Uniqato Mediterraneo Ristorante

1. ऑयस्टर "Peter Pan" (प्रति पीस)

"Peter Pan" ऑयस्टर (न्यूनतम ऑर्डर 3 पीस) लाइम और टबैस्को के साथ परोसे जाते हैं

2. ऑयस्टर "Esperia" (प्रति पीस)

"Esperia" ऑयस्टर (न्यूनतम ऑर्डर 3 पीस) लाइम और टबैस्को के साथ परोसे जाते हैं

3. ऑयस्टर "Regal Gold" (प्रति पीस)

"Regal Gold" ऑयस्टर (न्यूनतम ऑर्डर 2 पीस) लाइम और टबैस्को के साथ परोसे जाते हैं

4. रॉ सैंपलर रॉयल प्लैटर—दो लोगों के लिए (400 ग्राम)

एक प्लैटर जिसमें बिना खोल के कच्चे ऑयस्टर, बिना खोल के कच्चे स्कैलप्स, कच्चा ऑक्टोपस, कच्ची छीली हुई झींगे, कच्चा ब्लैक मसल्स का मांस और कच्चा केकड़े का मांस शामिल है; क्रश्ड आइस पर मिग्नोनेट सॉस के साथ परोसा जाता है, और क्रिस्पी ब्रेड व बटर के बेस पर रेड चुम सैल्मन कैवियार के साथ

5. टूना कार्पाचियो (100 ग्राम)

ताज़ा कच्चा टूना, काली मिर्च, नमक, केपर्स, हरी बीन्स, रुक़ोला, चेरी टमाटर और कुरकुरा मैरिनेट किया हुआ प्याज़, एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल और लेमन ड्रेसिंग के साथ परोसा जाता है

6. सैल्मन कार्पाचियो (100 ग्राम)

ताज़ा कच्चा सैल्मन, काली मिर्च, एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल, नमक, ताज़ा नींबू, आम और बादाम

7. कार्पाचियो "Frutti di Mare" (250 ग्राम)

कच्चे छिले हुए झींगे, कच्चे स्कैलप्स, ताज़ा कच्चा टूना और ताज़ा कच्चा सैल्मन

8. ब्लैक स्टर्जन कैवियार

25 ग्राम प्रीमियम ब्लैक स्टर्जन कैवियार का बॉक्स, ताज़े सुगंधित ठंडे खरबूजे की परत पर।

9. सीफ़ूड टार्टार ट्रायो

उनागी सॉस, टोगाराशी, अनार, किमची, नमक और कुरकुरे ब्रियोश बन के साथ सैल्मन, टूना और एवोकाडो टार्टार

10. ग्रिल्ड कैलामारी (200 ग्राम)

ऑलिव ऑयल, नींबू और डिल के साथ ग्रिल्ड कैलामारी, ऊपर से ऐओली सॉस की गार्निश

11. तले हुए कैलामारी (200 ग्राम)

आइओली सॉस के साथ कुरकुरे डीप-फ्राइड कैलामारी

12. फ्रिट्टो मिस्टो (300 ग्राम)

तले हुए मछली के फ़िले, कैलामारी, ऑक्टोपस, छीले हुए मसल्स, झींगे की पूंछ

13. ट्रियो दी मारे (300 ग्राम)

ऑक्टोपस, झींगे, कैलामारी, डिल, आयोली सॉस से सजाया गया

14. ग्रिल्ड ऑक्टोपस के टेंटेकल्स (200 ग्राम)

समुद्री नमक से अच्छी तरह मसालेदार ग्रिल्ड ऑक्टोपस, हर्बल लेमन ऑयल के अतिरिक्त ज़ायके के साथ, पैन-फ्राइड

15. गैंबेरी आला सिचिलियाना (250 ग्राम)

श्रिम्प्स चेरी टमाटर, मिर्च, ऑलिव्स, लहसुन पेस्टो और ब्रुशेटा के साथ

16. इम्पेपाता दी कोत्से सिसिलियाना (600 ग्राम)

