The Villa Bologna Restaurant (द विला बोलोन्या रेस्टोरेंट)
5 सेक्शन में 33 डिशें
एंटीपास्टी
Insalata di Polpo
भाप में पका ऑक्टोपस, आलू, सेलेरी, जैतून
Fritto Misto di Pesce
तले हुए कैलामारी और झींगे, नींबू मेयोनेज़
Polpette al Sugo
भुना हुआ मीटबॉल, टमाटर सॉस, पेकोरिनो चीज़
Tartare di Manzo
बीफ़ फ़िले टार्टार, अंडे की ज़र्दी की ड्रेसिंग, केपर्स
इंसालाता कैप्रेज़े
बफ़ेलो मोज़रेला, भुना हुआ टमाटर, तुलसी, पेस्टो
Bruschetta di Montagna
स्कामोर्ज़ा चीज़, सॉटे किए हुए पोर्चिनी मशरूम, पार्सले
पास्ता
टालियाटेले विला बोलोनिया
धीमी आँच पर पकाया गया बीफ़ और पोर्क रागू
ट्रोक्कोली आला कार्बोनारा
गुआनचाले, अंडा, पेकोरिनो
Maltagliati ai Fagioli
घर में बनी माल्तालियाती पास्ता, बीन्स सूप
स्पेगेटी बक्काला और ग्वानचाले
नमकीन कॉड क्रीम, ग्वानचाले
रिसोट्टो अल्लो ज़ाफ़ेरानो
केसर, साल्सा वेरदे
Ravioli Burro e Salvia
घर में बने पालक और रिकोटा रैवियोली, ब्राउन बटर, सेज
Lasagna della Nonna
बोलोनीज़ रागू, बेचामेल, परमेज़ान
मुख्य व्यंजन
Salmone al Forno
ओवन में बेक किया हुआ सैल्मन, बेबी पालक
Filetto di Branzino Arrosto
रोस्टेड सी बास, एन्कोवी और फूलगोभी की प्यूरी, रोमानेस्को
Guancia di Manzo Brasata
धीमी आँच पर पकाया गया बीफ़ गाल, मैश्ड आलू
बिस्तेका दी मान्ज़ो 500 ग्राम
ग्रिल्ड टी-बोन स्टेक
Cotoletta Villa Bologna
ब्रेडक्रंब्स में लिपटा वील, नींबू मेयोनेज़
पार्मिजियाना
बैंगन, टमाटर सॉस, भैंस का मोज़रेला, परमेज़ान
कॉन्टोर्नी
Spinaci
मिर्च और लहसुन
ब्रोकोली
मिर्च और लहसुन
कैपोनाटा
ज़ुकीनी, बैंगन, पाइन नट्स
Verde
मिश्रित पत्तों का सलाद
Patate
भुने हुए आलू या फ्राइज़
Pure di Patate
मैश किए हुए आलू
डोल्ची
चॉकलेट मूस
डार्क चॉकलेट मूस, हेज़लनट प्रालीन
पास्तिएरा नापोलेताना
रिकोटा, चॉकलेट, पका हुआ गेहूं
Insalata di Frutta Fresca
ताज़े मौसमी फल, संतरे का रस
Baba al Rhum
रम सिरप में भिगोया हुआ स्पॉन्ज केक, वनीला क्रीम
घर में बने प्रोफिटेरोल्स
डिप्लोमैटिक क्रीम, चॉकलेट, पिस्ता
तिरामिसू
अफ़ोगातो
वैनिला आइसक्रीम, एस्प्रेसो
घर का बना जेलाटो
वैनिला, चॉकलेट, या नींबू
