Singita Miracle Beach (सिंगिता मिरैकल बीच)
12 सेक्शन में 77 डिशें
कॉफ़ी
12pm तक। प्लांट-बेस्ड दूध (बादाम / नारियल) चुनने पर +€0.50। डिकैफ़ कॉफ़ी +€0.50। सिरप (वैनिला / कैरामेल) +€0.50।
Caffè Leccese
बादाम सिरप और बर्फ के साथ परोसा गया एस्प्रेसो।
चोको कैरमेल एस्प्रेसो
हैज़लनट चोको क्रीम, फेंटा हुआ दूध और ऊपर से कैरमेल सिरप के साथ परोसा गया एस्प्रेसो।
पिस्ता एस्प्रेसो
पिस्ता क्रीम और झागदार दूध के साथ परोसा गया एस्प्रेसो।
Singita Shaked Coffee
बर्फ और चीनी के साथ शेक किया हुआ एस्प्रेसो।
सिंगिटा आइस कैप्पुचीनो
दूध के साथ सिंगिटा शेक्ड कॉफी।
एस्प्रेसो
एस्प्रेसो मैकियाटो
आइस कॉफी
बर्फ के साथ कॉफी।
अमेरिकानो
मिरैकल कैप्पुचीनो
ऊपर से कोको पाउडर छिड़ककर परोसा गया कैप्पुचीनो।
एस्प्रेसो डोप्पियो
लाटे मैकियाटो
आइस लाटे
दूध और बर्फ के क्यूब्स के साथ परोसा गया एस्प्रेसो।
मोकाचिनो
फेंटी हुई दूध के साथ परोसा गया एस्प्रेसो, ऊपर से कोको पाउडर छिड़का हुआ।
Caffè Corretto
लिकर के साथ एस्प्रेसो।
माचा लाटे
ग्रीन माचा चाय, नारियल दूध और हल्की-सी वनीला सिरप की छिड़क के साथ तैयार मिश्रण, एंटीऑक्सिडेंट्स से भरपूर। बर्फ के साथ भी परोसा जाता है।
चाय और इन्फ्यूज़न
इंग्लिश ब्रेकफास्ट / गोजी अकाई ग्रीन / रेड बेरी / अदरक और लेमनग्रास — Singita बिस्कुट के साथ परोसा जाता है।
स्मूदीज़ और जूस
Fruit Corner — शाम 5pm तक।
ताज़ा संतरे का जूस
विटामिन A, B और C के साथ। दिन की शुरुआत के लिए हमेशा एक अच्छा विकल्प।
Java
ग्रीन स्मूदी जूस — ताज़गीभरा और डिटॉक्स करने वाला। खीरा, हरा सेब, पुदीने की पत्तियाँ।
Monkey Business
ताज़गीभरा, ताज़ा और पुनर्जीवित करने वाला। अनानास, सेब, पैशन फ्रूट, अदरक।
Tanuki
ताज़गीभरा और हाइड्रेटिंग। तरबूज, आड़ू, अदरक, नींबू का रस।
पावर शॉट
30 मि.ली. सिर्फ़ बहादुरों के लिए! अदरक, ताज़ा नींबू का रस और शहद।
नाश्ता
दोपहर 12 बजे तक।
सादा क्रोइसाँ
(*)
मिरैकल क्रोइसाँ
चॉकलेट / कस्टर्ड / शहद के साथ परोसा जाता है। (*)
ताज़े फलों वाला वाफ़ल
घर में बना वाफ़ल, ताज़ी ब्लूबेरी, केला, रास्पबेरी क्रम्ब्स, पुदीना और शुगर आइसिंग के साथ; साथ में अलग से चॉकलेट परोसी जाती है।
तमागो बैगल
जापानी-स्टाइल स्क्रैम्बल्ड अंडे और मेयो, टोस्टेड बैगल पर। अतिरिक्त अंडे €4 / अतिरिक्त गुआकामोले €4 जोड़ें।
एवोकाडो टोस्ट
गुआकामोले और घर में बना एवो टॉपिंग (सूखे टमाटर के फ्लेक्स, मिश्रित बीज, लाइम) के साथ टोस्टेड बैगल। अतिरिक्त अंडे €4 / अतिरिक्त गुआकामोले €4 जोड़ें।
नमकीन वाफ़ल
