विशेष व्यंजन

सेट मेन्यू माल्टा का स्वाद

सेट मेनू “Piemonte in Love”

सेट मेनू Pescato e Mangiato

सेट मेनू Carpe Diem

एंटीपास्टी — स्टार्टर —

पास्ता और रिसोट्टो

— लार्ज पोर्शन रेगुलर की तुलना में 50% बड़े हैं — — ग्लूटेन-फ्री पेन्ने, स्पेगेटी या ग्नोच्ची € 2.50 अतिरिक्त में उपलब्ध —

पिज़्ज़ा

वीगन मोज़रेला € 1.90 अतिरिक्त पर उपलब्ध है

चिकन करी और चावल

धीमी आँच पर पकाए गए रसीले चिकन क्यूब्स, भुने हुए प्याज़, शिमला मिर्च और टमाटरों के फ्यूज़न का स्वाद लें। जीरे की गर्माहट, करी की समृद्धि, धनिया की सुगंधित छुअन और तीखी मिर्च सहित मसालों की एक सिम्फ़नी—जो एक ऐसा व्यंजन रचती है जो स्वाद का सच्चा उत्सव है। सुगंधित बासमती चावल की परत पर सजा—हर कौर स्वादों की बुनावट में एक यात्रा है।

माल्टीज़ बर्गर

€ 6.50 में एक अतिरिक्त पैटी जोड़ें ग्लूटेन-फ्री बन 50c अतिरिक्त अपनी 200 ग्राम पैटी चुनें: खरगोश और माल्टीज़ सॉसेज या एंगस बीफ़ लेट्यूस, पार्मिज़ियानो, प्याज़, ब्लैक ऑलिव टैपेनाड, सन-ड्राइड टमाटर और ग्रिल्ड ऑबर्जीन के साथ। फ्रेंच फ्राइज़ के साथ परोसा जाता है।

माल्टीज़ शैम्पेन

प्रोसेको

मिठाई

रोज़े

37.5cl 18.00 - 75cl 27.00 Emmanuel Delicata, Malta अंगूर: Grenache, Cabernet Sauvignon 12.5% DOK Superior ड्राई, मीडियम बॉडी, फुल फ्लेवर्ड, वीगन हाथ से चुने गए Malta में उगाए गए लाल Grenache अंगूरों से बना यह मनमोहक, सुगंधित ड्राई रोज़े—जो उच्च गुणवत्ता वाली पिंक वाइन बनाने के लिए प्रसिद्ध हैं—Cabernet Sauvignon के साथ ब्लेंड किया गया है। यह स्वादिष्ट, हल्का मसालेदार रोज़े सटीक नोज़ के साथ कॉटन कैंडी, स्ट्रॉबेरी और ताज़े लाल गर्मियों के फलों के स्वाद देता है। शेलफिश, प्लैटर, पोल्ट्री, सलाद और पास्ता डिशेज़ के साथ बेहतरीन संगत।

37.5cl 20.00 - 75cl 30.00 - 150cl 58.00 Marsovin, Malta अंगूर: Gellewza, Grenache, Shiraz 12.5% DOK ड्राई, मीडियम बॉडी, वीगन यह जीवंत रोज़े साफ़ रंग के साथ गुलाब की पंखुड़ियों, पकी चेरी और हल्के खनिज व हर्बल अंडरटोन की ताज़ा खुशबू दिखाता है। ड्राई और मीडियम-बॉडी, यह आकर्षक ताज़गी, गोल बनावट और अनार व संतरे के छिलके के स्वाद के साथ लंबा, परिष्कृत फिनिश देता है। एपेरिटिफ के रूप में या सीफ़ूड, पोल्ट्री और पोर्क डिशेज़ के साथ पेयर करने के लिए आदर्श।

Podere Don Cataldo, Salento, Puglia, Italia - 29.00 अंगूर: Negroamaro 13% IGT ड्राई, मीडियम बॉडी, वीगन रास्पबेरी, करंट और स्ट्रॉबेरी के नोट्स के साथ तीव्र फल-सुगंध, जिसके बाद नरम, नाज़ुक स्वाद आता है। स्वादिष्ट, ताज़गीभरा और लंबे समय तक मनभावन तालू पर। सीफ़ूड, टूना कार्पाचियो, सुशी, ग्रिल्ड सब्ज़ियों, ताज़े चीज़ और एपेरिटिफ़्स के साथ बेहतरीन मेल।

