Festacci Malta

Nachosi s obiljem sira

Hrskavi nachosi, guacamole, meksička salsa, vrhnje, umak od sira, jalapeños Preporučeni dodatak: chilli con carne

Predložena dodatna stavka: Chilli con carne

Sirni baguette s češnjakom

Maslac s češnjakom, mozzarella Predloženi dodatak: trgana piletina

Predložena dodatna stavka: trgana piletina

Pileći ražnjići s Aji Amarillo

Pileći zabatci, Amarillo marinada, Amarillo glazura

Slatko-ljuti sotirani svinjski potrbušak

Svinjski potrbušak, ljepljiva riža, povrće iz woka, Donburi umak

Jack Daniel’s BBQ pileća krilca

Hrskava krilca, pikantni jogurt, mladi luk, coleslaw

Ražnjići od janjeće kofte

Mljevena janjetina, začini, Aji Panca umak, tzatziki umak

Focaccia dip

Focaccia kruh, trio umaka: kremasti losos, hummus s maslacem od kadulje, chorizo jogurt

Gyoza s divljom svinjom

Mljevena svinjetina, pasta od tartufa, luk, kupus, Satay umak

Focaccia Bruschetta

Rajčice, pesto od bosiljka, crveni luk, češnjak, maslinovo ulje, balzamni ocat Preporučeni dodatak: burrata

Predložena dodatna stavka: Burrata

Tacos s govedinom

Trakice govedine, guacamole, satay umak, hrskavi tacos, mladi luk, majoneza od kikirikija

Pileći tacos

Anticuchos piletina, guacamole, hrskavi tacos, sriracha, mladi luk, Aji Panca umak

Trio slidera

Korejska BBQ trgana svinjetina USDA pljeskavica, karamelizirani luk, cheddar Hrskava piletina, kukuruzni coleslaw, krem sir Predloženi dodatak: kolutići luka

Predložena dodatna stavka: kolutići luka

Cvrčeća domaća aromatizirana kobasica

Trio aromatiziranih kobasica, chutney od rajčice

Lonac tajlandskih dagnji

Dagnje 500 g, đumbir, cherry rajčice, čili, bijelo vino, bisque, kokosovo vrhnje, limunska trava, korijander

Hrskavi lignji

Pržene lignje, pikantna mješavina brašna, češnjak, mladi luk, čili, tartar umak

Trio arancinija od dimljene govedine

Govedina, riža, dimljeni sir, crvene paprike, mojo rojo, dimljena majoneza, rikola, parmezan

Zalogajčići sa slaninom i sirom

Melasa od nara, rikola, pikantni jogurt dip

Proljetne rolice s okusima kuće (3 kom.)

Trgana cajun piletina, azijsko povrće, hoisin umak Trgana patka, azijsko povrće, hoisin umak Trgana govedina, Applewood sir, azijsko povrće, hoisin umak

Fritto Misto

Prženi škampi, lignje i whitebait

Poke zdjela s lososom

Ljepljiva riža, losos, ljepljivi soja umak, edamame grah, wakame, mrkva, cikla, sezamove sjemenke, ljuti majonez

Poke zdjela s tunom

Ljepljiva riža, tuna, tonkatsu umak, crveni luk, mango, edamame grah, avokado, mrkva, crveni kupus, sjemenke sezama

Poke zdjela s piletinom

Ljepljiva riža, pileći bataci, teriyaki umak, krastavac, avokado, slatki kukuruz, mango, mladi luk, sjemenke sezama, baby daikon

Poke zdjela s govedinom

Ljepljiva riža, trakice govedine, donburi umak, ljuti majonez, edamame grah, avokado, mrkva, slatki kukuruz, crveni luk, baby daikon

Poke zdjela s kozicama

Ljepljiva riža, kozice, crveni kupus, baby daikon, edamame grah, crveni luk, mrkva, krastavac, salata od wakamea, avokado

Pohano pile

Riža, list nori, piletina, avokado, krastavac, panko, teriyaki majoneza

Dynamite Roll

Riža, list nori, losos, krastavac, tobiko, sezam, ljuta majoneza

Ebi Inari

Riža, list nori, škamp, unagi, šparoge, avokado, cream cheese, tempura mrvice, slatko-ljuti umak, kremasta majoneza

Sumo Roll

Riža, nori list, tempura kozica, krastavac, avokado, krem sir, kockice manga, ljuti majonez, teriyaki umak, crni tobiko