टमाटर सॉस, केपर्स, लहसुन, प्याज़, पेपेरोंचीनो और 2 पीस क्रिस्पी ब्रेड के साथ काले मसल्स

17. उबला हुआ भूरा स्कॉच केकड़ा

एक्वेरियम से आपके सामने जीवित पकड़ा गया बड़ा भूरा स्कॉच केकड़ा, पकाकर फेटुचिनी के बिस्तर पर परोसा जाता है

18. हमारे एक्वेरियम से कैनेडियन लॉब्स्टर

आपके सामने एक्वेरियम से जीवित पकड़ा गया लॉब्स्टर, पकाकर लिंगुइनी के बिस्तर पर परोसा जाता है (कृपया उपलब्धता के लिए अपने वेटर से पूछें)

19. हमारे एक्वेरियम से भूमध्यसागरीय ब्लू लॉब्स्टर

आपके सामने एक्वेरियम से जीवित पकड़ा गया ब्लू लॉब्स्टर, पकाकर लिंगुइनी के बिस्तर पर परोसा जाता है (कृपया उपलब्धता के लिए अपने वेटर से पूछें)

20. एक्वेरियम से ग्रांडे लैंगुस्ता

आपके सामने एक्वेरियम से जीवित पकड़ी गई लैंगुस्ता, पकाकर लिंगुइनी के बिस्तर पर परोसी जाती है (कृपया उपलब्धता के लिए अपने वेटर से पूछें)

21. ट्रायो ब्रुशेट्टा "Di Mare" 3 पीस

स्मोक्ड सैल्मन, सैल्मन रेड कैवियार, कॉड लिवर, बटेर के अंडे, ग्रिल्ड गार्लिक मूस, क्रीम चीज़—कुरकुरी ब्रियोश बन पर परोसा गया

22. झींगे के साथ ब्रुशेट्टा 3 पीस।

छिले हुए झींगे 3 पीस, हरा एवोकाडो, मेयोनेज़, लहसुन और चिली फ्लेक्स—कुरकुरी ब्रियोश बन पर परोसा गया

23. बीफ़ कार्पाचियो

कच्चे बीफ़ का कार्पाचियो, कैंडिड हेज़लनट्स, हनी मस्टर्ड

24. ब्रेसाओला

हमारे "Aged Drier" (21 दिनों तक परिपक्व) से सूखा, कच्चा प्रीमियम बीफ़ फ़िले, सुगंधित मसालों के साथ; अरुगुला, एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल की हल्की-सी बूंद और कद्दूकस किया हुआ पार्मेज़ान के साथ परोसा जाता है

25. सूखा पोर्क टेंडरलॉइन

हमारे "Aged Drier" (21 दिनों तक परिपक्व) से प्रीमियम कच्चा सूखा पोर्क टेंडरलॉइन, सुगंधित मसालों के साथ, अरुगुला, एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल की हल्की-सी बूंद और कद्दूकस किए हुए पार्मेज़ान के साथ परोसा जाता है

26. सूखा पोर्क नेक

हमारे "Aged Drier" (21 दिनों तक परिपक्व) से प्रीमियम सूखा कच्चा पोर्क नेक, सुगंधित मसालों के साथ; अरुगुला, एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल की हल्की बूंद और कद्दूकस किया हुआ पार्मेज़ान के साथ परोसा जाता है

27. परिपक्व सूखी बकरी बस्तुर्मा

अत्यधिक मसालेदार, परिपक्व-और-सूखी क्योर की हुई मांसाहारी डेलिकेसी, जिसमें अक्सर बकरी की टांग या मटन का उपयोग होता है, और जो पारंपरिक रूप से आर्मेनियाई तथा मध्य-पूर्वी व्यंजनों में बनाई जाती है। इसमें मांस को लगभग एक सप्ताह तक नमक लगाकर रखना, उसे दबाकर प्रेस करना, और सुखाने से पहले मेथी, लहसुन और पपरिका से बनी तीखी लाल मसाला-पेस्ट की परत चढ़ाना शामिल है

