Portopalo (पोर्टोपालो)
8 सेक्शन में 50 डिशें
एंटीपास्टो - स्टार्टर
ब्रुशेट्टा (पोमोडोरो)
टोस्टेड ब्रेड पर ताज़े टमाटर, लहसुन और ऑलिव ऑयल, साथ में मैरिनेटेड ऑलिव्स की साइड के साथ परोसा जाता है।
ब्रुशेट्टा (गोरगोंज़ोला और प्रोशुट्टो)
टोस्टेड ब्रेड पर गोरगोंज़ोला बटर, पार्मा हैम, नाशपाती व प्याज़ का जैम और टोस्टेड अखरोट।
कैप्रेज़े दी बुफ़ाला
टमाटर, मोज़रेला दी बुफ़ाला, ऑलिव ऑयल और तुलसी।
पार्मा हैम जोड़ें
कार्पाच्चियो दी मान्ज़ो
पतले कटे कच्चे बीफ़ फ़िले के स्लाइस, रुक़ोला और पेकोरिनो की शेविंग्स के साथ।
अरानचिनी
चावल के गोले।
Carciofi alla Griglia
ग्रिल किए हुए आर्टिचोक हार्ट्स, हुमस, रॉकेट (रुकोला) और पार्मेज़ान शेविंग्स के साथ।
Zuppa Di Pesce
मछली का सूप।
Polpette Di Neonati
मछली केक (व्हाइटबेट)।
इम्पेपाता दी कोत्से
ताज़ी मसल्स को लहसुन, व्हाइट वाइन, ताज़ी जड़ी-बूटियों और टमाटर सॉस की हल्की झलक के साथ पकाया गया।
कैलामारी फ्रिट्टी
डीप फ्राइड स्क्विड, घर में बनी टार्टर सॉस के साथ परोसा जाता है।
ऐलिस (Cantabrigo) - 50 ग्राम
एन्कोवी फ़िले टिन में परोसे जाते हैं, साथ में टोस्टेड ब्रेड।
कैवियार (ओसिएत्रा)
टोस्टेड ब्रेड के साथ परोसा जाता है।
इंसालाता - सलाद
Mista
मिक्स्ड सलाद पत्ते, चेरी टमाटर, लाल प्याज़, गाजर, सौंफ और जैतून।
पोलो
ताज़ा स्थानीय, बिना हड्डी के मैरिनेट किए हुए चिकन थाईज़, टॉस्ड सलाद पर शहद और होलग्रेन मस्टर्ड ड्रेसिंग के साथ परोसे जाते हैं।
साल्मोने
ग्रिल किया हुआ ताज़ा सैल्मन फ़िले, रॉकेट (अरुगुला), सलाद पत्ते और त्ज़ात्ज़िकी ड्रेसिंग।
पेस्चे - मछली
Polpo Alla Griglia
ताज़ा ग्रिल्ड ऑक्टोपस, हुमस और छोटी सलाद के साथ परोसा जाता है।
सालमोने
ताज़ा ग्रिल्ड सैल्मन फ़िले, मैरिनेटेड सौंफ और ज़ुकीनी के साथ परोसा जाता है।
फिलेट्टो दी ब्रांज़ीनो
पैन में तला हुआ सीबास फ़िलेट, टमाटर, ऑलिव, केपर्स और पुदीना ड्रेसिंग के साथ।
Pesce Fresco Del Giorno
आज की ताज़ा मछली (€6.50 /100g से)। ग्रिल्ड या ‘Al Sale’.
Crudo Di Pesce (कच्ची मछली और शेलफिश)
मछली कार्पाचियो
ताज़ी कच्ची मछली के पतले स्लाइस, ऊपर से ऑलिव ऑयल और नींबू डाला हुआ।
DUO
ओस्ट्रिचे
ताज़े ऑयस्टर (Gillardeau)।
Langostini
(मूल्य अनुरोध पर)
Gamberi Rossi
(मूल्य अनुरोध पर)
पास्ता और रिसोट्टो (पास्ता और चावल)
(ग्लूटेन-फ्री और होलग्रेन पास्ता अतिरिक्त शुल्क पर या प्रति पोर्शन 2.00 में उपलब्ध)
Risotto Con Gamberi
क्रीमी प्रॉन और लॉब्स्टर बिस्क रिसोट्टो।
रिसोट्टो फुंगी मिस्ती और ट्रफल
मिक्स्ड वाइल्ड मशरूम और ट्रफल रिसोट्टो, ग्राना के साथ और ऊपर से प्रोवोलोने क्रीम के साथ।
रावियोली
रिकोटा चीज़ से भरा ताज़ा पास्ता, टमाटर और बेसिल सॉस में मिलाया हुआ (1 दर्जन)।
स्पैगेटी कार्बोनारा
गुआनचाले, अंडे की जर्दी, परिपक्व पेकोरिनो चीज़, और कुटी हुई काली मिर्च।
स्पेगेटी रागू
समृद्ध रेड वाइन सॉस में धीमी आँच पर ब्रेज़ किया हुआ बीफ़ चक, गाजर, प्याज़ और सेलेरी के साथ।
पेने साल्सिच्चा और ज़ूक्का
सिसिलियन सॉसेज, कद्दू की प्यूरी, रोज़मेरी और परमेज़ान।
लिंगुइने वोंगोले
ताज़े क्लैम्स, लहसुन, ऑलिव ऑयल और मिर्च की हल्की-सी झलक।
टालियातेल्ले कैलामारी
कैलामारी, लहसुन, चेरी टमाटर, केपर्स, ऑलिव्स और ताज़ी जड़ी-बूटियाँ।
कार्ने - मांस
बिस्तेका
ताज़ा रिब-आई स्टेक (अनाज-आहार पर पाला हुआ)।
साइड सॉस (पेपर, गोरगोंज़ोला या ताज़ा मशरूम और पोर्सिनी)
साल्टिम्बोका आला रोमाना
दूध पर पाले गए बछड़े के स्कैलप्स, पार्मा हैम और सेज के साथ।
विटेला अल लिमोने
दूध पर पाले गए बछड़े के मांस के स्कैलप्स, नींबू सॉस में।
लैम्ब कटलेट्स
लैम्ब कटलेट्स।
कोंतोर्नी - साइड डिश
फ्राइज़
शकरकंद फ्राइज़
भुने हुए आलू
साइड सलाद
पालक (जैतून और लहसुन)
मौसमी ताज़ी सब्ज़ियाँ
ग्लूटेन-फ्री ब्रेड
अतिरिक्त ब्रेड और मक्खन
आज के विशेष व्यंजन
पेन्ने स्पादा और मेलान्ज़ाने
ताज़ा टूना स्पेगेटी
पेने स्वॉर्डफ़िश और बैंगन के साथ
ताज़ा टूना सलाद
रेड स्नैपर की फिले
ग्रिल्ड या नींबू सॉस में
