Marilù's
9 सेक्शन में 47 डिशें
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Żebbuġ
बड़े, रसीले, गूदेदार ऑलिव—ऑलिव ऑयल, लहसुन और मिर्च में मैरिनेट किए हुए
Soppa
शेफ की पसंद के सुकून देने वाले मौसमी स्वाद — हमेशा घर में बने
Aranċini
दिन के हस्तनिर्मित अरानचिनी, रोस्टेड टमाटर कूली के साथ पेकोरिनो वेलूते पर परोसे जाते हैं (केवल डिनर)
Pulpetti tal-Qara Ħamra
घर में बने चिली ऑयल के साथ सुनहरे बटरनट स्क्वैश फ्रिटर्स
Ġobon
ओवन में बेक किया हुआ ब्री, कैरामेलाइज़्ड प्याज़ और रेड वाइन रिडक्शन के साथ
Bigilla bil-Fenek
देहाती घर में बनी बिगिला, नरम पुल्ड खरगोश, लहसुन, ऑलिव ऑयल और मिर्च
Sorpriża
पाँच चुनिंदा मौसमी एंटीपास्टी — न्यूनतम 2 लोग, प्रति व्यक्ति
पास्ता और पेस्ट्री
पिन्सा
तीन किस्में: Faqqiegħ (मशरूम ट्रफल), Ħarifa (बटरनट स्क्वैश, स्कामोर्ज़ा, ग्वानचाले), Taħraq (’nduja, बुर्राटा, पिस्ता)
रिसोट्टो
क्रीमी कद्दू रिसोट्टो, रेशमी पेकोरिनो क्रीम के साथ
पेपरॉनाटा
भुनी हुई लाल शिमला मिर्च की सॉस में रिगाटोनी, साथ में कैरामेलाइज़्ड प्याज़ और ट्रफल ऑयल
Zalza tal-Fenek
समृद्ध, धीमी आँच पर पकाई गई खरगोश की सॉस के साथ पप्पारडेल्ले
Tortelloni Faqqiegħ
पोर्सिनी से भरे टॉर्टेलोनी, सोया-इन्फ्यूज़्ड क्रीम में, पोर्क फ्लॉस के साथ
Ravjul Burrata
धीमी आँच पर पकाई गई टमाटर सॉस में पारंपरिक नन्ना के घर के बने रैवियोली
GF/LF रिकोटा रैवियोली
पारंपरिक नॉना की घर की बनी रेसिपी, धीमी आँच पर पकी टमाटर सॉस में
Speċjali
शेफ की दैनिक विशेष डिश — बोर्ड देखें
नाश्ता और ब्रंच
पूर्ण माल्टीज़ नाश्ता
अंडे, स्थानीय सॉसेज, बेकन, ग्रिल्ड टमाटर और hobz biz-zejt के साथ पारंपरिक माल्टीज़ नाश्ता
एग्स बेनेडिक्ट
टोस्ट की हुई फतीरा पर पोच्ड अंडे, साथ में हॉलैंडेज़ सॉस
एवोकाडो टोस्ट
सॉरडो ब्रेड पर ताज़ा एवोकाडो, चेरी टमाटर और पोच्ड अंडे के साथ
LOT61 Coffee
LOT61 की स्पेशलिटी आर्टिज़न कॉफी, एस्प्रेसो, फ्लैट व्हाइट या लाटे के रूप में परोसी जाती है
मुख्य व्यंजन
Tiġieġ
मेडजूल खजूर, हल्दी, दालचीनी, नींबू और बादाम के साथ ताजीन-स्टाइल में धीमी आँच पर पकाया गया सिग्नेचर चिकन
Qarnit
नरम ऑक्टोपस, ताज़ी जड़ी-बूटियों के साथ समृद्ध टमाटर सॉस में धीमी आँच पर पकाया गया
Papra
सीयर किया हुआ बत्तख का ब्रेस्ट, संतरा, अमारेटो और अंजीर रिडक्शन ग्लेज़ के साथ, मीडियम परोसा जाता है
Fenek
मटर और ग्रेवी के साथ पारंपरिक धीमी आँच पर पकाया गया खरगोश स्ट्यू
Zalzett
दिन की रसीली सॉसेज की जोड़ी
Laħam
काले लहसुन और रोज़मेरी बटर के साथ रसीला रिब-आई स्टेक
Pastard
क्रीमी हर्ब्स, पिघली हुई मोज़रेला और कुरकुरी परमेज़ान क्रिस्प के साथ रोस्टेड फूलगोभी स्टेक