28. भुने हुए अंजीर, पार्मा हैम और बकरी के चीज़ के साथ

भुने हुए अंजीर, पार्मा हैम और बकरी के चीज़ के साथ

29. प्रोस्यूटो क्रूडो, गॉर्गोंज़ोला चीज़ के साथ ब्रुशेट्टा,

अखरोट और ताज़े नाशपाती के स्लाइस, ग्रिल्ड लहसुन मूस के साथ—क्रिस्पी ब्रियोश बन पर परोसा गया (3pcs)

30. काचिउक्को (Caciucco) ' गाढ़ा मछली सूप

मसल्स, ऑक्टोपस, झींगे, मछली के टुकड़े, ग्रिल्ड ब्रेड के साथ परोसा जाता है

31. क्रिस्पी चिकन के साथ सीज़र सलाद

क्रिस्पी चिकन, मिक्स्ड ग्रीन सलाद, क्रिस्पी बेकन, क्रूटॉन्स, पार्मेज़ान और सीज़र सॉस के साथ सलाद

32. Formaggio Di capra arrosto e insalata di fichi

Baked Goat cheese and figs on mixed green salad with apple slices, Pomegranate, caramelized walnuts, pine nuts and balsamic reduction

33. एवोकाडो के साथ इंसालाता कैप्रेज़े

एवोकाडो, चेरी टमाटर, लहसुन, बेसिल, बाल्सामिक और काजू पेस्टो सॉस के साथ बेबी मोज़रेला

34. बुर्राटा के साथ पैंज़ानेला

बुर्राटा, लाल टमाटर, खीरे, एवोकाडो, भुनी हुई शिमला मिर्च, ऑलिव्स, क्राउटॉन्स, बेसिल, पार्सले और सुगंधित ड्रेसिंग

35. ऑक्टोपस और सीफ़ूड सलाद

ग्रिल्ड ऑक्टोपस, किंग प्रॉन, कैलामारी, प्रॉन टेल्स, रॉकेट (अरुगुला), आइसबर्ग लेट्यूस, लाल शिमला मिर्च, नींबू का रस, चेरी टमाटर

36. गोरगोंज़ोला मूस और अखरोट के साथ ओवन में बेक किया हुआ नाशपाती

ब्लू चीज़ मूस और अखरोट से भरा नाशपाती, ओवन में बेक किया हुआ, हनी मस्टर्ड सॉस से स्वादित हरी सलाद की परत पर परोसा गया

37. मछली और सीफ़ूड प्लेटर (800 ग्राम)

ब्लैक मसल्स, झींगे, ऑक्टोपस, स्क्विड, तिल के साथ टूना, कटलफिश, स्वॉर्ड फिश, ब्रुशेट्टा और ऐओली सॉस

38. सॉसेज और चीज़ प्लेटर (800 ग्राम)

चुने हुए सॉसेज का मिक्स, चुने हुए चीज़ का मिक्स, अंगूर, भुने हुए अखरोट, सूखे फल, ऑलिव, कुरकुरे बिस्किट

39. बर्गर जैक डैनियल्स

2 पीस Black Angus बीफ़ बर्गर, चेडर, रोस्टेड प्याज़, Jack Daniels BBQ सॉस, सोया-गार्लिक मेयोनेज़, चिली मेयोनेज़, ब्रियोश बन और फ्रेंच फ्राइज़

40. ब्लैक एंगस बर्गर

कटा हुआ ब्लैक एंगस बीफ़ बर्गर, गौडा चीज़, चेडर, बेकन, स्ट्यू किया हुआ प्याज़, मशरूम सॉस, ब्रियोश बन और फ्रेंच फ्राइज़

41. चिकन बर्गर

हाथ से ब्रेड की हुई कुरकुरी चिकन स्ट्रिप्स, आयरिश चेडर, अतिरिक्त चीज़ सॉस, अचार के साथ रैंच सॉस, बेबी जेम लेट्यूस, टोस्टेड ब्रियोश बन और फ्रेंच फ्राइज़

