MENU
ION Harbour (आयन हार्बर)
2 सेक्शन में 2 डिशें
टेस्टिंग मेनू (डिनर)
शेफ Simon Rogan द्वारा बहु-कोर्स डिनर टेस्टिंग मेनू - प्रति व्यक्ति €195
टेस्टिंग मेनू (डिनर)
शेफ Simon Rogan द्वारा मल्टी-कोर्स डिनर टेस्टिंग मेनू। विशेषताएँ: जुनिपर में क्योर किया हुआ एम्बरजैक, ट्रफल पुडिंग, कच्चा एज्ड Limousine बीफ़, साउथ कोस्ट का कच्चा rossi प्रॉन, Red Eye आलू, Gozo साल्ट्स में बेक किया हुआ सेलेरिएक, ड्राई एज्ड रेड ब्रीम, मशरूम से भरी गिनी हेन, फ्रोज़न Benedettin चीज़, कोको निब टार्टलेट।
टेस्टिंग मेनू (लंच)
शेफ Simon Rogan द्वारा लंच के लिए छोटा टेस्टिंग मेनू - प्रति व्यक्ति €95
टेस्टिंग मेनू (लंच)
लंच के लिए छोटा टेस्टिंग मेनू। शामिल हैं: कैरब मोलासेस में ग्लेज़ किया हुआ ट्रफल पुडिंग, चिकन फैट में Red eye आलू, ड्राई-एज्ड रेड ब्रीम, मशरूम से भरी गिनी हेन, Bambinella नाशपाती के साथ कोको निब टार्टलेट।
