BAP

Siopao svinjski asado

Tradicionalno filipinsko pecivo kuhano na pari, trgana svinjetina asado i asado soja umak

Lumpiang Sariwa

Nježna mekana palačinka, shiitake, napa kupus, klice graha i umak od kikirikija

Lumpiang Shanghai

Klasična filipinska proljetna rolica sa svinjetinom

Lumpiang Gulay

Pržena povrtna proljetna rolica sa kupusom, shiitake gljivama, mrkvom i tikvicom

Sinigang Na Baboy

Svinjski potrbušak, juha od tamarinda, pak choi i rotkvica

Goveđi bulalo

Klasična filipinska goveđa koljenica i juha, slatki kukuruz, shiitake, napa kupus i zelene mahune

Sinigang Na Hipon

Juha od lokalnih Rossi kozica, rajčica, pak choi, čili, rotkvica i mladi luk

Pancit Canton

Svježi rezanci s jajima prženi u woku, svinjska potrbušina, kupus, mrkva, shiitake gljive i toyomansi umak

Pancit Guisado

Prženi rižini rezanci, shiitake, napa kupus, mrkva, mladi luk i soja umak

Pancit Sotanghon

Pržene kraljevske kozice i kraljevske kapice, kupus, crvene paprike, mladi luk i gochujang čili

Sisig od lokalnog brancina

File brancina, ukiseljene shiitake gljive, pirjani savojski kupus, mrkva i mladi luk

Tofu Sisig

Hrskavi tofu, soja umak, svježe čili papričice i majoneza na vrućoj tavi od lijevanog željeza

Pržena jasmin riža s češnjakom

Kuhana mirisna jasmin riža na pari

Pržena riža s organskim jajetom

Pržena riža s pilećom mašću i mladim lukom

Sinugba Ng Dagat

Jakobove kapice i kraljevske kozice pečene na žaru s calamansijem i soja umakom

Inihaw Na Liempo

Zapečena svinjska potrbušina sa slatko-kiselom dimljenom marinadom

Filipinski Toyomansi roštilj

Ražnjići od piletine i svinjetine s toyomansi umakom

Lechon Kawali

Duboko pržena glazirana svinjska potrbušina

Kaldereta

Pirjana kratka rebra s rajčicama, maslinama i paprikama

Pileći adobo

Pileći bataci pirjani sa sojinim umakom i đumbirom

Ginataang Gulay

Bundeva, zelene mahune, cvjetača, češnjak, đumbir, limunska trava i kokosovo mlijeko

Kimchi Jjigae

Klasična svinjska juha, fermentirani korejski kupus, svinjska potrbušina, tofu, fermentirani škampi, riblji umak, čili, češnjak, đumbir i mladi luk

Veganski kimchi jjigae

Klasična juha od fermentiranog kupusa, tofua, čilija, vlasca, crvene paprike i mladog luka

Bibimbap s goveđim bulgogijem

Zapečeni goveđi bavette, korejska riža, domaće ukiseljeno povrće, shiitake, mladi luk i onsen poširano jaje

Pačji bulgogi na korejski način

Pečena pačja prsa, kimchi riža, shiitake, mladi luk, đumbir i soja

Bibimbap s lokalnim Rossi kozicama

Lokalne crvene kozice pečene na drvenom ugljenu, korejska riža, ukiseljeno povrće, pikantni gochujang, mladi luk

Japchae rezanci

Marinirana goveđa bavetta, shiitake, ukiseljena korejska rotkva, mrkva, mladi luk, korejski stakleni rezanci od slatkog krumpira

Koretska piletina

Pile bez kostiju prženo u dubokom ulju na korejski način uz umake

Kratko goveđe rebro

Kalbi

Australski goveđi bavette

Ahnchangsal

Lokalna svinjska potrbušina

Samgyeopsal-gui

Goveđa prsa

Chadolbaegi

Svinjski vrat

Moksal

Pileći zabatak

Dalg Heobeogji

Lokalni King Rossi škampi

Jiyok Wangseau Rosi

USDA Prime Ribeye

Deungshim

Iberico svinjski secreto

Sikeulis Pokeu

Kraljevske kapice

Garibi Gui

Goveđi flank steak

Woo Samgyup

Ube millefeuille

Lisnato tijesto, ube chantilly, tučeni ganache od vanilije i gel od borovnice

Pavlova

Nježna pavlova, jagoda i mango, bijela čokolada i krema od vanilije

Dulce de leche flan

Karamel od smeđeg maslaca, klasični filipinski crème caramel i tuile od meda

Delicija od limuna, maline i ubea

Kolač od limuna, badema i maline s ube mousseom

Amaretto Disaronno

5 cl

Limoncello

5 cl

Frangelico

5 cl

Averna

5 cl

Baileys

5 cl

Amaro Montenegro

5 cl

Ube kremasti liker

5 cl

Liker od pandana

5 cl

Espresso

Americano

Cappuccino

Izbor čajeva

Siopao piletina asado

Tradicionalno filipinsko pecivo kuhano na pari, piletina i shiitake asado te asado soja umak

Lumpiang Gulay

Pržena povrtna proljetna rolica sa kupusom, shiitake gljivama, mrkvom i tikvicom

Lumpiang Manok

Pržena proljetna rolica s piletinom, vlasac i povrće

Sinigang Na Baboy

Svinjski potrbušak, juha od tamarinda, pak choi i rotkvica, posluženo s jasmin rižom na pari

Pancit Canton rezanci

Prženi svježi rezanci s jajima, svinjska potrbušina, kupus, mrkva, shiitake gljive i Toyamansi umak

Pancit Guisado rezanci

Prženi rižini rezanci, shiitake, Napa kupus, mrkva, mladi luk i soja umak

Piletina adobo

Pirjani pileći bataci, soja umak i đumbir, posluženo s jasmin rižom kuhanom na pari

Odaberite bilo koji desert s našeg standardnog jelovnika