42. मेलान्ज़ाने आला ग्रेका

चीज़, लहसुन, टमाटर सॉस और ऑलिव ऑयल के साथ बैंगन

43. बुराटा और टमाटर के साथ ब्रुशेटा (3 पीस)

बुराटा, टमाटर, ऑलिव, लहसुन, केपर्स और बेसिल—कुरकुरी ब्रियोश बन पर परोसा गया

44. अंजीर ब्रुशेटा 3 पीस।

अंजीर, क्रीमी चीज़, गोरगोंज़ोला चीज़, कुरकुरे अखरोट और शहद की हल्की धार के साथ मीठा-नमकीन ब्रुशेटा, कुरकुरी ब्रियोश बन पर परोसा गया

45. कार्चोफी (200 ग्राम)

मैरीनेट किए हुए बेबी आर्टिचोक, एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल, ताज़ा नींबू के रस, अरुगुला और कद्दूकस किए हुए पार्मेज़ान चीज़ के स्वाद के साथ

46. Caponata La Matija

घर पर बनी ताज़ा स्थानीय कैपोनाटा, कुरकुरी ब्रुशेट्टा के साथ परोसी जाती है

47. फेटुचिनी "रस्टिका" बुर्राटा के साथ

लहसुन, मक्खन, मिर्च, टमाटर, बुर्राटा

48. कोज़े के साथ फेट्टुचिने अल नेरो दी सेपिया

लहसुन, ऑलिव ऑयल, काली मिर्च, प्याज़, पार्सले, तेज पत्ता, चेरी टमाटर, स्क्विड इंक, कटलफिश, मसल्स

49. झींगे के साथ स्पेगेटी अल्फ्रेडो

अल्फ्रेडो सॉस और ताज़े टमाटरों के साथ स्पेगेटी, पार्सले, झींगे, बेसिल, लहसुन मक्खन, तीखी मिर्च और पार्मेज़ान

50. "ब्लैक एंगस" बीफ़ और मशरूम के साथ रिगाटोनी

ब्लैक एंगस बीफ़, मशरूम, ट्रफल क्रीम सॉस के साथ रिगाटोनी, पार्मेज़ान, अरुगुला, पार्सले

51. पास्ता कैप्रेज़े अल पोलो

कुरकुरा चिकन फ़िले, मिक्स चीज़ के साथ बेक किया हुआ, रिगाटोनी पास्ता पर बेसिल पेस्टो, परमेज़ान, पालक और बटर के साथ

52. मेज़ी पक्केरी खरगोश के जिगर के साथ, कोयले पर

ज़ुकीनी, गाजर, लहसुन और खरगोश के जिगर के साथ छोटे पक्केरी, अंडे की जर्दी और क्रीम

53. फेटुचिनी कार्बोनारा

गुआनचियाले, अंडे की जर्दी, परमेज़ान की कतरनें

54. फेटुचिनी सीफ़ूड और बोटार्गा के साथ

कैलामारी, छीले हुए प्रॉन्स, वोंगोले, काले मसल्स, बोटार्गा, टमाटर सॉस, पेपरोंचीनो और एक स्थानीय किंग प्रॉन

55. ग्लूटेन-फ्री रिकोटा और पालक रैवियोली

टमाटर सॉस, लहसुन, बेसिल, पार्सले और चेरी टमाटर

56. फेनेक सॉस के साथ स्पेगेटी

क्लासिक स्थानीय खरगोश के मांस की सॉस के साथ परोसी गई स्पेगेटी

57. सी-फूड और ट्रफल रिसोट्टो

ऑक्टोपस, कैलामारी, झींगे, काले मसल्स, परमेज़ान, चेरी टमाटर, काली मिर्च, पार्सले, बेसिल, ताज़ा अरुगुला, ट्रफल बटर के साथ रिसोट्टो

58. पेस्टो रिसोट्टो झींगे और स्ट्राचियातेला के साथ

पेस्टो रिसोट्टो झींगे, स्ट्राचियातेला, तुलसी का तेल, चेरी टमाटर और पार्सले के साथ

