Rocksalt
22 सेक्शन में 219 डिशें
क्लासिक
फुल इंग्लिश ब्रेकफ़ास्ट
एक भरपूर क्लासिक जिसमें पोर्क सॉसेज, फ्री-रेंज अंडे, कुरकुरा बेकन, टोस्टेड ब्रेड, ग्रिल्ड टमाटर, बेक्ड बीन्स और सॉटे किए हुए मशरूम शामिल हैं।
सीरियल और टोस्ट नाश्ता
सीरियल और टोस्टेड ब्रेड का असीमित चयन, मक्खन और हमारे घर में बने जैम के साथ परोसा जाता है।
हॉलैंडेज़
एग्स बेनेडिक्ट
रेशमी पोच्ड अंडे और पार्मा हैम, टोस्ट किए हुए इंग्लिश मफिन पर, समृद्ध हॉलंडेज़ सॉस और ताज़ी चाइव्स के साथ पूर्ण।
एग्स रॉयल
स्मोक्ड सैल्मन और बिल्कुल सही पोच्ड अंडे इंग्लिश मफिन पर, ऊपर से हॉलंडेज़ सॉस और चाइव्स के साथ।
एग्स फ्लोरेंटाइन
पोच्ड अंडे और नरम बेबी पालक टोस्टेड इंग्लिश मफिन पर, हॉलैंडेज़ सॉस और चाइव्स से ढके हुए।
साइप्रिओट एग्स
इंग्लिश मफिन पर ग्रिल्ड हालूमी और पोच्ड अंडे, ऊपर से हॉलैंडेज़ सॉस और चाइव्स के साथ।
ऑमलेट
ताज़ा साइड सलाद और टोस्ट के साथ परोसा जाता है।
चीज़ और हैम
फूली-फूली ऑमलेट, जिसमें पिघला हुआ चीज़ और स्वादिष्ट हैम भरा है।
पालक, प्याज़ और टमाटर
सॉटे किए हुए पालक, मीठे प्याज़ और ताज़े टमाटर से भरा हल्का ऑमलेट।
तीन चीज़
तीन पिघले हुए चीज़ के मिश्रण से बना समृद्ध और क्रीमी ऑमलेट।
पेपरड मशरूम
मिट्टी-सी खुशबू वाले मशरूम को मुलायम ऑमलेट में मोड़कर, ऊपर से कुटी हुई काली मिर्च के साथ पूरा किया गया।
बच्चों का कॉर्नर
12 वर्ष से कम आयु वालों के लिए पोर्शन साइज की सलाह दी जाती है।
मेपल सिरप और बेकन के साथ पैनकेक
नुटेला के साथ पैनकेक
मक्खन के साथ पैनकेक
फ्रूट कॉम्पोट के साथ पैनकेक
सॉरडो टोस्टीज़
साइड में डिल पिकल के साथ परोसा जाता है।
स्मोक्ड चेडर और गैमन
टोस्टेड सावरडो ब्रेड, जिसमें स्मोकी चेडर और मोटे कटे गैमन हैम भरे हैं।
परिपक्व चेडर और कैरामेलाइज़्ड प्याज़
सुनहरा टोस्ट किया हुआ सॉरडो ब्रेड, तीखे चेडर और धीमी आँच पर पकाए गए मीठे प्याज़ के साथ।
प्रोवोलोन, पेस्टो और धूप में सुखाए टमाटर
टोस्ट किए हुए सावरडो पर सुगंधित पेस्टो और धूप में सुखाए टमाटरों के साथ पिघला हुआ प्रोवोलोन।
स्मोक्ड सैल्मन और क्रीम चीज़
ओपन सॉरडो ब्रेड पर स्मोक्ड सैल्मन, मुलायम क्रीम चीज़ और ताज़ी जड़ी-बूटियाँ।
निबल्स
ब्रेड और डिप्स
इसमें ताज़े ऑलिव, बेल पेपर, हुमस, प्याज़ जैम और ताज़ा बेक की हुई फोकाचिया ब्रेड शामिल है।
डीप फ्राइड लोकल GBEJNA
स्थानीय रूप से बनाई गई छोटी चीज़लेट, सुनहरी और कुरकुरी होने तक तली हुई, ऊपर से शहद की मीठी धार और प्याज़ जैम के साथ परोसी जाती है।
