21 सेक्शन में 163 डिशें
टोस्टेड ब्रेड, एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल की बूंदों के साथ, लहसुन, ऑलिव, टमाटर (G)
टोस्ट किया हुआ ब्रेड, एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल की हल्की धार के साथ, ताज़ी जड़ी-बूटियाँ, सब्ज़ियाँ और पार्मा हैम (G)
माल्टीज़ बैगेट, गार्लिक स्प्रेड के साथ और ऊपर से कद्दूकस किया हुआ चेडर चीज़ (G) (D)
मसालेदार चिकन विंग्स, ऊपर से स्वीट चिली और BBQ सॉस
कुरकुरी तली हुई कैलामारी रिंग्स, नींबू, टार्टर सॉस, छोटा सलाद (SH), (G), (E)
लहसुन बटर, बेसिल और बिस्क सॉस में पकाई गई मसल्स (SH), (D)
छोटे सलाद के साथ परोसा जाता है (D), (G)
होलग्रेन और ग्लूटेन-फ्री पेने और स्पेगेटी उपलब्ध हैं
समृद्ध बीफ़ रागू’ सॉस (G)
कटा हुआ चिकन, पोर्क के गाल ‘guanciale’, तीखी मिर्च और चेरी टमाटर सॉस (G)
किंग प्रॉन्स, रेज़र क्लैम्स, ब्लैक मसल्स और क्लैम्स ताज़ी जड़ी-बूटियों, लहसुन और व्हाइट वाइन में पकाए गए (SH)(G)
समृद्ध टमाटर सॉस के साथ परोसा जाता है (G) (D)
बिस्क और ताज़ी जड़ी-बूटियों में पकाया गया, साथ में हल्का सा ताज़ी क्रीम और सफ़ेद वाइन (G), (SH) (D)
ताज़ा सैल्मन, ताज़ी क्रीम और ताज़ी जड़ी-बूटियों के साथ पकाया हुआ, एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल और चेरी टमाटर (F), (G),(D)
चिकन ब्रेस्ट, मैरिनेट करके ताज़ी क्रीम और नेपोलिटन पेस्टो में पकाया गया, ऊपर से पार्मिज़ियानो रेज्जियानो (G),(D)
मैकरोनी पास्ता को क्रीमी और चीज़ी सॉस में पकाकर ऊपर से पुल्ड पोर्क डाला गया (G), (D)
टमाटर सॉस, मोज़रेला और ऑरेगैनो (G), (V), (D)
टमाटर सॉस, मोज़रेला, मशरूम, हैम, आर्टिचोक, ऑरेगैनो, ऑलिव्स (G),(D)
टमाटर सॉस, मोज़रेला, मशरूम, हैम और ओरेगैनो (G ), (D)
मोज़रेला, रॉकेट (अरुगुला), पार्मा हैम, चेरी टमाटर, पार्मेज़ान चीज़ (G), (D)
मोज़रेला, टमाटर सॉस, चिकन, मीठा कॉर्न और ऊपर से BBQ सॉस डाला हुआ (G), (D)
मोज़रेला, टमाटर सॉस, टूना के टुकड़े, प्याज़, मीठा कॉर्न, ऑरेगैनो (G), (D), (F)
मोज़रेला, टमाटर सॉस, पेपरोनी, ओरेगैनो (G), (D)
मोज़रेला, टमाटर सॉस, केपर्स, कलामाता ऑलिव्स, माल्टीज़ सॉसेज, सौंफ, काली मिर्च वाला चीज़ let (G), (D)
मोज़रेला, टमाटर सॉस, कैप्सिकम मिर्च, मशरूम, ज़ुकीनी, प्याज़, एस्पैरागस, स्वीट कॉर्न और पालक (G), (D), (V)
मोज़रेला, टमाटर सॉस, क्लैम्स, श्रिम्प्स, किंग प्रॉन्स (G), (D), (SH)
ताज़ा कॉड फ़िले, बीयर बैटर में लिपटा हुआ, परोसा जाता है टार्टर सॉस, मैशी पीज़ या सलाद के साथ (F), (G)
हॉलंडेज़ सॉस, ग्रिल्ड एस्पैरागस, चेरी टमाटर के साथ परोसा जाता है, सलाद और फ्रेंच फ्राइज़ के साथ परोसा जाता है (F), (E)
