Mondo (मोंडो)

एडामामे

तीखा एडामेमे

Gua Bao

पुल्ड पोर्क, स्टीम्ड बाओ बन, किमची, त्ज़ात्ज़िकी, किमची मेयो

घर में स्वादयुक्त सिज़लिंग सॉसेज

स्वादयुक्त सॉसेज की तिकड़ी, टमाटर चटनी

Gambas Asian Infusion

तीखे सिज़लिंग प्रॉन्स, स्टिर-फ्राई सब्ज़ियाँ, एशियाई मसाले, चोरिज़ो

मीठा और तीखा पोर्क बेली

स्टिकी राइस, पोर्क बेली, स्टिर-फ्राई सब्ज़ियाँ, डोनबुरी सॉस

वाग्यू बीफ़ डम्पलिंग्स

वाग्यू बीफ़, प्याज़, पत्ता गोभी, मूंगफली सॉस

किंग प्रॉन और क्रैब डम्पलिंग्स

झींगे, सुरिमी, पत्ता गोभी, प्याज़, मिर्च-लहसुन सॉस

बुराटा डुओ

बुराटा, स्मोक्ड बुराटा, प्रोशुट्टो सैन डैनिएले, अखरोट, अंजीर कॉम्पोट, अचार वाले फल, एज्ड बाल्सामिक, E.V.O.O

स्कैलप पेरुवियाना

स्कैलप्स, सिलैंट्रो राइस, रोजो मोजो चिपोटले, पिको दे गालो, पैनचेटा

बीफ़ साल्तादो

स्टिकी राइस, सॉटे किया हुआ बीफ़, शिमला मिर्च, प्याज़, टमाटर, सोया साल्सा, जलापेनो सॉस

ट्रफल चिकन ग्योज़ा

चिकन, ट्रफल पेस्ट, प्याज़, पत्तागोभी, ट्रफल सॉस, ताज़ा ट्रफल

चिकन कराआगे

कुरकुरा चिकन, मैंगो साल्सा, मसालेदार दही, अजी पांका सॉस

क्रिस्पी प्रॉन टैकोस

प्रॉन, क्रिस्पी टैकोस, गुआकामोले, क्रीम चीज़, स्प्रिंग अनियन, इन-हाउस सॉस

बीफ़ टैकोस

बीफ़ स्ट्रिप्स, बुलगोगी मेयो, क्रिस्पी टैकोस, गुआकामोले, क्रिस्पी प्याज़, चाइव्स

तीखे चिकन टैकोस

एंटीकूचोस चिकन, गुआकामोले, क्रिस्पी टैकोस, अजी पांका सॉस, स्प्रिंग अनियन

क्रिस्पी कैलामारी

क्रिस्पी कैलामारी, मिक्स मसाले, मिर्च, स्प्रिंग अनियन, गार्लिक कॉन्फिट, टार्टर सॉस

क्रिस्पी झींगे (5 पीस)

पैंको, झींगे, डोनबुरी सॉस

ऑयस्टर टेम्पुरा 3 पीस

कुरकुरे ऑयस्टर, वाकामे, स्मोक्ड मेयो

इन-हाउस फ्लेवर्ड स्प्रिंग रोल्स (3 पीस)

थाई प्रॉन और क्रैब, एशियाई सब्ज़ियाँ, होइसिन सॉस

इन-हाउस फ्लेवर्ड स्प्रिंग रोल्स 3 पीस

चिकन थाई, एशियन सब्ज़ियाँ, होइसिन सॉस

इन-हाउस फ्लेवर्ड स्प्रिंग रोल्स (3 पीस)

पुल्ड पोर्क, एशियाई सब्ज़ियाँ, होइसिन सॉस

इन-हाउस फ्लेवर्ड स्प्रिंग रोल्स (3 पीस)

पुल्ड डक, पत्ता गोभी, गाजर, स्नो पीज़, होइसिन सॉस

साके सैल्मन टार्टार

सैल्मन, लाइम, वाकामे, एवोकाडो, कैरामेलाइज़्ड अनानास, पैशन फ्रूट, चाइव्स, युज़ु विनेग्रेट, राई ब्रेड

