Ferretti (फेरेत्ती)

ब्रुशेट्टा क्लासिका (G)(VGN)(V)(SS)

पानिओटा पर कटे हुए ताज़ा टमाटर, प्याज़, लहसुन, एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल और बेसिल डाला गया है (अतिरिक्त मोज़रेला €1.00)

ब्रुशेट्टा रस्टिका (G)(SS)

पानिओट्टा पर कटा हुआ ताज़ा टमाटर, प्याज़, एन्कोवी, लहसुन, एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल और ताज़ी जड़ी-बूटियाँ डाली गई हैं (अतिरिक्त मोज़रेला €1.00)

तली हुई गोजितानो चीज़ (G)(L)(V)(SS)

मिश्रित तिल के बीजों की परत में लिपटी स्थानीय गाय के दूध की चीज़, डीप फ्राई करके कुरकुरी छोटी सलाद पर परोसी जाती है, जिस पर शहद और दालचीनी का सिरप डाला जाता है और साथ में बेरी कम्पोट परोसा जाता है

कैलामारी फ्रिट्टी (G)

मैदा लपेटकर मसालेदार किए गए डीप-फ्राइड बेबी कैलामारी, लहसुन और बगीचे की जड़ी-बूटियों के साथ टॉस किए हुए, नींबू की फांक और घर में बनी टार्टर सॉस के साथ परोसे जाते हैं

इम्पेपाता दी कोत्से

ताज़े काले मसल्स (500 ग्राम) सफेद वाइन में स्टीम करके स्प्रिंग अनियन, लहसुन, चेरी टमाटर और गार्डन हर्ब्स के साथ परोसे जाते हैं

फोकाच्चा माल्तिजा (G)(L)

कालामाता ऑलिव, प्याज़, केपर्स, एन्कोवी, काली मिर्च लगे स्थानीय छोटे चीज़, टूना और ताज़े टमाटर, लहसुन के तेल और मिश्रित पत्तियों के साथ

फोकाच्चा अल फेरेत्ती (G)(L)

चेरी टमाटर, रॉकेट पत्ते, पार्मा हैम, मोज़ारेला दी बुफाला DOP और पार्मेज़ान की कतरनें, एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल और ओरेगैनो के साथ

सीज़र दी पोलो (G)(L)

करारी रोमेइन लेट्यूस को हमारी घर की बनी सीज़र ड्रेसिंग में मिलाकर, ऊपर से गर्म चिकन ब्रेस्ट, चेरी टमाटर, क्रूटॉन्स, करारी पैनचेटा और पार्मेज़ान की पतली कतरनों के साथ परोसा गया है

साल्मोने

ताज़ा नॉर्वेजियन सैल्मन, मिश्रित सलाद पत्तियाँ, चेरी टमाटर, खीरे, ऑलिव और शहद-सिट्रस ड्रेसिंग

इंसालाता बुफाला (L)(N)(V)

मिक्स पत्तेदार सलाद, चेरी टमाटर, अखरोट, मोज़ारेला दी बुफाला DOP और बेसिल ड्रेसिंग

चिकन फ्यूज़न कूसकूस (G)(N)(SS)

चिकन फिले की स्ट्रिप्स और तिल के बीजों के साथ स्टिर-फ्राई की हुई सब्जियां, हमारे शेफ की ओरिएंटल सॉस में, कूसकूस पर परोसी गई

Zuppa del Giorno

आज का सूप

मछुआरे का सूप

भूमध्यसागरीय मछली और शेलफिश का शोरबा

फिओक्केट्टी दी पेरे ए फोर्माज्जो (G)(L)(N)(V)

ताज़ा पास्ता जिसमें ब्री चीज़ और नाशपाती भरी हुई है, लहसुन और सन-ड्राइड टमाटरों के साथ टॉस किया गया, और अंत में व्हाइट वाइन, गॉर्गोनज़ोला चीज़, बेबी पालक और अखरोट के साथ तैयार किया गया

ट्रायो फुंगी रिसोट्टो (G)(L)(V)

आर्बोरियो चावल को शैलॉट, पोर्सिनी मशरूम, टार्टुफो और चेस्टनट मशरूम के साथ ताज़ी जड़ी-बूटियों और पार्मेज़ान शेविंग्स के साथ सौते किया गया है (चिकन जोड़ें €2.00)

गार्गानेल्ली कॉन पोलो, पान्चेट्टा ए फुंगी (G)(L)

ताज़ा पास्ता जिसमें मैरिनेट किए हुए काजुन चिकन फिलेट, शैलॉट, पान्चेट्टा, शिमला मिर्च, मशरूम, ऑयस्टर सॉस, सूखी चेरी, गार्डन हर्ब्स और ताज़ी क्रीम मिलाई गई है

पेन्ने अल साल्मोने (G)(L)(N)

ताज़ा और स्मोक्ड नॉर्वेजियन सैल्मन, जिन के साथ फ्लाम्बे किया हुआ, शैलॉट्स के साथ सौते किया हुआ और जेनोवेज़ पेस्टो, कैवियार और हल्की क्रीम के साथ मिलाया हुआ

