Ta' Kris Restaurant

Babbuljata ta' Bullufi

बाब्बुलजाता, पारंपरिक माल्टीज़ प्लेट, स्क्रैम्बल्ड अंडों, कॉर्न्ड बीफ़, पके टमाटरों, लहसुन, पार्सले, नमक और काली मिर्च से बनाई जाती है

Bebbux

स्थानीय रूप से पाला गया, रेड वाइन, बीयर, सेलेरी, गाजर, प्याज़ और लहसुन में धीमी आँच पर ब्रेज़ किया हुआ, हल्की तीखी टमाटर सॉस के साथ समाप्त

गाजिन लहसुन, तुलसी और रिकोटा सॉस के साथ

स्पेगेटी को सफ़ेद लहसुन और तुलसी सॉस में परोसा जाता है, और ऊपर से ताज़ी स्थानीय रिकोटा की एक मुट्ठी डालकर पूरा किया जाता है

माल्टीज़ प्लैटर

माल्टीज़ सॉसेज के चयन, पेपर स्टेक (कोल्ड स्मोक्ड), सफेद और पीला चीज़, स्थानीय ब्रेड और ऑलिव्स, सन-ड्राइड टमाटर (gożit), bigilla (बीन्स डिप), ġbejniet (सन-ड्राइड और पेपरड) और ġbejna (वॉटर चीज़) के साथ परोसा जाता है

3 डिप्स का चयन

बिगिला, आयोली, ब्लू चीज़, साल्सा और लहसुन, गर्म स्थानीय ब्रेड और ग्रिसिनी के साथ परोसा जाता है

टमाटर और 'Gbejna' (भेड़ के दूध का चीज़) सलाद

लहसुन में मशरूम

घर में बना ताज़ा सूप

माल्टीज़ फ्राइड ‘Gbejna’

ब्रेड क्रम्ब्स और मेवों से लिपटी भेड़ के दूध की चीज़

लहसुन में ऑक्टोपस

ऑक्टोपस, लहसुन, ताज़े कटे टमाटर, जड़ी-बूटियाँ, सफेद वाइन, तुलसी, पुदीना और नींबू का रस

चिकन सलाद

चिकन स्ट्रिप्स ग्रिल्ड टमाटरों के साथ परोसी जाती हैं सलाद पर, नारियल और तिल / पिना कोलाडा ड्रेसिंग के साथ

सीफ़ूड सलाद

मसल्स, कैलामारी, झींगे और सलाद पत्तों पर स्मोक्ड सैल्मन के स्लाइस का मिश्रण

माल्टीज़ सलाद

ऑक्टोपस सलाद

रसीला ऑक्टोपस, ऑलिव ऑयल, ताज़े कटा हुआ टमाटर और तुलसी

पार्मा हैम सलाद

पार्मा हैम के स्लाइस, अंगूर और ग्राना पडानो की पतली कतरनों के साथ परोसा जाता है

माल्टीज़ रैवियोली

रिकोटा और पार्सले से भरी पास्ता और टमाटर सॉस

पास्ता रस्टिका

पालक, पार्सले, बेसिल और क्यूब में कटी मुलायम चीज़ के साथ पास्ता

पास्ता ब्रोकली

पास्ता ब्रोकली, लहसुन, सफेद वाइन, ग्राना चीज़ की कतरनें और कुकिंग क्रीम

बैंगन पास्ता

तला हुआ बैंगन, सफेद वाइन क्रीम की हल्की झलक टमाटर और तुलसी

खरगोश सॉस

पारंपरिक रेसिपी, रेड वाइन, प्याज़, लहसुन, तुलसी, शहद क्यूब्स में कटा हुआ, माल्टी ब्रेड

टूना और शिमला मिर्च पास्ता

टमाटर, टूना, हरी शिमला मिर्च, जैतून, पुदीना और क्रीम

माल्टीज़ पास्ता

टमाटर सॉस, माल्टीज़ सॉसेज, कटी हुई हरी शिमला मिर्च, धूप में सुखाए हुए टमाटर, क्रीम की हल्की झलक