वाग्यू टार्टारे

बीफ़, घेरकिन्स, केपर्स, शैलॉट्स, चाइव्स, जलापेन्यो, स्प्रिंग अनियन, अचार वाला ऑयस्टर मशरूम, पार्मेज़ान रॉयल, सोया-क्योर किया हुआ अंडे का पीला भाग, पोंज़ू ड्रेसिंग, तीखी मेयो।

ताज़े ऑयस्टर

प्रति ऑयस्टर

काली मिर्च लगा बीफ़ कार्पाचियो

कटा हुआ बीफ़ कार्पाचियो, ताज़ा ट्रफल, हेज़लनट, डोल्चे लाते मूस, ओवन-ड्राई टमाटर, छोटी जड़ी-बूटियाँ

सीबास सेविचे

सीबास, टाइगर’स मिल्क, कद्दूकस किया हुआ आम, अचार वाला प्याज़, मिर्च, अदरक, शकरकंद, धनिया

सैल्मन सेविचे

सैल्मन, टाइगर'स मिल्क (Tiger's Milk), खीरा, प्याज़, धनिया, एवोकाडो, मिर्च, संतरे का टुकड़ा

मिश्रित सींक कबाब

कोई भी 2 पोर्शन चुनें

मिश्रित सीखें

कोई भी 3 पोर्शन चुनें

रोकोटो बीफ़

बीफ़ स्ट्रिप्स, टोंकात्सु सॉस, अजी रोकोटो, क्रिस्पी चुकंदर, टोगाराशी, अजी पांका सॉस

मिंटी लैम्ब

भेड़ के मांस का कीमा, मसाले, ब्लैक मिंट ग्लेज़, क्रिस्पी पर्ल्स, हुआनकाइना सॉस, चाइव्स

