Venus Restaurant (वीनस रेस्टोरेंट)
5 सेक्शन में 20 डिशें
ठंडे स्टार्टर
बेक्ड ब्री
बेक्ड कैमेम्बर्ट ब्री, ऊपर से कैरामेलाइज़्ड प्याज़ और क्रैनबेरी जैम
फिश कार्पाचियो
सैल्मन, स्वॉर्डफ़िश या ऑक्टोपस, सिट्रस ड्रेसिंग के साथ पतले स्लाइस में
बीफ़ कार्पाचियो
हल्का सीयर किया हुआ बीफ़ फ़िले, परमेज़ान शेविंग्स, छोटी सलाद, मैकाडेमिया नट्स, सिट्रस-ऑरेंज ड्रेसिंग
गरम स्टार्टर
मछली सूप 'Aljotta'
ताज़े सीफ़ूड के साथ परोसा जाने वाला पारंपरिक स्थानीय मछली सूप
ऑक्टोपस
ताज़ा स्थानीय ऑक्टोपस, चेरी टमाटर, प्याज़, लहसुन, सफेद वाइन, मछली का फ्यूमे, ताज़ी जड़ी-बूटियाँ
मसल्स
ताज़ा मसल्स, लेमनग्रास, अदरक और नारियल दूध के सुगंधित शोरबे में पकाए गए
कैलामारी फ्रिट्टी (Calamari Fritti)
तली हुई कैलामारी, छोटी सलाद, ताज़ी जड़ी-बूटियाँ, रैंच ड्रेसिंग
शॉर्ट रिब अरानचिनी
कुरकुरी रिसोट्टो बॉल्स, जिनमें ब्रेज़्ड बीफ़ शॉर्ट रिब भरा है, साथ में टमाटर और बेल पेपर वेलूते
पास्ता और अनाज
लिंगुइनी प्रॉन्स और पिस्ता
ताज़े प्रॉन्स, घर का बना पेस्टो, स्थानीय क्रीम, पिस्ता, ताज़ी जड़ी-बूटियाँ
काचियो ए पेपे पोर्चिनी रिसोट्टो
आर्बोरियो रिसोट्टो, पेकोरिनो, कुचले हुए पोर्चिनी, पार्मेज़ान शेविंग्स
पाक्केरी बीफ़ चीक्स
मशरूम और रेड वाइन के साथ धीमी आँच पर पकाए गए बीफ़ चीक्स
सीफ़ूड लिंगुइनी
रोज़ाना ताज़ा सीफ़ूड का चयन, लहसुन, व्हाइट वाइन, चेरी टमाटर
रैबिट टैग्लियातेल्ले
घर में बनी टैग्लियातेल्ले, पुल्ड खरगोश, अदरक और संतरे के जूस के साथ परोसी जाती है
स्थल
बीफ़ वेलिंगटन
सीयर किया हुआ बीफ़ फ़िले, पार्मा हैम, पफ पेस्ट्री और मशरूम डक्सेल में लिपटा हुआ
बीफ़ रिबआई
अर्जेंटीनी रिबआई स्टेक, फोंडांट आलू, गार्लिक बटर
खरगोश रोलाड
सॉसेज स्टफिंग के साथ माल्टीज़ खरगोश, थाइम जूस
बतख की ब्रेस्ट
बरबेरी बतख की ब्रेस्ट, जेरूसलम आर्टिचोक, नींबू, काली मिर्च और शहद के जूस (jus) के साथ
चिकन सुप्रीम
पैन में सीयर किया हुआ स्थानीय चिकन, रिकोटा और पालक से भरा हुआ
समुद्री भोजन
सैल्मन फ़िलेट
हर्ब क्रस्टेड सैल्मन फ़िलेट, केसर सॉस, हर्ब और नींबू से इन्फ्यूज़्ड तेल
सीबास फ़िले
ताज़ी जड़ी-बूटियों और मौसमी संगतों के साथ पैन-सीयर्ड सीबास