ताज़ी जड़ी-बूटियों, लहसुन और चेरी टमाटरों के साथ पकाया गया और सलाद व फ्रेंच फ्राइज़ के साथ परोसा जाता है (SH)
ग्रिल्ड सीबास फ़िले, तले हुए कैलामारी, किंग प्रॉन्स, सलाद और फ्रेंच फ्राइज़ के साथ परोसा जाता है, (F) (SH)
खरगोश, रेड वाइन और तेज पत्तों में मैरिनेट किया हुआ, मटर, गाजर, प्याज़ और लहसुन के साथ रेड वाइन सॉस में पकाया गया
समृद्ध आलू मैश, भुनी हुई सब्ज़ियों और ग्रेवी के साथ परोसा जाता है। सॉस का विकल्प - रेड वाइन/पेपरकॉर्न या मशरूम (D)
ग्रिल्ड पोर्क टोमहॉक, शहद की ड्रेसिंग से ग्लेज़ किया हुआ, फ्रेंच बीन्स और पोटैटो वेजेस के साथ परोसा गया और ऊपर से तला हुआ अंडा (F), (G), (D)
धीमी आँच पर पकाई गई पोर्क रिब्स, शहद और बीबीक्यू सॉस के साथ। कोलस्लॉ और फ्रेंच फ्राइज़ के साथ परोसी जाती हैं
समृद्ध आलू मैश, रोस्ट की हुई सब्ज़ियाँ और सलाद के साथ परोसा जाता है (D)
रुकोला, पार्मेज़ान शेविंग्स और चेरी टमाटरों के साथ परोसा जाता है
ताज़ी क्रीम, ताज़े पोर्सिनी मशरूम, प्याज़, एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल, लहसुन की कलियाँ, थाइम, पार्सले, ट्रफल ऑयल और ड्राई व्हाइट वाइन में पकाया गया (D)
किंग प्रॉन, क्लैम्स, रेज़र क्लैम्स और मसल्स, घर में बने सॉस में पकाया गया (SH)
ग्रिल्ड चिकन ब्रेस्ट मशरूम सॉस, सलाद और फ्रेंच फ्राइज़ के साथ परोसा जाता है
6 पीस चिकन नगेट्स परोसे जाते हैं फ्रेंच फ्राइज़ के साथ
200g बीफ़ पैटी ब्रियोश बन में परोसी जाती है और फ्रेंच फ्राइज़
जिन, रेड वर्माउथ, कैंपारी
एपेरोल, प्रोसेको, सोडा वॉटर
पीच श्नैप्स, वोडका, संतरे का रस, क्रैनबेरी जूस, ग्रेनेडीन
ब्लू क्यूरासाओ, वोडका, लेमोनेड
अनानास का जूस, रम, नारियल का दूध
मालिबू, बकार्डी, अनानास और संतरे का जूस, ग्रेनेडीन
बकार्डी, गन्ना, चीनी का पानी, ताज़ी पुदीना पत्तियाँ, लाइम का रस
संतरे का जूस, अनानास का जूस, सेब का जूस, स्प्राइट, ग्रेनेडीन
स्वच्छ, चमकीला स्ट्रॉ-पीला। महीन और टिकाऊ परलाज। हरे सेब, नाशपाती, साइट्रस फलों और पुष्पीय नोट्स के साथ विशिष्ट और परिष्कृत। संतुलित, सुरुचिपूर्ण और
Macabeo, Parellada और Xarel lo अंगूर। हल्के पीले रंग की वाइन, जिसमें बारीक बुलबुले और सफेद फलों, साइट्रस तथा पुष्पीय नोट्स की सुगंध है। स्वाद में यह कुरकुरी, ताज़गीभरी और संतुलित है, और इसका फिनिश लंबा व सुरुचिपूर्ण है।
जटिल। हल्की और ताज़गी देने वाली वाइन, हल्के स्ट्रॉ-पीले रंग के साथ। नाज़ुक पुष्प सुगंध, अच्छी तीव्रता और टिकाऊपन के साथ। मुंह में यह सूखी और सुखद रूप से ताज़ा है, और अंत में बादाम की याद दिलाने वाला विशिष्ट एहसास छोड़ती है।