Sashimi po komadu

(Komadi sirove ribe) losos, tuna, brancin, unagi, škampi

Nigiri po komadu

Tanko narezana riba položena na hrpicu japanske sushi riže: losos, tuna, brancin, unagi, škamp

Sushi plata 20 kom

4 kom Flame Salmon Roll, 4 kom Tuna Truffle, 4 kom pohani chicken roll, 2 kom losos nigiri, 2 kom brancin nigiri, 2 kom tuna nigiri, 2 kom kozica nigiri

Obiteljski pladanj 32 kom

8 kom Smoked Salmon Roll, 8 kom Dynamite Roll, 8 kom Smoky Unagi, 2 kom nigiri s lososom, 2 kom nigiri s brancinom, 2 kom nigiri s tunom, 2 kom nigiri s kozicama

Racehorse plata 40 kom

8 kom Suzuki Jalapeño, 8 kom ljuti losos, 8 kom Spicy Tuna Roll, 8 kom Dragon Roll, 8 kom Sunrise Roll

Festacci party plata 48 kom

8 kom Spider Roll, 4 kom Fire Roll, 8 kom Chicken Teriyaki Roll, 8 kom Crazy Prawn, 4 kom Tuna Truffle, 4 kom Salmon Sashimi, 4 kom Tuna Sashimi, 2 kom Salmon Nigiri, 2 kom Tuna Nigiri, 2 kom Seabass Nigiri, 2 kom Ebi Nigiri

Spider Roll

Riža, list nori, avokado, rak s mekim oklopom, crni tobiko, togarashi, mikrozelje

Sunrise Roll

Riža, list nori, mango, avokado, zapečena USDA govedina, kavijar, majoneza s tartufima, mikrozelje

Suzuki Jalapeno

Riža, list nori, krastavac, avokado, brancin, majoneza s jalapeñom, furikake, mikrozelje

Katsuboushi rolica

Riža, list nori, krastavac, avokado, brancin, majoneza s jalapeñom, furikake, mikrozelje

Fire Roll

Riža, list nori alge, tartar od lososa, tempura kozica, krastavac, slatko-ljuti umak, tanuki, vlasac

Pikantni losos

Riža, list nori, kuhani losos, avokado, pikantna majoneza, gochujang umak

Flame losos

Riža, list nori, losos, wakame salata, teriyaki, ljuti majonez, tanuki, mladi luk

Rolica s dimljenim lososom

Riža, list nori alge, avokado, krem sir, dimljeni losos, mikrozelje

Pileći Caesar

Riža, list nori, piletina, iceberg, parmezan sir, Caesar preljev, ljubičasti čips

Losos Avokado

Riža, list nori, avokado, losos, sjemenke sezama

Tuna s tartufom

Riža, list nori alge, tuna, šparoge, vlasac, majoneza s tartufom

Tuna i avokado

Riža, list nori, tuna, avokado, sjemenke sezama

Dimljeni brisket rolat

Riža, list nori alge, dimljeni trgani brisket, avokado, sir Red Leicester, ljuta majoneza, mikrozelje

Pikantna tuna

Riža, list nori, tartar od tune, avokado, sjemenke sezama, pikantna majoneza

Tempura od kozica s pistacijom

Riža, list nori, tempura od kozica, avokado, korejski BBQ umak, ljuta majoneza, mrvljena pistacija

Piletina Teriyaki

Riža, list nori alge, piletina s roštilja, krastavac, avokado, sezamove sjemenke, teriyaki umak

Dimljeni unagi

Riža, list nori, tempura kozica, avokado, unagi, unagi umak, sjemenke sezama

Dragon Roll

Riža, list nori, tempura kozica, avokado, krem sir, sjemenke sezama, teriyaki majoneza, ikura, vlasac

Ebi Tempura

Riža, list nori alge, ebi tempura, avokado, hrskave mrvice tempure, pikantna majoneza

Crazy Prawn

Riža, list nori, tempura kozica, kuhana kozica tartar, sjemenke sezama, tobiko, slatko-ljuti umak, teriyaki umak

Malteški tagliatelle

Malteška kobasica, sušene rajčice, caponata, masline, češnjak, Ġbejna, bijelo vino, vrhnje

Špageti alla chitarra s pistacijom i burratom

Pesto od pistacija, burrata, mrvice pistacija, EV.O.O

Mezzi Paccheri Pollo E Chorizo

Pirjana piletina, chorizo, pečene paprike, Gorgonzola, orasi, brandy, vrhnje

Špageti alla chitarra Carbonara

Guanciale, žumanjak, Pecorino Romano, zdrobljeni papar

Mezzi Paccheri Al Manzo E Tartufo

Pirjana govedina, pasta od tartufa, vrhnje, ragu od gljiva, cherry rajčice, češnjak, umak od crnog vina

