Il Pirata Mellieha Bay
198 jela u 31 odjeljaka
Antipasti
JUHA OD BUNDEVE I KESTENA
Juha od bundeve, kesteni, fondue od parmezana, krutoni s ružmarinom
ARANCINI MIGNON
Cacio e Pepe - Tri mini arancina cacio e pepe Carbonara di Mare - Tri mini arancina s morskom carbonarom
SAUTE DI COZZE
Svježe dagnje, bijelo vino, bisque od kozica, češnjak, začinsko bilje i rajčice, posluženo uz domaću focacciu
CALAMARI FRITTI
Pržene lignje poslužene s domaćim tartar umakom
CROCCHETTE DI MANZO
Tri kroketa od trgane govedine, majoneza s tartufima, glazirani luk
Tartar od goveđeg filea 'Cheesecake'
Tartar od goveđeg filea, slana biskvitna podloga, krem sir s tartufima
TRIO DI SALSICCIA (za dijeljenje)
Tri vrste kobasica poslužene s dvije različite vrste senfa
Focaccia
AL ROSMARINO
Ružmarin, crni papar, kamena sol i maslinovo ulje
LA CLASSICA
Rukola, grana, cherry rajčice i maslinovo ulje
ROLLO
Rolana focaccia s fior di latte, šunkom i granom Rolana focaccia s fior di latte, mortadelom i pistacijom
SALTIMBOCCA
Parmski pršut, rikola, bivolja mozzarella, cherry rajčice, grana i maslinovo ulje
Salate
INSALATA DI BRIE
Brie, miješano lisnato zelenje, suhe smokve, med, orasi, sušene rajčice
PILEĆI CAESAR
Iceberg salata, marinirana grilana pileća prsa, slanina, inćun, cherry rajčice, listići grane, Caesar dressing i crostini
INSALATA DI TAGLIATA DI MANZO
Govedina, tagliata, basmati riža, kelj, baby špinat, krastavac, cherry rajčice, crvena paprika, mrkva, teriyaki preljev, sjemenke sezama
Tjestenina
GNOCCHI ZUCCA, GORGONZOLA E GUANCIALE*
Domaći njoki, krema od bundeve, fondue od gorgonzole, guanciale, orasi
MEZZI PACCHERI TRIO DI POMODORI E STRACCIATELLA*
Mezzi paccheri, umak od rajčice, cherry rajčice, žute cherry rajčice, preliveno stracciatellom
PACCHERI CON RAGU DI SALSICCIA*
‘Gentile’ paccheri iz Gragnana, ragu od kobasice, kozji sir i dašak vrhnja
PAPARDELLE AL RAGU DI CINGHIALE E TARTUFO*
Domaće pappardelle, ragu od divlje svinje, krema od tartufa, fondue od parmezana
RAVIOLI GRANCHIO E GAMBERI
Domaći ravioli punjeni rakom i kozicama, umak od bisquea od kozica, cherry rajčice, peršin
LINGUINE AL RAGU DI MOSCARDINI E STRACCIATELLA*
‘Gentile’ linguine iz Gragnana, ragu od baby hobotnice, kapari, masline, cherry rajčice, stracciatella
RIŽOTO S PORCINIJIMA
Carnaroli riža, krema od porcinija, gljive porcini, fondue od parmezana
Druga jela od morskih plodova
FILETTO DI SALMONE
File lososa, rižoto s limunom, sotirano povrće
Fritto Misto
Prženi škampi, lignje i bakalar, posluženi uz domaći tartar umak i pomfrit
POLIPO SCOTATO SU CREMA DI CECI
Hobotnica s roštilja, pire od slanutka, krušne mrvice s biljem, hrskavi bademi
SVJEŽA RIBA DANA
Poslužuje se uz izbor priloga
Druga jela od mesa
PARMIGIANA
Patlidžani, fior di latte, umak od rajčice, bosiljak, parmezan
DUO DI POLLO
Supreme od piletine hranjene kukuruzom, kroket od piletine i gljiva, pire krumpir, ratatouille povrće, umak od gljiva
FILETTO DI MAIALE
Svinjski file, kesteni, svinjski jus, broccolini, pire krumpir
GUANCIA DI MANZO
Sporo kuhana goveđa obraza u redukciji crnog vina, pire krumpir s tartufima
TAGLIATA DI MANZO
300 g urugvajskog Black Angus flap mesa, posluženo s cherry rajčicama, rikolom, listićima grane i pommes fritesom
ANGUS RIBEYE
300 g urugvajskog Angus ribeye odreska, pečeno povrće, baby krumpiri, jus
TAGLIATA 1KG
1 kg urugvajskog Black Angus flap mesa, posluženo s cherry rajčicama, rikulom, listićima grane i pečenim krumpirom
Burgeri
PIRATA GOURMET BURGER
250 g čistog USDA goveđeg pljeskavice, zreli cheddar, lokalna slanina, karamelizirani luk s balzamikom, sriracha majoneza i pomfrit
