Cave Bar
11 सेक्शन में 48 डिशें
नाश्ता
09:00 – 14:00 तक परोसा जाता है
मीठा वाफ़ल
नुटेला, केला और बिस्किट के क्रम्ब्स या ब्लूबेरी और मेपल सिरप
अंडा, शहद और बेकन ब्रियोश बन
हॉलंडेज़ सॉस, कुटी हुई काली मिर्च
इंग्लिश ब्रेकफास्ट
तले हुए अंडे, बेक्ड बीन्स, भुना हुआ टमाटर, मशरूम, पोर्क सॉसेज, बेकन, टोस्टेड ब्रेड और मक्खन
नाश्ते के स्नैक्स
09:00 – 22:00 तक परोसा जाता है
फ्राइज़ का बाउल
चीज़ी गार्लिक ब्रेड
कुरकुरे सब्ज़ी स्प्रिंग रोल्स
कुरकुरी चिकन विंग्स
अरानचिनी काच्यो ए पेपे
मसालेदार चिकन टैकोस
ब्रेड्स और रैप्स
09:00 – 17:00 परोसा जाता है। सभी के साथ साइड सलाद और पोटैटो क्रिस्प्स परोसे जाते हैं।
पारंपरिक माल्टीज़ चियाबत्तिना
टमाटर कंसन्ट्रेट पेस्ट, टूना, टमाटर ब्रुशेट्टा, एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल, काली मिर्च वाला बकरी का चीज़
पुल्ड पोर्क फोकाच्चा डो ब्रेड
कैरामेलाइज़्ड प्याज़, पुल्ड पोर्क, स्मोक्ड चीज़
सैल्मन चियाबात्तिना
स्मोक्ड सैल्मन, हॉर्सरैडिश, अचार वाला खीरा, केपर्स, लाल प्याज़
वीगन मैदा टॉर्टिला रैप
सन-ड्राइड टमाटर पेस्टो, अखरोट और चना-क्विनोआ, टोफू चीज़, मिश्रित पत्तेदार सलाद
फोकाच्चा
मोज़ारेला दी बुफ़ाला, तुलसी के पत्ते, टमाटर, पार्मा हैम
सलाद
09:00 – 22:00 तक परोसा जाता है
कुरकुरा थाई सलाद
कुरकुरी चाइनीज़ पत्तागोभी, बेबी पालक, मिश्रित मेवे, धनिया, चने, शिमला मिर्च, गाजर और पीनट ड्रेसिंग
क्लासिक चिकन सीज़र सलाद
चुनी हुई हरी पत्तियाँ, सीज़र ड्रेसिंग, क्रूटॉन्स, बेकन, चिकन ब्रेस्ट, परमेज़ान चीज़
क्रिस्पी बीफ़ सलाद
तिल के बीजों में लिपटी डीप-फ्राइड बीफ़ स्ट्रिप्स, मिक्स्ड लीव्स, क्रिस्पी गाजर, स्लाइस्ड बादाम, चेरी टमाटर, और पीनट बटर व शहद की ड्रेसिंग
ग्रीन मैंगो और टाइगर प्रॉन सलाद
तीखे टाइगर प्रॉन, लाल मिर्च, आम, एडामेमे बीन्स, ताज़ी हरी पत्तेदार सलाद
पास्ता
09:00 – 22:00 तक परोसा जाता है। €1.50 के अतिरिक्त शुल्क पर ग्लूटेन-फ्री पास्ता उपलब्ध है।
Paccheri Parma e Funghi
चेस्टनट मशरूम, पार्मा हैम, सन-ड्राइड टमाटर, क्रीम। स्टार्टर €11.00 / मेन €13.50
रवियोली काचियो ए पेपे (Ravioli Cacio e Pepe)
हल्की टमाटर सॉस, तुलसी-इन्फ्यूज़्ड तेल। स्टार्टर €11.00 / मेन €13.50
स्पेगेटी मारे
अर्जेंटीनी झींगे, क्लैम्स, काले शेल वाले मसल्स, प्लम टमाटर सॉस, हल्की जड़ी-बूटियाँ। स्टार्टर €12.00 / मेन €14.50
लिंगुइनी चोरिज़ो
कद्दू, तीखा चोरिज़ो, हरी मटर, पालक के पत्ते, फेटा चीज़, पाइन नट्स। स्टार्टर €13.00 / मेन €15.50
पिज़्ज़ा
09:00 – 22:00 तक परोसा जाता है। अतिरिक्त टॉपिंग्स प्रत्येक €1.50 से।
मार्घेरिटा
टमाटर सॉस, मोज़रेला, ऑरेगैनो
पेपरोनी
टमाटर सॉस, मोज़रेला, पेपरोनी, ओरेगैनो
कैप्रिचियोसा (Capricciosa)
टमाटर सॉस, मोज़रेला, मशरूम, हैम, आर्टिचोक, अंडे, काले ऑलिव, ऑरेगैनो
Tonno
टमाटर सॉस, मोज़रेला, टूना, लाल प्याज़, काले ऑलिव्स
मशरूम और पेस्टो
क्रीमी पेस्टो, मशरूम, रॉकेट पत्ते, पार्मेज़ान चीज़