Maison Mirabeau, Côtes de Provence, France - 33.00 अंगूर: Grenache, Cinsault, Mourvèdre 12.5% AOP ड्राई, मीडियम बॉडी, वीगन, ऑर्गेनिक लीची-रंग का शानदार रोज़े, क्रिस्टलीय बारीकियों के साथ—लगभग दिव्य रूप से उदात्त। सुगंध में नाज़ुक सफ़ेद आड़ू, सुरुचिपूर्ण साइट्रस और ताज़े अनानास की हल्की झलक। रेशमी और गोल, पके खुबानी के स्वाद के साथ तथा सघन, लंबे समय तक टिकने वाला फिनिश। सलाद, ग्रिल्ड मीट, मछली/शेलफिश, शाकाहारी व्यंजन और डेज़र्ट के साथ बेहतरीन।

लोकल व्हाइट

37.5cl 18.00 - Emmanuel Delicata, Malta - 75cl 27.00 अंगूर: Chardonnay, Girgentina 12% DOK - ड्राई, हल्का बॉडी, सुगंधित, वीगन स्थानीय पुरानी बेलों से प्राप्त धूप में पके Girgentina अंगूरों को Chardonnay के साथ मिलाया गया है ताकि भरपूरपन और फल-सुगंध मिले। यह बिना ओक में परिपक्व किया गया, हल्का, कुरकुरा ड्राई वाइन सूक्ष्म पुष्प सुगंध और ताज़गीभरे हरे सेब के स्वाद दिखाती है, जो Girgentina की नाज़ुकता की विशेषता हैं। यह उपयुक्त है स्मोक्ड सैल्मन, Brie जैसे क्रीमी चीज़, पोल्ट्री या सलाद के साथ।

37.5cl 18.00 - Emmanuel Delicata, Malta - 75cl 27.00 अंगूर: Vermentino, Zibibbo 12.5% DOK Superior ड्राई, मध्यम बॉडी, भरपूर स्वाद, वीगन माल्टा में उगाई गई दो आकर्षक किस्मों, Vermentino और Zibibbo, से निर्मित, जो चूना-पत्थर वाली मिट्टी में उगाई गई हैं। यह पके हुए सिट्रस स्वादों वाले कुरकुरे, फलयुक्त स्वाद और नमकीन व क्रीमी फिनिश से लुभाती है। यह इस भूमध्यसागरीय मिश्रण की एक मनमोहक अभिव्यक्ति है। ग्रिल्ड मछली, मसल्स, पोल्ट्री, सलाद और हल्की सॉस के साथ उपयुक्त।

Emmanuel Delicata, Malta - 27.00 अंगूर: Sauvignon Blanc 12.5% IGT - ड्राय, हल्का बॉडी, सुगंधित, वीगन केवल Sauvignon Blanc किस्म से निर्मित, यह ताज़ा ड्राय व्हाइट वाइन घास जैसी सुगंध और हरे सेब, ग्रेपफ्रूट और कीवी के चटपटे स्वादों से आकर्षित करती है। यह एक सुगंधित और अभिव्यंजक वाइन है, जो चूना-पत्थर वाली मिट्टी में उगाई गई बेलों की कुशल देखभाल के कारण विशिष्ट बनती है। यह समुद्री भोजन, क्रूडो, चीज़ और सलाद के साथ अच्छी लगती है और ताज़गी को सुंदर ढंग से उभारती है।

ग्लास 7.90 - Marsovin, Malta - 75cl 27.00 अंगूर: Girgentina 12.5% DOK - ड्राई, हल्का बॉडी, वीगन नाशपाती, पके सेब, लीची, साइट्रस और पुष्प सुगंधों वाला ताज़गीभरा ड्राई व्हाइट वाइन। कुरकुरा, हल्के बॉडी वाला, जीवंत फलों के स्वाद के साथ, सूक्ष्म खनिजता और चटपटा फिनिश। एपेरिटिफ के रूप में या मुलायम चीज़, मछली एंटिपास्ती, सीफ़ूड सलाद और हल्के पोल्ट्री व्यंजनों के साथ उपयुक्त।