59. पोमोडोरो रिसोट्टो

ताज़े टमाटरों से बनी घर की टमाटर सॉस, बफ़ेलो मोज़रेला, पार्सले, पार्सले पेस्टो और बेसिल के साथ रिसोट्टो

60. क्रिस्पी चिकन रिसोट्टो

क्रिस्पी चिकन के साथ रिसोट्टो, क्रीम सॉस, सॉटे किया हुआ पालक, पार्मेज़ान, सन-ड्राइड टमाटर और हरा प्याज़

61. रिसोट्टो अल नेरो दी सेपिया

सुगो नेरो में पकाया हुआ चावल, सेपिया और स्थानीय किंग प्रॉन

62. Stuffat Tal-Fenek

पारंपरिक स्थानीय माल्टीज़ खरगोश स्टू

63. पैन-सीयर्ड, बीयर-ग्लेज़्ड डक मैग्रे

मक्खन और ब्लूबेरी के साथ स्ट्यू किए हुए लाल आलू पर

64. लोम्बार्डिया स्टाइल ब्रेज़्ड लैम्ब शैंक

लैम्ब शैंक, रेड वाइन, भुनी हुई गाजर, पोलेंटा

65. मेमने का शाशलिक (300 ग्राम)

लावा ग्रिल पर बेक किया हुआ मेमने का सींक, बेक्ड आलू और मक्खन के साथ परोसा जाता है

66. नरम फ्रेंच रैक लैम्ब चॉप्स 6 पीस

लावा ग्रिल पर बेक की गई नरम फ्रेंच रैक लैम्ब चॉप्स, मक्खन के साथ स्ट्यू किए हुए लाल आलू के साथ परोसी जाती हैं

67. ड्राई एज्ड टी-बोन (पोर्टरहाउस)

– 24 दिनों तक परिपक्व किया गया

68. ड्राई एज्ड ग्रेन-फिनिश्ड रिबआई – 24 दिनों तक परिपक्व

69. प्रीमियम बीफ़ फ़िले

बतख की चर्बी में परिपक्व – 24 दिन

70. ताग्लियाता दी मान्ज़ो लोम्बार्दिया (300 ग्राम)

"USDA" बीफ़ फ्लैप, ग्राना पडानो शेविंग्स, रॉकेट पत्ते, चेरी टमाटर, हर्ब ऑयल

71. बिस्तेका आइ फेर्री अल पेपे वेर्दे ए बाल्सामिको (300 ग्राम)

ब्लैक एंगस बीफ़ रिबआइ स्टेक (अनाज-खिलाया हुआ) लावा ग्रिल पर बेक किया हुआ, हरी पेपरकॉर्न्स और बाल्सामिक जूस के साथ मसालेदार, कॉर्न और लहसुन वाले बेक्ड आलू के साथ परोसा जाता है

72. कोस्ताता दी मान्ज़ो आला फियोरेन्टीना लावा ग्रिल पर (500 ग्राम)

प्रीमियम टी-बोन (स्कोटोना स्टेक, ग्रेन फिनिश) लावा ग्रिल पर बेक किया हुआ, परोसा जाता है मक्खन के साथ स्ट्यू किए हुए लाल आलू, मिलाकर ग्रिल की हुई सब्ज़ियाँ और रोज़मेरी सॉस के साथ

73. ट्राई-टिप (बुचर कट) लावा ग्रिल पर बेक किया हुआ (300 ग्राम)

कुरकुरे मीठे लाल आलू से सजाया गया

74. सेक्रेटो दे बारिगा इबेरिकास (300 ग्राम)

नरम इबेरिको पोर्क स्टेक (सेक्रेटो बेली) लावा ग्रिल पर बेक किया हुआ, माल्टीज़ कैपोनेटा से सजाया गया

75. नरम माल्टीज़ पोर्क रिब्स / हाफ रैक (500 ग्राम)

