Bistro Boca (बिस्ट्रो बोका)

गिलार्डो ऑयस्टर्स नं. 3

चार्ड नींबू। शैलॉट विनेगर। टैबास्को

चारक्यूटरी बोर्ड

जैम्बोन। डक टेरिन। सॉसिसों। कॉर्निशॉन्स। केपर्स बेरीज़। ग्रिल्ड सावरडो

स्टेक टार्टार (स्टार्टर / मेन कोर्स)

आयरिश बीफ़ फ़िलेट। शैलॉट। कॉर्निशॉन्स। केपर्स। पार्सले। Boca टार्टार ड्रेसिंग

मूल्स फ्रिट्स (स्टार्टर / मेन कोर्स)

ताज़ी मसल्स। व्हाइट वाइन। शैलॉट्स। कॉन्फी लहसुन। पार्सले। घर के बने फ्रेंच फ्राइज़ और मेयो

पैन-सीयर्ड कॉर्निश स्कैलप

चार्ड फ़ेनल। फ़ेनल और संतरे की प्यूरी। कंप्रेस्ड फ़ेनल और संतरे का सलाद

क्विश लोरेन (3 बजे तक परोसा जाता है)

ताज़ी क्रीम से भरा फ्रेंच टार्ट। फ्री-रेंज अंडे। जैम्बोन। बेकन

क्रोक मॉन्सieur (3PM तक परोसा जाता है) मुफ़्त फ्री-रेंज अंडा जोड़ें

हैम। ग्रुइयेर। मॉर्नाय सॉस। सॉरडो ब्रेड। चार्ड बेबी जेम

फ्रेंच ऑमलेट (दोपहर 3 बजे तक परोसा जाता है) ताज़ा ट्रफल जोड़ें

फ्री-रेंज अंडे। ग्रुइएर। ताज़ा क्रीम। छोटा सलाद

क्लासिक सीज़र सलाद कॉर्न-फेड फ्रेंच चिकन सुप्रीम जोड़ें

रोमेन लेट्यूस। सीज़र ड्रेसिंग। लहसुन और हर्ब्स क्राउटॉन्स। एन्कोवीज़। क्रिस्पी बेकन। शेव्ड पार्मेज़ान

बाल्सामिक रोस्टेड चुकंदर सलाद

शेवर (बकरी के चीज़) एस्पूमा। वॉटरक्रेस। फ्रिज़े लेट्यूस। कैंडिड अखरोट। हनीकॉम्ब

टूना निस्वाज़

तिल में लपेटा हुआ हल्का-सा सियर किया हुआ टूना लॉइन। कॉन्फी नई आलू। अचार किया हुआ लाल प्याज़। हरी बीन्स (Haricots Verts)। धूप में सुखाए हुए चेरी टमाटर। कलामाटा ऑलिव्स। सॉफ्ट-बॉयल्ड अंडा। साल्सा वर्दे

पॉर्नस्टार मार्टिनी

वैनिला वोडका पैशन फ्रूट लिकर ताज़ा पैशन फ्रूट प्यूरी चम्मच वैनिला शुगर साइड में परोसने के लिए क्रेमां

बुधवार स्टेक क्लब

250 ग्राम रिब आई - क्रीमी बेयरनेज़ - हाथ से कटे फ्राइज़ और छोटी सलाद -

रोटिसरी चिकन (आधा या पूरा)

मकई पर पाला गया फ्रेंच ऑर्गेनिक चिकन। Jus rôti के साथ सुगंधित जड़ी-बूटियाँ

SOLE MEUNIÈRE

डोवर सोल। केपर्स। नींबू के टुकड़े। पार्सले। बूर न्वाज़ेत (Beurre Noisette)

आज की पोच्ड मछली

कारमेलाइज़्ड क्रीम और फूलगोभी प्यूरी। चोरिज़ो और रेज़र क्लैम्स रागू। मक्खन में ब्रॉड बीन्स। बेयर ब्लाँ