Marsovin, Malta - 27.00 अंगूर: Pinot Bianco 12.5% DOK - ड्राई, मीडियम बॉडी, वीगन तीव्र और लंबे समय तक रहने वाली फल-सुगंध के साथ, इसका स्वाद मुलायम ढंग से विकसित होता है, अंत में वनीला की हल्की झलक उभरती है। गर्माहट भरा तालु-अनुभव मुलायम टैनिन के साथ, यह किआन्ती मखमली आभा में स्वयं को प्रकट करता है, संरचना में समृद्ध, और लंबे आफ्टरटेस्ट के साथ। आश्चर्यजनक रूप से बहुत अच्छी तरह मेल खाता है पिज़्ज़ा, टमाटर सॉस पास्ता, लाल मांस और चीज़ के साथ।

मार्सोविन, माल्टा - 27.00 अंगूर: शेनिन ब्लांक 12% DOK - ड्राई, मध्यम बॉडी, वीगन यह ड्राई व्हाइट वाइन आड़ू, खुबानी, हरे सेब, साइट्रस, आम और मीठे मसालों की हल्की सुगंधों से भरपूर है। हल्की से मध्यम बॉडी वाली और सुरुचिपूर्ण, ताज़गीभरी अम्लता, मुलायम बनावट और लंबे समय तक रहने वाले फिनिश के साथ। यह सलाद, मछली, पोल्ट्री, फलाफल या करी जैसे शाकाहारी व्यंजनों, पास्ता और वील या पोर्क जैसे हल्के मांस के साथ बेहतरीन मेल खाती है।

37.5cl 20.00 - 75cl 30.00 - 150cl 58.00 Marsovin, Malta अंगूर: Girgentina, Chardonnay, Moscato 12.5% DOK Superior ड्राई, मध्यम बॉडी, वीगन हल्का पीला रंग, जिसमें सेब, लाइम, संतरे के फूल, जैस्मिन और साइट्रस की सुगंधित झलकें हैं। स्वाद में मुलायम और संतुलित, पके फलों, पुष्पीय मिनरलिटी, हल्के नटी अंडरटोन और एक सुरुचिपूर्ण लंबे फिनिश के साथ। एपेरिटिफ के रूप में या मछली, पास्ता, सफेद मांस, हल्के चीज़, सीफ़ूड सलाद या जैतून के साथ ताज़गीभरे मेल के लिए आदर्श।

Camilleri Wines, Malta - 32.00 अंगूर: सॉविन्यॉं ब्लॉं 13% DOK - ड्राई - मध्यम बॉडी, वीगन स्थानीय रूप से उगाया गया यह ब्लेंड एक परिष्कृत जटिलता दर्शाता है, जो तुरंत ही अपने गूदेदार स्टोन फ्रूट की सुगंधों, कैंडीड नींबू के संकेतों और हल्के हर्बल स्वभाव के साथ प्रकट होती है। इसका ओकी चरित्र आगे चलकर इसके भरपूर, रसदार स्वाद में घुलमिल जाता है। यह समुद्री भोजन और मध्यम-भारी व्यंजनों जैसे ऑक्टोपस, रिसोट्टो, ग्नोच्ची या लैम्ब के साथ अच्छी तरह मेल खाता है।

शार्दोने Meridiana Wine Estate, Malta - 37.00 अंगूर: Chardonnay 12% DOK - ड्राई, हल्का बॉडी हल्के हरे किनारे के साथ चमकीला, स्ट्रॉ-येलो रंग। इसमें ग्रेपफ्रूट और अन्य विदेशी सफ़ेद फलों की ताज़ा, जटिल खुशबू के साथ कोमल पुष्पीय नोट्स हैं, और अच्छी तरह संरचित, सिट्रस स्वाद के साथ लंबा, सुखद खट्टा आफ्टरटेस्ट। यह अपने आप में ताज़गी देता है या शेलफिश पास्ता, सीफ़ूड रिसोट्टो, ग्रिल्ड चिकन, या क्रिस्प सलाद के साथ खूबसूरती से मेल खाता है—इसकी चटपटी अम्लता व्यंजनों को निखार देती है।

