Iber&co.

Španjolski aperitivi (vermut i masline) za 2 osobe

Španjolske masline

Chorizo kuhan u cideru s panadera krumpirima

Piquillo paprike punjene bakalarom i porilukom

Papas bravas na način Iber&co

Dagnje u escabecheu

Boquerones u octu, na način Málage

Svježa salata od rajčice s inćunima ili skušom

Španjolski ratatouille

Tortilla Española

Crna paella s malim lignjama (chipirones)

Mesne okruglice u umaku od rajčice

Prawns Pil-Pil

Tuna s lukom i vinskim reduciranim umakom

Kantabrijski inćuni 00

Hobotnica na galicijski način (bakin recept)

Svinjski obrazi u redukciji crnog vina

Pirjani volovski rep s panadera krumpirom

Goveđi gulaš “Callos” na andaluzijski način

Brancin sa špinatom, kozjim sirom i bademima

(250/280 g)

Iberski salchichon ili chorizo hranjeni žirom

Sušena mješavina (Salchicon, Chorizo, Lomo, Morcilla)

Iberiam 100% šunka hranjena žirom Pata Negra

Lomito 100% hranjen žirom od Presa Iberica

Iberski trio (Pata Negra, Lomito, Lomo Cabecero)

Asortiman iberijskih proizvoda

Sir Manchego odležan 15 mjeseci

Kozji sir s membrillom

Trojac sireva ( TRUFFA, CHILI , 15 MONTH)

Asortiman sireva (6 različitih sireva Manchego)

Posebni trio (100% šunka od svinja hranjenih žirom, Manchego sir, svinjski lungić)

Miješana iberijska 100% žirom hranjena šunka i 15 mjeseci star sir Manchego

Miješani lomito od 100% žirom hranjenog pršuta Presa Iberica i 100% žirom hranjenog iberijskog pršuta

Asortiman iberijskih proizvoda i Manchega

Voda (negazirana/gazirana)

Bezalkoholno piće (Coca-cola, Fanta orange, Sprite, Kinny)

Mikser (gin, votka, rum, viski)

Tinto de verano

Sangria

Vermut

Pacharán

Brandy Carlos I

Chupitos

Estrella Galicia

Alhambra Reserva

The Good Cider (Šumsko voće, Suha jabuka, Jagoda i limeta)

Cava Juvé Camps Reserva Púrpura

Cava Juvé Camps Reserva Familia

Fino

Manzanilla

Amontillado

Oloroso

Vrhnje

Pedro Ximenez

Palo cortado

Luar Do Sil, Godello, D.O. Valdeorras

Enate, Chardonnay, D.O. Somontano

Muga Rioja Blanco, Tempranillo, D.O. Rioja

Jose Pariente Verdejo, Verdejo, D.O. Rueda

Jose Pariente Blanc, Sauvignon Blanc, D.O. Rueda

Lagar da Condesa, Albariño, D.O. Rias Baixas

Quintaluna, Verdejo, D.O. Castilla León

Lopez de Haro Blanco Reserva, Viura, D.O. Rioja

Enate Fermentado en Barrica, Chardonnay, D.O. Somontano

Shaya Habis, Verdejo, D.O. Rueda

Ossian, Verdejo, D.O. Castilla La Mancha

La Planta, Tempranillo, D.O Ribera del Duero

La Olvidada de Aragon, Garnacha, D.O. Aragón

Atteca, Garnacha, D.O Calatayud

Cuatro Pasos Black, Mencia, D.O Bierzo

Pago de los Capellanes, Tempranillo, D.O Ribera del Duero

Matsu “El Recio”, Tinta de Toro, D.O Toro

Volver, Tempranillo, D.O Alicante

Juan Gil Silver, Monastrell, D.O Jumilla

Tres picos, Garnacha, D.O Campo de Borja

Ladera del Norte 2019, Tinta del País, D.O Ribera del Duero

Godina, Garnacha, D.O Campo de Borja

Biloba de Vera, Tempranillo, D.O Rioja Alabesa

Pesquera Crianza, Tempranillo, D.O Ribera del Duero

Pago de los Capellanes Crianza, Tempranillo, D.O Ribera del Duero

Matarromera Crianza, Tempranillo, D.O Ribera del Duero

Arzuaga Crianza, Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot, D.O Ribera del Duero

Valdelosfrailes Reserva, Tempranillo, D.O Cigales

Clar del Bosc, Garnacha, Cariñera, Syrah, Cabernet Sauvignon D.O Priorat

Juan Gil Blue, Monastrell, Cabernet Sauvignon, Syrah, D.O Jumilla

Chivite Reserva 125, Tempranillo, D.O Rioja

Muga Reserva, Tempranillo, Garnacha, Mozuelo, Graciano, D.O Rioja

Arzuaga Reserva, Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot, D.O Ribera del Duero

Pesquera Reserva, Tempranillo, D.O Ribera del Duero

Matarromera Reserva, Tempranillo, D.O Ribera del Duero

Valduero I Cepa, Tempranillo, D.O Ribera del Duero

Clio, Monastrel, Cabernet Sauvignon, D.O Jumilla

Viña Ardanza Reserva, Tempranillo, D.O Rioja

Pago de Carraovejas, Tempranillo, Cabernt Sauv. D.O. Ribera del Duero

Casa Cisca, Monastrel, D.O. Yecla

Morca, Garnacha, D.O Campo de Borja

Touran, Garnacha, D.O Campo de Borja

Corteo, Syrah, D.O Jumilla

El Nido, Cabernet Sauvignon, Monastrel, D.O Jumilla

El Añejón, Tempranillo, D.O Ribera del Duero

Cuesta de las Liebres, Tempranillo, D.O Ribera del duero