शहद ग्लेज़ के साथ बेक किया हुआ, फ्रेंच फ्राइज़ और BBQ सॉस के साथ परोसा जाता है

76. Lagrima Ibericas (300gr)

इबेरिको रिब फिंगर्स (बिना हड्डी) लावा ग्रिल पर बेक किए हुए, बेक्ड गार्लिक आलू के साथ सजाए गए

77. मेडिटेरेनियन स्टाइल रोस्टेड चिकन फ़िलेट (350 ग्राम)

रोस्टेड चिकन सुप्रीम—हड्डी पर मैरिनेट किया हुआ फ़िलेट, कुरकुरी त्वचा के साथ; मोत्ज़रेला, बेसिल, लहसुन, चेरी टमाटर, व्हाइट वाइन, पार्मेज़ान और ऑलिव ऑयल। हल्की ग्रिल की हुई सब्ज़ियों से सजाया गया।

78. तिल की परत में टूना फ़िले (300 ग्राम)

तिल की परत वाला टूना फ़िले, लावा ग्रिल पर बेक किया हुआ, ज़ुकीनी, गाजर स्पेगेटी और वसाबी मेयोनेज़ के साथ परोसा जाता है

79. सैल्मन "Dolce vita" (300 ग्राम)

लावा ग्रिल पर बेक किया हुआ सैल्मन फ़िले, ऐस्पैरागस, ताज़ा लाल शिमला मिर्च, चाइव्स, मैश्ड आलू, हॉलैंडेज़ सॉस

80. स्थानीय ताज़ी स्वॉर्डफ़िश स्टेक (300 ग्राम)

लावा ग्रिल पर बेक की गई स्थानीय ताज़ी स्वॉर्डफ़िश स्टेक, ग्रिल की हुई सब्ज़ियों और मेडिटेरेनियन सॉस के साथ परोसी जाती है

81. ग्रिल की हुई सब्ज़ियाँ (150 ग्राम)

हल्की ग्रिल की हुई सब्ज़ियाँ

82. फासोलाकिया (150 ग्राम)

हरी बीन्स, अचार वाली भिंडी, बेक्ड आलू, लहसुन की हल्की झलक और टमाटर साल्सा

83. पैन में तली हुई मीठी लाल आलू (150 ग्राम)

पैन में तली हुई मीठी लाल आलू

84. घर का बना तिरामिसू

घर का बना तिरामिसू

85. घर पर बनी लावा केक

घर पर बनी लावा केक, नमकीन कैरामेल आइसक्रीम के एक स्कूप के साथ परोसी जाती है

86. फलों की प्यूरी और ताज़े फलों के साथ पन्ना कोट्टा

87. ताज़ा घर पर बना "Drunk Cherry" केक

1. CECI 1938 एक्स्ट्रा ड्राय स्पुमांते 12% vol एमिलिया रोमाग्ना Italy

एक अनोखी, मुलायम और मोहक स्पार्कलिंग वाइन, जिसमें पिनो बियान्को और सॉविन्यॉं अंगूरों के साथ-साथ अत्यंत सुगंधित एरोमैटिक माल्वासिया भी शामिल है। सेब, सफ़ेद आड़ू की फल-सुगंध और मनभावन सिट्रस के संकेत। चीज़ के साथ बढ़िया; सामान्यतः यह पहले कोर्स और हल्की एरोमैटिक संरचना वाले मांस के साथ अच्छी लगती है। इसे सब्ज़ियों के सूप और सलाद के साथ आज़माएँ।

2. CECI | भविष्य के लिए – NERODILAMBRUSCO इटली

Lambrusco Emilia IGT मध्यम-शुष्क, अर्ध-झागदार लाल वाइन। गहरा रूबी लाल रंग, जीवंत, समृद्ध और लंबे समय तक टिकने वाली फोम के साथ। सुगंध: तनी हुई, संतोषजनक, लहरदार। फल-नोट्स चेरी और ब्लैकबेरी व स्ट्रॉबेरी जैसी जंगली बेरीज़ की याद दिलाते हैं। वायलेट के फूलों जैसे संकेत मनभावन, मसालेदार और खनिजीय फिनिश के साथ चलते हैं। यह अच्छी संरचना वाली पास्ता और रिसोट्टो के साथ, साथ ही मध्यम-परिपक्व चीज़ या ग्रिल्ड मीट के साथ भी बेहतरीन मेल खाती है। यह ‘मेडिटेशन वाइन’ के रूप में भी खुद को पूरी तरह व्यक्त कर सकती है