सॉविन्यॉं ब्लाँ Emmanuel Delicata, Malta - 36.00 अंगूर: सॉविन्यॉं ब्लाँ 12.5% DOK - ड्राई, हल्का बॉडी, सुगंधित, वीगन बेरी-स्तर पर छांटे गए, हाथ से तोड़े गए अंगूरों से बनी सुगंधित, हर्बल ड्राई व्हाइट वाइन। प्रेस करने से पहले, माल्टा में उगे अंगूरों को छिलकों पर मैसेरेशन किया जाता है ताकि स्वाद और वैरायटल चरित्र निकाला जा सके। परिणाम है माल्टा का चटपटा, भरपूर स्वाद वाला सॉविन्यॉं ब्लाँ। इसे सीफ़ूड जैसे ऑयस्टर, कच्ची मछली, शेलफ़िश; चिकन या टर्की; ताज़ा सलाद; या जड़ी-बूटियों, हरी सब्ज़ियों और साइट्रस वाले शाकाहारी व्यंजनों के साथ पेयर करें।

वियोनिए Arċipelagu Wines, Gozo - 35.00 अंगूर: वियोनिए 12.5% IGP - ड्राई, मध्यम से फुल बॉडी 1551 में, ऑटोमन बेड़े ने माल्टीज़ द्वीपों पर हमला किया; गाँव लूट लिए गए, Gozo सबसे अधिक प्रभावित हुआ—लगभग ~5,000 लोगों को गुलाम बना लिया गया, और केवल कुछ बुज़ुर्ग ही बचे। गहरा पीला, फुल-बॉडी भूमध्यसागरीय वाइन, जिसमें पके अनानास/आम के संकेत, तीव्र पुष्प सुगंध और अच्छा आफ्टरटेस्ट है। यह सीफ़ूड, ग्रिल्ड मछली, पोल्ट्री, एशियाई व्यंजन, या सॉफ्ट चीज़ के साथ खूबसूरती से मेल खाती है—एक जीवंत, पूरक भोजन के लिए।

सॉविन्यॉं ब्लाँ 75cl 37.00 - Marsovin, Gozo - 150cl 70.00 अंगूर: शार्दोने 13.5% DOK Gozo - ड्राई - फुल बॉडी, वीगन यह बैरल-फर्मेंटेड शार्दोने वनीला, जली हुई टोस्ट, सेब, लाइम और ट्रॉपिकल नोट्स की खुशबू देता है। भरपूर और गोल, कुरकुरी सिट्रस ताजगी, सेब के फ्लेवर, हल्की ओक जटिलता और फलदार फिनिश के साथ। पोल्ट्री, चिकन, रिच पास्ता, सीफूड के साथ बेहतरीन, या एक एलिगेंट मैच के लिए एपरिटिफ़ के रूप में।

इतालवी सफेद

Cantina di Soave, Veneto, Italia - 26.00 अंगूर: Pinot Grigio 12% DOC ड्राई - हल्का बॉडी, वीगन यह हल्की बॉडी वाली, ड्राई व्हाइट वाइन हरे सेब, नाशपाती, सिट्रस और सूक्ष्म फ्लोरल नोट्स की नाज़ुक खुशबू से मन मोह लेती है। तालू पर क्रिस्प और ताज़गीभरी, संतुलित अम्लता, बाग़ के फलों के स्वाद, बादाम की हल्की झलक और क्लीन फिनिश के साथ। ऐपेटाइज़र, सलाद, सीफ़ूड, मछली, हल्की पास्ता या फर्स्ट कोर्स के साथ बेहतरीन—एक बहुउपयोगी, एलिगेंट संगति।

Cantine Manfredi, Gavi, Piemonte, Italia - 28.00 अंगूर: Cortese 12% DOCG ड्राई, हल्का बॉडी, वीगन हल्के स्ट्रॉ रंग में हरे आभास के साथ, यह जीवंत Cortese आड़ू, हरे सेब, साइट्रस, बादाम और सफेद फूलों की नाज़ुक सुगंध देता है। कुरकुरा और ड्राई, जीवंत अम्लता, खनिजीय नोट्स और ताज़ा, संतुलित फिनिश के साथ। एपेरिटिफ के रूप में या सीफ़ूड, शेलफ़िश, ग्रिल्ड मछली, हल्की पास्ता, सलाद और सॉफ्ट चीज़ के साथ बेहतरीन।

