Diar il-Bniet
36 jela u 6 odjeljaka
ZA DIJELJENJE (TAL-BIDU)
TAL-BJOWI (V)
Masline s češnjakom i peršinom, maslac-grah, ukiseljeni luk, grah s kruhom od češnjaka, ukiseljena jaja, malteška caponata, koncentrat rajčice, bigilla i svježi mali ovčji sirevi.
TAL-ĦERĊA
Dimljena malteška kobasica, dimljena šunka, sir pecorino, svježi mali ovčji sir, mali ovčji sir s paprom, sušeni mali ovčji sir, chutney od rajčice i luka, džem od dunje, med s timijanom i staklenka konzerviranog voća.
Predjela (L-EWWEL PLATT)
SOPPA TAL-ARMLA (GF,V)
Tradicionalna „udovička“ juha poslužena s poširanim jajetom i svježim ovčjim sirčićem.
BEBBUX BL-AJJOLI U ĦOBŻ BIL-KUNSERVA
Tradicionalni gulaš od puževa, poslužen s tradicionalnim aiolijem i kruhom s koncentratom rajčice.
PULPETTI TAT-TONN TAŻ-ŻEJT
Pljeskavice od tune pržene na tavi, poslužene sa sezonskim zelenilom.
DUBOKO PRŽENI SUŠENI OVČJI SIRNI ZALOGAJI (ĠBEJNIET NIEXFA) POSLUŽENI SA SEZONSKIM DŽEMOM
Duboko prženi sušeni ovčji sirni zalogaji, posluženi s našim sezonskim džemom.
TORTA TAL-BASAL U KONBIF
Malteška pita s corned beefom.
TJESTENINA (GĦAĠIN) (*porcija za predjelo €4 manje)
Timpana L-Antika-
Bakina tradicionalna timpana.
SPAGETTI BIZ-ZALZA TAL-QARNIT*
Špageti s gulašem od hobotnice na malteški način.
SPAGETTI BIZ-ZALZA TAL-FENEK*
Špageti s gulašem od kunića na malteški način.
RAVJUL TAL-ĠBEJNIET TAN-NAĦAĠ (V) *
Ravioli s ovčjim sirom uz domaći umak od rajčice.
GLAVNO JELO (IT-TIENI PLATT)
FENEK MOQLI (GF)
Tradicionalni zec pržen u tavi s češnjakom i bijelim vinom.
BRAĠJOLI TAĊ-ĊANGA (GF)
Sporo kuhane tradicionalne goveđe rolice u umaku.
BRUNĠIEL MIMLI (GF)
Patlidžan ili tikvice punjene mljevenom govedinom na malteški način. (Pitajte osoblje za vegetarijansku ili vegansku opciju)
KUSTILJA TAL-MAJJAL MOQLIJA BIL-BAJDA
Lokalni svinjski kotleti prženi u tavi, prženo jaje i ručno rezani krumpirići.
Lokalni kirnja pržena na tavi s umakom od rajčice i kapara
Lokalni kirnja pržena na tavi, poslužena s umakom od rajčice i kapara.
PILEĆI BATACI BEZ KOSTI PUNJENI MALTEŠKOM KOBASICOM I SLANINOM (GF)
Pileći bataci bez kosti punjeni malteškom kobasicom i slaninom, posluženi u varivu od leće.
SAQAJN TAL-ĦARUF IL-FORN (GF)
Pečene ploške janjećeg buta poslužene s pečenim krumpirom s komoračem.
IL-ĠIRNA set meni
Tradicionalna udovička juha (GF,V)
Tradicionalna udovička juha poslužena s poširanim jajetom i svježim ovčjim sirčićem.
Duboko prženi sušeni ovčji sirni zalogajčići, posluženi sa sezonskim džemom (V)
Duboko prženi sušeni ovčji sirni zalogajčići, posluženi s našim sezonskim džemom.
SPAGETTI BIZ-ZALZA TAL-FENEK
Špageti s gulašem od kunića na malteški način.
BRAĠJOLI TAĊ-ĊANGA (GF)
Sporo kuhane tradicionalne goveđe rolice u umaku.
BRUNĠIEL MIMLI (GF)
Patlidžan ili tikvice punjene mljevenom govedinom na malteški način. (Pitajte osoblje za vegetarijansku ili vegansku opciju)
KUSTILJA TAL-MAJJAL MOQLIJA BIL-BAJDA
Lokalni svinjski kotleti prženi u tavi, prženo jaje i ručno rezani krumpirići.
PUDINA TAL-ĦOBŻ
Tradicionalni malteški puding od kruha — poslužuje se vruć.
ĦELWA TAT-TORK (GF,VG)
Tradicionalna malteška turska halva.
€30
IR-RAZZETT fiksni meni
PULPETTI TAT-TONN TAŻ-ŻEJT
Pljeskavice od tune pržene na tavi, poslužene sa sezonskim zelenilom.
TORTA TAL-BASAL U KONBIF
Malteška pita s corned beefom.
SPAGETTI BIZ-ZALZA TAL-FENEK
Špageti s gulašem od zeca na malteški način.
FENEK MOQLI (GF)
Tradicionalni zec pržen u tavi s češnjakom i bijelim vinom.
PILEĆI BATACI BEZ KOSTI PUNJENI MALTEŠKOM KOBASICOM I SLANINOM (GF)
Pileći bataci bez kosti punjeni malteškom kobasicom i slaninom, posluženi u varivu od leće.
SAQAJN TAL-ĦARUF IL-FORN (GF)
Pečene ploške janjećeg buta poslužene s pečenim krumpirom s komoračem.
TRAJFIL MALTI
Domaći malteški trifle.
IMAQRET BIL-ĠELAT
Uštipci od datulja sa sladoledom.
