Indian Harvest

Krem juha

Baršunasto glatka juha od svježeg povrća, obogaćena vrhnjem i mlijekom

Juha od leće

Krepka i hranjiva juha s lećom, povrćem i začinima

Pileća juha

Sočna piletina s celerom, maslacem i aromatičnim začinima.

Paneer Pakora

Hrskavi zlatni paneer (svježi sir) u začinjenom tijestu od besana i riže.

Vegetarijanska samosa

Hrskavo trokutasto tijesto punjeno slanim, začinjenim povrćem.

Gobi 65

Pikantni, zlatno pohani cvjetići cvjetače, marinirani u jogurtu, listovima curryja i čiliju.

Piletina 65

Pikantni zalogaji piletine u zlatnoj smjesi za pohanje, marinirani u jogurtu, listovima curryja i čiliju.

Beef Dragon

Hrskave trakice govedine u slatko-ljutoj chilli glazuri s paprikom i indijskim oraščićima.

Indian Harvest prženi kozice

Hrskave, aromatične kozice marinirane u indijskim začinima i lagano pržene do savršenstva.

Paneer Tikka

Paneer pečen na žaru, mariniran u začinjenom jogurtu i bilju.

Malai pileća tikka

Sočna piletina u kremastoj marinadi od jogurta, sira te đumbira i češnjaka.

Piletina tikka

Mekana piletina u dimljenoj marinadi na bazi rajčice, završena maslacem.

Tandoori piletina

Sočni pileći zabatci marinirani u jogurtu, limunu i aromatičnim začinima, pečeni na roštilju do savršenstva.

Al Faham

Piletina s roštilja u arapskom stilu s mirisnim začinima, poslužena uz keralsku porottu i prilog salate.

Riba s roštilja

Nježno začinjena riba pečena na roštilju do savršenstva i poslužena s kruhom i osvježavajućom salatom.

Miješana tandoor plata

Chefov odabir paneer tikke, chicken tikke, hariyali piletine i tandoori kozica — savršeno za dijeljenje.

Manthi

Mirisna riža na arapski način kuhana u mesnim sokovima, poslužuje se uz piletinu Al Faham ili ribu s roštilja.

Dal Tadka

Kremasta leća s aromatičnim dodacima, začinima i rajčicama, završena tadkom od đumbira, češnjaka i čilija.

Paneer Butter Masala

Baršunasti umak od rajčice i indijskih oraščića s mekim, sočnim svježim sirom.

Pečenje

Mekano meso pečeno do savršenstva i potom lagano krčkano u curryju na bazi kokosova mlijeka s aromatičnim začinima.

Pržena govedina s paprom

Nježni komadi govedine pripremljeni sa svježe mljevenim crnim paprom i mješavinom začina.

Korma

Blagi i kremasti curry, obogaćen aromatičnim začinima i orašastim plodovima.

Kadai

Aromatično jelo pripremljeno u woku sa posebno prženom kadai masalom, promiješano sa svježim povrćem ili mekanim mesom.

Vindaloo

Kiselo i ljuto curry jelo u goanskom stilu, marinirano s octom, senfom, lovorovim listom i sušenim crvenim čilijem.

Chilli piletina

Zlatni zalogaji piletine, promiješani u ljuto-kiselkastom umaku s đumbirom, češnjakom i paprikama.

Piletina u maslacu

Nježna piletina pirjana u bogatom, kremastom umaku od rajčice i maslaca.

Riblji curry s kokosom

Pikantno-kiselkasti riblji curry u keralskom stilu, kuhan u glatkom umaku od kokosova mlijeka.

Kozice Mappas

Sočne kozice u bogatom, začinjenom umaku od kokosova mlijeka, prožetom tradicionalnim okusima Kerale.

Zelena salata

Svježa mješavina krastavca, mrkve, luka i rajčice, lagano začinjena.

IH posebna salata s piletinom tikka

Tandoori piletina pomiješana s hrskavim zelenjem i prelivena aromatičnim chutney dressingom.

Obična basmati riža

Mirisna, dugozrnata basmati riža, kuhana na pari do savršenstva.