FALAFEL BURGER
Pljeskavica od slanutka, rajčice, tofu, namaz od humusa i pomfrit
Prilozi
Pomfrit
Pečeni krumpiri
Pire krumpir
Pire krumpir s tartufima
Pečeno povrće
Svježa salata
UmacI
Gljiva
Pepper (PEPPER)
Goveđi jus
Gorgonzola
Klasične pizze
Margherita
Umak od rajčice, fior di latte, bosiljak i maslinovo ulje
MARINARA COMPLETA
Umak od rajčice, inćuni, kapari, masline, cherry rajčice, češnjak, origano i maslinovo ulje
CAPRICCIOSA
Umak od rajčice, fior di latte, šunka, masline, gljive, artičoke, bosiljak i maslinovo ulje
BUFALINA
Umak od rajčice, mozzarella di bufala, cherry rajčice, pesto od bosiljka i maslinovo ulje
LA DIAVOLA
Umak od rajčice, fior di latte, ljuti salami, pahuljice čilija, bosiljak i maslinovo ulje
LA MALTESE
Umak od rajčice, fior di latte, tuna, kapari, crne masline, kozji sir s paprom, sušene rajčice, origano i maslinovo ulje
LA SALSICCIA
Umak od rajčice, fior di latte, talijanska kobasica, luk, crne masline, fondue od parmezana, bosiljak, maslinovo ulje
GORGONZOLA I ORASI
Fior di latte, gorgonzola, speck, orasi, bosiljak, maslinovo ulje
PISTACCHIOSA
Fior di latte, mortadela, pesto od pistacija, zdrobljene pistacije, bosiljak, maslinovo ulje
LA ROSSA
Umak od rajčice, cherry rajčice, burrata, bosiljak, maslinovo ulje
Gurmanske pizze
MARGHERITA GIALLA
Umak od žutih cherry rajčica, mozzarella di bufala, emulzija od bosiljka, bosiljak, maslinovo ulje
ASPARAGI
Krema od šparoga, burrata, speck, listići grane, bosiljak, maslinovo ulje
AUTUNNO
Krema od bundeve, gljive ‘trifolati’, guanciale, stracciatella, bosiljak, maslinovo ulje
LA CARCIOFINA
Krema od artičoke, fior di latte, sotirani špinat, prosciutto crudo, orasi, kriške naranče, bosiljak, maslinovo ulje
LA VERDE
Krema od brokule, fior di latte, mljeveno meso talijanske kobasice, svježi čili, pecorino, fondue od gorgonzole, maslinovo ulje
Calzone
NORMANNO
Umak od rajčice 'San Marzano', krema od patlidžana, fior di latte, stracciatella, pesto od bosiljka, bosiljak, maslinovo ulje
SALSICIOTTO
Ricotta, fior di latte, mljeveno meso talijanske kobasice, gljive, listići grane, origano, maslinovo ulje
PARMA E RUCOLA
Umak od rajčice, fior di latte, prosciutto crudo, rikola, listići grane, origano, maslinovo ulje
Vegetarijanske pizze
LA VEGETARIANA
Umak od rajčice, fior di latte, patlidžan, tikvice s roštilja, rikola, cherry rajčice, origano, maslinovo ulje
QUATTRO FORMAGGI
Fior di latte, gorgonzola, pecorino, listići parmezana, maslinovo ulje
LA ZUCCA
Krema od bundeve, fior di latte, karamelizirani luk, fondue od gorgonzole s crnim paprom, bosiljak, maslinovo ulje
Kokteli
NEGRONI
Martini Rossa, Campari, Gordon's Gin
MILANO TORINO
Martini Rossa, Campari
Aperol Spritz
Aperol, Prosecco, Soda
LIMONCELLO SPRITZ
Limoncello, Prosecco, soda
SPRITZ OD BAZGE
Sirup od bazge, Prosecco, Soda
MOSCOW MULE
Smirnoff votka, sok od limete, ginger beer
DARK ‘N’ STORMY
Captain Morgan Dark Rum, sok od limete, pivo od đumbira
NORTHSIDE*
Gordon’s Gin, listići mente, sok od limete, soda
LJETNI SHANDY S BRESKVOM
Archers Peach Schnapps, Bavaria Pilsner, Sprite
PINACOLADA*
Bacardi bijeli rum, Malibu rum, sok od ananasa, kokosov sirup, slatko vrhnje
MARGARITA OD JAGODE
Sierra Tequila Silver, Cointreau, sok od limete, sirup od jagode
RUŽIČASTA LIMUNADA OD LUBENICE*
Gordon’s Gin, sok od brusnice, sirup od lubenice, Sprite
LONG ISLAND ICE TEA
Smirnoff Vodka, Gordon’s Gin, Bacardi White Rum, Sierra Tequila Silver, Cointreau, sok od limuna, Coca-Cola
TIRAMISU MARTINI
Espresso, Kahlua, Baileys, kakao u prahu