स्टार्टर्स
Pastizzi Gourmet
Marilù के सिग्नेचर हाथ से बने पस्तिज़्ज़ी — वही डिश जिससे सब कुछ शुरू हुआ। परतदार माल्टीज़ पेस्ट्री, जिसमें मौसम के अनुसार बदलने वाली फिलिंग: कद्दू, लैम्ब और पुदीना, लेमन कर्ड, और भी बहुत कुछ। लॉन्च के बाद से 50 से अधिक वैरायटीज़ बनाई गई हैं।
अरानचिनी
सिसिलियन-स्टाइल के कुरकुरे राइस बॉल्स, स्वादिष्ट नमकीन भरावन के साथ, डिपिंग सॉस के साथ परोसे जाते हैं
कद्दू का सूप
स्थानीय जड़ी-बूटियों और कुरकुरी ब्रेड के साथ मौसमी, मख़मली कद्दू का सूप
Ftiraccia
मौसमी सामग्री से सजा पारंपरिक माल्टीज़ फ्लैटब्रेड
साइड डिशेज़
Patata l-Forn
प्याज़, लहसुन, सौंफ और करी के साथ ओवन में बेक किए हुए आलू
Ħaxix
मौसमी ताज़ी सब्ज़ियाँ, ऑलिव ऑयल और समुद्री नमक के साथ ओवन में बेक की हुई
Qara Ħamra
ब्राउन बटर और रोज़मेरी के साथ भुना हुआ सुनहरा कद्दू
पास्तार्ड ग्रैटिन (Pastard Gratin)
क्रीमी, चीज़ी स्वाद में बेक की हुई फूलगोभी
Faqqiegħ Mixwi
ग्रिल किए हुए मशरूम, मिट्टी जैसी खुशबू और नाज़ुक स्वाद
मुख्य व्यंजन
धीमी आँच पर ब्रेज़ किया हुआ लैम्ब शैंक
टैजीन-स्टाइल में धीमी आँच पर पकाया गया लैम्ब शैंक, Medjool खजूर, गर्माहट देने वाले मसालों और टोस्ट किए हुए बादाम के साथ; रोस्ट आलू के साथ परोसा गया
रिसोट्टो आइ फुंगी त्रिफोलाती
क्रीमी आर्बोरियो रिसोट्टो, सॉटे किए हुए मिश्रित मशरूम के साथ; ऊपर से रसीला ग्रिल्ड ट्रम्पेट मशरूम और एज्ड परमेज़ान
माल्टीज़ खरगोश (Fenek)
रेड वाइन और लहसुन में धीमी आँच पर पकाया गया खरगोश, माल्टा का पारंपरिक मुख्य व्यंजन, रोस्ट आलू के साथ पारंपरिक तरीके से तैयार
डक कॉन्फ़ी
धीमी आँच पर पकाई गई बतख की टांग, भुनी हुई मौसमी सब्ज़ियों और रेड वाइन रिडक्शन के साथ
पुल्ड पोर्क प्लैटर
धीमी आँच पर पकाई गई पुल्ड पोर्क सॉसेज और रिब-आई, साथ में रोस्ट आलू और हाउस स्लॉ
मिठाइयाँ
कैनोली
मुलायम रिकोटा और पसंदीदा टॉपिंग के विकल्प के साथ पारंपरिक माल्टीज़ कैनोली
चॉकलेट फोंडेंट
गर्म डार्क चॉकलेट केक, पिघले हुए केंद्र के साथ, वनीला आइसक्रीम के साथ परोसा जाता है
मौसमी टार्ट
मौसमी फलों की फिलिंग के साथ घर में बना टार्ट, क्रीम के साथ गरम परोसा जाता है
पेय
ऑर्गेनिक और बायोडायनामिक वाइन
भूमध्यसागरीय ऑर्गेनिक और बायोडायनामिक वाइनों का चुना हुआ चयन — आज की सूची के लिए टीम से पूछें
क्राफ्ट बीयर
हस्तनिर्मित और कारीगर बीयरों का चयन
अंतरराष्ट्रीय चाय चयन
प्रीमियम अंतरराष्ट्रीय चायों का विस्तृत चयन — इंग्लिश ब्रेकफास्ट, अर्ल ग्रे, हर्बल, और भी बहुत कुछ
हस्तनिर्मित आर्टिसन पेय
मौसमी घर में बनी लेमोनेड, श्रब्स और गैर-मादक आर्टिसन पेय
