Gozitan Restaurant
4 सेक्शन में 112 डिशें
स्टार्टर “Plattuj tal-biduw”
“Gbejna Friska”
ताज़े टमाटर और तुलसी के साथ परोसा जाता है।
ताज़ा चीज़
“Gbejna Muxxa”
ताज़े टमाटर और तुलसी के साथ परोसा जाता है
सूखा चीज़
“Gbejna tal-bżor”
काली मिर्च और स्थानीय सिरके में मैरिनेट किया हुआ सूखा चीज़, टमाटर और बेसिल के साथ।
सूखी मिर्च वाला चीज़
“Nagret”
बिगिला, आयोली, ताज़ा बकरी का चीज़, धूप में सुखाए हुए टमाटर, माल्टीज़ सॉसेज, केपर्स और ऑलिव्स, काली मिर्च वाला बकरी का चीज़, गोज़ो वॉटर बिस्किट्स।
गोज़िटन एंटीपास्टो
“Gbejniet shon biz-zalza tal-larunc”
डीप-फ्राइड बकरी का चीज़, ब्रेडक्रंब्स में लिपटा हुआ, सौंफ और संतरे की सॉस के साथ परोसा जाता है।
गर्म चीज़
“Ravjowl tal-gbejnet friskej”
घर में बने रैवियोली, बकरी के चीज़ से भरे हुए, टमाटर और लहसुन की सॉस के साथ परोसे जाते हैं।
घर पर बने रैवियोली
“Pulpetti tal-makkow”
छोटी सफ़ेद व्हाइटबेट मछलियाँ प्याज़, लहसुन, ताज़ी जड़ी-बूटियों, ऑलिव और केपर्स के साथ मिलाकर हल्का शैलो-फ्राई की जाती हैं और केपर व ऑलिव सॉस के साथ परोसी जाती हैं।
मछली के केक
“Kučċly b’l-inbejdu u tewm”
सफेद वाइन और लहसुन में पकाई गई मसल्स।
सीपियाँ
“Fwed tal-fenik”
लहसुन और प्याज़ के साथ पैन-फ्राई किया हुआ खरगोश का जिगर, ऊपर से शहद और बाल्समिक विनेगर की हल्की बूंदों के साथ। इसे केवल लहसुन के साथ पैन-फ्राई करके भी परोसा जा सकता है।
खरगोश का जिगर
“Il-famuza glutta”
प्याज़, लहसुन, तुलसी, पुदीना, चीनी, नमक, थोड़ा सा ऑरेगैनो, काली मिर्च और conserva।
प्रसिद्ध पारंपरिक मछली का सूप
“मौसमी सब्ज़ियों का सूप”
कौन-कौन सी मौसमी सब्ज़ियाँ उपलब्ध हैं, इसके लिए वेटर से पूछें।
मौसमी सब्ज़ियों का सूप
“Bebbux”
प्याज़, लहसुन, बेसिल, काली मिर्च, सफेद वाइन और केपर सॉस।
घोंघे
“Hut affumikot”
स्थानीय रूप से पकड़ी गई स्मोक्ड टूना और स्वॉर्डफ़िश, ऊपर से ऑलिव ऑयल डाला हुआ और पिसी हुई काली मिर्च के साथ।
स्मोक्ड मछली
“Aġein biz-zalza tal-fenik”
हमारी घर में बनी खरगोश की सॉस के साथ स्पेगेटी।
खरगोश सॉस के साथ स्पेगेटी
“Aġein biz-zalza tal-qarnit”
टमाटर-आधारित ऑक्टोपस सॉस, ऑलिव और केपर्स के साथ।
ऑक्टोपस सॉस स्पेगेटी
मुख्य कोर्स के रूप में ऑर्डर किए गए स्टार्टर पर अतिरिक्त €5.00 शुल्क लगेगा
मुख्य व्यंजन “L’ahhar Plott”
सभी मुख्य व्यंजन फ्राइज़ या बेक्ड आलू के साथ परोसे जाते हैं।
“Stuffot tal-fenik”
प्याज़, गाजर, लहसुन, आलू और ताज़ी जड़ी-बूटियों के साथ पकाया हुआ खरगोश।
खरगोश का स्टू
“Fenik maqliej bit-tewm”
हमारी हाउस स्पेशल। लहसुन के साथ पैन-फ्राई किया हुआ खरगोश।
