Apple's Eye Restaurant

CRNA ŠUMA (V)

2 tostirana vafla s kompotom od crnih trešanja, sladoledom od vanilije i gumbićima od tamne čokolade

BANANA TOFFEE (V)

2 tostirana vafla s bananom, butterscotch toffeejem, Chantilly kremom i čokoladnim kapljicama

PRŽENA PILETINA & VAFLI

Hrskavo pohana pileća krilca na 2 vafla premazana maslacem, prelivena javorovim sirupom i posuta hrskavim jabukama

Sir Edam i luk (V)

Dimljeni gammon & sir

BACON S ROŠTILJA I PRŽENO JAJE

DIMLJENI LOSOS, HUMUS I AVOKADO

MASLAC I DOMAĆI DŽEM OD ŠUMSKOG VOĆA (V)

TUNA *

Koncentrat rajčice, tuna, zelene masline, kapari, malteška gbejna (paprena mala sirnica), paprika, rajčica, luk, maslinovo ulje i svježe začinsko bilje

CHICKEN BREAK (LF)

Grilana pileća prsa, humus, rajčice, zelena salata i luk

Mortadella Hobza (CN)

Listovi špinata, sušena svinjetina, rajčice, burrata i pesto Genovese

B/E

Bacon s roštilja i prženo jaje s BBQ umakom i hrskavim listićima luka

CHICKEN FIESTA

Pohano hrskavo piletina u majonezi s limetom sa slatkim kukuruzom, mladim lukom, krastavcem, rajčicom i iceberg salatom

Kathi rolica s janjetinom

Trgana janjetina kebab, zelena salata, rajčica, ukiseljeni krastavac, hrskavi krumpir i jogurt začinjen mentom i začinima

BEET IT UP (VGN)

Cikla, humus, špinat, falafel, kus-kus i zelena salata

OKUSI MALTE

Kozji sir, pržena malteška kobasica, bigilla, rustikalni dip od caponate, punjene zelene masline, galletti i lokalni kruh

KRUH S ČEŠNJAKOM (3 KOM) (V)

Dodajte mozzarellu ili bruschettu s rajčicom ili pepperoni i sir

KOŠARICA ‘W...RINGS’

6 kom začinjenih, pohanih pilećih krilaca i 6 kom kolutića luka u pivskom tijestu uz bbq umak sa strane i ranch dressing

DAGNJE CROC-POT (LF)

Dagnje s crnom školjkom kuhane na pari u bijelom vinu, češnjaku, svježoj rajčici, bosiljku i maslinovu ulju, uz prilog toplog zanatskog kruha

Standardno 600 g

Veliko 1 kg

SQUID BANK

Hrskavo prženi kolutići lignji u tijestu uz tartar umak, krišku limuna i malu salatu

Standardno 250 g

Veliko 500 g

PROLJETNE ROLICE S ZEČETINOM

6 komada s chutneyjem od manga i jedan poppadom

PINSA ROZAMARI (V)(LF)

Pečeno s nasjeckanim češnjakom, ružmarinom, EVOO-om i himalajskom soli

PINSA TRICOLORI (V)(CN)

Pečeno s burratom, rajčicom, pestom, svježim bosiljkom i EVOO

PINSA PARMA

Pečena s bruschetta mješavinom i nasjeckanim češnjakom na kockice, obložena pršutom Parma, strugotinama grane, uljem od začinskog bilja i listovima rikole

PINSA CARBONARA

Pečena s mozzarellom, hrskavim guančaleom, carbonara umakom, pecorinom, crnim paprom i EVOO

I’M SWIMMING

6 kom ribljih štapića i pomfrit

I’M HAAANGRY

Pravi pileći nuggetsi i pomfrit 6 komada = €7.80 12 komada = €14.00 18 komada = €20.00

YEET FOR PASTA

Svježi penne bolognese ili umak od rajčice ili kremasti umak sa sirom

HOT DOGGY

Grilana Wudy kobasica u hot dog pecivu s pomfritom

BEN 10 PIZZA

Umak od rajčice, mozzarella, Wudy kobasica i pomfrit

CEZAR SALATA

Listovi salate, rajčica, Grana Padano, komadići slanine, cezar preljev sa strane i rustikalni krutoni Dodajte piletinu s roštilja ili dimljeni losos

