Tosca Restaurant
10 सेक्शन में 62 डिशें
ब्रुस्केटा
ब्रुशेट्टा क्लासिका
टमाटर, प्याज़, केपर्स, तुलसी और एक्स्ट्रा-वर्जिन ऑलिव ऑयल। शाकाहारी।
ब्रुस्केटा मेलान्ज़ाने ए मोज़ारेला दी बुफ़ाला
मैरीनेट किए हुए बैंगन, मोज़ारेला दी बुफ़ाला और तुलसी का तेल। शाकाहारी।
रिकोटा और पिस्ता मोर्टाडेला के साथ ब्रुशेट्टा
ताज़ा रिकोटा, पिस्ता मोर्टाडेला और तुलसी का तेल।
एंटीपास्टी
सीबास का क्रूडो
सिट्रस पर्ल्स, पैशन-फ्रूट प्यूरी, संरक्षित नींबू और स्मोक्ड लेमन सी सॉल्ट।
स्थानीय पकी हुई भेड़ के दूध की चीज़
Mellieħa की ताज़ी भेड़ के दूध की चीज़, घर में बना सौंफ और टमाटर की चटनी, साथ में टोस्ट किया हुआ स्थानीय ब्रेड। शाकाहारी।
बीफ़ टारटार
हाथ से बारीक कटा बीफ़ टारटार, होलग्रेन मस्टर्ड, अंडे की ज़र्दी, शैलट, केपर्स और रोज़मेरी के साथ।
DOP Burrata di Bufala
पेस्टो जेनोवेज़े, पीले प्लम टमाटर और बाल्सामिक पर्ल्स के साथ ताज़ा बुर्राटा दी बुफाला। शाकाहारी।
फ्रिट्टो मिस्तो
डीप-फ्राइड टाइगर प्रॉन्स, कैलामारी, व्हाइटबेट, ज़ुकीनी, बैंगन और प्याज़—टार्टर सॉस के साथ।
फोकाच्चा
फोकाच्चा ब्रुशेट्टा
टमाटर, प्याज़, केपर्स, तुलसी और एक्स्ट्रा-वर्जिन ऑलिव ऑयल। शाकाहारी।
फोकाच्चा बियांका
मोज़रेला फिओर दी लाते, ट्रफल पेस्ट, पीले चेरी टमाटर और रॉकेट। शाकाहारी।
फोकाच्चा रोज़मारिनो
रोज़मेरी, गार्लिक कॉन्फी, बेसिल और DOP Grana Padano। शाकाहारी।
फोकाच्चा और Mellieħa Ġbejna डिप
नमकीन फोकाच्चा, लाल मिर्च के फ्लेक्स, रोज़मेरी और ऑलिव ऑयल के साथ, बकरी के चीज़ डिप के साथ परोसी जाती है। शाकाहारी।
Pizzotto Tosca
स्ट्राचियातेला, पेपरोनी सलामी, मोज़रेला और तिल के बीज।
सलाद
चिकन और गोरगोंज़ोला डोल्चे सलाद
शकरकंद, लाल क्विनोआ, एवोकाडो, लेट्यूस, अनार, चिकन ब्रेस्ट और गोरगोंज़ोला।
Nettuno
झींगे, चेरी टमाटर, मिश्रित पत्तेदार सलाद, एवोकाडो, टूना के टुकड़े, अंडा, भुनी हुई शिमला मिर्च, काले ऑलिव और एन्कोवी ड्रेसिंग।
Dolce Pecora
चेरी टमाटर, सूखे अंजीर, ब्रेडक्रंब में लिपटा भेड़ के दूध का चीज़, शहद विनेग्रेट और पालक। शाकाहारी।
Salmone Fantasia
सिसिलियन स्ट्राचियातेला, टमाटर, लाल प्याज़, खीरा, केपर और रॉकेट सलाद, ऊपर से सूखे खुबानी और शहद-सरसों ड्रेसिंग के साथ।
बर्गर
टॉस्का बर्गर
200g बीफ़ पैटी, कैरामेलाइज़्ड रेड अनियन चटनी, स्मोक्ड प्रोवोलोन, लेट्यूस और टमाटर—ब्रियोश बन में फ्राइज़ के साथ। ग्लूटेन-फ्री बन +€2।
Porchetta Affumicata
पुल्ड स्मोक्ड पोर्क, स्मोक्ड चीज़ और क्रिस्पी प्याज़ ब्रियोश बन में, फ्राइज़ के साथ। ग्लूटेन-फ्री बन +€2।
