The Waterfront Hotel
4 सेक्शन में 33 डिशें
स्टार्टर्स
दिन का सूप
नित्सुमे ग्लेज़्ड टूना कार्पाचियो
युज़ु जेल - कैवियार - तुलसी
आलू क्रोकेट
माल्टीज़ सॉसेज रागू - स्थानीय जंगली क्रेस
तला हुआ कैलामारी
टार्टर सॉस - नींबू के टुकड़े
खरगोश के जिगर का पाटे
स्ट्रॉबेरी जैम - टोस्टेड ब्रियोश
स्कैलप्स
Lardo di Colonnata - पार्सले प्यूरी - सैम्फ़ायर
हेरलूम टमाटर सलाद
हनी शेव्र - बेबी जेम लेट्यूस - नाशपाती - पाइन नट्स
चिकन सलाद
हनी और मस्टर्ड ड्रेसिंग - ग्राना शेविंग्स - सेब - अखरोट
चुकंदर की विभिन्न बनावटें
बकरी के चीज़ की टेरिन - चुकंदर जेल - चुकंदर कैवियार - चुकंदर क्रिस्प
क्विनोआ बाउल
अचार वाले शिमेजी मशरूम - एडामामे बीन्स - मैरिनेटेड पत्ता गोभी - अचार वाली गाजर - मूली
€3.50 में चिकन या टोफू जोड़ें
टोगाराशी मेयो - दही ड्रेसिंग (कृपया 1 सॉस चुनें)
Paccheri
धीमी आँच पर पकाए गए बीफ़ के गाल - ट्रफल - परमेज़ान क्रीम - कुचले हुए भुने हेज़लनट
पापार्देल्ले
सौंफ और लहसुन कॉन्फी क्रीम - ग्रुईयेर - क्योर किए हुए अंडे की जर्दी की कतरनें
प्रॉन मैक एंड चीज़
ब्रेडेड और तला हुआ - ग्राना शेविंग्स - टमाटर जेल
सीफ़ूड रिसोट्टो
प्रॉन बिस्क - मसल्स - संरक्षित नींबू - पुदीना
मशरूम रिसोट्टो
मिश्रित जंगली मशरूम रागू - Grana
मुख्य व्यंजन
स्थानीय बिना हड्डी का चिकन
धीमी आँच पर पकाए गए आलू - जंगली मशरूम - काला ट्रफल
स्थानीय पोर्क टोमहॉक
भुनी हुई जड़ वाली सब्ज़ियाँ - चिमिचुर्री - हैसल्बैक आलू
"फिश एंड चिप्स" सीब्रीम
स्थानीय बीयर बैटर - अचार वाले प्याज़ - टार्टर सॉस - नींबू - फ्राइज़
बतख का डुओ
बतख की टांग कॉन्फी - पैन में रोस्ट किया हुआ बतख ब्रेस्ट - टैरागॉन वॉफल - डॉफिनोआज़ आलू - मेपल और बतख जूस
मिसो ग्लेज़्ड बैंगन
कैरामेलाइज़्ड कद्दू - करी वाले चने - पैन-फ्राइड आलू
लीक और खजूर से भरी रैबिट बैलोटीन
पिस्ता क्रस्ट वाली रैबिट लेग - रैबिट जूस - फोंडांट आलू
अनाज-खिलाया हुआ बीफ़ सिरलॉइन
सॉटे किए हुए ऑयस्टर मशरूम - मशरूम प्यूरी - कुमक्वाट जूस - ट्रफल मैश
धीमी आँच पर पकी BBQ पोर्क रिब्स
कोलस्लॉ - फ्राइज़
घर का बना स्मैश्ड बीफ़ बर्गर
बेकन - स्मोक्ड चेडर - आइसबर्ग लेट्यूस - टमाटर - घेरकिन - कैरामेलाइज़्ड प्याज़ - 1000 आइलैंड रेमूलेड - फ्राइज़