घर में बना वाफ़ल, स्क्रैम्बल्ड अंडों और पार्मा हैम के साथ।
मैचा ग्रेनोला बाउल
मैचा से इन्फ्यूज़्ड ग्रीक योगर्ट, ग्रेनोला, ब्लूबेरी, केला, रास्पबेरी क्रम्ब्स, चिया पुडिंग, पीनट बटर, शहद, पुदीना।
Singita Biscuits
दालचीनी और इलायची के स्वाद वाले तीन वीगन बिस्कुट।
स्टार्टर
दोपहर 12 बजे से।
समर फेटा
व्हिप्ड फेटा और दही के साथ आड़ू, कॉन्फी किए हुए लाल चेरी टमाटर, ताज़े अंजीर, एवोकाडो, खीरा, माइक्रोग्रीन्स और ऊपर से शहद की हल्की धार।
Zucchini Bloom
ज़ुकीनी कार्पाचियो, ज़ुकीनी ब्लॉसम, टोस्ट किए हुए पाइन नट्स, चिली पेपर फ्लेक्स, ज़ुकीनी और टोफू क्रीम पर परोसा गया।
BBQ ग्रिल्ड प्रॉन्स
ग्रिल किए हुए किंग प्रॉन्स, टेरियाकी और स्रिराचा मेयो के साथ परोसे जाते हैं।
थाई मसल्स
नारियल दूध के शोरबे में सॉटे किए हुए मसल्स, लेमनग्रास, धनिया, लाल मिर्च, लाइम और अदरक से सुगंधित। टोस्टेड ब्रेड के साथ परोसा जाता है।
क्रिस्पी टूना
लाइम के साथ रोस्ट-फ्राइड मैश्ड आलू, ऊपर टूना टार्टार, अचार, टेरियाकी और स्रिराचा मेयो तथा माइक्रोग्रीन्स।
मेडिटेरेनियन ब्लूम
गाजर, अदरक और थाइम क्रीम, ऊपर से बैंगन, शिमला मिर्च, बादाम, दही के साथ फेंटी हुई ġbejna, शहद और एक्स्ट्रा-वर्जिन ऑलिव ऑयल। पीटा ब्रेड के साथ परोसा जाता है।
Santorini Dip
मिडिल ईस्टर्न ऐपेटाइज़र: चने का हुमस, ऊपर से फेटा, काले ऑलिव, चेरी और पीले टमाटर, मूली, खीरा, पुदीना और तिल के बीज। पीटा ब्रेड के साथ परोसा जाता है।
पीच और प्रोशुट्टो
बफ़ेलो मोज़रेला, पार्मा हैम और कैरामेलाइज़्ड पीच के साथ मिक्स्ड सलाद। ऊपर से शहद और बाल्समिक विनेगर की विनेग्रेट।
सीफ़ूड गज़पाचो
अनानास, पीले चेरी टमाटर और बेल पेपर का गज़पाचो, ग्रिल्ड स्क्विड, पकी हुई मसल्स, कच्चे लाल प्रॉन्स और कच्चे लाल टूना के साथ परोसा जाता है, ऊपर से ब्रेड क्रूटॉन्स, ताज़ा बेसिल और माइक्रो हर्ब्स से सजाया गया।
एक्ज़ॉटिक झींगे
डीप-फ्राइड झींगे, केले, स्रिराचा और लाइम मेयोनेज़ के साथ परोसे जाते हैं।
पास्ता और मुख्य व्यंजन
दोपहर 12 बजे से।
Gazpacho del Mar
एक्स्ट्रा-वर्जिन ऑलिव ऑयल, बेसिल और हल्की विनेग्रेट के साथ टमाटर गज़्पाचो; उबले हुए झींगे, कैलामारी और मसल्स, ब्रेड क्रूटॉन्स और थाइम।
लॉब्स्टर के साथ लिंगुइनी
लॉब्स्टर के साथ लिंगुइनी, पीले और लाल चेरी टमाटर, पार्सले, लहसुन का तेल और लाल मिर्च।
डबल टूना पास्ता
पकी हुई टूना, पीले और लाल चेरी टमाटरों के साथ लिंगुइनी; ऊपर से टूना टार्टार, ताज़ा थाइम और नींबू का ज़ेस्ट।
वाइल्ड फेनेल पेस्टो के साथ ग्नोकी