ग्रिल्ड पोर्क चॉप और मुलायम, पिघलने वाला ब्रेस्ट

हर्ब बटर और चिमिचुरी ग्लेज़ के साथ ग्रिल्ड पोर्क टोमहॉक

स्टेक बेयरनेज़

अर्जेंटीनी बीफ़ रिबआई (250ग्राम) आयरिश एंगस बीफ़ फ़िले (200ग्राम) वाग्यू बीफ़ रिब आई ग्रिल्ड टमाटर के साथ परोसा जाता है। बेयरनेज़ सॉस

अमेरिकन-स्टाइल बर्गर

एज्ड रेड चेडर। मस्टर्ड इमल्शन। लेट्यूस। टमाटर। प्याज़ रिंग्स। घेरकिन्स। तिल वाला ब्रियोश बन।

पेपरकॉर्न सॉस

बेयरनेज़ सॉस

BEURRE BLANC

चिमिचुर्री

रेड वाइन सॉस

क्लासिक सीज़र सलाद

रोमेन लेट्यूस। सीज़र ड्रेसिंग। लहसुन और हर्ब्स क्रूटॉन्स। एन्कोवीज़। कुरकुरा बेकन। पतले कतरन में परमेज़ान

छोटा सलाद

रूकोला। बेबी पालक। खीरा। स्प्रिंग अनियन। विनेग्रेट

हारिकोट्स वेर

फ्रेंच बीन्स। कॉन्फी शैलॉट। टोस्टेड बादाम

क्रीमी पालक

मुरझाया हुआ पालक। कॉन्फी लहसुन। जायफल। ताज़ा क्रीम

चार्ड टेंडरस्टेम ब्रोकली

कॉन्फी शैलॉट्स। कॉन्फी चिली। ग्रुइएर

घर पर बने फ्रेंच फ्राइज़ ताज़ा ट्रफल जोड़ें

आलू की प्यूरी ताज़ा ट्रफल जोड़ें या बोन मैरो बटर

ग्रैटिन डोफिनोआज़

क्रीमी बेक्ड आलू

वैनिला क्रीम ब्रूले

टार्ट टाटिन

वैनिला शांटिली

सॉल्टेड कैरामेल और चॉकलेट टार्ट

फिओर दी लाते आइसक्रीम

Porn de France by Boca (Porn Star Martini)

वैनिला वोडका, Passoã, वैनिला सिरप, पैशन फ्रूट प्यूरी, नींबू का रस, अंडे का सफेद भाग, पैशन फ्रूट, क्रेमां

Beba

मिर्च-इन्फ्यूज़्ड टकीला, अदरक सिरप, केला प्यूरी, रास्पबेरी प्यूरी, लाइम जूस

एस्प्रेसो मार्टिनी

वोडका, काहलुआ, एस्प्रेसो शॉट

बुम्बू मैनहैटन

बुम्बू, पेड्रो ज़िमेनेज़, ऑरेंज बिटर, चेरी बिटर

PariCafé

कहलुआ, शैम्बोर्ड, रास्पबेरी प्यूरी, क्रैनबेरी जूस

फ़्रेंच मोहीतो

कैल्वाडोस, पास्टिस, लाइम, पुदीना, सफेद चीनी

नेग्रोनी 75

बेनेडिक्टिन, कॉन्यैक, डोलिन रेड

कांडेले स्प्रिट्ज़

लिलेट, पालो कोर्तादो, यूकैलिप्टस शहद, शैम्पेन

La Fleur

Citadelle, लाइम जूस, एल्डरफ्लावर, Chambord, वायलेट सिरप, फोम ड्रॉप्स

Lolita

El Dorado 12, बटरस्कॉच, नींबू/लाइम जूस, हिबिस्कस फोम

Paloma

टकीला, मेज़कल, अगावे सिरप, नींबू/लाइम जूस, ग्रेपफ्रूट सोडा + अपग्रेड €3 Don Julio Silver, Tequila Patrón

Platanito Spritz

अनानास रम, केला प्यूरी, ताज़ा नींबू का रस, अदरक सिरप, शैम्पेन