पास्ता और रिसोट्टो
+€2 अतिरिक्त पर ग्लूटेन-फ्री पास्ता उपलब्ध है।
लिंगुइने आला नेरानो
तली हुई ज़ुकीनी, लहसुन, प्रोवोलोने चीज़, तुलसी और एक्स्ट्रा-वर्जिन ऑलिव ऑयल। शाकाहारी।
पाक्केरी आइ त्रे पोमोडोरी
तीन टमाटरों — रोमा, प्लम चेरी और पीला — से बनी नाज़ुक सॉस, तुलसी और एक्स्ट्रा-वर्जिन ऑलिव ऑयल के साथ। शाकाहारी।
टालियातेल्ले अल रागू
धीमी आँच पर पकाया गया बीफ़ रागू, टमाटर सॉस और पेकोरिनो रोमानो के साथ।
स्पेगेटी आला कार्बोनारा
Fiorucci® ग्वानचाले, अंडे की जर्दी, काली मिर्च और पेकोरिनो रोमानो।
चिकन गार्गानेलेली
धीमी आँच पर पकाया गया चिकन, जंगल के मशरूम, क्रीम, पार्मेज़ान और नींबू का ज़ेस्ट।
लज़ान्या अल फ़ोर्नो
ताज़ा पास्ता शीट्स, भरपूर बीफ़ रागू, बेशमेल, ग्राना पडानो और टमाटर सॉस।
कद्दू रिसोट्टो, बुर्राटा और लाइम
भुना हुआ क्रीमी कद्दू रिसोट्टो, DOP बुर्राटा और कद्दू के बीजों के साथ। शाकाहारी।
स्पेगेटी आले वोंगोले
भूरे क्लैम, आर्टिचोक, व्हाइट वाइन, ऑलिव ऑयल, पार्सले, लहसुन और बोटार्गा।
ग्नोकी दी पटाते अल पेस्टो जेनोवेज़े
आलू के ग्नोकी, बेसिल पेस्टो, पार्मिज़ियानो रेज्जियानो, ताज़ा बेसिल और एक्स्ट्रा-वर्जिन ऑलिव ऑयल के साथ। शाकाहारी।
पैंचेट्टा के साथ रिसोट्टो काचियो ए पेपे
पेकोरिनो रोमानो और काली मिर्च के साथ क्रीमी रिसोट्टो, ऊपर से कुरकुरी पैंचेट्टा के साथ पूरा किया गया।
पैंज़ेरोत्ती रिकोट्टा दी पेकोरा
भेड़ की रिकोट्टा से भरी पास्ता, पारंपरिक माल्टीज़ टमाटर सॉस और काली मिर्च लगी बकरी की चीज़। शाकाहारी।
पप्पारडेल्ले बुर्रातिना ए ग्वानचाले
कुरकुरा ग्वानचाले, बुर्रातिना, पिस्ता पेस्टो और नींबू के छिलके की हल्की सी ज़ेस्ट।
न्योकी क्वात्रो फोर्माज्जी
आलू के न्योकी को चार इतालवी चीज़ों के क्रीमी मिश्रण में काली मिर्च और ताज़ी जड़ी-बूटियों के साथ टॉस किया गया। शाकाहारी।
लिंगुइने आइ गाम्बेरी
झींगे, टमाटर और झींगे का बिस्क, मस्करपोने और ग्रेमोलाटा।
रिसोट्टो टॉस्का
प्रॉन बिस्क में कार्नारोली चावल, किंग प्रॉन्स, मसल्स, क्लैम्स, क्रीम और लाइम ज़ेस्ट के साथ।
स्पेगेटी फ्रुट्टी दी मारे
काले खोल वाली मसल्स, कैलामारी, वोंगोले, लाल झींगा और टमाटर व झींगा सॉस।
पिज़्ज़ा — लकड़ी की आग पर बेक किया हुआ
मार्घेरिटा
San Marzano DOP टमाटर, mozzarella Fior di Latte और ऑरेगैनो। शाकाहारी।
कैप्रिचियोसा
San Marzano DOP टमाटर, मोज़रेला, मशरूम, अंडे, हैम, आर्टिचोक और ऑलिव।
Quattro Stagioni
San Marzano DOP टमाटर, मोज़रेला, मशरूम, शिमला मिर्च, ऑलिव और सलामी पेपरोनी।