Jeera riža

Basmati riža kuhana s prženim kuminom, ghee maslacem i svježim korijanderom.

Pulao od povrća

Aromatična riža kuhana sa svježim povrćem i indijskim začinima.

Pržena riža s povrćem

Lagano pržena riža s hrskavim povrćem i suptilnim začinima.

Pržena riža s jajetom

Pahuljasta riža s kajganom, soja umakom i mladim lukom.

Pržena riža s piletinom

Klasična riža pržena u woku s mekanom piletinom i miješanim povrćem.

IH specijalna pržena riža

Prepoznatljiva pržena riža s čili uljem, povrćem, mesom i jajetom.

Biryani od povrća

Aromatična basmati riža slojevito s začinjenim povrćem, polako kuhana za duboke okuse.

Biryani s jajima

Pahuljasta basmati riža sa začinjenim jajima i mirisnim, aromatičnim slojevima.

Pileći biryani

Nježno marinirano pile, kuhano s aromatičnom basmati rižom i začinima.

Goveđi biryani

Sočna govedina slojevito poslužena s aromatičnom rižom i mirisnim indijskim začinima.

Biryani od janjetine

Sočna janjetina, polako kuhana s mirisnom basmati rižom i začinima.

Biryani s kozicama

Začinjene kozice složene u slojevima s aromatičnom basmati rižom, polako kuhane do savršenstva.

Paal porotta s govedinom

Lisnati plosnati kruh namočen u kokosovo mlijeko, poslužen uz pečenu govedinu i prženo jaje.

Paal Kappa govedina

Tapioka kuhana u kokosovu mlijeku, poslužena uz začinjenu pečenu govedinu.

Kappa Biryani

Zgnječena tapioka slojevito s mekanom govedinom i aromatičnim začinima.

Obični naan

Mekani dizani somun pečen u tanduru.

Naan s maslacem

Pogača premazana maslacem.

Naan s češnjakom

Pogača (flatbread) s češnjakom i maslacem.

Naan sa sirom

Meki plosnati kruh punjen sirom.

Roti s maslacem

Pogača od cjelovitog pšeničnog brašna pečena u tanduru i premazana maslacem.

Lachha paratha

Hrskavi, višeslojni plosnati kruh.

Chapati

Beskvasni plosnati kruh od cjelovitog pšeničnog brašna.

Kerala Porotta

Lisnati, slojeviti južnoindijski plosnati kruh.

Obična dosa

Tanka južnoindijska palačinka od riže i leće, poslužena uz chutney i sambar.

Ghee Roast

Hrskava dosa aromatizirana bogatim gheejem, pečena do zlatnog savršenstva.

Masala dosa

Hrskava rižina palačinka punjena začinjenom krumpirovom masalom, poslužena uz chutney i sambar.

Mysore dosa

Tanka rižina palačinka punjena crvenim chutneyjem, korjenastim povrćem i sirom.

Paneer Bhurji dosa

Hrskava rižina palačinka punjena začinjenim indijskim svježim sirom.

Masala Uthappam

Debela južnoindijska palačinka od riže, obložena svježim povrćem.

Dosa s jajetom

Hrskava rižina palačinka s jajetom na vrhu.

Dosa s piletinom tikka

Dosa punjena aromatičnom piletinom tikka, poslužena uz chutney i sambar.

Dosa s janjećom keemom

Dosa punjena aromatičnim, začinjenim mljevenim janjećim mesom.

Masala pappadam

Hrskave tanke palačinke, prelivene nasjeckanim lukom, rajčicom i chaat masalom.

Raita

Kremasti jogurt s povrćem, začinima i biljem.

Obični jogurt

Pomfrit

Chutneys

Menta, mango, rajčica, kokos

Umaci

Rajčica, Majoneza, Slatki čili

Gulab Jamun

Zlatne okruglice natopljene sirupom od ruže i kardamoma.

Halva od mrkve

Sporo kuhani puding od mrkve s kardamomom i orašastim plodovima.

Jilebi

Hrskave spirale natopljene u mirisni šećerni sirup.