאו קרמי וצ׳יפס מתובל במלח ורוזמרין

טאליאטה בקר

350 גרם נא, מבושל לפי טעמך ומוגש עם רוקט, עגבניות שרי קונפי ופרמזן תפוח, מוגש עם צ'יפס

חזה ברווז

חזה ברווז ברברי צרוב במחבת, מוגש על פירה תפוחי אדמה, בליווי ירקות עונתיים, קומפוט אוכמניות ותאנים

סנאפר אדום ים-תיכוני

נאפה בתנור עם זיתים, צלפים, עגבניות שרי ויין לבן, מוגש עם גבינת פטה, עלי תרד ותפוחי אדמה אפויים

ארנב מטוגן

ארנב מקומי מטוגן עם שום, בצל, יין לבן ועשבי תיבול, מוגש עם צ׳יפס ורוטב מצירי המחבת

דלעת צלויה בדבש

אפויה בתנור עם דבש טימין, מעל אגוזי מלך וקראמבל דוקה של za’atar, תבשיל חומוס וחציל ותרד מבוּלבל בשום, מוגש עם תוספת תפוחי אדמה צלויים ברוזמרין

מרגריטה

רוטב עגבניות ובזיליקום, מוצרלה

פפרוני

רוטב עגבניות ובזיליקום, מוצרלה, סלמי פפרוני

קפריצ'וזה

רוטב עגבניות ובזיליקום, מוצרלה, פטריות, שינקן, זיתים שחורים, ארטישוקים, ביצים קשות

Margherita Regina

רוטב עגבניות ובזיליקום, עגבניות שרי, גבינת פרמזן, מוצרלה די בופאלה, שמן בזיליקום

וילג'ר

רוטב עגבניות ובזיליקום, מוצרלה, נקניקייה מלטזית, קוביות גבינה מתובלות בפלפל, עגבניות מיובשות בשמש

גואנצ'אלה

מוצרלה, גואנצ'אלה, תפוח אדמה מפורר, גבינת סקאמורצה מעושנת, קרם פקורינו

נתחי עוף בציפוי פירורים

ביסי עוף בציפוי פירורים מוגשים עם צ׳יפס

ריגטוני אל ראגו

פסטת ריגטוני מעורבבת בראגו עשיר של בקר וחזיר

טאקו מפורק

חזה עוף על הגריל מוגש עם מקלות גזר ומלפפון, מיונז פסטו ירוק וקונכיות טאקו רכות

טבעות ים פריכות

קלמרי פריך ומטוגן עד הזהבה, מצופה בקמח המתובל הייחודי שלנו, מוגש עם רוטב טרטר וצ׳יפס

המבורגר בקר מעוך

קציצת בקר וחזיר בהכנה ביתית, עם צ'דר מותך מעל, מוגשת בלחמניית בריוש ומלווה בצ'יפס

פנקייק נוטלה ואוראו

שני פנקייקים עם נוטלה ועוגיות אוראו מרוסקות מעל