पिनो ग्रिजियो। तांबे की झलक के साथ चमकीला स्ट्रॉ-पीला रंग। सुरुचिपूर्ण और परिष्कृत, एल्डरफ्लावर और अकैशिया के नाज़ुक पुष्पीय नोट्स तथा नाशपाती और पीच की फल-सुगंध के साथ। अंत में बादाम की हल्की-सी झलक के साथ सुखद रूप से ड्राई। ड्राई, ताज़ा, सामंजस्यपूर्ण; इसकी अम्लता इस वाइन की अच्छी संरचना और मुलायमपन के साथ पूरी तरह संतुलित है।
फालांघीना। फालांघीना एक प्राचीन और सुगंधित अंगूर है, जो इरपिनिया क्षेत्र की ज्वालामुखीय मिट्टियों में खूब फलता-फूलता है। मध्यम बॉडी, स्ट्रॉ-येलो रंग; इसमें स्वादिष्ट युवा फल, जीवंत अम्लता और प्रभावशाली टेक्सचर मिलता है। फिनिश की लंबाई अच्छी है, जिसमें लाइम और नींबू के ज़ेस्ट के नोट्स उभरते हैं।
ग्रिल्लो। इसका रंग भूसे जैसा पीला है, जिसमें हल्की हरी झलकें और साइट्रस की सुगंधें हैं जो लंबे समय तक बनी रहती हैं। तालू पर पीले फलों, साइट्रस और सुगंधित जड़ी-बूटियों के नोट्स मिलते हैं। यह ड्राई, ताज़ा और स्वादिष्ट है, संतुलित अम्लता और लंबे फिनिश के साथ।
वर्देहो। इसका रंग हल्का पीला है, जिसमें हरित आभा झलकती है। इसमें बेहतरीन तीव्रता और स्थायित्व है। इसमें साइट्रस, सफेद गुठलीदार फलों और सौंफ जैसी हर्बल सुगंध के संकेत मिलते हैं। स्वाद में यह लंबा और ताज़गीभरा है, संतुलित अम्लता और लंबी फिनिश के साथ।
पिनो ग्रिजियो। चमकदार स्ट्रॉ-येलो रंग। सुरुचिपूर्ण और परिष्कृत, एल्डरफ्लावर और अकैशिया के नाज़ुक पुष्पीय नोट्स तथा नाशपाती और आड़ू की फल-सुगंध के साथ। अंत में बादाम के संकेत के साथ सुखद रूप से ड्राई। ड्राई, ताज़ा, सामंजस्यपूर्ण; इस वाइन की अच्छी संरचना और मुलायमपन के साथ अम्लता पूरी तरह संतुलित है।
शेनिन ब्लांक। हल्की और फल-स्वाद वाली सफ़ेद वाइन, जिसमें पुष्पीय सुगंध और रोमांचक अम्लता संतुलन है। सुगंध और स्वाद में अनानास, खरबूजा और हरे सेब के नोट्स, साथ में खनिजीय और लंबे समय तक रहने वाला फिनिश।
सॉविन्यॉं ब्लाँक। चमकीले स्ट्रॉ-ग्रीन रंग की वाइन, जिसमें ताज़ा कटे हर्ब्स, पैशनफ्रूट, ग्रेपफ्रूट और खनिजीय नोट्स की जटिल सुगंधें हैं। तालू पर बेहतरीन संतुलन के साथ लंबा, ताज़गीभरा फिनिश।
सॉविन्यॉं ब्लाँ। ताज़ा कटी घास, गूज़बेरी और साइट्रस की सुगंधों वाला वाइन। तालू पर यह पैशन फ्रूट, लाइम और खनिजीय फिनिश के स्वाद दिखाता है।
गामे। फ्रांस की लोआर घाटी से आने वाली फलदार और पुष्पीय रोज़े वाइन, जो गामे अंगूरों से बनाई गई है। इसका रंग सैल्मन-गुलाबी है और इसमें रास्पबेरी, चेरी और लाल फलों की सुगंध आती है। स्वाद में यह ताज़ा और मुलायम है, जिसमें स्ट्रॉबेरी और चेरी के फ्लेवर हैं। अच्छी तरह संतुलित, लंबे और ताज़गीभरे आफ्टरटेस्ट के साथ।
ज़िनफैंडेल। कैलिफ़ोर्निया की एक जीवंत और फलदार रोज़े वाइन, जो ज़िनफैंडेल अंगूर से बनाई गई है। स्वाद में मुलायम और ताज़गीभरी, चेरी, तरबूज़ और मसालों के फ्लेवर के साथ।