तीखा मिसो ऑक्टोपस

ऑक्टोपस, मिसो, मछली के फ्लेक्स, चाइव्स

अजी अमारिल्लो चिकन

चिकन थाई, अमारिल्लो ग्लेज़, चाइव्स

सोया पोर्क बेली

पोर्क बेली, तीखा मिसो, सिट्रस पोंज़ू पर्ल्स, चाइव्स, कुरकुरी दालें, अमारिलो सॉस

ज़ेस्टी प्रॉन

झींगे, मिश्रित भारतीय मसाले, लाइम

एंटिकुचोस बीफ़

बीफ़ स्ट्रिप्स, अजी पांका सॉस, चिमिचुर्री, कुरकुरा प्याज़

साते चिकन

चिकन थाई, साते ग्लेज़, कुचली हुई मूंगफली, चाइव्स

सैल्मन एवोकाडो

सैल्मन, एवोकाडो, तिल के बीज, तीखा मेयो

क्रिस्पी स्पाइसी एबी

प्रॉन टेम्पुरा, एवोकाडो, स्पाइसी मेयो, पैंको

सुरिमी रोल

क्रैब स्टिक, एवोकाडो, मसागो, मेयो

टूना ट्रफल

पका हुआ टूना, खीरा, टोबिको, क्रैब स्टिक, चाइव्स, ट्रफल मेयो

रॉक एंड रोल

सीयर्ड सीबास, टूना, टोबिको, खीरा, भुना हुआ बादाम, तीखा मेयो

ब्लैक टाइगर रोल

टाइगर प्रॉन टेम्पुरा, उनागी, तिल के बीज, टेरियाकी सॉस

स्कैलप्स का आकर्षण

स्कैलप्स, ब्रेडेड सैल्मन, क्रीम चीज़, शकरकंद, युज़ु मिसो

बूटा रोल

मैरीनेट किया हुआ पुल्ड पोर्क, तिल के बीज, हरा प्याज़, डोनबुरी सॉस

रैटल साके रोल

सैल्मन, पैनचेटा, एवोकाडो, सैल्मन टार्टार, चाइव्स, तीखी मेयो

चिकन तेरियाकी

ग्रिल्ड चिकन, एवोकाडो, खीरा, तेरियाकी, तिल के बीज

लायन किंग

सैल्मन, टूना, क्रैबस्टिक, पैंको, मीठी तीखी सॉस, टेरियाकी मेयो

डायनामाइट रोल

टूना, खीरा, टूना टार्टार, भुना हुआ बादाम, वसाबी मसागो, स्रिराचा

सबमरीन रोल

लॉब्स्टर, खीरा, क्रीम चीज़, मैंगो प्यूरी, एवोकाडो

ट्रॉपिकल रोल

चिकन, खीरा, पैंको, टेरियाकी मेयो

चिली बॉम्ब

स्कैलप, सैल्मन टार्टार, एवोकाडो, तीखी मेयो, चाइव्स

रेनबो रोल

सैल्मन, टूना, एवोकाडो, सुरिमी, चिली, चाइव्स, टेरियाकी मेयो

लावा रोल

प्रॉन टेम्पुरा, एस्पैरागस, तिल के बीज, लावा सॉस, ऑरेंज मसागो

उगते सूरज की धरती

वाग्यू बीफ़, कुरकुरी गाजर, ऐस्पैरागस, तिल के बीज, बुलगोगी सॉस

फायर रोल

प्रॉन टेम्पुरा, एवोकाडो, खीरा, टूना टार्टार, मीठी और तीखी सॉस, पैंको, स्कैलियन

मसालेदार टूना रोल

टूना टार्टार, खीरा, कैवियार, मसालेदार सॉस, स्रिराचा, स्प्रिंग अनियन

स्मोक्ड बतख का ब्रेस्ट

स्मोक्ड बतख, एवोकाडो, खीरा, तली हुई लीक, होइसिन सॉस

चिकन कात्सु रोल

ग्रिल्ड चिकन, एवोकाडो, पैंको, चाइव्स, टोनकात्सु सॉस

पैराडाइज़ रोल

प्रॉन टेम्पुरा, एवोकाडो, सैल्मन बॉल्स, टेरियाकी सॉस, मीठा और तीखा, टोबिको, चाइव्स

चीज़ी स्मोक्ड सैल्मन

स्मोक्ड सैल्मन, खीरा, क्रीम चीज़, एवोकाडो, टेरियाकी

टेम्पुरा मैडनेस

प्रॉन टेम्पुरा, कुरकुरा शकरकंद, भुना हुआ बादाम, टोबिको, चाइव्स

स्पाइडर रोल

सॉफ्टशेल केकड़ा, एवोकाडो, मसागो, गोमा पोंज़ू सॉस

ट्रिपल प्रॉन

प्रॉन टेम्पुरा, प्रॉन कार्पाचियो, प्रॉन टारटार, फुरिकाके

Mondo Garden

खीरा, एवोकाडो, चुकंदर, ऐस्पैरागस, गाजर, गोमा सॉस, चाइव्स

प्रॉन पॉपकॉर्न

प्रॉन टेम्पुरा, प्रॉन पॉपकॉर्न, ऐस्पैरागस, एवोकाडो, स्पाइसी मेयो, स्वीट चिली, टेरियाकी, टोबिको

साशिमी प्रति पीस

(कच्ची मछली के टुकड़े) Salmon, Tuna, Seabass, Unagi, Shrimp

निगिरी (प्रति पीस)

(पतले कटे हुए मछली के स्लाइस जापानी सुशी राइस के ढेर पर रखे जाते हैं) सैल्मन, टूना, सीबास, उनागी, झींगा

सुशी प्लैटर (20 पीस)

4 पीस चिकन कात्सु रोल, 4 पीस क्रिस्पी स्पाइसी रोल, 4 पीस टूना ट्रफल रोल, 4 पीस सैल्मन निगिरी, 4 पीस टूना निगिरी

अर्थ प्लैटर (20 पीस)

8 पीस Mondo Garden, 6 पीस ककड़ी होसोमाकी, 6 पीस एवोकाडो होसोमाकी

फैमिली प्लैटर (32 पीस)

8 पीस सुरिमी रोल, 8 पीस फायर रोल, 8 पीस सबमरीन रोल, 2 पीस सैल्मन निगिरी, 2 पीस टूना निगिरी, 2 पीस सीबास निगिरी, 2 पीस एबी निगिरी

सुपर साके प्लैटर (40 पीस)

8 पीस सैल्मन एवोकाडो, 8 पीस साके रैटल रोल, 8 पीस रेनबो रोल, 8 पीस चीजी स्मोक सैल्मन, 8 पीस लायन किंग

सैवेज प्लैटर (48 पीस)

8 पीस स्मोक डक, 8 पीस स्पाइडर रोल, 8 पीस क्रिस्पी एबी, 8 पीस ट्रिपल प्रॉन, 4 पीस सैल्मन निगिरी, 4 पीस टूना निगिरी, 4 पीस सीबास निगिरी, 4 पीस उनागी निगिरी