Terre di Chieti Jasci & Marchesani, Abruzzo, Italia - 33.00 अंगूर: Pecorino 12.5% IGT ड्राई, मीडियम बॉडी, ऑर्गेनिक स्ट्रॉ येलो रंग, जिसमें नींबू, ग्रीन एप्पल, नाशपाती और मिनरलिटी की फलदार व मिट्टी-सी खुशबू, साथ में व्हाइट पेपर और जायफल की झलक। तालू पर क्रिस्प और ताज़ा, संतुलित अम्लता व हल्की नमकीनियत के साथ, और लंबे, सुखद फिनिश में कड़वे बादाम और सिट्रस के नोट्स। सीफ़ूड एपेटाइज़र, मछली-आधारित पास्ता, ग्रिल्ड फिश, ऑयस्टर्स या हल्के सलाद के साथ बेहतरीन।

विला रायानो, बेनेवेंटानो, इटली - 32.00 अंगूर: फालांघीना 13% IGT - ड्राई, मीडियम बॉडी, वीगन फालांघीना विला रायानो चमकीला स्ट्रॉ-येलो रंग दिखाती है। नोज़: साइट्रस, अनानास और व्हाइट पीच के उदार नोट्स। पैलेट: ताज़ा, संतुलित एसिडिटी और नमकीन फ्लेवर, वॉल्यूम के साथ और फुल, ड्राई फिनिश। यह फ्राइड ब्लू फिश, ताज़ा ऐपेटाइज़र, नमक की परत में मछली, गाढ़े फिश सूप, टूना सॉस वाली पास्ता, एन्कोवी ऑमलेट, पोच्ड ऑक्टोपस, या रेड मलेट के साथ स्पेगेटी के साथ बेहतरीन मेल खाती है जीवंत, सलाइन हार्मनी के लिए।

वेरमेंटिनो Podere Don Cataldo, Salento, Puglia, Italia - 31.00 अंगूर: वेरमेंटिनो 12.5% IGT - ड्राई, मीडियम बॉडी हल्का स्ट्रॉ-येलो रंग, हरे आभास के साथ; यह सुगंधित वेरमेंटिनो ट्रॉपिकल फलों, नाशपाती, सिट्रस, सफेद फूलों, सेज और मेडिटेरेनियन हर्ब्स के नोट्स प्रकट करता है। जीवंत अम्लता के साथ क्रिस्प और एलिगेंट; स्वादिष्ट बॉडी, सूक्ष्म मिनरलिटी और लंबा फिनिश। बेहतरीन मेल एपेरिटिफ़, सीफ़ूड, मछली, क्रस्टेशियन्स, सफेद मांस, हल्की पास्ता, सलाद और सूप के साथ।

Donnafugata, Sicilia, Italia - 32.00 अंगूर: Lucido 12.5% DOC - ड्राई, मीडियम बॉडी, वीगन यह मीडियम-बॉडी Lucido ताज़ा और सुगंधित बुक़े पेश करता है, जिसमें सफेद गूदे वाले फलों के नोट्स, साइट्रस ज़ेस्ट, और जंगली फूलों की नाज़ुक झलकें हैं। तालू पर, फलों के नोट्स को स्पष्ट ताज़गी और सुखद खनिजीय-नमकीन स्वाद (sapidity) और उभार देता है। यह कच्ची या तली हुई मछली और सब्ज़ियों की पाई के साथ बेहतरीन मेल खाता है; इसकी अम्लता और नमकीनपन व्यंजनों को निखारते हैं। जीवंत, संतुलित सामंजस्य के लिए इसे ताज़े चीज़ या सफेद मांस के साथ आनंद लें।

पिएत्रा डेल’ओर्लो कैंटीना जियोवानी मोलेत्तिएरी, कैंपानिया, इटली - 36.00 अंगूर: ग्रेको 13% DOCG - ड्राई, फुल बॉडी हल्का पुआल-पीला रंग, खनिज बुक़े और सफ़ेद फलों की खुशबू जैसे आड़ू और खुबानी। फुल-बॉडी, सुगंधित और जीवंत, अच्छी अम्लता, साइट्रस नोट्स और लंबे, टिकाऊ फिनिश के साथ। बेहतरीन मेल मछली के व्यंजनों जैसे रोस्टेड स्वॉर्डफ़िश, तले हुए खाद्य पदार्थ, मसालेदार पास्ता, सीफ़ूड और मध्यम रूप से परिपक्व चीज़ के साथ।

