Don Royale

Bruschetta

Tostirani domaći kruh od kiselog tijesta, poslužen s češnjakom, lukom, svježom rajčicom, peršinom i bosiljkom (Dodajte mozzarellu za €2.00 )

Kruh s češnjakom

Tostirani domaći kruh od kiselog tijesta, poslužen s češnjakom, maslacem i peršinom. (Dodajte mozzarellu za €2.00 )

Focaccia s ružmarinom

Poslužuje se s ružmarinom, krupnom soli, cherry rajčicama, ekstra djevičanskim maslinovim uljem, rikulom i parmezanom. (Dodajte prosciutto crudo za €3.00)

Gamberi in Tempura

Tigrasti kozice u pivskom tijestu, prelivene emulzijom od meda i peperoncina te posute sjemenkama sezama.

Calamari Fritti

Poslužuje se uz domaće “twistees” i tartar majonezu s limunom. (Dodajte €4.00 za glavno jelo. )

Arancini

Sicilijanske kuglice od riže “in bianco”, s kremastim punjenjem od mozzarelle, chutneyjem od rajčice i ribanom granom.

Pileća krilca

Marinirana i pečena pileća krilca, domaći BBQ umak i tostirane sjemenke sezama.

Parmigiana

Patlidžan složen u slojevima s umakom od rajčice, mozzarellom, parmezanom i bosiljkom. (Dodatnih €3.00 za nadogradnju na glavno jelo.)

Goveđa tagliata

Govedina Black Angus, rikola i parmezan, pečeni krumpiri i lokalno povrće.

Ribeye

Black Angus ribeye, rikola i parmezan, pečeni krumpiri i lokalno povrće.

Piletina s roštilja

Pileća prsa u marinadi od talijanskih začinskih biljaka, pečeni krumpir i lokalno povrće.

Chicken Supreme

Pileća prsa supreme punjena malteškom kobasicom i paprenom gbejnom, poslužena na salsa roza umaku, uz pečeni krumpir i lokalno povrće.

Zec u gulašu

Lokalni zec (s kostima) s crnim vinom, vrtnim graškom i bakinom začinjenom umakom od rajčice. Pečeni krumpiri i lokalno povrće.

Dimljena svinjska rebarca

Sporo pečena svinjska rebarca utrljana BBQ začinima, s domaćim BBQ umakom od chutneyja od jabuke i manga, garnirana sezamom i poslužena s krumpirićima.

File brancina

Filetirani brancin kuhan u bijelom vinu s cherry rajčicama, uljem od češnjaka, citrusima, pečenim krumpirom i lokalnim povrćem.

Marinara

Umak od rajčice, ulje od češnjaka, origano.

Margherita

Umak od rajčice, mozzarella “fior di latte”, bosiljak.

Funghi

Umak od rajčice, mozzarella “fior di latte”, kesteni šampinjoni.

Vegetariana

Mozzarella “fior di latte”, kestenasti šampinjoni, svježa rajčica, luk, češnjak i bosiljak, s rikulom i listićima parmezana na vrhu.

Don Mare

Mozzarella “fior di latte”, dagnje, školjke, lignje i kozice, cherry rajčice.

Porchetta

Umak od rajčice, mozzarella “fior di latte”, pesto od bosiljka, porchetta (svinjetina), luk s bosiljkom.

Bianca Tartufata

Mozzarella “fior di latte”, “truffle cream”, parmezan, rikola, svježi pesto od crnog tartufa. Poslužuje se na tijestu s ugljenom.

Don Maltese

Umak od rajčice, mozzarella “fior di latte”, “local pulled rabbit”, pasta od konfitiranog češnjaka, cherry rajčice, domaći BBQ umak od zeca. Poslužuje se na tijestu s ugljenom.

Don Napoli

Umak od rajčice, mozzarella “fior di latte”, inćuni i kapari.

Mortadela i pistacija

Mozzarella “fior di latte”, mortadela (svinjetina), zdrobljene pistacije, pesto od bosiljka.

Capricciosa

Umak od rajčice, mozzarella “fior di latte”, kestenasti šampinjoni, dimljena šunka (svinjetina), kuhano jaje, crne masline, srca artičoke.

BBQ piletina

BBQ piletina, crveni luk, mozzarella, dimljeno-slatki umak, svježe začinsko bilje.

Gorgonzola i smokva

Mozzarella “fior di latte”, gorgonzola, orasi, domaći džem od smokava.