Rižoto Pollo e Pesto

Rižoto Carnaroli, bijelo vino, piletina, pesto od bosiljka, češnjak, Gorgonzola Dolce, orasi, vrhnje, zeleni grašak

Rižoto Marinara

Argentinska crvena kozica, tigrasta kozica, lignje, kapice, dagnje, bijelo vino, bisque od kozica

Ravioli Di Coniglio

Ravioli punjeni zecom, ragu od gljiva, bob, ricotta salata, vrhnje, zečji jus

Tagliatelle al Sugo di Polpo

Varivo od hobotnice, zeleni grašak, crne masline, bosiljak, bijelo vino

Njoki al ragù

Goveđi ragù, pesto od bosiljka, mozzarella od bivoljeg mlijeka, crno vino, Pecorino Romano, vrhnje

Ravioli Di Gamberi E Aragosta

Ravioli s kozicama i jastogom, cherry rajčice, edamame grah, salsa verde, vrhnje i bisque od kozica

Njoki Amatriciana

Umak od rajčice, pečene cherry rajčice, češnjak, bijelo vino, guanciale, Pecorino Romano, EV.O.O

Dostupna tjestenina bez glutena

Buffalo Burratà

200 g sirova goveđa pljeskavica (USDA), burrata, rajčica fondue, zelena salata, pesto od bosiljka

Baš kako treba

200 g sirova USDA goveđa pljeskavica, zreli cheddar, zelena salata, beef rajčica, kiseli krastavci (gherkin), kimchi majoneza Preporučeni dodatak: bacon

Predložena dodatna stavka: slanina

Hog Hog

Korejski BBQ dimljeni trgani svinjski vrat, dinstani crveni kupus, hrskavi luk, kimchi majoneza

The Iberian Blue

200 g sirova USDA goveđa pljeskavica, chorizo, Gorgonzola Dolce zelena salata, kiseli krastavci (gherkin), majoneza s senfom

Crack Jack Chicken

Hrskava piletina u mlaćenici, slanina, goveđa rajčica, Philadelphia sir, kiseli krastavci, pikantni kukuruzni coleslaw, chipotle majoneza

Smoky Texas

12 sati dimljeni trgani brisket, Jack Daniel’s BBQ umak, sir Red Leicester, karamelizirani luk, kiseli krastavci (gherkin), zelena salata, coleslaw

The Truffle

200 g USDA goveđa pljeskavica, sotirane gljive, sir s tartufima, rikola, mesnata rajčica, sotirani luk, majoneza s tartufima

Holy Beef

200 g sirova goveđa pljeskavica, dimljeni trgani brisket, dvostruki sir Red Leicester, sotirani luk, jalapeños, kiseli krastavci, kolutići luka, coleslaw

Atomska bomba!!!

Dvostruka goveđa pljeskavica, dvostruki zreli cheddar, piletina i dimljena kobasica, karamelizirani luk, slanina, prženo jaje, kolutići luka, BBQ majoneza

Veggie

Popečak od povrća, Lollo Blanco, fondue od rajčice, cheddar sir, karamelizirani luk, chipotle majoneza

Pileći satay

Grilani pileći zabatci, miješane lisnate salate, biserni kus-kus, prženi kikiriki, povrće iz woka, ukiseljeni crveni kupus, avokado, satay preljev od kikirikija

Yuzu losos

Losos, yuzu glazura, miješani listovi, kvinoja, avokado, pečene paprike, pečeni crveni luk, edamame grah, yuzu umak

Rajčica Burrata

Burrata, miješano lisnato, ukiseljeni luk, cherry rajčice, Kalamata masline, krutoni, odležani balsamico, EV.O.O Preporučeni dodatak: parmski pršut

Predloženi dodatak: parmski pršut

Salata s janjećim koftama

Mljevene janjeće kofte, rikola, ljuti kus-kus, šećerni kukuruz, cherry rajčice, krastavac, feta sir, tahini preljev, tzatziki

Tajlandska salata s govedinom

Govedina teriyaki, miješani listovi, povrće iz woka, korijander, mango, bok choy, mladi luk, soja-sezam preljev