Maltija
San Marzano DOP टमाटर, मोज़रेला, भुने हुए आलू, स्थानीय सॉसेज, काली मिर्च लगी बकरी की चीज़, भुने हुए प्याज़ और काले ऑलिव।
Al Tonno
San Marzano DOP टमाटर, mozzarella di bufala, टूना के टुकड़े, ऑलिव्स, प्याज़, ऑरेगैनो और लहसुन।
Bufala
San Marzano DOP टमाटर, mozzarella di bufala, तुलसी और एक्स्ट्रा-वर्जिन ऑलिव ऑयल। शाकाहारी।
Parma e Bufala
San Marzano DOP टमाटर, मोज़ारेला दी बुफ़ाला, पार्मा हैम, रॉकेट और परमेज़ान।
क्वात्रो फ़ोरमाज्जी
मोज़रेला, प्रोवोलोने, गोरगोंज़ोला, ग्राना पडानो, चेरी टमाटर और अखरोट।
Affumicata
मोज़रेला, स्मोक्ड पुल्ड पोर्क, कैरामेलाइज़्ड प्याज़, स्कामोर्ज़ा और ताज़ा रॉकेट।
Zucchini e Stracciatella
मोज़रेला, ज़ुकीनी, स्ट्राचियातेला, रॉकेट, पार्मेज़ान और चेरी टमाटर। शाकाहारी।
अल साल्मोने ए गाम्बेरी काजुन
मोज़रेला, स्मोक्ड सैल्मन, काजुन झींगे, प्याज़, बेबी पालक और चेरी टमाटर।
रिपिएना (काल्ज़ोने)
मोज़रेला, मशरूम, उबले हुए अंडे, ऊपर से पार्मा हैम, चेरी टमाटर, रॉकेट और ग्राना की शेविंग्स।
O'Panuozzo di Parma
पेकोरिनो क्रीम, प्रोशुट्टो दी पार्मा, रॉकेट और जेनोवेज़े पेस्टो।
कोरोना काचियो ए पेपे ग्वानचाले के साथ
पेकोरिनो रोमानो, काली मिर्च, ग्वानचाले और मोज़ारेला दी बुफ़ाला के साथ क्लासिक काचियो ए पेपे।
मुख्य व्यंजन
सभी मुख्य व्यंजन फ्राइज़ या भुने हुए आलू के साथ परोसे जाते हैं।
टोर्टिनो दी पोलो
नरम चिकन, मशरूम, बेकन, बेशमेल, कुरकुरी फिलो पेस्ट्री, चिकन जूस और मैश किए हुए आलू।
पोर्केट्टा
रोज़मेरी, सौंफ के बीज और लहसुन के साथ धीमी आँच पर भुना हुआ रोल्ड पोर्क बेली, अपने ही जूस में।
Galletto
बेबी चिकन, कैप्सिकम, नींबू और चेरी टमाटर से भरा हुआ, स्थानीय शहद से ब्रश किया हुआ और क्रीमी टस्कन चिकन सॉस के साथ।
फिलेट्टो दी मान्ज़ो
पैन-सीयर्ड बीफ़ फ़िलेट, मौसमी सब्ज़ियों और बीफ़ जूस के साथ।
Carrè di Vitello
दूध पर पाले गए बछड़े की रैक, पिस्ता और पार्मेज़ान की परत के साथ, हल्के वील जूस और जड़ वाली सब्ज़ियों के साथ।
शाकाहारी
माल्टीज़ हबेइज़ा
स्थानीय माल्टीज़ ब्रेड, पुराने-स्टाइल कैपोनाटा, ताज़ा बकरी के चीज़ और तुलसी से भरी हुई। शाकाहारी।
अतिरिक्त विकल्प
मोज़ारेला दी बुफ़ाला DOP
मोज़ारेला दी बुफ़ाला DOP जोड़ें।
बुर्राटा DOP
बुर्राटा DOP जोड़ें। शाकाहारी।
इंसालाता
साइड सलाद। शाकाहारी।
फ्रेंच फ्राइज़
फ्राइज़ का साइड। शाकाहारी।
Verdure Saltate
सॉते किए हुए सब्ज़ियाँ। शाकाहारी।
मशरूम सॉस
मशरूम सॉस।
साल्सा अल पेपे नेरो
काली मिर्च की सॉस।