बुर्राटा कैप्रेज़े
टमाटर के स्लाइस, ताज़ा बेसिल, ऑलिव ऑयल और बाल्सामिक विनेगर के साथ क्रीमी बुर्राटा।
बर्गर
ग्रिल्ड चिकन बर्गर
लोलो रोसो, एप्पल स्लॉ, चारग्रिल्ड चिकन ब्रेस्ट, क्रिस्पी प्याज़ और हाउस मेयो।
रॉकसॉल्ट बर्गर
लोलो रोसो, टमाटर, प्याज़, ट्रफल मस्टर्ड मेयो, एज्ड चेडर और 200 ग्राम बीफ़ पैटी।
वेजी बर्गर
लोलो रोसो, टमाटर और प्याज़ के साथ हाथ से बना चने का पैटी, जड़ी-बूटियों और मसालों से सुवासित, ऊपर से दही-पुदीना ड्रेसिंग के साथ।
पिन्सा
मार्घेरिटा
रोमन-स्टाइल पिन्सा, जिस पर पोमोडोरो सॉस और पिघला हुआ मोज़रेला डाला गया है।
पिस्ता मोर्टाडेला (BLANC)
रोमन-स्टाइल पिन्सा, जिस पर स्ट्राचियातेला, मोर्टाडेला और कुटा हुआ पिस्ता डाला गया है।
पेपरोनी
रोमन-स्टाइल पिन्सा, पोमोडोरो सॉस और पिघली हुई मोज़रेला के साथ।
साइड डिश
फ्राइज़
हरी सलाद
भुने हुए आलू
सलाद
चिकन और बेकन सीज़र सलाद
चारग्रिल्ड चिकन और कुरकुरा बेकन एंकोवी सीज़र ड्रेसिंग में टॉस किया हुआ, ऊपर से कद्दूकस किया हुआ हार्ड चीज़, क्रूटॉन्स और चेरी टमाटर के साथ पूरा किया गया।
चारग्रिल्ड चिकन सलाद
नींबू-मिर्च और इटालियन हर्ब्स में मैरिनेट किया हुआ चारग्रिल्ड चिकन ब्रेस्ट, लोलो रोसो, खीरा, लाल प्याज़, चेरी टमाटर और एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल की हल्की बूंदों के साथ परोसा जाता है।
फलाफेल और फेटा सलाद
सनफ्लावर सीड्स, लोलो रोसो, फेटा चीज़, लाल प्याज़ और बाल्सामिक ड्रेसिंग के साथ कुरकुरा फलाफेल।
स्टार्टर्स
स्टेक ब्रुशेट्टा
48 घंटे तक मैरिनेट की गई बीफ़ स्ट्रिप्स, स्थानीय कुरकुरी क्रस्ट वाली ब्रेड पर कटे हुए टमाटर, प्याज़ और हर्ब्स के साथ परोसी जाती हैं
खरगोश के जिगर का पाटे
हमारे यहाँ घर में बनाया गया खरगोश के जिगर का पाटे, चियाबट्टा क्रोस्टिनी के साथ परोसा जाता है।
फ्रेंच अनियन सूप
समृद्ध बीफ़ स्टॉक में कैरामेलाइज़्ड प्याज़, ऊपर से बड़े चीज़-कोटेड क्रूटॉन के साथ
ट्रायो सॉसेज
सॉसेज की तीन किस्में, मीठे प्याज़ जैम के साथ टोस्टेड क्रोस्टिनी पर परोसी जाती हैं
ओवन-बेक्ड ब्री
रोज़मेरी ऑयल से ब्रश किया हुआ ब्री चीज़ व्हील, नरम केंद्र के लिए बेक किया हुआ, घर में बने क्रोस्टिनी के साथ परोसा जाता है
सफेद वाइन में स्टीम्ड मसल्स
ताज़े मसल्स को सफेद वाइन में लहसुन, नींबू के रस और पार्सले के साथ हल्का सा सॉटे किया गया।
मुख्य व्यंजन - पास्ता
बीफ़ चीक रैवियोली