टालियातेल्ले कॉन रागू दी मान्ज़ो (G)

धीमी आँच पर पकाया गया एंगस बीफ़, भुने हुए प्याज़, गाजर और सेलरी तथा हाउस वाइन के साथ समृद्ध टमाटर फोंड्यू में

लिंगुइने कैलामारी ए गाम्बेरी (G)(L)

छिले हुए प्रॉन्स और बेबी कैलामारी के साथ लिंगुइने, साम्बुका में फ्लैम्बे किया हुआ, लहसुन और स्प्रिंग अनियन के साथ, चेरी टमाटर, ताज़ी जड़ी-बूटियाँ, क्रीम और हल्के प्रॉन वेलूटे के साथ समाप्त

स्पेगेटी मरीनारा (G)

लहसुन और व्हाइट वाइन में प्रॉन्स के साथ शेलफिश का मिश्रित चयन, चेरी टमाटर और ताज़ी बगीचे की जड़ी-बूटियाँ

पोल्लो ऐ फेरी

काजुन और लेमन पेपर के साथ मैरिनेट किया हुआ लावा ग्रिल्ड चिकन ब्रेस्ट

पोलो शेफ (L)

ग्रिल्ड चिकन ब्रेस्ट, पैनचेटा और मोज़रेला फियोर दी लाते के साथ, ट्रफल सॉस के साथ परोसा जाता है

लैम्ब कोफ्ता (L)(G)(N)

लावा ग्रिल पर ग्रिल किया हुआ 300 ग्राम कीमा किया हुआ मेमने का मांस, प्याज़, लहसुन, धनिया और अदरक के साथ, रास एल हनौत मसाले से सुस्वादित, और कूसकूस की परत पर मिंट मेयो के साथ परोसा गया

बतख़ का सीना

पैन में सीयर किया हुआ 300 ग्राम Margaret बतख़ का सीना, स्टार ऐनिस ऑरेंज सॉस और फॉरेस्ट फ्रूट कॉम्पोट की ग्लेज़ के साथ परोसा जाता है

स्मोकी BBQ स्पेयर रिब्स (SS)

हमारी घर में बनी स्मोकी BBQ सॉस और तिल के साथ ग्लेज़ की हुई पोर्क लॉइन रिब्स, कोलस्लॉ और फ्राइज़ के साथ परोसी जाती हैं

ग्रिल्ड ब्लैक एंगस बिस्तेका 350 ग्राम

लावा ग्रिल पर ग्रिल किया हुआ अर्जेंटीनी अनाज-आधारित ब्लैक एंगस का ताज़ा रिब-आई स्टेक

बीफ़ फ़िले 300 ग्राम

पैन में सीयर किया हुआ, अनाज-आधारित आहार पर पाला गया न्यूज़ीलैंड प्राइम स्टीयर का एज्ड बीफ़ फ़िले

बिस्तेक्का ताग्लियाता (G)(L)

लावा ग्रिल पर ग्रिल किया गया अनाज-खिलाया गया ताज़ा अर्जेंटीनी फ्लैंक स्टेक, ताग्लियाता शैली में ग्राना शेविंग्स, चेरी टमाटर, कुरकुरे प्याज़ और रॉकेट पत्तियों के साथ परोसा जाता है

स्वीट एंड सॉर चिकन नूडल्स (G)(SS)

करारी तली हुई चिकन फिलेट, स्टिर-फ्राई सब्जियों, अनानास, लेमनग्रास और अदरक के साथ, हमारी घर की बनी स्वीट एंड सॉर सॉस में

क्लासिक बर्गर (G)(SS)

200 ग्राम घर पर तैयार एंगस बीफ़ पैटी, ब्रियोश बन में आइसबर्ग लेट्यूस, प्लम टमाटर, कुरकुरे तले हुए प्याज़ और घेरकिन्स के साथ परोसी जाती है, साथ में फ्राइज़ और कोलस्लॉ

चिकन सीज़र बर्गर (G)(SS)

ग्रिल्ड चिकन ब्रेस्ट और पैनचेटा, ब्रियोश बन में आइसबर्ग लेट्यूस और प्लम टमाटरों के साथ परोसा गया, साथ में सीज़र ड्रेसिंग, फ्राइज़ और कोलस्लॉ

अल'इतालियाना बर्गर (G)(L)(SS)

200 ग्राम घर में बना बीफ़ बर्गर, ब्रियोश बन में परोसा गया, जिसमें प्लम टमाटर, ग्राना चीज़, पार्मा हैम, कुरकुरे तले हुए प्याज़ और रॉकेट पत्तियां हैं, साथ में फ्राइज़ और कोलस्लॉ

पुल्ड पोर्क बर्गर (G)(SS)

हिकरी-स्मोक्ड पुल्ड पोर्क ब्रियोश बन में परोसा जाता है, साथ में BBQ सॉस, कुरकुरे तले हुए प्याज़, कोलस्लॉ और फ्राइज़