तवे पर तला हुआ खरगोश
“Harowf il-forn”
प्याज़, गाजर और ताज़ी जड़ी-बूटियों के साथ ओवन में धीमी आँच पर ब्रेज़ किया हुआ मेमने का मांस।
भेड़ का मांस
“Braġjuli jl-forn”
पतले बीफ़ मिनट स्टेक रोल करके, उबले अंडे और मसालेदार बीफ़ कीमा से भरे हुए।
बीफ़ रोल्स
“Qasqaws”
धीमी आँच पर भुना हुआ सकलिंग पिग, कुरकुरी त्वचा और नरम, कोमल मांस के साथ।
दूध पीता सूअर का बच्चा
“Summen mixwej jew b’ Asil”
हड्डी रहित मैरिनेट की हुई बटेर, शहद और बाल्सामिक सॉस में या ग्रिल्ड।
बिना हड्डी के बटेर
“Laham taz-żiml imtektik fil-burma”
सेलेरी, गाजर, लहसुन और प्याज़ की स्ट्यू में धीमी आँच पर ब्रेज़ किए गए घोड़े के मांस के मोटे टुकड़े।
घोड़े का मांस
“Serduq jl-forn”
मकई-खिलाया हुआ ऑर्गेनिक छोटा पूरा चिकन, रोस्ट किया हुआ।
भुना हुआ मुर्गा
“Tigeg mimli”
ओवन में बेक की गई बिना हड्डी की चिकन थाईज़, मेवों और बेकन से भरी हुई, क्रीमी सॉस के साथ परोसी जाती हैं।
भरवां चिकन
“Stuffot tal-Majjal”
स्थानीय पोर्क, रेड वाइन सॉस में धीमी आँच पर पकाया हुआ।
सूअर के मांस का स्ट्यू
“Bicca lahm mixwije”
ताज़ा रिबआई स्टेक, आपकी पसंद के अनुसार पकाया गया।
रिबआई स्टेक
350 ग्राम
“लहसुन और रोज़मेरी में मैरिनेट किया हुआ ग्रिल्ड चिकन ब्रेस्ट”
तेल, वाइन, लहसुन और रोज़मेरी में मैरिनेट किया हुआ ग्रिल्ड चिकन ब्रेस्ट।
चिकन ब्रेस्ट
“Stuffot ta’ Canga”
धीमी आँच पर पकाया गया बीफ़, पारंपरिक ग्रेवी सॉस और स्थानीय आलू के साथ।
पारंपरिक बीफ़ स्टू
“Wardet tal-Majjal”
धीमी आँच पर ब्रेज़ किए हुए पोर्क के गाल, प्याज़ और थाइम।
सूअर के गाल
“Stuffot tal-klamor”
टमाटर सॉस में पकाया गया कैलामारी, जैतून, केपर्स और ताज़ी जड़ी-बूटियों से सजाया गया।
कैलामारी स्टू
“Klamor mixwej”
ताज़ी जड़ी-बूटियों के साथ मैरिनेट किया हुआ कैलामारी, ग्रिल्ड।
ग्रिल्ड कैलामारी
“आज की ताज़ा मछली”
दिन की पकड़ के बारे में हमारे वेटरों से पूछें।
आज की ताज़ा मछली
साइड ऑर्डर
ग्रिल्ड सब्ज़ियाँ
मैश किए हुए आलू
उबला हुआ चावल
ताज़ा सलाद
मशरूम सॉस
काली मिर्च सॉस
बकरी के चीज़ की सॉस
शहद की सॉस
बीबीक्यू सॉस
ऑलिव और केपर सॉस
“Hilu”
हमारी डेज़र्ट प्लेटर में तले हुए माल्टीज़ खजूर, helwa tat-tork और अंजीर आइसक्रीम शामिल हैं।
पारंपरिक मिठाई
टेस्टिंग मेनू
साझा करने के लिए स्टार्टर “Plattuj tal-biduw”
यह मेनू a-la-carte के साथ संयोजित नहीं किया जा सकता।
“Nagret”
बिगिला, ऐओली, ताज़ा बकरी का चीज़, धूप में सुखाए गए टमाटर, माल्टीज़ सॉसेज x3, केपर्स और ऑलिव्स, काली मिर्च वाला बकरी का चीज़। Gozo वॉटर बिस्किट्स। इसके बाद...