+ €4.50

SALATA CAPRESE DELUXE

Prepolovljene rajčice, listovi rikole, mozzarella di bufala, parmski pršut, bosiljak, ulje s biljem, balzamična glazura i grisini

TROPSKA SALATA OD KOZICA I MANGA (CN) (LF)

Kuhane slatkovodne kozice umočene u salsu od manga i korijandra, poslužene na mješavini kresa i listova salate, mladog luka, krastavca i tostiranih listića kokosa, uz svježu limetu i topli pita kruh

SALT & PEPPER SALATA OD LIGNJI (LF)

Hrskavi kolutići lignji posluženi na miješanim listovima salate s mladim lukom, šećernim graškom, korijanderom, limetom i slatkim chilli preljevom

SALATA OD LOSOSA I NARANČE (CN)

Svježi losos s roštilja, poslužen na miješanim listovima salate, rajčicama, hrskavim lukom, kriškama svježe naranče, orasima i pečenom ricottom, posuto crnim sjemenkama sezama i vinaigretteom od meda i senfa

VEGANSKI BURGER

Domaća povrtna pljeskavica s pikantnim preprženim grahom, guacamoleom i baby špinatom, u veganskom – bezglutenskom pecivu uz prilog pečenog krumpira

Nema baš puno gljiva (CN)

Pirjane gljive na maslinovu ulju, češnjak, bok choy i pinjoli, posluženo uz basmati rižu na pari

SUPER SALATA (CN)

Hummus, cikla, narezani avokado, mješavina super sjemenki, naš pico de gallo, sušene bobice, komadići rajčice i baby špinat, posluženo uz veganski kruh bez glutena

RIŽOTO S TARTUFIMA (CN)

Koktel gljiva s pastom od tartufa i divljim timijanom, završen tostiranim pinjolima i ekstra djevičanskim maslinovim uljem s mirisom tartufa

TAJLANDSKI ZELENI CURRY (CN) (V)

Razno azijsko povrće u zelenom curryju s kokosovim vrhnjem, posluženo s jasmin rižom, sušenim lukom, svježom limetom i korijanderom Piletina + €3.00 Govedina + €3.50 Škampi + €4.50

HONG KONG REZANCI (V)

Prženi pšenični rezanci s miješanim azijskim povrćem, aromatizirani slatkim čilijem, umakom od kamenica i laganim sojinim umakom, sezamovim uljem, posuti korijanderom i svježom limetom Piletina + €3.00 Govedina + €3.50 Škampi + €4.50

JUHA OD PILETINE I SLATKOG KUKURUZA

S mladim lukom, narezanim omletom i uz prilog sirastog plosnatog kruha s korijanderom

HRSKAVA PILETINA S LIMUNOM

Poslužuje se uz basmati rižu na pari i uvenulo azijsko povrće

STEAK ‘N ALE

Sporo pirjana goveđa prsa s raznim korjenastim povrćem u bogatom paprenom gravy umaku prožetom aleom

COCK-A-LEEKIE

Nježna pileća prsa, pirjani poriluk, luk i provincijsko bilje u kremastom veloutéu od bijelog vina

Dodajte bilo koja dva priloga iz sljedećih opcija: prženi krumpirići, grašak na maslacu, umak gravy, pire krumpir, svježa salata

THE DOGS BOLLO’-*#&$

Nezačinjene goveđe mesne okruglice s roštilja

Mmm, osjećam miris piletine

Komadići obične piletine s roštilja

FISHY CRISPY CHIPPY

File bakalara u pivskom tijestu Hopleaf u pecivu s crnim sezamom s leicester sirom, tartar umakom, salatom i kriškom limuna

CHICKEN CHOOK

Pohani pileći odrezak sa zelenom salatom, majonezom i lukom

RANCH BURGER

Gurmanski burger od 250 g, pripremljen kao klasik, sa zelenom salatom, rajčicom, lukom i našim ranch dressingom