घर में बने वाइल्ड फेनेल और बादाम पेस्टो, कॉन्फी लाल चेरी टमाटर, परमेज़ान और कुरकुरे पैंको के साथ ग्नोकी।
मसल्स और सी ऐस्पैरागस के साथ ग्नोकी
ग्नोकी, मसल्स, सी ऐस्पैरागस, लहसुन, तीखा तेल और लाइम का ज़ेस्ट।
गुर्बेल, एस्पैरागस और लेमन बटर के साथ लिंगुइने
लेमन बटर और लाइम ज़ेस्ट में गुर्बेल और एस्पैरागस के साथ लिंगुइने पास्ता।
थाई फ्राइड राइस
ज़ुकीनी, गाजर, मशरूम, स्प्रिंग अनियन, अंडे, अदरक और टेरियाकी सॉस के साथ स्टिर-फ्राइड राइस। तिल के बीज और लाइम के साथ परोसा जाता है।
गुर्बेल, नींबू और बोटार्गा पास्ता
गुर्बेल, नींबू के ज़ेस्ट और Muggine बोटार्गा के साथ मेज़ो पक्केरो पास्ता।
कच्चे लाल प्रॉन टार्टार के साथ लिंगुइनी
पुदीना और तुलसी से सुवासित ज़ुकीनी क्रीम के साथ लिंगुइनी, कच्चे लाल प्रॉन का टार्टार, कुरकुरी ब्रेड और लाइम ज़ेस्ट।
बीबीक्यू
दोपहर 12 बजे से। Singita BBQ से ग्रिल, मछली और बीफ़।
ग्रिल्ड सीफ़ूड प्लेटर
मिक्स्ड ग्रिल्ड प्लेटर: सैल्मन, प्रॉन्स, टूना, ऑक्टोपस और स्क्विड, साथ में ग्रिल्ड टमाटर, बेल पेपर, बैंगन, ज़ुकीनी, अनानास, पैन-फ्राइड बेबी आलू, पार्सले पेस्टो और Maldon नमक।
टूना ताताकी
रेयर-सीयर किया हुआ टूना, कुरकुरी गाजर और खीरे की सलाद के साथ, घर का बना तेरियाकी विनेग्रेट, टमाटर मेयो, माल्डन नमक और तिल के बीज।
मछली हुमस
ग्रिल्ड एम्बरजैक मछली का फ़िले चने के हुमस पर परोसा गया है, साथ में स्मोक्ड पपरिका, लाइम ज़ेस्ट, रोज़मेरी और माल्डोन नमक।
वाग्यू बीफ़ बर्गर
180g वाग्यू बीफ़ पैटी, टेरियाकी और स्रिराचा मेयो, कैरामेलाइज़्ड प्याज़ और पिकल्स आलू बन में, साथ में रोस्टेड बेबी पोटैटो परोसे जाते हैं।
रोमेस्को ऑक्टोपस
रोमेस्को सॉस पर ग्रिल्ड ऑक्टोपस (बेल पेपर, टमाटर, ब्रेड, बादाम, लहसुन, सिरका, पपरिका, काली मिर्च)। भुने हुए आलू, थाइम और पपरिका के साथ परोसा जाता है।
सीयर्ड टूना
ग्रिल्ड टूना, रेर (rare) परोसा गया, साथ में मशरूम, पालक और टेरियाकी सॉस साइड में, ऊपर से तिल के बीज डाले हुए।
रिबआई स्टेक
250 ग्राम Pacheco-गुणवत्ता वाला रिबआई स्टेक, मैश्ड पोटैटो, लाइम, ग्रिल्ड पेपर्स, ज़ुकीनी, बैंगन और चिमिचुरी सॉस के साथ परोसा जाता है।
पिज़्ज़ा
हमारे बेहतरीन आटे के चयन से — रोमन स्टाइल की कुरकुरी पतली-क्रस्ट पिज़्ज़ा। अतिरिक्त सामग्री जोड़ें €2.00 / बफ़ेलो मोज़रेला जोड़ें €4.00।
मार्घेरिटा
मोज़रेला, ताज़ा टमाटर सॉस, बेसिल, एक्स्ट्रा-वर्जिन ऑलिव ऑयल।
वीगन पिज़्ज़ा
ताज़ा टमाटर सॉस, ग्रिल्ड बैंगन, ग्रिल्ड ज़ुकीनी, ग्रिल्ड शिमला मिर्च, लहसुन और पार्सले का तेल।