Havajska (Prekršimo pravila)

Klasična šunka, ananas s rastopljenom mozzarellom i svježim čili papričicama.

Don Salsiccia Diavolata

Umak od rajčice, mozzarella “fior di latte”, bosiljak, salsiccia (svinjetina), calabrese salama (svinjetina)

Rucola & Bufalla

Mozzarella “fior di latte”, rikola, cherry rajčice, listići grane, bufala mozzarella. Poslužuje se na tijestu s ugljenom. (Dodajte šunku za €3.00 )

Don Carne

Umak od rajčice, začinjena govedina, luk, kiseli krastavci, rastopljeni sir, preliven Donovim burger umakom.

Don Fior di Salumi

Tijesto u obliku zvijezde, mozzarella “fior di latte”, parmski pršut (svinjetina), porchetta (svinjetina), malteška kobasica (svinjetina), spianata (svinjetina), cherry rajčice, rikola, parmezan. Poslužuje se s našim popularnim tijestom s ugljenom.

Rigatoni all’ Amatriciana

Umak od rajčice, guanciale (svinjetina), pancetta (svinjetina), zdrobljeni crni papar, pecorino

Rigatoni Bufala

Pesto od pistacija, maslinovo ulje, parmezan, s cijelom bufala mozzarellom.

Rigatoni all’ Arrabbiata

Umak od rajčice, svježi pepperoncino, bosiljak.

Spaghetti Rabbit

Špageti s usitnjenim lokalnim zečjim mesom i bakinom začinjenom rajčicom umakom.

Špageti Bolognese

Goveđi ragu, luk, crno vino, celer, mrkva, bosiljak.

Tortelli Pollo & Gorgonzola

Domaći tortelli punjeni usitnjenom piletinom, umakom od gorgonzole i zdrobljenim orasima.

Rabbit Timpana

Malteški klasik u novom ruhu: rigatoni zapečeni u bogatom, sporo kuhanom ragùu od trgane zečetine s crnim vinom, lukom, češnjakom, rajčicom, začinskim biljem i graškom, povezani sirom i umotani u zlatno tijesto.

Špageti Carbonara

Sušeni guanciale (svinjetina), žumanjak, i pecorino romano.

Nannini ravioli

Punjen ricotta sirom, umakom od rajčice, bosiljkom i peršinom.

Burger s južnjački prženom piletinom

Hrskava piletina, majoneza, kandirana slanina, zelena salata, rajčica i topljeni sir, u Don’s posebnim burger pecivima, uz krumpiriće.

Angus burger od govedine

Domaća Angus govedina, karamelizirani luk, majoneza s senfom i svi vaši favoriti, u Don’s posebnim burger pecivima, uz krumpiriće.

Pileća salata

Pileća prsa poslužena s hrskavom salatom, cherry rajčicama, pečenim krutonima, hrskavom dimljenom pancetom, parmezanom i citrusno-mednim dressingom.

Salata s goveđom tagliatom

Goveđa tagliata s roštilja na žaru s rikolom, hrskavom salatom, cherry rajčicama, mrkvom, krastavcem, indijskim oraščićima, parmezanom i citrusno-mednim dressingom.

Bufala Royale

Svježa bivolja mozzarella poslužena s usitnjenim pistacijama, pestom od bosiljka, cherry rajčicama, hrskavom zelenom salatom, rikulom, citrusno-mednim dressingom i odležanim balzamikom.

Caprese Royale

Lokalne šljivaste rajčice, bosiljak, mozzarella “fior di latte”, začini i odležani balzamični ocat.

Tradicionalni imqaret

Tradicionalno malteško pecivo punjeno datuljama, uz sladoled od smokve, preliveno medom.

Tiramisu

Piškote natopljene kavom, prekrivene kremom od žumanjaka, šećera i mascarponea te posute kakaom u prahu.

Čokoladni brownie

Čokoladni brownie s rumom, grožđicama i indijskim oraščićima, poslužen topao uz sladoled od vanilije. (BEZ GLUTENA)

Donov cannolo

Lokalna ricotta pomiješana s komadićima čokolade, prelivena slanim karamelom, s usitnjenim pistacijama, posluženo uz Toffee sladoled

Kuglica sladoleda

Piadina Nutella

Isprobajte naše tijesto za pizzu punjeno toplom, kremasto-otopljenom Nutellom, posuto tostiranim lješnjacima i pistacijom te lagano posipano šećerom u prahu.