3. प्रोसेको रोज़े, Mionetto Prestige, इटली

बैंगनी झलकियों के साथ आकर्षक पीच-ब्लॉसम गुलाबी रंग फल-समृद्ध बुके का संकेत देता है, जिसमें छोटे लाल फलों और ग्रेपफ्रूट के स्पष्ट नोट्स हैं। लीस पर लंबी परिपक्वता शहद और ब्रेड क्रस्ट की सुंदर सुगंधें पैदा करती है।

4. प्रोसेको वाल्डोबियादेने, सांता मार्गेरिटा, वेनेटो, इटली

एक स्पार्कलिंग वाइन, जिसमें साफ़ और मनभावन फल-सुगंध वाला बुके है, जो रेननेट सेब और आड़ू के फूल की याद दिलाता है। इसका स्वाद गोलाई लिए हुए और अच्छी तरह संतुलित है।

5. शैम्पेन ब्रुट इम्पीरियल, Moët & Chandon, फ्रांस

एक सुरुचिपूर्ण रंग: हरे आभास के साथ सुनहरा स्ट्रॉ-पीला। हरे सेब और साइट्रस फलों की जीवंत तीव्रता, खनिज बारीकियों और सफेद फूलों की ताज़गी, और हल्के नोट्स की शालीनता (ब्रियोश, अनाज, ताज़े मेवे)

6. शैम्पेन ब्रुट इम्पीरियल रोज़े, Moët & Chandon, फ्रांस

पिनो नोयर की तीव्रता प्रमुख रहती है, जो मिश्रण में लगभग आधा योगदान देती है। म्यूनियर गोलाई लाता है, जबकि शार्दोने अन्य दो अंगूर किस्मों में अपनी उदार शालीनता जोड़ता है। वर्ष के अनुसार, 20 से 30% रिज़र्व वाइन Moët Impérial Rosé शैम्पेन की तीव्रता, सूक्ष्मता और निरंतरता को पूर्ण करती हैं।

7. शैम्पेन स्पेशल क्यूवे, Bollinger, फ्रांस

नाक में, सुंदर सुगंधित जटिलता; पके फल और मसालेदार सुगंध, जिनमें भुने हुए सेब, कॉम्पोट और आड़ू की झलक। तालू पर, संरचना, लंबाई और जीवंतता का सूक्ष्म संयोजन, मखमल जैसी बुलबुलों के साथ। नाशपाती, ब्रियोश और मसालेदार सुगंध, ताज़े अखरोट के नोट्स के साथ।

8. शैम्पेन रोज़े ब्रुट, Bollinger, फ्रांस

हल्के सुनहरे आभाओं वाला एक चमकीला रोज़े। लाल बेरी की शालीनता: रेड करंट, चेरी और जंगली स्ट्रॉबेरी के संकेत; Special Cuveé से मिलता-जुलता एक मसालेदार स्पर्श। तालू पर, संरचना, लंबाई और जीवंतता का सूक्ष्म संयोजन, लाल वाइन के मिश्रण के कारण टैनिनयुक्त फिनिश; मखमल जैसी बारीक बुलबुले; जंगली बेरी के स्वाद।

9. शैम्पेन रोज़े ब्रुट प्रेस्टिज Duval Leroy, फ्रांस

इसका सैल्मन रंग नज़र को थाम लेता है और एम्बर की झलकियों को उभारता है। इसका बुके सुगंधों की भरपूरता खोलता है: जंगली चेरी, अंजीर और यहाँ तक कि अदरक व जेरैनियम की हल्की-सी आहट। ठोस परिपक्वता और संतुलित वाइन-स्वभाव।