मोंडो पार्टी प्लैटर (56 पीस)

8 पीस रेनबो रोल, 8 पीस पैराडाइज़ रोल, 8 पीस बुता रोल, 8 पीस रॉक & रोल, 8 पीस चिली बॉम्ब, 4 पीस सैल्मन साशिमी, 4 पीस टूना साशिमी, 2 पीस सैल्मन निगिरी, 2 पीस टूना निगिरी, 2 पीस सीबास निगिरी, 2 पीस एबी निगिरी

कुरकुरा कच्चा सैल्मन

तिल के बीजों में लिपटा सैल्मन, सौंफ की पतली कतरनें, अचार वाला खीरा, सूखे चेरी टमाटर, एडामामे बीन्स, वाकामे, केपरबेरी, सलाद पत्ते, ठंडा पोच्ड अंडा, हॉर्सरैडिश विनेग्रेट

Baked Smoked Burrata

Burrata, Mix Leaves, Peaches, Cherry tomatoes, Basil Pesto, Pomegranate Molasses

अतिरिक्त पार्मा हैम

मसालेदार चिकन और हल्लूमी

पिरी पिरी ग्रिल्ड फ्री-रेंज चिकन थाई, कुसकुस, भुनी हुई शिमला मिर्च, भुनी हुई ज़ुकीनी, एवोकाडो, तला हुआ हल्लूमी

मोंडो बीफ़ सलाद

एंटिकुचोस बीफ़, मिक्स लीव्स, कद्दूकस किया हुआ हरा सेब, रोस्टेड शकरकंद , एस्पैरागस, क्रूटॉन्स, रोस्टेड बादाम, स्टीम्ड ब्रोकली, युज़ु विनेग्रेट

रिसोट्टो अनात्रा

कार्नारोली रिसोट्टो, रोस्टेड बटरनट स्क्वैश और सेज प्यूरी, एज्ड पार्मेज़ान, क्रिस्पी सेज, 5 मसालों में रोस्टेड बतख की ब्रेस्ट

रिसोट्टो पोर्चिनी अल टार्टूफो

कार्नारोली रिसोट्टो, पोर्चिनी मशरूम रागू, ब्लैक ट्रफल, ताज़ा ट्रफल, ग्रैंड पडानो

टालियातेल्ले ग्वानचाले और कैलामारी

भुने हुए चेरी टमाटर, मौसमी ग्वानचाले, कैलामारी, लहसुन, सफेद वाइन, टमाटर सॉस, झींगा बिस्क, ताज़ी जड़ी-बूटियाँ

स्कॉटिश लॉब्स्टर टैग्लियाटेल्ले

आधा लॉब्स्टर, व्हाइट वाइन, भुने हुए चेरी टमाटर, लॉब्स्टर बिस्क, ताज़ी जड़ी-बूटियाँ

स्पेगेटी अल्लो किटारा कार्बोनारा आ ला रोमाना

पेकोरिनो रोमानो, अंडे की जर्दी, मौसमी ग्वानचाले, कुटी हुई काली मिर्च

स्पेगेटी अलो किटारा पिस्ता और बुर्राटा

पिस्ता पेस्टो, बुर्राटा, पिस्ता क्रम्ब्स, एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल (E.V.O.O)

Mezzi Paccheri Pollo è Chorizo

सॉते किया हुआ चिकन, स्पेक, रोस्टेड चोरिज़ो, रोस्टेड शिमला मिर्च, गोरगोंज़ोला, अखरोट, ब्रांडी, क्रीम

Mezzi Paccheri al Manzo è Tartufo Fresco

बीफ़, ताज़ा ट्रफल, ऑयस्टर मशरूम, पेकोरिनो, चेरी टमाटर, थाइम, रेड वाइन जूस, क्रीम

Gnocchetti Pesto è Pollo

चिकन, बुर्राटा, धूप में सुखाए हुए टमाटर, बेसिल पेस्टो, क्रीम

ग्लूटेन-फ्री पास्ता उपलब्ध है।

जापानी वाग्यू (300g कच्चा)

