Port 21 Restaurant (पोर्ट 21 रेस्टोरेंट)
15 सेक्शन में 189 डिशें
स्टार्टर्स
ब्रुशेट्टा क्लासिक VG
टोस्ट किया हुआ माल्टीज़ ब्रेड, टमाटर, तुलसी और लहसुन
क्रोस्तिनी प्रोशुट्टो और ट्रफल्ड पार्मिज़ियानो क्रीम के साथ
टोस्ट किया हुआ माल्टीज़ ब्रेड, “San Daniele” हैम, ट्रफल्ड पार्मेज़ान क्रीम
ब्रुशेट्टा कैप्रेज़े V
टोस्ट किया हुआ माल्टीज़ ब्रेड, मोज़रेला और टमाटर, तुलसी (बेसिल)
कैलामारी फ्रिट्टी
तला हुआ स्क्विड, ‘छोटा सलाद’, टार्टर सॉस
बीफ़ कार्पाच्चियो
बीफ़ फ़िलेट - पतला कटा हुआ, रुक़ोला, नींबू, एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल, परमेज़ान शेविंग्स
चुकंदर और एवोकाडो टार्टार VG
चुकंदर, एवोकाडो, शैलट, मस्टर्ड, घेरकिन्स, कद्दू वेलूते, अनार मोलासेस
क्रूडो दी गाम्बेरी रोसी
स्थानीय लाल प्रॉन, ऑलिव ऑयल, सौंफ और संतरे का स्लॉ, ऑलिव्स, नींबू
पार्मिजियाना V
ओवन में बेक किए हुए बैंगन, मोज़रेला, टमाटर और पार्मेज़ान की परतों के साथ
तला हुआ बकरी का चीज़ V
रूकोला, नाशपाती, चुकंदर, अखरोट, शहद
Polpette di Neonata
व्हाइटबेट फ्रिटर्स, ‘petit’ सलाद, चाइव मेयो
सैल्मन टार्टार
एवोकाडो, लाइम, खीरा, मूली, हरे प्याज़, मिर्च, सोया सॉस
प्लैटर
(2 के लिए साझा करने हेतु)
चीज़ और कोल्ड कट्स प्लैटर
विभिन्न प्रकार के चीज़ और चारक्यूटरी, डिप, ग्रिसिनी, ऑलिव्स
Fritto Misto di Mare
कैलामारी, व्हाइटबेट, मछली का फ़िले, झींगे, टार्टर सॉस
सलाद
ब्रंच 21
कुरकुरी हरी पत्तियाँ, टमाटर, एवोकाडो, बेकन, सख्त उबला अंडा, मस्टर्ड विनेग्रेट, पार्मेज़ान की कतरनें
चिकन सीज़र
क्लासिक ‘सीज़र’ सलाद, ग्रिल्ड चिकन सुप्रीम
स्मोक्ड सैल्मन निस्वाज़
कुरकुरी हरी पत्तियाँ, टमाटर, खीरा, आलू, प्याज़, ऑलिव्स, टैरागॉन ड्रेसिंग, हरी बीन्स, सख्त उबला अंडा
Campana V
भैंस के दूध की मोज़रेला, टमाटर कार्पाचियो, जैतून, अंगूर, ऑलिव ऑयल, तुलसी
Port 21 V
कुरकुरी हरी पत्तेदार सब्ज़ियाँ, गाजर, खीरा, मूली, सेब, खरबूजा, प्रोवोलोन चीज़, हनी मस्टर्ड ड्रेसिंग, टोस्ट किए हुए बादाम
पास्ता और रिसोट्टो
लॉब्स्टर, केकड़ा और ऐस्पैरागस के साथ टॉर्टेलोनी
लॉब्स्टर और केकड़ा भरी ताज़ा पास्ता, क्रीमी ऐस्पैरागस बिस्क
लिंगुइने अल लिमोने V
लिंगुइने, नींबू, केसर, परमेज़ान, तुलसी
स्पेगेटी आले वोंगोले
(उपलब्ध होने पर) स्पेगेटी, ताज़ा क्लैम्स, व्हाइट वाइन, लहसुन, पार्सले
टोनारेlli अल काचियो & पेपे V
ताज़ा पास्ता, ग्राना और पेकोरिनो चीज़, काली मिर्च
Paccheri alla Cardinale
ताज़ा पास्ता, बीफ़ और वील रागू, ऊपर से मोज़रेला दी बुफ़ाला
स्पेगेटी आला कार्बोनारा
स्पेगेटी, ग्वानचाले, पार्मेज़ान, पेकोरिनो और अंडे
लिंगुइने लाल झींगे और ज़ुकीनी के साथ
लिंगुइने, स्थानीय लाल झींगे, ज़ुकीनी, मिर्च, बिस्क
ग्रीन एप्पल, लाइम और वसाबी रिसोट्टो
‘carnaroli’ चावल, हरा सेब, लाइम और वसाबी, मक्खन, पार्मेज़ान
मुख्य व्यंजन