फ़्रेंच व्हाइट

Bernard Defaix, Burgundy, France - 39.00 अंगूर: Chardonnay 12.5% AOC ड्राई, हल्का से मध्यम बॉडी, वीगन यह कुरकुरा शाब्ली नींबू और लाइम की क्लासिक खुशबू के साथ मसाले की हल्की झलक देता है। ड्राई और स्टील-सा/खनिजीय, नींबू और शहद के फ्लेवर के साथ, जिन्हें एक खास समृद्धि और जटिल फिनिश संतुलित करती है। यह ऑयस्टर या श्रिम्प जैसे शेलफिश के साथ बेहद खूबसूरती से पेयर होता है; इसकी स्टील-सी एसिडिटी नमकीन ताज़गी को और उभारती है। चीज़, हल्के सलाद या सीफ़ूड डिशेज़ के साथ आनंद लें—संतुलित, जटिल सामंजस्य के लिए।

Domaine Serge Laloue, Loire, France - 40.00 अंगूर: Sauvignon Blanc 13% AOC ड्राई, हल्का से मध्यम बॉडी, वीगन यह क्रिस्प Sauvignon Blanc ताज़ा और तीव्र अरोमा देता है, तालू पर ग्रेपफ्रूट और पुष्पीय नोट्स के साथ, मिट्टी से आने वाली भरपूर मिनरलिटी, और लंबा, चटपटा फिनिश। यह एपेरिटिफ के रूप में या सीफ़ूड जैसे ऑयस्टर और क्रैब टारटार के साथ खूब चमकता है, इसकी एसिडिटी नमकीन समृद्धि को काट देती है। ब्राइट हार्मनी के लिए चारक्यूटरी प्लैटर या ग्रिल्ड मछली के साथ पेयर करें, और बकरी के चीज़ के साथ आनंद लें ताकि मिट्टी-सी, खट्टी-सी फिनिश और उभर जाए।

स्पैनिश सफ़ेद

Bodegas Marqués de Cáceres, Rueda, Castilla y León, Spain - 26.00 अंगूर: Verdejo 13.5% DO ड्राई, हल्का बॉडी, वीगन हल्के पुआल-रंग में हरे आभास के साथ, यह जीवंत वर्देहो सफेद फलों, साइट्रस, हरे सेब, ग्रेपफ्रूट और सूक्ष्म पुष्पीय नोट्स की खुशबू देता है। स्वाद में ताज़ा और संतुलित, चुस्त अम्लता, खनिजीय संकेत और कुरकुरा, लंबे समय तक रहने वाला फिनिश। सीफ़ूड, शेलफ़िश, सलाद, बकरी के चीज़, हल्की पास्ता के साथ बेहतरीन, या एक ताज़गीभरे साथी के रूप में एपेरिटिफ़।

न्यूज़ीलैंड सफेद

Marlborough, New Zealand - 32.00 अंगूर: Sauvignon Blanc 13% GI ड्राई, हल्का बॉडी, वीगन हल्का पीला रंग, जिसमें गूजबेरी, अनानास, एल्डरफ्लावर, उष्णकटिबंधीय फलों और नेटल की जीवंत खुशबू है। ड्राई और हल्की बॉडी वाला, यह कुरकुरी अम्लता, संतुलित एलिगेंस और लंबा, ताज़गीभरा फिनिश देता है। सीफ़ूड, मछली, ताज़ा सलाद, बकरी का चीज़, चिकन या पोर्क जैसे सफ़ेद मांस, और थाई या सुशी जैसे एशियाई व्यंजनों के साथ बेहतरीन मेल खाता है।

दक्षिण अफ़्रीकी सफ़ेद वाइन

Leopard’s Leap, Stellenbosch, South Africa - 26.00 अंगूर: Chenin Blanc 13.5% WO ड्राई - मध्यम बॉडी, वीगन यह मध्यम बॉडी वाली व्हाइट वाइन नाक में मीठे ताज़े खरबूजे और अमरूद की खूबसूरत परतें दिखाती है, साथ में हल्की-सी चमेली और आड़ू के फूलों की खुशबू। स्वाद में चटख गर्मियों का खरबूजा, सफेद आड़ू और कुरकुरी अम्लता मिलती है, जो संतुलित फिनिश देती है। सुशी, ग्रिल्ड चिकन, ताज़ा सलाद, मीठा-खट्टा व्यंजन या दिन की ताज़ा पकड़ जैसी सीफ़ूड के साथ बहुउपयोगी।