वाग्यू पैटी, कैरामेलाइज़्ड प्याज़, स्मोक्ड एप्पलवुड चीज़, बीफ़ टमाटर, लोलो बियान्को, इन-हाउस बर्गर सॉस

बर्गर और लॉब्स्टर (220g कच्चा)

फ्लेम ग्रिल्ड USDA पैटी, परिपक्व चेडर चीज़, लेट्यूस, बीफ़ टमाटर, पिकल्स, मस्टर्ड, मेयो

डबल करें और साझा करें

दो व्यक्ति

ट्रफल मैडनेस (220g कच्चा)

USDA बीफ़ पैटी, परिपक्व चेडर, लेट्यूस, बीफ़ टमाटर, कैरामेलाइज़्ड ट्रफल प्याज़, ट्रफल मशरूम, ट्रफल मेयो

चीज़ी डबल ट्रबल (220g कच्चा)

USDA बीफ़ पैटी, परिपक्व चेडर, लेट्यूस, बीफ़ टमाटर, घेरकिन्स, चीज़ फोंड्यू, मस्टर्ड मेयो

स्मोक्ड USDA पुल्ड ब्रिस्केट

21 घंटे का टेक्सास रब USDA स्मोक्ड ब्रिस्केट, Jack Daniel's BBQ सॉस, स्मोक्ड एप्पलवुड चीज़, कैरामेलाइज़्ड प्याज़, कोलस्लॉ, लेट्यूस

Crispy Krabby

सॉफ्ट शेल क्रैब टेम्पुरा, लेट्यूस, टमाटर, स्रिराचा मेयो, टार्टर सॉस, चाइव्स

Streaky Chick

बटरमिल्क में तले हुए चिकन थाई, क्रिस्पी पैनचेटा, कैरामेलाइज़्ड प्याज़, रेड लेस्टर, लेट्यूस, बीफ़ टमाटर, मस्टर्ड मेयो

शून्य कैलोरी

USDA बीफ़ पैटी, परिपक्व चेडर, BBQ स्मोक्ड पुल्ड ब्रिस्केट, स्मोक्ड चेडर, माल्टीज़ सॉसेज, पैनचेटा, लोलो बियान्को, बीफ़ टमाटर, घेरकिन्स

मिट्टी-सी खुशबू वाला आनंद

लेट्यूस, बीफ़ टमाटर, घेरकिन्स, पोर्टोबेलो, तली हुई सब्ज़ी पकोड़ा, इन-हाउस सॉस।

ग्लूटेन-फ्री बन उपलब्ध हैं

ग्रिल्ड सीबास

सीबास, मैंगो साल्सा, मैश्ड पोटैटो, जलापेन्यो सॉस

स्कॉटिश लॉब्स्टर

ग्रिल्ड पूरा स्कॉटिश लॉब्स्टर, गार्लिक और हर्ब बटर, ब्रोक्कोलिनी

पेरी पेरी ऑक्टोपस

तीखा और चिपचिपा ऑक्टोपस, जौ, कॉर्न प्यूरी, चार्ड स्वीटकॉर्न, लाल छिलके वाले आलू

सैल्मन और प्रॉन आ ला ब्रासा

सोया ग्लेज़्ड ग्रिल्ड सैल्मन, स्टिर-फ्राई सब्ज़ियाँ, क्विनोआ, मसालेदार ग्रिल्ड अर्जेंटीनी प्रॉन

मछली और शेलफिश बुइयाबेस

मसल्स, प्रॉन्स, फिश फ़िलेट, कैलामारी, प्रॉन बिस्क, उत्तम हर्ब्स

स्मोक्ड USDA कटा हुआ ब्रिस्केट

12 घंटे टेक्सास-स्टाइल स्मोक्ड Jack Daniel's BBQ कटा हुआ ब्रिस्केट

अनाज-खिलाया बीफ़ टालियाता 350 ग्राम

अनाज-खिलाया हुआ बीफ़ रिबआई स्टेक 350 ग्राम

अनाज-आहार वाला बीफ़ फिले 250 ग्राम

जापानी A5 वाग्यू रिबआई 200 ग्राम

USDA बीफ़ सिरलॉइन 350 ग्राम

USDA बीफ़ रिबआई 350 ग्राम

वील टालियाटा

बोक चॉय, सोया ग्लेज़

मकई खिलाया हुआ चिकन

मकई खिलाया हुआ चिकन, 48 घंटे तक शहद, थाइम, नींबू और मस्टर्ड के साथ इन्फ्यूज़्ड

पोर्क इबेरिको फ़्रेंच रैक

जंगली सूअर का मांस, बटरनट प्यूरी, मिसो ग्लेज़

मिंट लैम्ब चॉप

मिंट और दही में मैरिनेट किए हुए लैम्ब चॉप्स, Rojo Mojo Chipotle, कुरकुरा प्लांटेन, मैश्ड पोटैटो