नरम बीफ़ चीक से भरी रैवियोली, ब्रांडी-इन्फ्यूज़्ड समृद्ध और क्रीमी डायन सॉस में टॉस की हुई।
कद्दू, केसर और ग्वानचियाले रिसोट्टो
कद्दू, केसर और कुरकुरे ग्वानचियाले के साथ क्रीमी रिसोट्टो, ऊपर से क्रेम फ्रेश की एक क्वेनेल के साथ पूर्ण।
खरगोश और टैरागॉन के साथ ग्नोकी
नरम आलू ग्नोकी, धीमी आँच पर पकाए गए खरगोश और सुगंधित टैरागॉन के साथ मिलाकर।
वाइल्ड मशरूम रिसोट्टो
सब्ज़ी और व्हाइट वाइन आधारित क्रीमी रिडक्शन में वाइल्ड मशरूम।
चिकन पेस्टो
सनफ्लावर पेस्टो, सॉटे किया हुआ चिकन ब्रेस्ट, पार्मेज़ान चीज़, ऊपर से कुरकुरे पैनचेटा के टुकड़ों से सजाया हुआ
काचियो ए पेपे ग्नोकी
आलू के ग्नोकी, पेकोरिनो चीज़ और कुटी हुई काली मिर्च के साथ फिनिश किए हुए।
मुख्य व्यंजन - वोल-ओ-वां
बूफ़ (बीफ़)
धीमी आँच पर ब्रेज़ किया हुआ बीफ़, पेल एले, कैरामेलाइज़्ड प्याज़ और डेमी-ग्लास रिडक्शन, रोस्टेड आलू के साथ परोसा जाता है।
POULET (चिकन)
चार्ड चिकन, लीक, कुटे हुए अखरोट, पार्सले और क्रीमी फॉन्ड सॉस, रोस्टेड आलू के साथ परोसा जाता है।
पोइसॉन (मछली)
सैल्मन, सफ़ेद मछली और झींगा—रीहाइड्रेटेड स्प्लिट मटर और क्रीमी डिल सॉस के साथ, रोस्टेड आलू के साथ परोसा जाता है।
शैम्पिन्योन (मशरूम)
शैलट, लीक और मिश्रित हर्ब्स के साथ क्रीमी वेज बेस सॉस में सॉटे किया हुआ पोर्टोबेलो मशरूम, रोस्टेड आलू के साथ परोसा जाता है।
शेफ की विशेष पेशकशें
चिकन सुप्रीम
फ्रेंच-ट्रिम्ड, मसालेदार चिकन लेग, सॉटे करके बेक किया हुआ, पेपरकॉर्न सॉस, आलू और सब्ज़ियों के साथ परोसा जाता है।
ग्रेन-फेड बीफ़ फ़िले
(हल्का गुलाबी परोसा जाता है; अनुरोध पर पूरी तरह पका हुआ), साथ में रोज़मेरी रोस्टेड आलू और सब्ज़ियाँ।
रेड वाइन जूस में लैम्ब शैंक
8 घंटे तक धीमी आँच पर ब्रेज़ किया हुआ लैम्ब शैंक, स्मोक्ड पोम प्यूरी पर परोसा गया, साथ में बेबी सब्ज़ियाँ और सैंग्रिया जूस।
हर्ब क्रस्ट सैल्मन
ओवन में बेक किया हुआ सैल्मन फ़िले, ऊपर से हर्ब और ब्रेडक्रंब क्रस्ट के साथ, नई आलू और सब्ज़ियों के साथ परोसा जाता है।
स्टिकी पोर्क बेली
स्टिकी बर्बन सॉस में धीमी आँच पर पकाई गई पोर्क बेली, आलू और सब्ज़ियों के साथ परोसी जाती है।
मिठाइयाँ
मीठा चयन
कृपया आज के घर में बने केक और पैटिसरी के लिए अपने सर्वर से पूछें।
कॉकटेल मेनू
Cosmopolitan
वोडका, कॉन्ट्रो, लाइम और क्रैनबेरी जूस।
एस्प्रेसो मार्टिनी
वोडका, काहलुआ कॉफी लिकर, ताज़ा बनी एस्प्रेसो, शेक किया हुआ।
लॉन्ग आइलैंड आइस्ड टी
वोडका, टकीला, जिन, रम, ट्रिपल सेक, स्वीट एंड सॉर मिक्स, कोक.
