Chophouse

डिगस्टेशन मेनू

ग्रीन रोमेस्को सॉस और टोस्टेड बादाम के साथ ब्रोकली बिमी, पेकोरिनो क्रीम के साथ बीफ़ टार्टारे, आजो बियान्को के साथ ग्रिल्ड सीबास, टालेज्जियो के साथ बैंगन रिसोट्टो, पैलेट क्लेंज़र, जली हुई फूलगोभी की प्यूरी के साथ ग्रिल्ड न्यूज़ीलैंड प्राइम बीफ़ फ़िलेट, हेज़लनट प्रालीन के साथ जियान्दुजा पार्फे। वैकल्पिक वाइन पेयरिंग €30 प्रति व्यक्ति (या प्रीमियम €60 प्रति व्यक्ति)।

मोहितो ऑयस्टर

ग्रीन एप्पल और वसाबी ऑयस्टर

टेम्पुरा ऑयस्टर पोंज़ू ड्रेसिंग

ब्रोकली बिमी

हरी रोमेस्को सॉस, भुने हुए बादाम

एम्बरजैक क्रूडो

एपेरोल और साइट्रस ड्रेसिंग, दही, ताज़ी जड़ी-बूटियाँ, तले हुए केपर्स

बीफ़ टारटार

पेकोरिनो क्रीम, जियार्दिनिएरा अचार, टोस्टेड फोकाच्चा

ग्रिल्ड बैल की जीभ

बीफ़ जू से ग्लेज़ किया हुआ, मसालेदार खुबानी जेल

बैंगन रिसोट्टो

टालेज्जियो, कॉफी, ऑरेगैनो

लिंगुइने नेरानो

ज़ुकीनी, लहसुन, पेकोरिनो

स्थानीय ब्लू क्रैब के साथ स्पेगेटी

केकड़े का मांस, केकड़े का बिस्क, ताज़ी जड़ी-बूटियाँ

बीफ़ रागू और पोर्सिनी के साथ टैग्लियातेल्ले

प्रीमियम बीफ़ रागू, पोर्सिनी मशरूम, पार्मिज़ियानो रेज्ज़ियानो

ग्रिल्ड स्थानीय पत्तागोभी

ताहिनी, ज़ा'अतार, फूली हुई हरी स्प्लिट मटर, अनार विनेग्रेट

आज की मछली

मुहम्मारा और दही की ड्रेसिंग

ग्रिल्ड सीबास

आहो बियान्को, स्प्रिंग अनियन

ड्राई-एज्ड बतख

हल्की मुरझाई हरी पत्तेदार सब्ज़ियाँ, अचार वाली ब्लैकबेरी, मसालेदार बतख जूस

इबेरिको पोर्क कॉलर

हल्का मुरझाई हुई हरी पत्तेदार सब्ज़ियाँ, आलूबुखारा और पोर्क जूस

ग्रिल्ड अर्जेंटीनी प्राइम बीफ़ रिबआई

हॉर्सरैडिश क्रीम, ग्रिल्ड ब्रोकोली बिमी, बीफ़ जूस

ग्रिल्ड न्यूज़ीलैंड प्राइम बीफ़ फ़िलेट

जली हुई फूलगोभी की प्यूरी, स्थानीय लवेज़ ऑयल, मदीरा जूस। कुरकुरे हर्ब-रोस्टेड आलू के साथ परोसा जाता है।

व्हाइट चॉकलेट और एवोकाडो पार्फे

कैरामेलाइज़्ड मेवे, सूखी क्रैनबेरी

पिस्ता सवेरिन

लेमन कर्ड, कैरामेलाइज़्ड पिस्ता, पिस्ता और ऑलिव ऑयल आइसक्रीम

डार्क चॉकलेट फोंडां

फिओर दी लाते आइसक्रीम, माल्डन सॉल्टेड कैरामेल

आइसक्रीम और सोरबे का चयन

वनीला, चॉकलेट, स्ट्रॉबेरी, सॉल्टेड कैरामेल; लेमन, रास्पबेरी, मैंगो, पैशनफ्रूट, नारियल सोरबे

तीन बार पकाए गए रोज़मेरी फ्राइज़

मौसमी सब्ज़ियाँ

मौसमी सलाद