स्पिगोला

सीबास की फिले, लहसुन, व्हाइट वाइन और ताज़ी जड़ी-बूटियों के साथ, “कार्तोच्चो” शैली में बेक की हुई, मीठी और बेल पेपर साल्सा के साथ

कैलामारी आला पाडेला

लहसुन, सफेद वाइन, चेरी टमाटर और बगीचे की जड़ी-बूटियों के साथ सौते किए हुए बेबी कैलामारी

सैल्मन का टुकड़ा (G)(SS)

ताज़ा नॉर्वेजियन सैल्मन फ़िले को हर्ब क्रस्ट के साथ लगभग पूरी तरह पकने तक रोस्ट किया गया है और करी रिसोट्टो की परत पर परोसा गया है

फ्रुट्टी दी मारे

ताज़े स्थानीय झींगे, काले मसल्स, क्लैम्स, रेज़र क्लैम्स और बेबी कैलामारी के साथ मिश्रित सीफ़ूड प्लेटर, जिसे सफेद वाइन, लहसुन और ताज़ी जड़ी-बूटियों में पकाया गया है

आज की ताज़ी मछली

हमारे शेफ द्वारा तैयार की गई ताज़ी मछली का आनंद लें। ग्रिल्ड, al Cartoccio, पोच्ड या नमक की परत में पकाई हुई। बाज़ार मूल्य।

मार्घेरिटा (G)(L)(V)

टमाटर सॉस, मोज़रेला फियोर दी लाते और तुलसी

आई फुन्घी (G)(L)(V)

टमाटर सॉस, मोज़रेला फियोर दी लाते, मशरूम और ओरेगैनो

पेपरोनी (G)(L)

टमाटर सॉस, मोज़रेला फिओर दी लाते, तीखा सलामी पेपरोनी और ऑरेगैनो

सिसिलियाना (G)(L)

टमाटर सॉस, मोज़रेला फियोर दी लाते, एन्कोवी, ताज़े टमाटर, कालामाता ऑलिव, केपर्स, प्याज़ और ओरेगैनो

कैप्रिचियोसा (G)(L)

टमाटर सॉस, मोज़रेला फियोर दी लाते, मशरूम, हैम, आर्टिचोक, उबले अंडे, ऑलिव और ओरेगैनो

फ्रुट्टी दी मारे (G)

टमाटर सॉस, टूना, मसल्स, सीफ़ूड मीट, किंग प्रॉन, प्याज़, केपर्स, ऑलिव्स और ताज़ा बेसिल

Vecchia Fattoria (G)(L)

बीबीक्यू सॉस, मोज़रेला फियोर दी लाते, चिकन ब्रेस्ट, कीमा की हुई पैनचेटा, शिमला मिर्च, प्याज़, स्वीट कॉर्न और धनिया

पुल्ड पोर्क (G)(L)

बीबीक्यू सॉस बेस, मोज़रेला फियोर दी लाते, पुल्ड पोर्क, प्याज़, रेड लीसेस्टर, शिमला मिर्च और स्वीट कॉर्न

Bella Maltese (G)(L)

मोज़ारेला फियोर दी लाते, माल्टीज़ सॉसेज, आलू, ताज़े टमाटर, ġbejniet (स्थानीय छोटा चीज़), प्याज़ और ओरेगैनो

टार्टूफो ए गुआनचाले (G)(L)

मोज़ारेला फिओर दी लाते, ट्रफल क्रीम, गुआनचाले, मशरूम, प्याज़ और ऊपर से ऑलिव ऑयल डाला हुआ

अल टोनो (G)(L)

मोज़ारेला फियोर दी लाते, टूना के टुकड़े, प्याज़, आर्टिचोक, केपर्स, सख्त उबला अंडा और ओरेगैनो

फेरेत्ती (G)(L)

मोज़ारेला फियोर दी लाते, मशरूम, चेरी टमाटर, ब्री चीज़, पार्मा हैम, रॉकेट पत्तियों के साथ बंद पिज़्ज़ा, जिस पर एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल और ओरेगैनो डाला गया है

The Exiles (G)(L)

रॉकेट पत्ते, ग्राना, मोज़रेला फियोर दी लाते, पार्मा हैम, चेरी टमाटर, एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल और ओरेगैनो के साथ

Haywharf (G)(L)(N)

मोज़ारेला फियोर दी लाते, जेनोवेज़ पेस्टो, छीले हुए किंग प्रॉन्स, चेरी टमाटर, प्याज़ और बेबी पालक, ऊपर से एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल डाला हुआ

सॉस – मशरूम (L), पेपरकॉर्न (L), गॉर्गोनज़ोला (L), ट्रफल (L) या BBQ

बर्गर एक्स्ट्रा – ग्रिल्ड पैनचेटा, रेड लेस्टर चीज़ या मसालेदार आलू वेजेज

ग्लूटेन-फ्री ब्रेड या पास्ता के लिए अतिरिक्त शुल्क

पिज़्ज़ा के अतिरिक्त सामग्री

पार्मा हैम (पिज़्ज़ा)

मोज़ारेला दी बुफाला DOP (पिज़्ज़ा)