गोज़िटन एंटीपास्टो
“Gbejniet shon biz-zalza tal-larunc”
डीप फ्राई किया हुआ बकरी का चीज़, ब्रेडक्रंब्स में लिपटा हुआ, सौंफ और संतरे की सॉस के साथ परोसा जाता है। इसके बाद...
गर्म चीज़
“Bebbux”
प्याज़, लहसुन, बेसिल, काली मिर्च, सफेद वाइन और केपर सॉस। इसके बाद...
घोंघे
“Aġein biz-zalza tal-fenik”
हमारी घर में बनी खरगोश की सॉस के साथ स्पेगेटी।
खरगोश सॉस के साथ स्पेगेटी
€40 प्रति व्यक्ति (न्यूनतम 4 व्यक्ति)
या
व्यक्तिगत चयन मुख्य व्यंजन “L’ahhar Plott”
“Stuffot tal-fenik”
प्याज़, गाजर, लहसुन, आलू और ताज़ी जड़ी-बूटियों के साथ पकाया हुआ खरगोश।
खरगोश का स्टू
“Fenik maqliej bit-tewm”
हमारी हाउस स्पेशल। लहसुन के साथ पैन-फ्राई किया हुआ खरगोश।
तवे पर तला हुआ खरगोश
“Harowf il-forn”
प्याज़, गाजर और ताज़ी जड़ी-बूटियों के साथ ओवन में धीमी आँच पर ब्रेज़ किया हुआ मेमने का मांस।
भेड़ का मांस
“Braġjuli jl-forn”
पतले बीफ़ मिनट स्टेक रोल करके, उबले अंडे और मसालेदार बीफ़ कीमा से भरे हुए।
बीफ़ रोल्स
“Qasqaws”
धीमी आँच पर भुना हुआ सकलिंग पिग, कुरकुरी त्वचा और नरम, कोमल मांस के साथ।
दूध पीता सूअर का बच्चा
“Summen mixwej jew b’ Asil”
हड्डी रहित मैरिनेट की हुई बटेर, शहद और बाल्सामिक सॉस में या ग्रिल्ड।
बिना हड्डी के बटेर
“Laham taz-żiml imtektik fil-burma”
सेलेरी, गाजर, लहसुन और प्याज़ की स्ट्यू में धीमी आँच पर ब्रेज़ किए गए घोड़े के मांस के मोटे टुकड़े।
घोड़े का मांस
“Bicca lahm mixwije”
350 ग्राम ताज़ा रिबआई स्टेक, आपकी पसंद के अनुसार पकाया गया। (अतिरिक्त €5)
रिबआई स्टेक
“लहसुन और रोज़मेरी में मैरिनेट किया हुआ ग्रिल्ड चिकन ब्रेस्ट”
तेल, वाइन, लहसुन और रोज़मेरी में मैरिनेट किया हुआ ग्रिल्ड चिकन ब्रेस्ट।
चिकन ब्रेस्ट
“Stuffot tal-klamor”
टमाटर सॉस में पकाया गया कैलामारी, जैतून, केपर्स और ताज़ी जड़ी-बूटियों से सजाया गया।
कैलामारी स्टू
“आज की ताज़ा मछली”
दिन की पकड़ के बारे में हमारे वेटरों से पूछें।
आज की ताज़ा मछली
“Hilu”
हमारी डेज़र्ट प्लेटर में तले हुए माल्टीज़ खजूर, helwa tat-tork और अंजीर आइसक्रीम शामिल हैं।