सांजियोवेसे। रास्पबेरी और पुष्पीय सुगंधों वाला चमकदार रूबी लाल वाइन। गोल, ताज़ा और अच्छी तरह संतुलित स्वाद, लंबे समय तक रहने वाले फिनिश के साथ।
मोंटेपुलचियानो। इस वाइन का रंग गहरा रूबी है और इसमें ब्लैक चेरी, ब्लैकबेरी तथा काली मिर्च और दालचीनी जैसे मसालों की सुगंध आती है। स्वाद में यह संतुलित अम्लता और मखमली टैनिन्स के साथ दमदार और समृद्ध फ्लेवर प्रदान करती है।
प्रिमिटिवो। लाल चेरी और पकी चेरी की भरपूर सुगंध, जिसमें नाज़ुक मसालों के संकेत जुड़ते हैं। इसमें वाइन के विशिष्ट नोट्स हैं। संरचित, भरपूर और गोल, परिपक्व व नर्म टैनिन्स के साथ।
नेरो द’आवोला। गहरे रूबी लाल रंग की वाइन, जिसमें लाल बेरी और मसालों की सुगंध है; फुल-बॉडी, समृद्ध और सरल, तथा लंबे समय तक टिकने वाला स्वाद, जिसके अंत में ताज़ा और टैनिनयुक्त फिनिश मिलता है।
ग्रेनाश, सायराह, मूरवेद्र। मार्सेलान और कैरिन्यान। स्ट्रॉबेरी और रास्पबेरी जैसे लाल फलों की सुगंध के साथ, मसालों, जड़ी-बूटियों और आलूबुखारे के संकेतों वाला एक फुल-बॉडी रेड वाइन। सायराह इसकी मुलायमियत में स्वादिष्ट जीवंतता जोड़ता है
गार्नाचा। गहरे रूबी लाल रंग की वाइन, जिसमें सुंदर और तीव्र चेरी रंग झलकता है। इसकी खुशबू बेहद पुष्पीय है, लाइलैक और गुलाब के फूलों के नोट्स के साथ—बहुत ताज़ा, ‘नर्व’ और शानदार तीव्रता लिए हुए। स्वाद में शक्तिशाली फल-भार है, लकड़ी के स्पर्श से सुदृढ़ और संतुलित। जटिल संरचना के साथ इसकी एक अनोखी व्यक्तित्व है।
Xinomavro और Syrah। शानदार बैंगनी-लाल रंग। वनीला, काली मिर्च और लौंग जैसे मसालों का जटिल, विशिष्ट बुके, पकी ब्लैकबेरी के संकेतों के साथ। मुँह में भरपूर एहसास, वनीला की सुगंध, गोल टैनिन, संतुलित अम्लता और लकड़ी के टोन। तीव्र क्विंस सुगंध के साथ लंबा आफ्टरटेस्ट।
कार्मेनेरे। गहरा लाल-बैंगनी रंग, जिसमें चेरी, काली मिर्च और चॉकलेट की असाधारण सुगंधें हैं। स्वाद में यह गोल और संतुलित है, बेहतरीन संरचना और उच्च सघनता के साथ।
पिनोटाज। गहरा रूबी-लाल रंग और लाल व गहरे फलों की खुशबू, जैसे ब्लैक चेरी, प्लम और ब्लैकबेरी। फुल-बॉडी और स्मूद पैलेट, जिसमें ब्लैक चेरी, प्लम, मसालों और धुएँ की हल्की झलक के स्वाद मिलते हैं। मुलायम टैनिन और ओक की हल्की छुअन के साथ लंबा और टिकाऊ फिनिश।
शिराज़। मध्यम बॉडी वाली वाइन, जिसमें ब्लैकबेरी, काली मिर्च, मसालों और ओक की खुशबू व स्वाद हैं। इसकी बनावट मुलायम है और फिनिश लंबा रहता है।
मोस्कातो। हल्की और ताज़गीभरी मीठी वाइन, जिसमें नाज़ुक फिज़ और मीठा पुष्पीय बुके होता है। तालू पर पीच, एप्रिकॉट, अंजीर और ऑरेंज ब्लॉसम के नोट्स, कुरकुरी अम्लता से संतुलित और क्रीमी फिनिश के साथ।