Parma
टमाटर सॉस, मोज़रेला दी बुफाला, पार्मा हैम, रॉकेट पत्ते, परमेज़ान चीज़
मांस और पोल्ट्री
09:00 – 22:00 परोसा जाता है। बिस्ट्रो फ्राइज़ या रोस्टेड आलू और साइड सलाद या रोस्टेड सब्ज़ियों के साथ परोसा जाता है।
तिल के बीज की परत वाला पोर्क बेली
तली हुई चाइनीज़ पत्ता गोभी, चिपचिपा और तिल की परत वाला पोर्क बेली, एशियाई सॉस
नींबू- काली मिर्च चिकन
चिकन ब्रेस्ट, पैंको और नींबू- काली मिर्च की क्रस्ट, रॉकेट पत्ते, परमेज़ान, चेरी टमाटर
पोर्क लॉइन रिब्स
BBQ सॉस में मैरिनेट की गई रिब्स की पूरी रैक
350 ग्राम बीफ़ टैग्लियाटा
रॉकेट पत्ते, पार्मेज़ान चीज़, चेरी टमाटर
Burger Hub
09:00 – 22:00 तक परोसा जाता है। सभी को तिल वाले बन में बिस्ट्रो फ्राइज़ और कोलस्लॉ के साथ परोसा जाता है। स्वीट पोटैटो फ्राइज़ में अपग्रेड +€2.50।
क्लासिक बर्गर
200 ग्राम बीफ़ बर्गर, अचार वाले खीरे, टमाटर केचप, लेट्यूस, टमाटर, ताज़ा प्याज़
क्रस्टी चिकन बर्गर
मसालेदार क्रस्टेड चिकन, स्वीट चिली मेयो, कुरकुरी आइसबर्ग लेट्यूस
EBO Burger
200 ग्राम बीफ़ बर्गर, अंडा, बेकन, प्याज़, ताज़े टमाटर, लेट्यूस
Moving Mountains® बर्गर
113g वीगन बर्गर, टमाटर रेलिश, टोफू चीज़, वीगन मेयो, कोलस्लॉ
मसालेदार बर्गर
200 ग्राम बीफ़ बर्गर, मसालेदार सॉसेज 'Nduja, ताज़ा प्याज़, टमाटर, लेट्यूस
मछली और समुद्री भोजन
09:00 – 22:00 परोसा जाता है। बिस्ट्रो फ्राइज़ या रोस्टेड आलू के साथ, और साइड सलाद या रोस्टेड सब्ज़ियों के साथ परोसा जाता है।
नारियल और करी मसल्स
भाप में पकी मसल्स, करी, नारियल दूध, मिर्च, लेमनग्रास और टोस्टेड ब्रेड के साथ पकाई गई
चाइनीज़ स्टाइल फ़िलेटेड सी ब्रीम
प्याज़ और अदरक का ब्रॉथ, धनिया पत्ते, ग्रिल्ड शिमला मिर्च
अर्जेंटीनी किंग प्रॉन्स
तीखा चोरिज़ो, लाल मिर्च, सफ़ेद वाइन, हल्की जड़ी-बूटियाँ, नींबू का रस। 8 पीस €17.00 / 16 पीस €32.00
प्लैटर
09:00 – 22:00 पर परोसा जाता है
माल्टा के 32 किलोमीटर
पारंपरिक 'Bigilla' चौड़ी सेम की डिप, धूप में सुखाए गए टमाटर, स्मोक्ड स्थानीय सॉसेज, काली मिर्च लगी बकरी की चीज़, टमाटर ब्रुशेट्टा, सार्डिन, लहसुन वाली सफेद बीन्स और अचार वाली सब्ज़ियाँ 'Galletti' के साथ
लॉस एंजेलिस प्लैटर
तले हुए मसालेदार चिकन विंग्स, पोर्क रिब्स का ½ रैक, फ्राइज़, पिघले चीज़ की डिप, तले हुए अनियन रिंग्स, ब्रेडेड जलापेनो पॉपर्स
चारक्यूटरी बोर्ड
पार्मा हैम, स्पियानाटा कैलाब्रेसे, पिस्ता मोर्टाडेला, स्मोक्ड Applewood चीज़, अखरोट, पेकोरिनो, मैरिनेटेड ऑलिव्स, मौसमी अंगूर, स्थानीय जैम, टोस्टेड ब्रेड और अचार वाली सब्ज़ियाँ ब्रेड स्टिक्स के साथ
मिठाइयाँ
09:00 – 22:00 परोसा जाता है
आइसक्रीम
प्रति स्कूप
माल्टीज़ खजूर के फ्रिटर्स ‘इमकरेट’ (Imqaret)
पारंपरिक ‘Gelat tan-Nanna’ के साथ परोसा जाता है
सेब, मेवे और क्रैनबेरी क्रम्बल
वैनिला आइसक्रीम
हल्का गुनगुना डार्क चॉकलेट केक
चिया बीज और दालचीनी क्रम्बल, दालचीनी आइसक्रीम