दिन की मछली
स्थानीय ताज़ी मछली, शेफ की सिफ़ारिश के अनुसार पकाई गई कीमत प्रति 100 ग्राम
Spigola
पूरी सीबास, ग्रिल्ड या नमक में
साल्मोने अल’ अरान्चिया ए पिस्ताक्कियो
सैल्मन फ़िले, क्रीमी संतरा और सरसों वेलूटे, पिस्ताचियो, टैरेगॉन
बर्गर 21
280 ग्राम एंगस बीफ़ पैटी, लेट्यूस, प्याज़, टमाटर, बेकन, क्रस्टेड "Red Leicester" चीज़, हाउस सॉस, ब्रियोश बन, फ्रेंच फ्राइज़
कोटोलेट्टा मिलानीज़े
हड्डी सहित वील चॉप, ब्रेडक्रंब में लपेटकर ‘मिलानीज़े’ स्टाइल में तला हुआ
टोमहॉक “रोमेस्को”
ग्रिल्ड, मैरिनेट किया हुआ पोर्क टोमहॉक, रोस्टेड पेपर और बादाम पेस्टो
रिबआई
300 ग्राम बीफ़ रिबआई, चारकोल ग्रिल्ड
फिलेट्टो अल पोर्टो
300 ग्राम बीफ़ फ़िलेट, पोर्ट वाइन सॉस, पिंक पेपरकॉर्न
अतिरिक्त साइड डिश
ग्रिल्ड सब्ज़ियाँ
मिक्स्ड सलाद
रॉकेट (अरुगुला) और चेरी टमाटर
शकरकंद फ्राइज़
फ्रेंच फ्राइज़
भुने हुए आलू
मैश किए हुए आलू
पोर्ट 21 सिग्नेचर
सॉल्टेड कैरामेल मार्टिनी
वोडका, बेलीज़, कैरामेल सिरप, नमक के फ्लेक्स
Clover 21
घर में इन्फ्यूज़ किया हुआ जिन, नींबू का रस, रास्पबेरी प्यूरी, अंडे की सफेदी
स्वर्ग में नाश्ता
जिन, एपेरोल, नींबू का रस, अनानास का रस, मार्मलेड
पोर्ट स्मैश
वोडका, एल्डरफ्लावर लिकर, खीरा, तुलसी, नींबू का रस
Gin 21
घर में इन्फ्यूज़ किया हुआ जिन, बेरीज़, रोज़मेरी, काली मिर्च के दाने, टॉनिक के साथ
क्लासिक्स Ⓜ
स्प्रिट्ज़र
एपेरोल / कैंपारी / लिमोंचेलो / प्रोसेको और सोडा
ह्यूगो (Hugo)
फियोरेंते ‘elderflower liquor’, प्रोसेको, सोडा, पुदीना
नेग्रॉनी क्लासिको
कैम्पारी, मीठा वर्माउथ, जिन, ऑरेंज बिटर्स
Sbagliato
कैम्पारी, मीठा वर्माउथ, संतरे के बिटर्स, प्रोसेको
कॉस्मोपॉलिटन
वोडका, क्रैनबेरी जूस, ट्रिपल सेक, लाइम जूस
मार्गरीटा
टकीला, ट्रिपल सेक, लाइम जूस
लॉन्ग आइलैंड
वोडका, ट्रिपल सेक, Bacardi Blanca, टकीला, जिन, नींबू का रस, कोला की एक छींट
पॉर्नस्टार मार्टिनी
वोडका, पासोआ, वनीला सिरप, पैशन फ्रूट प्यूरी, प्रोसेको का एक शॉट
एस्प्रेसो मार्टिनी
वोडका, कहलुआ, एस्प्रेसो का एक शॉट
ब्लडी मैरी
वोडका, टमाटर जूस, नींबू, टबैस्को, वूस्टरशायर, ताज़ी काली मिर्च
व्हिस्की सॉर
बोर्बन व्हिस्की, सिंपल सिरप, नींबू का रस, अंडे का सफेद भाग
अमारेत्तो सॉर
अमारेत्तो डिसारोनो, सिंपल सिरप, नींबू का रस, अंडे का सफेद भाग
काइपिरिन्हा
कशासा, चीनी, लाइम
मॉस्को म्यूल
वोडका, जिंजर बीयर, लाइम
गिलास में वाइन Ⓜ
Borgo Col Alto
प्रोसेको
Baron de Rothschild
शैम्पेन
1919
सफेद Santa Cristina Bianco
Sato
गावी, पल्लादीनो
शाब्ली
रोज़ रोज़ द’आँजू
RED 1919
प्रिमिटिवो Chateau Tartuigiere
स्पार्कलिंग वाइन, प्रोसेको
Borgo Col Alto
वेनेटो, इटली
Drappo
ग्लेरा, बियान्केट्टा, पेरेरा वेनेतो, इटली
स्पार्कलिंग वाइन, पारंपरिक विधि
Caesar de Malte, Marsovin
शारदोने, पिनो नुआर माल्टा
Ferrari Brut
