Fontanella
7 सेक्शन में 36 डिशें
स्टार्टर्स
ब्रुशेट्टा
बारीक कटे टमाटर, प्याज़, पार्सले और लहसुन, टोस्ट किए हुए माल्टीज़ ब्रेड पर।
चीज़ी गार्लिक ब्रेड
घर में तैयार किया गया गार्लिक स्प्रेड, फिओर दी लाते मोत्ज़रेला के साथ, फ्रेंच बैगेट पर।
तीखे चिकन विंग्स
धीमी आँच पर पकाए गए चिकन विंग्स, तीखे ग्लेज़ में लपेटे हुए।
फोकाच्चा रोज़मारिनो
रोज़मेरी फोकाच्चा — बिना टमाटर सॉस।
ऑलिव्स और फेटा चीज़
ग्रीक फेटा, कलामाटा ऑलिव्स और चेरी टमाटर, ब्रेड के साथ परोसे जाते हैं।
क्रिस्पी तले हुए Ġbejniet
स्थानीय माल्टीज़ छोटे चीज़लेट्स, कुरकुरा तला हुआ और शहद, रॉकेट (अरुगुला) और ब्लूबेरी के साथ परोसा गया।
पैन-फ्राइड किंग प्रॉन्स
ऑलिव ऑयल में किंग प्रॉन्स, ताज़ा रोज़मेरी, चेरी टमाटर, रॉकेट और पार्मिज़ियानो।
सिग्नेचर प्लेटर्स
डिप प्लेटर
वॉटर बिस्किट्स और ब्रेड के साथ परोसे गए चार डिप्स।
माल्टीज़ प्लैटर
स्मोक्ड सॉसेज और टूना ftira के साथ क्षेत्रीय विशेषताएँ।
मिक्स्ड प्लैटर
चीज़, कोल्ड कट्स, ऑलिव्स, लैम्ब कोफ्ता, आर्टिचोक हार्ट्स और चेरी टमाटर का चयन।
फ़ॉन्टानेला स्पेशलिटी प्लैटर
शेफ़ का सिग्नेचर चयन — Fontanella का सबसे उदार बोर्ड।
सलाद
चिकन सलाद
ग्रिल्ड चिकन ब्रेस्ट सब्ज़ियों, फेटा, एवोकाडो और सीज़र ड्रेसिंग के साथ।
स्मोक्ड सैल्मन और प्रॉन सलाद
मिक्स्ड ग्रीन्स के साथ स्मोक्ड सैल्मन, प्रॉन, फेटा और एवोकाडो।
पास्ता
Al Pollo
चिकन, मशरूम, हैम और क्रीम के साथ पेने।
Augustus
टालियातेल्ले या पेन्ने बैंगन, ऐस्पैरागस और ऑलिव्स के साथ। शाकाहारी।
Al Salmone
क्रीम सॉस में स्मोक्ड सैल्मन के साथ टैग्लियाटेल्ले या पेन्ने।
Pescatore
फ्रुट्टी दी मारे, लहसुन, प्याज़ और चेरी टमाटरों के साथ टैग्लियातेल्ले।
Del Nonno
कीमा और टुकड़ों वाले बीफ़ तथा मशरूम के साथ पेने।
पिज़्ज़ा
बुर्राटा अल टार्टूफो
टमाटर सॉस, मोज़रेला, पार्मा हैम, पिस्ता, रॉकेट और बुर्राटा।
मेक्सिकाना
कई तरह के चीज़, शिमला मिर्च और जलापेनो के साथ।
कैप्रिचियोसा
टमाटर सॉस, मोज़रेला, मशरूम, हैम, काले ऑलिव, आर्टिचोक और अंडे।
बच्चों की पिज़्ज़ा
सॉसेज और अंडे मोत्ज़रेला के साथ — बच्चों के लिए उपयुक्त।
Al Pollo Pizza
BBQ सॉस के साथ ग्रिल्ड चिकन।
पिन्सा
माल्टीज़ पिन्सा
माल्टीज़ सॉसेज, ġbejna, प्याज़ और केपर्स।
वेजिटेरियाना पिन्सा
पेस्टो, मिश्रित शिमला मिर्च, फेटा, पालक और परमिज़ियानो की कतरनें। शाकाहारी।
ब्रेसाओला पिन्सा
ब्रेसाओला, चेरी टमाटर, रॉकेट और पार्मिज़ियानो।
पार्मा अल टार्टूफो पिन्सा
ट्रफल क्रीम, पार्मा हैम, मोत्ज़ारेला, चेरी टमाटर और रॉकेट।
मांस और मछली
क्रिस्पी चिकन बर्गर
फेटा, चेडर और गार्लिक सॉस के साथ क्रिस्पी चिकन, प्याज़ के रिंग्स के साथ परोसा जाता है।
मसल फ़्यूज़न
सफ़ेद वाइन में पकाए गए, समृद्ध टमाटर-आधारित ब्रॉथ में इन्फ्यूज़्ड मसल्स।
रिबआई स्टेक
350 ग्राम प्राइम कट, आलू और सब्ज़ियों के साथ परोसा जाता है।
स्पेशलिटी बीफ़ टैग्लियाटा
सिग्नेचर बीफ़, साथ में सॉटे किए हुए आलू और पार्मिज़ियानो। €55.50 में 1 किग्रा शेयरिंग पोर्शन उपलब्ध।
ग्रेवी में खरगोश
प्याज़, गाजर, सेलेरी, लहसुन, रेड वाइन और टमाटर सॉस के साथ धीमी आँच पर पकाया गया खरगोश।
गौरमे बीफ़ बर्गर
एंगस बीफ़ के साथ बेकन, चेडर और Fontanella's की हाउस सॉस।
दिन की ताज़ा मछली (Al Cartoccio)
दिन की मछली पार्चमेंट में केपर्स, ऑलिव्स और टमाटरों के साथ बेक की हुई; आलू के साथ परोसी जाती है।
क्रीमी बीफ़ ब्राजियोली
गैमोन में लिपटा पारंपरिक माल्टीज़ बीफ़ ब्राजियोली, मशरूम क्रीम सॉस के साथ।
मैरीनेट किया हुआ चिकन
सॉते किए हुए आलू और सब्ज़ियों के साथ ग्रिल्ड चिकन ब्रेस्ट।