सीफ़ूड स्पेगेटी / चावल

कैलामारी, प्रॉन्स, व्हाइट वाइन, लहसुन, नींबू, कटी हुई टमाटर और बेसिल का मिश्रण

स्पेगेटी/चावल के साथ ऑक्टोपस एन ब्लाँ

ऑक्टोपस, व्हाइट वाइन, लहसुन, फिश स्टॉक, बेसिल, ताज़े क्यूब में कटे टमाटर, बेसिल और नींबू

Dad’s का प्रसिद्ध ब्राजोली

धीमी आँच पर पकाई गई माल्टीज़ बीफ़ की स्लाइसें, भरी हुई फोर्समीट से और रेड वाइन में धीरे-धीरे पकाई गई, हर्ब्स और टमाटर सॉस के साथ

Laħam tal-Borma

4 घंटे तक धीमी आँच पर पकाया गया नरम बीफ़ सब्ज़ियों के शोरबे में कम ताप पर

Ħaruf il-Forn

हड्डी सहित ओवन में पकाए गए लैम्ब शैंक्स, पकाए गए रेड वाइन में, प्याज़, लहसुन, ताज़ा पुदीना, नींबू का ज़ेस्ट, सौंफ, सरसों की हल्की झलक, व्हाइट वाइन, नमक और काली मिर्च के मिश्रण के साथ

Stuffat tal-Qarnit

बीयर में धीमी आँच पर पकाया गया ऑक्टोपस, प्याज़, आलू, सेब, किशमिश, काले ऑलिव, अखरोट, लहसुन, फिश स्टॉक, नमक और काली मिर्च के साथ

Majjal il-Forn

धीमी आँच पर पकाया गया पोर्क, प्याज़, लहसुन, मस्टर्ड, सेज, रोज़मेरी, शहद, सौंफ और आलू के मिश्रण में। अपने ही जूस के साथ परोसा जाता है

ताज़ा बीफ़ रिब-आई स्टेक

ताज़ा रम्प स्टेक

बीफ़ ताग्लियाता

रॉकेट और ग्राना चीज़ की कतरनों के साथ परोसा जाता है

सादा बीफ़ फ़िले

मशरूम के साथ बीफ़ फ़िले, कॉन्यैक और क्रीम सॉस

बीफ़ फ़िले के साथ पेपरकॉर्न सॉस

बीफ़ फ़िले के मेडलियन्स - हाई राइज़

बीफ़ फ़िले की परतें, ग्रिल्ड बैंगन, भरवां मशरूम, ऊपर से स्थानीय चीज़, बाल्सामिक ग्रेवी के साथ परोसा जाता है।

अतिरिक्त सॉस

बेक्ड सी ब्रीम ‘Alwrat’

सी बास ‘Spnot’

सैल्मन फ़िले

संतरे और झींगे की सॉस के साथ

स्थानीय सी बास, सी ब्रीम, मीगर का ट्रायो

अन्य ताज़ी मछलियाँ प्रतिदिन उपलब्ध

Hell Malti

बैंक्वेट के साथ परोसा जाता है। पारंपरिक माल्टीज़ मिठाई, जो कटे हुए खजूर, कोको, कॉर्नफ्लेक्स, शहद, दूध और कुचले हुए डाइजेस्टिव बिस्किट से बनाई जाती है। भुने हुए बादाम के साथ ताज़ा कुरकुरी परत वाला फज, Gelat Malti (इवैपोरेटेड दूध, कुचली हुई मूंगफली और अखरोट से बनी माल्टीज़ आइसक्रीम), Carrot (गाजर केक), Min- pec (चॉकलेट चिप्स और किशमिश), फ्रूट सलाद (चॉकलेट और मेवे)। एक आदर्श प्री- चॉकलेट चिप्स और किशमिश, फ्रूट सलाद (चॉकलेट और मेवे)। एक आदर्श प्री- चॉकलेट चिप्स और किशमिश, फ्रूट सलाद (चॉकलेट और मेवे)।

मिठाइयों का चयन

माल्टीज़ आइसक्रीम प्रति स्कूप

प्रति स्कूप सोरबे