शार्दोने ट्रेंटो, इटली
Ferrari Brut Rose
शारदोने, पिनो नोयर Trento, Italy
बारोन दे रोथ्सचाइल्ड
शार्दोने, पिनो नॉयर शैम्पेन, फ्रांस
पुरानी दुनिया की सफेद वाइन
1919, Marsovin
गिरजेंटिना, शार्दोने, मोस्कातो माल्टा
Isis, Meridiana
शारदोने माल्टा
न्यू वर्ल्ड की सफेद वाइन
सॉविन्यॉं ब्लांक रिज़र्व, मोंटेस
सॉविन्यॉं ब्लांक - कुरिको वैली, चिली
शेनिन ब्लांक, कुमाला रिज़र्व
शेनिन ब्लांक - दक्षिण अफ्रीका
अल्फा शार्दोने, मोंटेस
शार्दोने चिली
Kaiken, Sauvignon Blanc & Semillion
Sauvignon Blanc & Semillion - अर्जेंटीना, वीगन
ग्रेवैक, सॉविन्यॉं ब्लाँ
सॉविन्यॉं ब्लाँ - मार्लबोरो, न्यूज़ीलैंड
ओल्ड वर्ल्ड रोज़े वाइन
Villa Wolf
पिनो नोयर - फ़ाल्त्स, जर्मनी
Rose D'Anjou, Plessis Duval
ग्रोलो, गामे लोआरे, फ़्रांस
Cotes des Roses, Gerard Bertrandt
ग्रेनाश, सैंसो और सिराह - बोर्डो, फ्रांस
Minuty
ग्रेनाश, सैंसो और सिराह कोट द प्रोवांस, फ्रांस
पुरानी दुनिया की लाल वाइन
1919, Marsovin
मेरलो माल्टा
एंटोनियो न्वार, Marsovin
मेरलोट, कैबर्नेट सॉविन्यॉं और कैबर्नेट फ़्रांक Marnisi Estate - Malta
Antonio Manoel, 'Ta' Betta
मेरलो माल्टा
Nero D'Avola Miral, Fina
सिसिली
कैनोनाउ दी सार्डेन्या, सराजा
सार्डिनिया
प्रिमिटिवो मोंटेडिडियो
पुलिया, इटली
Primitivo di Manduria Riserva, Mammatissima
पुलिया, इटली
Taurasi, Feudi di San Gregorio
कैंपानिया, इटली
Montepulciano D'Abruzzo DOC, Piane di Maggio
अब्रूज़ो, इटली
सांता क्रिस्टीना, सांता क्रिस्टीना
सांजियोवेज़े, कैबर्नेट, मेरलोट और सिराह टस्कनी, इटली
कियान्ती क्लासिको, कार्पिनेटो
सांजियोवेज़े टस्कनी, इटली
Tignnello 2020, Marchesi Antinori
सांजियोवेज़े, कैबर्नेट टस्कनी, इटली
Barbera D'Alba, Marco Porelli
बारबेरा पीडमोंट, इटली
बारोलो, मासोलिनो
Château La Bonnelle, Saint Emilion, Grand Cru
कैबर्नेट फ्रांक, मेरलो
Chateau Trianon, Pipeau, Grand Cru
कैबर्ने फ़्रांक, मेरलो
Château Figeac 1er Cru Grand Classe 2012
कैबर्नेट सॉविन्यॉं, कैबर्नेट फ़्रांक, मेरलो
बूशार्द, ऐन ए फ़िस - बर्गंडी, फ़्रांस
कोट डू रोन, अलैन जोम - रोन, फ़्रांस
सिराह, ग्रेनाश
शातोनफ़-डु-पाप, क्रिस्तिया - रोन, फ्रांस
ग्रेनाश, सिराह
LAN Rioja Riserva - Rioja, Spain
टेम्प्रानिलो
Plaisir du Vin, Chateau Heritage - बेका घाटी, लेबनान
शिराज़, सिराह, कैबर्नेट सॉविन्यॉं, सैंसो
हार’एल, Clos de Gat - इज़राइल
सिराह
रेयनेके, शिराज़ और कैबर्नेट सॉविन्योन - दक्षिण अफ्रीका
शिराज़, कैबर्नेट सॉविन्योन
Montes - Colchagua, Chile
कैबरने सौविन्यॉं, कार्मेनेर
Kaiken - Argentina
मालबेक
कूनुंगा हिल, पेनफोल्ड्स - ऑस्ट्रेलिया
सिराह
Dr. Loosen, Dr. L - Mosel, Germany
रीसलिंग
मस्कट रिवसाल्टेस, जेरार्ड बर्ट्रां - फ्रांस
सफ़ेद मस्कट
गुज़े पासितो, मार्सोविन 50cl
माल्टा