BLUE MOO

Gurmanski burger od 250 g s gorgonzolom, karameliziranim crvenim lukom kompotom od smokava i baby špinatom

OUTBACK JACK

Gurmanski burger od 250 g s ciklom, slaninom, sirom, hrskavim lukom, Jack Daniel’s BBQ umakom, meko prženim jajetom, zelenom salatom i rajčicom

GOB SMACKED

Nadamo se da ste gladni - 250 g gurmanski burger s BBQ janjetinom shawarma kebabom, prženim jajetom, slanina, sir, relish od rajčice, kolutići luka u pivskom tijestu i ljuti krumpir wedges

Dodaci: Sir / Prženo jaje / Slanina / Kobasica / Sriracha Chilli umak / Majoneza s tartufima

+ €1.50 po stavci

Pomfrit (LF)(V)

Prilog salata (GF)(LF)(V)

Pečeno povrće (GF)(V)

Pečeni krumpiri (V)

Krumpirovi wedgesi (LF)(V)

SVJEŽA RICOTTA I RAVIOLI SA ŠPINATOM (V) *

10 gurmanskih džepića tjestenine obloženih laganim umakom od rajčice (coulis) s češnjakom, svježim bosiljkom, listićima parmezana i maslinovim uljem aromatiziranim bosiljkom

SIR STROGANOFF

Paccheri tjestenina sa začinjenim komadićima govedine u kremastom umaku od gljiva i kiselih krastavaca, obogaćenom ale pivom, senfom i brendijem, s kiselim vrhnjem na vrhu

ŠPAGETI S PLODOVIMA MORA (LF)

Spoj plodova mora koji uključuje dagnje s crnom školjkom, bijele školjke, hobotnicu, kozice s repom, bisque od rajčice i kozica, bijelo vino, češnjak, svježi bosiljak i EVOO

CLAWS

8 komada raviola s jastogom i rakom promiješanih u bisqueu od jastoga sa škampima, trakicama tikvica, baby špinatom i cherry rajčicama, preliveno gremolata začinskim biljem

TORTELLONI S GLJIVAMA TRIFOLATI (CN) (V)

8 divovskih tortellona, promiješanih s maslacem s ružmarinom, sotiranim raznim divljim gljivama i pečenim orasima, završeno s ribanim pecorinom i daškom javorova sirupa

ŠPAGETI GUANCIALE

Guanciale s paprom, jaje, krema od pecorina i svježe naribani pecorino

RIŽOTO S PILETINOM I GLJIVAMA (GF)

Šumske gljive, komadići piletine s roštilja, luk, pirjani poriluk, češnjak i bijelo vino, završeno s vrhnjem, listićima grane i listovima rikule

ALJOTTA BUT MORE (LF)

Miješani plodovi mora: kraljevska kozica, školjke, dagnje i brancin posluženi u mirisnom ribljem temeljcu aromatiziranom pernodom, poslužuje se uz rižu na pari i ftira kruh

TENTACLES (LF)

Varivo od hobotnice i povrća s krumpirom désirée, posluženo uz topli ftira kruh

MEDITERANSKI BRANCIN (LF) *

File brancina s roštilja poslužen uz caponata salsu (pirjano povrće u umaku od rajčice) i Désirée krumpire pečene s javorovim sirupom

DARNE OD SVJEŽEG LOSOSA (GF)

File lososa s roštilja uz pire krumpir aromatiziran koprom, preliven lagano uvelim šećernim graškom, cherry rajčicama, baby špinatom i holandez umakom od limuna i maslaca

FISH ‘N’ CHIPS U BRITANSKOM STILU

Fileti bakalara u pivskom tijestu s pasiranim graškom, debelim krumpirićima, limunom i tartar umakom

PLATA MORSKIH PLODOVA ZA 2

1 kg dagnji s crnom školjkom kuhanih na pari i vongola u bijelom vinu, češnjaku i veloutéu od rajčice, 8 kraljevskih kozica s češnjakom, 1 cijeli filetirani brancin s roštilja, hrskava pržena lignja, tartar umak, svježi limun, salata, krumpirići i malteški kruh s češnjakom

