6 सेक्शन में 30 डिशें
इटालियन कारीगराना क्योर किए हुए हैम, सॉसेज, सलामी और चीज़ का चयन, पियादिना रोमाग्नोला के साथ परोसा जाता है
घर में बने जैम, शहद और मौसमी फलों के साथ नरम, हल्के और तीखे स्वाद वाले कारीगर चीज़ का चयन
ओवन में बेक किया हुआ बैंगन टमाटर सॉस, मोज़रेला, पार्मिज़ियानो रेज्ज़ियानो और ताज़ा बेसिल के साथ
ब्रेडक्रम्ब में लिपटी और तली हुई हरी ऑलिव, कीमा और Parmigiano Reggiano से भरी हुई
काली मिर्च, रोज़मेरी, लहसुन, जंगली सौंफ, कैरामेलाइज़्ड प्याज़ और पियादिना के साथ भुना हुआ सूअर का पेट
केपर्स, जंगली थाइम, मूली और दही के साथ बीफ़ टार्टार
ग्रिल किया हुआ पिएमोंतेज़ चीज़, स्मोक्ड हैम में लिपटा हुआ, रैडिक्कियो सलाद, शहद और अखरोट के साथ
सुगंधित ब्रेडक्रंब्स के साथ बेक किए हुए ताज़ा सार्डिन फ़िले, हरी सलाद और लाल प्याज़
सुगंधित मेयोनेज़ के साथ डीप फ्राई किया हुआ ताज़ा कैलामारी
टमाटर सॉस, इटालियन पोर्क सॉसेज, लहसुन, मिर्च, पार्सले, ताज़ा क्रीम। रेगुलर €15
गुआनचियाले, पेकोरिनो चीज़, अंडे की जर्दी और काली मिर्च। रेगुलर €15
ग्वानचाले, टमाटर सॉस और मिर्च। रेगुलर €15
पोर्सिनी, शैम्पिन्यॉन, ऑयस्टर मशरूम, लहसुन और पार्सले के साथ घर में बनी ताज़ा पास्ता। रेगुलर €16
ताज़े सार्डिन फ़िले, किशमिश, पाइन नट्स, सुगंधित ब्रेडक्रंब्स और जंगली सौंफ। रेगुलर €16
घर में बनी ताज़ा पास्ता, मौसमी मछली, सीफ़ूड, टमाटर पेस्ट, व्हाइट वाइन, हर्ब्स और चिली के साथ। नियमित €18
खरगोश रागू सॉस के साथ ताज़ा घर में बनी पास्ता। रेगुलर €16
मौसमी सब्ज़ियों, परमिज़ियानो और बेशामेल के साथ ताज़ा बेक किया हुआ पास्ता। नियमित €15
मौसमी मिश्रित सब्ज़ियों का सूप, सुगंधित क्रूटॉन्स और परमिज़ियानो के साथ। नियमित €13
घर में बनी पास्ता, कीमा और जायफल से भरी हुई, कैपोन और बीफ़ ब्रॉथ में। रेगुलर €17
चार-ग्रिल्ड प्राइम बीफ़ फ़िले 280 ग्राम, समुद्री नमक, रोज़मेरी, कैरामेलाइज़्ड प्याज़, Sangiovese रिडक्शन
पेकोरिनो और सौंफ की क्रस्ट में चार-ग्रिल्ड लैम्ब रैक, नाशपाती चटनी के साथ; या ग्रिल्ड लैम्ब चॉप्स, त्ज़ात्ज़िकी के साथ
चिली, पपरिका और कायेने मिर्च के साथ धीमी आँच पर सूस-वीड में पकाया गया चिकन, कुरकुरी फ्रेंच फ्राइज़
खरगोश और पोर्क के कट्स का मिश्रित रोस्ट, साथ में सॉटे किया हुआ चार्ड
डीप फ्राइड कैलामारी, झींगे, व्हाइटबेट्स, ताज़ा मछली के फ़िलेट और केपर्स—सुगंधित मेयोनेज़ के साथ
सब्ज़ियों के शोरबे में टेबल पर ही पकाया गया नरम मांस का चयन, हस्तनिर्मित सॉस के साथ। केवल आरक्षण पर, न्यूनतम 4 लोग
कुरकुरी फ्रेंच फ्राइज़ के साथ