छोटे निवाले

मौसमी छोटी सलाद

कुरकुरे चिप्स

भुने हुए आलू

ब्लैक ट्रफल चिप्स

सोया ग्लेज़्ड बोक चॉय

भुट्टा

चिली ब्रोक्कोलिनी

सॉस

ट्रफल और वन मशरूम

कॉन्यैक और काली मिर्च के दाने

गोरगोंज़ोला और अखरोट

चीज़ फ़ोंड्यू

बेयरनेज़ सॉस

साके सैल्मन टार्टार

कुरकुरी फोकाच्चा, रुक़ोला, क्रीम चीज़, साके सैल्मन टार्टार, कैवियार, वाकामे

इतालवी शैली की फोकाच्चा

कुरकुरी फोकाच्चा, रॉकेट (अरुगुला), बफ़ेलो मोज़रेला, टमाटर फोंड्यू, बेसिल पेस्टो, E.V.O.O

फ्लेक्ड सैल्मन

कुरकुरी फोकाच्चा, रुक़ोला, साइट्रस में पोच किया हुआ सैल्मन, ग्वाकामोले, चाइव क्रीम चीज़, ऐस्पैरागस, फ्रिआरिएल्ली

पोर्केट्टा

कुरकुरी फोकाच्चा, क्रेमा दी राडिक्कियो, पोर्केट्टा, टमाटर फोंड्यू, एज्ड पार्मेज़ान

प्रोशुट्टो सैन डैनिएले

कुरकुरी फोकाच्चा, प्रोशुट्टो क्रूडो, कैरामेलाइज़्ड पीच, ट्रफल बुर्राटा, काली मिर्च

बीफ़ टारटार और ट्रफल

क्रिस्पी फोकाच्चा, रुक़ोला, बीफ़ टारटार, ताज़ा ट्रफल, स्मोक्ड बुर्राटा

शाकाहारी

कुरकुरी फोकाच्चा, काले ऑलिव्स, टैपेनाड, सिपोलिनी, आर्टिचोक हार्ट्स, शेव्र मूस, भुने हुए चेरी टमाटर

Al Balsamico

फिओर दी लाते, ग्वानचियाले, शहद से सजी अंजीर, अखरोट, गोरगोंज़ोला, 30 साल पुराना बैल्सामिक विनेगर

Funghi Tartufata

फिओर दी लाते, ट्रफल क्रीम, बुर्राटा, सॉटे किए हुए मैदान व जंगल के मशरूम का मिश्रण, ताज़ा ट्रफल, ट्रफल-इन्फ्यूज़्ड शहद

स्मोक्ड बीफ़ और ऐस्पैरागस

फिओर दी लाते, टमाटर सॉस, पुल्ड स्मोक्ड बीफ़, ऐस्पैरागस, रोस्टेड प्याज़, हॉर्सरैडिश क्रीम

Al Pistacchio

फिओर दी लाते, पिस्ता पेस्टो, कैरामेलाइज़्ड प्याज़, शेवर चीज़, मोर्टाडेला, रुक़ोला

चिकन और एनडूजा

फिओर दी लाते, मैरिनेट किया हुआ चिकन, तीखी एनडूजा, फूटा हुआ अंडा, एप्पल वुड चीज़, 30 साल पुराना बाल्सामिक विनेगर

I Kasumi

स्क्विड इंक टमाटर सॉस, Mozzarella di Bufala, स्कॉटिश स्कैलप्स, टाइगर प्रॉन्स, कैवियार, स्मोक्ड सैल्मन, वाकामे, केपर्स

सर्फ़ एंड टर्फ़

फिओर दी लाते, टमाटर सॉस, ट्रफल पेस्ट, USDA बीफ़, बिना सिर के प्रॉन्स, ताज़ा ट्रफल