चिली का सफेद

विन्या तारापाका, सेंट्रल वैली, चिली - 29.00 अंगूर: सॉविन्यॉं ब्लॉं 12.5% DO ड्राई, हल्का बॉडी यह कुरकुरा और ताज़गीभरा सॉविन्यॉं ब्लॉं सिट्रस (ग्रेपफ्रूट, लाइम) और उष्णकटिबंधीय फलों (अनानास, पीच) की जीवंत सुगंध प्रदान करता है, साथ में हर्बल नोट्स, चुस्त अम्लता और ड्राई फिनिश। यह शेलफिश, समुद्री भोजन, ताज़ा सलाद, बकरी के चीज़, स्मोक्ड सैल्मन और हल्के सफेद मांस जैसे पोल्ट्री या खरगोश के साथ बेहतरीन मेल खाता है।

Coogi's Restaurant & Tea Garden

विशेष व्यंजन

घर पर बने रैवियोली

रैवियोली ब्रासातो (रेगुलर)

रैवियोली ब्रासातो (बड़ा)

वीगन रैवियोली चुकंदर (रेगुलर)

वीगन रैवियोली चुकंदर (बड़ा)

सेट मेन्यू माल्टा का स्वाद

€ 41.90

स्टार्टर

खरगोश रागू के साथ फेटुचिनी

रवियोली अल पोमोडोरो फ़्रेस्को

सॉसेज और ज़ुकीनी व्हाइट लज़ान्या

मुख्य

कोनिल्यो आला माल्टीज़े

वील ब्राजियोली

खरगोश की जिगर

मिठाई

मिनी कैनोली या मैसेडोनिया

मिडिल ईस्टर्न गाजर सलाद

हुम्मस और पीटा

वेल्लुताता दी ज़ुक्का

चुकंदर रिसोट्टो

स्पेगेटी अल’ऑर्तोलाना

ताज़ा पोमोडोरो सॉस के साथ ग्नोकी

पेने अर्राबियाता

सेट मेनू “Piemonte in Love”

प्रति व्यक्ति € 41.90

स्टार्टर

ज़ुकीनी फ्लान

Tajarin al Tartufo

मुख्य

ब्रासातो अल बारोलो

मिठाई

Bonét

पन्ना कोट्टा

सेट मेनू Pescato e Mangiato

प्रति व्यक्ति € 44.90

स्टार्टर

Carpaccio di Tonno

स्पेगेटी अल्लो स्कोल्यो

केकड़ा और झींगे के साथ काले रैवियोली

मुख्य

बादाम की परत में ओराता

Polpo in Umido

Spada Mediterraneo

मिठाई

आ ला कार्ट मेनू से कोई भी डेज़र्ट

सेट मेनू Carpe Diem

प्रति व्यक्ति € 31.90

स्टार्टर

बोकोनचिनी दी स्कामोर्ज़ा

पार्मिजियाना दी मेलानज़ाने

हुम्मस और पीटा

मुख्य

रिसोट्टो आइ फुंगी

टालियातेल्ले आला बोलोनेज़े

ग्नोकी आई फ़ोर्माज्जी

मिठाई

तिरामिसू’

पन्ना कोट्टा

एंटीपास्टी — स्टार्टर —

माल्टीज़ प्लैटर

चिकन सीज़र सलाद

ज़ुकीनी फ़्लान

हुम्मस और पीटा

गरम बकरी पनीर सलाद

Carpaccio di Tonno

पार्मिजियाना दी मेलानज़ाने

बोकोनचिनी दी स्कामोर्ज़ा

Tricolore

ब्रेसाओला

इंसालाता ग्रेका

ओस्लो सलाद

पाप्रिका के साथ टोस्ट की हुई पीटा ब्रेड

पास्ता और रिसोट्टो

टालियातेल्ले आला बोलोनेज़े

खरगोश रागू के साथ फेटुचिनी

ग्नोकी आई फ़ोर्माज्जी

रवियोली अल पोमोडोरो फ़्रेस्को