Great Dane Restaurant

GREAT DANE

Restoran

THE GREAT DANE

Privrženost između čovjeka i kućnog ljubimca nešto je što objema vrstama pruža snažan emocionalni doživljaj. Prvi od tih ljubimaca kojeg je čovjek pripitomio bio je pas, prije otprilike 15.000 godina. Ovaj dugotrajan odnos stvorio je posebnu vezu između pseće vrste i ljudi, izgrađenu na povjerenju i međusobnom razumijevanju. Sposobnost psa da voli je bezuvjetna, zbog čega su tako sjajni suputnici. Ovaj je restoran nastao 1979. godine zajedno s otvaranjem Mellieha Holiday Centre i nazvan je po Bondu, kućnom ljubimcu Carol, pokojne vlasnice ovog restorana. Ovaj ljubazan, prijateljski i odan pas bio je njemačka doga (Great Dane) i bio je sveprisutan oko Mellieha Holiday Centre. Više od 45 godina ovaj se lokal brine da se gosti tijekom boravka osjećaju dobrodošlo i zbrinuto. Njegov svestrani jelovnik približava ljude lokalnim namirnicama nabavljenima od raznih poljoprivrednika diljem otoka, s posebnim naglaskom na one koji uzgajaju svoje usjeve u blizini thi

Sezonska juha dana

Poslužuje se s kruhom s češnjakom. *Dostupna veganska opcija

Proljetne rolice s patkom

Proljetne rolice s patkom uz soja i hoisin umak.

Arancini s divljim gljivama

Majoneza s tartufima, nar, listići tartufa, mala salata.

Za dijeljenje Sirasti trakovi pizze s češnjakom

Tijesto za pizzu, mozzarella, češnjak, origano, majoneza s tartufima sa strane.

Svakodnevno nabavljamo svježe sastojke, lisnato povrće i povrće. Složite vlastitu salatu na buffet pultu.

Ravioli punjeni vrganjima (porcini)

Goveđi jus, bukovače, pistacija, parmezan.

Špageti s malteškim umakom od kunića

Prženi češnjak, luk, mrkva, grašak, ragu od kunića.

Paccheri s burratom i dimljenom pancetom

Cherry rajčice, burrata, dimljena panceta, luk, češnjak.

Na malteški način

Tostirano brioche pecivo, 200 g Angus goveđeg burgera, zelena salata, mrvice malteške kobasice, lokalni papar sir, majoneza sa sušenim rajčicama.

Danski grijeh burger

Tostirano brioche pecivo, 200 g Angus goveđi burger, dimljeni cheddar, béarnaise umak, slanina, ukiseljeni krastavci, majoneza s tartufima.

Zemlja

Lokalni gulaš od kunića

Grašak, mrkva, umak od kunića, pomfrit.

Svinjski obrazi sporo kuhani 4 sata

Slatke paprike, hrskavi parmezan, svinjski jus, pire krumpir.

Svinjski šnicl

Krumpiri na maslacu sa svježim češnjakom i slaninom te umak od raznih vrsta gljiva.

Sporo pirjana janjeća koljenica

Janjeći jus, celer, salsa verde, pire krumpir.

Punjeni pileći supreme

Mozzarella di bufala, maslac sa žalfijom, jus od crnog vina, pire krumpir.

Goveđi file

Scottona govedina, pečena cikla, prženi luk, krumpir u kori s maslacem od češnjaka.

Pekinška patka

Hrskava patka poslužena uz hoisin umak, mladi luk, krastavac i palačinke.

Chateaubriand - za dijeljenje - najmanje 2 osobe

600 g vrhunskog goveđeg filea, gljive, pečena rajčica, kolutići luka, umak béarnaise, gratinirani krumpir.

More

Lokalni brancin

Alga wakame, bisque od kozica, kriška limuna, pečeni krumpiri s komoračem.

Svježa riba dana

Poslužuje se uz pomfrit i sezonsku salatu.

FARM

Pečena polovica lokalnog patlidžana (vegansko)

Tahini, slatki čili, karamelizirani i prženi luk.

Šparoge s roštilja (vegetarijanska / veganska opcija)

Zelene i bijele šparoge, mrvice feta sira, pinjoli, salsa verde sa svježim lokalnim začinskim biljem.

Grilano sezonsko lokalno povrće

Salata od svježih listova s preljevom

Pomfrit od batata

Pomfrit

Pomfrit s tartufima

Pire krumpir s češnjakom

Pečeni krumpir u kori

Umak od papra

Jus od crnog vina

Divlje gljive i umak od tartufa

Béarnaise umak

Chimichurri (vegansko)

Margherita (vegetarijanska)

Umak od rajčice, mozzarella, bosiljak.

Funghi (Vegetarijanska)

Umak od rajčice, mozzarella, bukovače, smeđi šampinjoni, ulje od tartufa.

Hell Fire

Mozzarella fior di latte, umak od rajčice, jalapeño, pepperoni, kalabrijski čili, cherry rajčice

Woodland Hunter

Umak od kunića, mozzarella, meso kunića, luk, šumske gljive.

Pepperoni

Umak od rajčice, mozzarella, pepperoni.

Parma

Mozzarella, parmski pršut, rikola, bruschetta topping, listići parmezana, maslinovo ulje.

Mesna gozba

Umak od rajčice, mozzarella, mljevena govedina, šunka, pepperoni, panceta, luk.

Broj 13 (Vegetarijansko)

Mozzarella, gorgonzola, orasi, med, kriške kruške.

BBQ piletina

BBQ umak, mozzarella, trakice piletine, slatki kukuruz, luk, slatke paprike.

Losos Fjord

Mozzarella, krema od kopra, šparoge, dimljeni losos, cherry rajčice.

Calzone (zatvorena pizza)

Pasta od tartufa, mozzarella, speck, listovi špinata, preljev od meda.

Mortadella

Mozzarella, mortadella, burrata, karamelizirani luk, rikula, zdrobljeni pistacio.

Tartuf, dimljeni losos, mljevena govedina

Sir bez laktoze ili veganski sir

Ostali sastojci

Bezglutenska podloga za pizzu