वीगन पिज़्ज़ा 2.0
ताज़ा टमाटर सॉस, ज़ुकीनी के फूल, तले हुए बैंगन और पार्सले, थाइम विनेगर और केपर्स पेस्टो।
मैरिनारा
ताज़ा टमाटर सॉस, एंकोवी, ऑरेगैनो, लहसुन और पार्सले पेस्टो।
पार्मिज़ियाना
बफ़ेलो मोज़रेला, ताज़ा टमाटर सॉस, डीप-फ्राइड बैंगन, तुलसी और पार्मेज़ान।
Diavola
मोज़रेला, ताज़ा टमाटर सॉस, तीखा सलामी।
फोकाच्चा इतालियाना
इटालियन फोकाच्चा, बफ़ेलो मोज़रेला, पार्मा हैम, रोज़मेरी और एक्स्ट्रा-वर्जिन ऑलिव ऑयल।
कैप्रिचियोसा
मोज़रेला, ताज़ा टमाटर सॉस, बेक्ड हैम, कलामाटा ऑलिव्स, मशरूम, आर्टिचोक, एक्स्ट्रा-वर्जिन ऑलिव ऑयल।
बर्गर
दोपहर 12 बजे से।
फलाफेल बर्गर
कुरकुरी फलाफेल पैटी, क्रंची स्लॉ और लेमन मेयो सॉस, फ्रेंच फ्राइज़ के साथ परोसा जाता है। (*)
चिकन बर्गर
चिकन बर्गर, लेमन मेयोनेज़ सॉस, कुरकुरा स्लॉ, फ्रेंच फ्राइज़ के साथ परोसा जाता है। (*)
बाउल्स और सलाद
दोपहर 12 बजे से।
हवाईयन बाउल
ठंडा बासमती चावल, अदरक-सुगंधित एक्स्ट्रा-वर्जिन ऑलिव ऑयल में मैरिनेट किया हुआ कच्चा सैल्मन टार्टार, एवोकाडो, टेरीयाकी सॉस, चाइव्स, स्रिराचा मेयो, तिल के बीज, माइक्रोग्रीन्स, लाल तीखी मिर्च।
कातिया सलाद
कुरकुरे चने, चने का हुम्मस, नमकीन ज़ुकीनी, उबला हुआ ऐस्पैरागस, फेटा चीज़, ताहिनी सॉस, अदरक और थाइम।
साइड डिश
घर पर बने रोस्टेड बेबी आलू
एक्स्ट्रा-वर्जिन ऑलिव ऑयल, नमक और रोज़मेरी के साथ स्टिर-फ्राई किए हुए बेबी आलू।
ग्रिल्ड एवोकाडो
लाइम और पिको दे गायो के साथ ग्रिल किया हुआ आधा एवोकाडो, ऊपर से चेरी टमाटर के पाउडर, लाल तीखी मिर्च, अदरक, लाइम और तिल के बीजों की टॉपिंग।
मिठाइयाँ
मास्करपोने मूस
चॉकलेट बिस्किट, कॉफी जेल, मास्करपोने क्रीम और ऊपर से माल्डोन नमक।
डार्क और व्हाइट चॉकलेट फ्रानुई
सफेद और डार्क चॉकलेट से कोटेड जमी हुई रास्पबेरी। ग्लूटेन-फ्री।
गोल्डन क्रीम
बिस्कुट, ब्लूबेरी, रास्पबेरी क्रम्ब्स, पुदीना और डार्क चॉकलेट शेविंग्स से सजा पेस्ट्री क्रीम।
फ्रूट बाउल
मौसमी फलों का सलाद।
पानी
San Benedetto Can
0.33L बिना गैस या गैसयुक्त। कैन बेहतर संरक्षण सुनिश्चित करता है और ग्रह पर कम प्रभाव डालता है।
मिरेकल वॉटर
0.75L बिना गैस — हमारा पानी एक्टिवेटेड कार्बन से माइक्रो-फ़िल्टर किया जाता है और सिंगल-यूज़ प्लास्टिक कचरे से बचने के लिए काँच की बोतल में परोसा जाता है।
रीफिल
0.50L — अपनी पुन: उपयोग योग्य बोतल साथ लाएँ और हम उसे फिर से भर देंगे। कचरा कम करने और महासागर की रक्षा करने का एक बेहतरीन तरीका।
