Il Gambero

ALIOTTA

(Svježa riblja juha poslužena s komadićima ribe i školjkaša)

ŠAMPINJONI

(kuhani s češnjakom i vrhnjem, s nasjeckanim peršinom; poslužuju se s parmigianom i tostiranim kruhom)

Brie (BRIE)

(brie s lokalnim medom i mrvicama oraha)

Vol-au-vent

(s gljivama, porilukom, piletinom, vrhnjem, preliveno mozzarellom)

PROLJETNE ROLICE S PATKOM

(posluženo uz hoisin umak)

Džepići s krumpirom i slaninom

(punjeni krumpirom, pancetom i sirom, posluženi uz slatki chilli umak)

TALIJANSKA IMPEPATA DI COZZE

(dagnje kuhane u bijelom vinu, češnjaku i cherry rajčicama)

PRŽENI LIGNJI

(svježe prženi lignji posluženi s tartar umakom)

Margherita

(umak od rajčice, mozzarella i origano)

Pepperoni

(Umak od rajčice, mozzarella, pepperoni, luk, paprika i origano)

Capricciosa (CAPRICCIOSA)

(umak od rajčice, mozzarella, gljive, šunka, jaje, salama i origano)

VEGETARIJANSKA

(umak od rajčice, mozzarella, gljive, luk, svježe rajčice i masline)

Pesto pizza

(pesto umak, mozzarella i piletina)

GOZITANA

(umak od rajčice, mozzarella, masline, krumpir, svježe rajčice, tuna i inćuni)

MALTIJA

(rajčica, mozzarella, malteška kobasica, luk, masline i sušene rajčice)

PIZZA S TUNOM

(Umak od rajčice, mozzarella, tuna, luk i masline)

PARMA RUKOLA

(umak od rajčice, mozzarella, parmski pršut, rukola i listići parmezana)

FARMERSKA TRŽNICA

(mješavina dnevno svježih salata).

SALATA OD TUNE

(miješano lisnato zelenje, komadići tune, masline i sušene rajčice te svježe rajčice)

Grčka salata

(feta sir, masline, krastavac i rajčice pomiješani s hrskavim listovima salate)

Salata od sira

(Svježe rajčice, luk, gozo sir i plavi sir)

Pileći Caesar

(piletina s roštilja, hrskava slanina, listići parmezana, rajčice i naš domaći Caesar dressing)

Salata s dimljenim lososom

(narezani dimljeni losos, miješani listovi salate, luk i rajčice)

LINGUINI AGLIO E OLIO

(maslinovo ulje, češnjak, svježi čili, listići parmezana i cherry rajčice)

Njoki Carbonara

(hrskava slanina, vrhnje, parmezan i žumanjci)

Rigatoni Bolognese

(mljevena svinjetina i govedina kuhana u crnom vinu s mrkvom, lukom, češnjakom i umakom od rajčice)

Risotto di Mare

(Miješani plodovi mora kuhani u domaćem bisqueu od kozica i bijelom vinu, s daškom umaka od rajčice)

GOZO RAVIOLI

(lokalno pripremljeni ravioli punjeni sirom, preliveni umakom od rajčice)

Pappardelle al funghi

(pappardelle s gljivama, porilukom i vrhnjem)

Njoki s kozicama flambirani

(kozice, pržene tikvice, bisque od kozica flambiran s Pernod)

Fusilli s piletinom

(poslužuje se sa sirovim umakom, piletinom i pestom)

Linguini Marinara

(miješani plodovi mora kuhani u bijelom vinu, domaći bisque od kozica, dašak umaka od rajčice)

CASARECCI VONGOLE

(češnjak, čili, vongole, cherry rajčice, bijelo vino i peršin)

Tjestenina s lososom

PILEĆI FLORETTE

(svježa pileća prsa punjena parmskom šunkom i sirom, prelivena umakom od gljiva)

PILEĆI FRANCHISE

(piletina umočena u brašno i jaja, sotirana na maslacu i češnjaku)

PILLETINA MARSALA

(marinirani pileći zabatci posluženi s marsala umakom)

SVINJSKI KOTLETI

(posluženo s kremastim umakom od senfa i karameliziranom jabukom)

Prženi zec s češnjakom

(prženi lokalni zec kuhan s češnjakom i bijelim vinom)

Zec u umaku

(lokalni zec kuhan u našem domaćem, sporo kuhanom umaku)

JANJEĆE KOLJENICE (poslužene na podlozi od pire krumpira)

(x1 komad janjeće koljenice) (x2 komada janjećih koljenica)

Janjeći kare

(obložen pistacijom)

Rib-eye odrezak

(poslužuje se s umakom od gljiva ili papra)

Tagliata

(Preliveno rikolom i Parmigiano Reggianom)

Bragioli (BRAGIOLI)

(tradicionalno malteško jelo, goveđe rolice punjene mljevenom svinjetinom i govedinom, poslužene s gravy umakom)

CIJELI RACK REBARA

(sporo kuhano u našem domaćem umaku) Sva jela poslužuju se s pečenim krumpirom i svježom salatom

Bruschetta

Kruh s češnjakom

6 nuggetsa i pomfrit

Cheeseburger i pomfrit

Pileći burger i pomfrit

PUNI BURGER I POMFRIT

(sir, jaje i slanina)

Povrtni burger i pomfrit

Riba i krumpirići u pivskom tijestu

Kraljevske kozice

(kraljevske kozice kuhane u brandyju i naša domaća bisque juha od kozica)

PAPILLOTE ORADA

(fileti orade s tikvicom, cherry rajčicama, limunom i maslinama)

Brancin

(fileti brancina posluženi na podlozi od umaka od paprike)

Losos al limone

(file lososa s umakom od limuna)

KALAMARI S ROŠTILJA

(poslužuje se s tartar umakom i kućnim vinaigretteom)

PRŽENI LIGNJI

(svježe prženi lignji posluženi s tartar umakom)

Hobotnica u češnjaku

(hobotnica pržena na tavi s češnjakom i bijelim vinom, poslužena uz kućni vinaigrette)

Miješana riblja plata

(dagnje, hobotnica, filet orade i calamari fritti)

Penne s vrhnjem

Linguini u umaku od rajčice

6 NUGGETSA I POMFRIT

Pileći popcorn i pomfrit

6 ribljih štapića s pomfritom