मोजिटो
रम, सिरप, पुदीना, लाइम, सोडा वॉटर। फ्लेवर जोड़ें (स्ट्रॉबेरी, पैशन फ्रूट, नारियल, पीच, मैंगो)
डायक्विरी
रम, सिरप, लाइम। फ्लेवर जोड़ें (स्ट्रॉबेरी, पैशन फ्रूट, नारियल, पीच, मैंगो)
मॉस्को म्यूल
वोडका, लाइम जूस, जिंजर बीयर।
बर्गु’ज़ म्यूल
जिन, लाइम जूस, जिंजर बीयर।
जालिस्को म्यूल
टकीला, लाइम जूस, जिंजर बीयर।
टेनेसी म्यूल
जैक डैनियल्स, पैशन फ्रूट सिरप, जिंजर बीयर।
माल्टा में गर्मियाँ
जिन, नींबू का रस, Thomas Henry पिंक ग्रेपफ्रूट।
एपेरोल/ कैम्पारी/ बायत्रा/ लिमोंचेलो स्प्रिट्ज़
प्रोसेक्को, सोडा वॉटर
पेय मेनू
कॉफ़ी
एस्प्रेसो
एस्प्रेसो लुंगो
एस्प्रेसो डोप्पियो
एस्प्रेसो मैकियाटो
मोचा
मैकियाटो
अमेरिकानो
कैपुचीनो
लाते
आइस्ड कॉफी
फ्लेवर्ड सिरप जोड़ें: वैनिला, कैरामेल, चॉकलेट, हेज़लनट
हॉट चॉकलेट
चाय
जूस और पानी
क्रैनबेरी
25 सीएल
संतरा
25 सीएल
अनानास
25 cl
सेब
25 सीएल
विदेशी स्टिल वॉटर (छोटा)
विदेशी स्टिल पानी (बड़ा)
विदेशी स्पार्कलिंग पानी (छोटा)
बड़ा विदेशी स्पार्कलिंग पानी
सॉफ्ट ड्रिंक्स
कोका-कोला
25 सीएल
कोका-कोला ज़ीरो
25 सीएल
फैंटा
25 सीएल
स्प्राइट
25 सीएल
स्प्राइट ज़ीरो
25 सीएल
Kinnie
25 सीएल
Kinnie Zero
25 सेंटीलिटर
रेड बुल
25 सीएल
नींबू आइस्ड टी
33 सीएल
पीच आइस्ड टी
33cl
थॉमस हेनरी जिंजर बीयर
20cl
थॉमस हेनरी जिंजर एले
20 सीएल
थॉमस हेनरी पिंक ग्रेपफ्रूट
20 सीएल
थॉमस हेनरी मैंगो
20cl
बीयर और साइडर
Cisk Lager
25 सीएल
CISK EXCEL
25 सीएल
Cisk Chill Lemon
25 सीएल
BLUE LABEL
33cl
कोरोना (Corona)
35.5 सीएल
हाइनकेन
25 सीएल
Stella Artois
33 सीएल
Sol
33 सीएल
NOAM प्रीमियम बीयर
34 सीएल
साइडर – नॉर्डिक बेरीज़
44 सीएल
साइडर – आड़ू, आम और लाइम
33cl
Leffe
33 सीएल
गिलास में वाइन
बोर्डिनीज़े – अब्रूज़ो लाल - सफ़ेद - रोज़े’
15cl
स्पिरिट्स मेनू
प्रोसेको
15 सीएल
एपेरिटिफ़
2.5 सीएल
एपेरोल
कैंपारी
मार्टिनी बियांको
मार्टिनी एक्स्ट्रा ड्राई
मार्टिनी रोसो
रम (RUM)
2.5 सीएल
मालिबू नारियल
कैप्टन मॉर्गन स्पाइस्ड
कैप्टन मॉर्गन डार्क
Bacardi
हवाना क्लब (Havana Club)
डाइजेस्टिफ (DIGESTIF)
2.5 सीएल
अमारेत्तो
आर्चर्स पीच
Averna (अवेर्ना)
Baileys
Branca Menta
क्रेम दे मंत
सिनार
Frangelico
ग्रप्पा
Jägermeister
काहलुआ
लिमोनचेलो
पासोआ
पर्नोड
Ramazotti (रामाज़ोटी)
दक्षिणी आराम
साम्बूका
Tia Maria (टिया मारिया)
व्हिस्की
2.5cl