Tagliata od govedine hranjene žitaricama 350 g

Ribeye od govedine hranjene žitaricama 350 g

Sirloin od govedine hranjene žitaricama 350 g

Dimljeni USDA rezani brisket

Jack Daniel’s brisket dimljen na teksaški način 12 sati

Tagliata od telećeg sirloina

Pirjani crveni kupus, mrkva, pikantna miso glazura

Janjeći kotlet

Ječam, ragù od leće, pesto od mente, grčki jogurt

Pileći curry

Sporo kuhano pileće meso, kokosovo vrhnje, začini, riža, cikla, prženi krekeri, jogurt i raita od krastavca

Teksaška dimljena svinjska rebarca

Dimljeni svinjski rack rebaraca, Jack Daniel’s BBQ umak, pougljeni kukuruz u klipu, salata od kupusa (coleslaw)

Svinjski vrat

Svinjski vrat mariniran u chipotleu, voćna glazura, pire krumpir, hrskava leća, baby mrkvice

Piletina Teriyaki

Sporo kuhana mlada piletina bez kostiju, bok choy, azijsko povrće pripremljeno na woku (stir-fry)

Kozice i losos

Losos s roštilja, kozice, poriluk u kremi, bok choy, edamame grah, sušene rajčice, crvene paprike, bisque od kozica

Brancin sa salsom anticuchera

Brancin, marinada anticuchos, Pougljeni kukuruz u klipu, chimichurri umak

Sezonska mala salata

Hrskavi čips

Pečeni krumpiri

Čips s tartufima

Kukuruz u klipu

Čips od batata

Umak od gljiva

Umak od papra

Umak od gorgonzole

Chimichurri umak

Jack Daniel’s BBQ umak

Regina Margherita

Umak od rajčice, mozzarella Flor Di Latte, bosiljak, EVO.O

Focaccia Caprese

Hrskava focaccia, bivolja mozzarella, fondue od rajčice, pesto od bosiljka, EV.O.O Preporuka: parmska šunka

Predložena stavka: parmska šunka

Pršut San Daniele

Mozzarella Flor Di Latte, fondue od rajčice, pesto od bosiljka, Ricotta Salata, pršut San Daniele, rikola, odležani balzamični ocat

The Wild Shroom

Mozzarella Flor Di Latte, kozji sir (Chèvre), ragù od gljiva, bukovače, pasta od tartufa Preporučeno: pečena šunka

Predložena stavka: pečena šunka

Sirasti sir

Mozzarella Flor Di Latte, ricotta, Applewood sir, Gorgonzola, feta, EV.O.O

Gozitan

Mozzarella Flor Di Latte, umak od rajčice, malteška kobasica, narezani krumpir, inćuni, caponata, Ġbejna, masline, kapari

Mortadela s pistacijom i burratom

Mozzarella Flor Di Latte, fondue od rajčice, burrata, pesto od pistacija, mortadela, rikola, zdrobljene pistacije

Capricciosa

Mozzarella Flor Di Latte, umak od rajčice, šunka, šampinjoni, artičoke, jaje, crne masline, origano, maslinovo ulje

Al Tonno

Mozzarella Flor Di Latte, umak od rajčice, tuna, crne masline, crveni luk, sušene rajčice, EV.O.O

Mesna gozba

Mozzarella Flor Di Latte, umak od rajčice, ljuti salami, BBQ piletina, malteška kobasica, trgana govedina, pečene paprike, šećerni kukuruz

Dimljena BBQ piletina sa streaky slaninom

Mozzarella Flor Di Latte, BBQ umak od rajčice, dimljeni cheddar, slanina, BBQ piletina, karamelizirani luk, pečene paprike

La calabrese

Umak od rajčice, mozzarella Flor Di Latte, pikantna salama, pirjani luk

Oceano

Mozzarella Flor Di Latte, umak od rajčice, poširani losos, inćuni, dagnje, lignje, kozice, cherry rajčice, svježi bosiljak

Philly Cheesesteak

Mozzarella Flor Di Latte, umak od rajčice, Philadelphia sir, trgana govedina, gljive, karamelizirani luk, paprike, slatki kukuruz

Pikantna Peruviana

Mozzarella Flor Di Latte, umak od rajčice, Amarillo Marinirani pileći bataci, kuhano jaje, slatki kukuruz Pirjani luk

Mexicana

Mozzarella Flor Di Latte, chili con carne, jalapeño, meksički cheddar, paprike, pirjani luk, kiselo vrhnje, nachosi

Carbonara

Mozzarella Flor Di Latte, guanciale, razbijeno jaje, Pecorino Romano, zdrobljeni crni papar, maslinovo ulje Dodatni sastojak €1.50 Hladni naresci i proteini €2.95 Mozzarella di Buffalo, burrata €3.95