MUCCU’S RABBIT (LF) *

poslužuje se s pommes fritesom i malteškim kruhom. Zec (s kosti), sotiran u vinu, rajčicama, češnjaku i grašku, dovršen u pećnici u posebnom umaku

RIB-EYE ODREZAK, JAJE I POMFRIT

poslužuje se uz steakhouse pomfrit i grašak na maslacu. 400 g (sirova težina) vrhunski komad goveđeg rib-eye odreska, pečen na roštilju prema vašoj želji, s prženim jajetom na vrhu i café de paris maslacem

UMAK PO VAŠEM IZBORU

Krema od papra s brendijem, gorgonzola ili jus od vrganja (porcini)

BIFTEK TAGLIATA

poslužuje se sa steakhouse krumpirićima 400 g (sirova težina), srednje pečeno, na vrhu rikola, cherry rajčice i listići parmezana

UMAK PO VAŠEM IZBORU

Krema od papra s brendijem, gorgonzola ili jus od vrganja (porcini)

PILEĆI KOTLET

Vrh krilca s kosti i pileća prsa s kožom, pečeno na roštilju i marinirano, završeno u kremastom umaku od gljiva s vrganjima, posluženo s krumpirićima i salatom

BBQ SVINJSKA REBARCA

poslužuje se s krumpirićima i kolutovima luka u pivskom tijestu. Puni stalak svinjskih rebaraca, pečen u pećnici sa dimljenim začinima, preliven našim posebnim domaćim BBQ umakom

WILD WEST PLATA ZA 2

Cijeli rack glaziranih svinjskih rebaraca (fingers), 6 začinjenih pilećih krilaca, 6 kolutića luka u pivskom tijestu, ljuti krumpir-wedges, 2 klipa kukuruza, BBQ umak za umakanje i ranch dressing

THE MALTESE CROSS *

Podloga od umaka od rajčice i mozzarelle, malteška kobasica, luk, gbejna, masline, sušene rajčice, tuna, kapari, jaja, artičoke i origano

GOLDEN BAY (CN)

Mozzarella, svježe gljive, plavi sir i orasi, završeno s pršutom iz Parme, rikolom, origanom i medom

KUM

Umak od rajčice, mozzarella, krumpir, zdrobljeni kozji sir s paprom, inćuni, kapari, crveni luk, zgnječeni češnjak, svježe začinsko bilje i crne masline

MORTADELLA (CN)

Mozzarella, cherry rajčice, listovi špinata, sušena svinjetina, burrata i pistacije

FIELDS OF DREAMS (V)(CN)

Mozzarella, grilani patlidžan, poljske gljive, pečene paprike, rajčice sušene u pećnici, marinirane artičoke, tostirani pistaciji, origano i ulje od začinskog bilja

ČETIRI ZA LJUBITELJE SIRA (V)(CN)

Mozzarella, plavi sir, Red Leicester, pečena ricotta, tostirani bademi, crne sjemenke sezama i origano

PESTO S DIMLJENIM LOSOSOM (CN)

Svježi pesto, mozzarella, cherry rajčice. Na vrhu dimljeni losos, burrata, baby špinat, krupno mljeveni papar i svježi kopar

BAAAAAAAAAAA (U OBLIKU PIDE)

Trgana janjetina shawarma kebab, mozzarella, sir Red Leicester, narezane zelene paprike, jalapeño i svježa rajčica narezana na kockice. Preliveno umakom od jogurta s mentom i češnjakom te nasjeckanim peršinom

Margherita (V)

Umak od rajčice, mozzarella, origano i bosiljak

PEPPERONI

Umak od rajčice, mozzarella, ljuti talijanski salami i origano

CAPRICCIOSA

Umak od rajčice, mozzarella, svježe gljive, šunka, jaja, srca artičoke, cijele crne masline i origano

ITALIANA

Umak od rajčice, mozzarella, mozzarella di bufala, cherry rajčice, parmski pršut, listići Grana Padana, listovi rikole i ulje od bosiljka

BBQ PILETINA

BBQ umak, mozzarella, pečene trakice piletine, slatki kukuruz, luk, grilane paprike, češnjak, dimljeni BBQ začin, Red Leicester sir i peršin