La Sfoglia

Svježe kamenice

Salata s mozzarellom di bufala.

Arancini Nero di Seppia.

Juha od ribe i školjkaša.

Pašteta od pileće jetre!

Prženi lignji.

Lokalni kozji sir .

SVJEŽE LOKALNE BRITVASTE ŠKOLJKE.

SVJEŽE LOKALNE KRALJEVSKE KOZICE.

Tartar od lokalnih kozica.

Topla zečja jetra.

SVJEŽE DAGNJE.

Lokalna svinjska potrbušina s medom-

Teleća jetra

Tjestenina s lokalnom hobotnicom.

Pasta Bottarga di Mugine

Tjestenina s jastogom.

Ravioli s vrganjima (porcini).

Ravioli s ricottom.

Kare od nizozemske teletine.

Svinjski šnicl.

Tradicionalni zec

Svinjski tomahawk.

Argentinski goveđi ribeye.

Svježa pileća prsa.

Varivo od hobotnice.

Goveđi file Black Angus.

SVJEŽA RIBA ..... POGLEDAJTE VITRINU

Crème caramel.

Tradicionalni tiramisu.

Cheesecake s bijelom čokoladom

Tiramisu.

Torta od pistacija.

La Sfoglia Bomba Tonic

amaro bomba carta, tonik

La Sfoglia Classic

amaro bomba carta, ginger beer, korica limuna, ružmarin.

Klasični Negroni

pigskin gin, bitteroma assoluto, vermouth rosso, soda voda.

Negroni Bianco

Pigskin gin, Bitteroma Bianco, vermut Servito, soda voda.

Ruby

sok od grejpa, mirto, tonik, korica limuna.

Aspide (aperol) Spritz

Aspide, prosecco, soda voda.

Mirto Spritz

mirto, prosecco, soda voda.

Limonello Spritz

limonello, prosecco, soda voda.

Mandarinello Spritz

sardinska naranča, prosecco, soda voda.

Bitter Assoluto Naranča

bitter assoluto, svježi sok od naranče.

Espresso Martini

Kjara votka, pržena kava Bomba Carta, espresso.

Vodka Sour

kjara votka, šećerni sirup, sok od limete, ginger beer.

Pigskin London Dry gin

Pigskin Pink Gin

Grifu Pilloni gin

Grifu Limu Gin

Grifu gin od naranče

Boigin Gin Saffron

Boigin gin

Gin Per Te

Giniu Ginepro Sardo

Kjara votka

Bitteroma Bianco

Bitteroma Rosso

Bitteroma Assoluto

Vermouth Servito Bianco

Vermouth Rosso

Amaro Bomba Carta

Caffe Tustato Bomba Carta

Liker od sladića

Amaro Estremista

Mirto Rosso

Limonello

Sard Orange

Grappa di Vernaccia scura

VINTAGE BRUT Dom Perignon

Šampanjac, Francuska (chardonnay) ekspresivan, arome hrskave zelene jabuke, breskve, srednjeg do punog tijela, šarmantan, mekan i zaokružen, zrele kiseline, biserna pjena, slani završetak.

PINOT NOIR Bollinger

Šampanjac, Francuska (pinot noir) voćne note jabuke, rabarbare, dunje i mirabelle šljive; prekrasna kremasta pjenušavost ustupa mjesto zavodljivoj i izražajnoj kvaliteti.

ICE IMPERIAL Moet et Chandon

Šampanjac, Francuska (pinot noir, pinot meunier, chardonnay) intenzivan aromatični buket tropskog i koštičavog voća, slatkih začina; zatim se kiselost otkriva kroz osvježavajuće note grejpa, đumbira i gvanina.

BRUT YELLOW LABEL Veive Cliquot

Šampanjac, Francuska (pinot noir, chardonnay, pinot meunier) arome žutog i bijelog voća, zatim vanilije i kasnije brioša, fina ravnoteža, svježe, dobro strukturirano, zadivljujuće vinasto.

PROSECCO TREVISO Brut Tenute Camate

Veneto, Italija (glera) proizvedeno prirodnom fermentacijom prema Charmat metodi, s tipičnim voćnim buketom i okusom, ugodno i blago slatkasto.

VERMENTINO di SARDEGNA ‘SuPuddu’ Silvio Carta

Sardinija (vermentino) dinja, limeta, limun i korica grejpa, uravnoteženo živahnom kiselošću.

VERMENTINO di GALLURA SUPERIORE ‘Serenata’ Silvio Carta

Sardinija (vermentino) izražajno, arome hrskave zelene jabuke, breskve, srednjeg do punog tijela, šarmantno,

VERMENTINO di GALLURA ‘Santu Micali’ Silvio Carta

Sardinija (vermentino) biljne note i voćnost breskve i jabuke, dugačak bademasti završetak.

RIBOLLA GIALLA Colutta Gianpaolo

Friuli Venezia Giulia (ribolla gialla) aromatski intenzivno, svježe i slasno, voćne i citrusne note, blaga mineralnost.

PINOT GRIGIO Vigneti Zanatta

Veneto (pinot grigio) voćne arome jabuke, ananasa i naznake bijelog cvijeća, svježe, laganog tijela.

SOAVE CLASSICO Pieropan

Veneto (garganega, trebbiano) buket cvjetova badema, marcipan, voćno, uravnoteženo, s živahnom, osvježavajućom kiselošću.

ROSSJ BASS Gaja

Pijemont (chardonnay, sauvignon blanc) svježi, slatkasti okusi bijele dinje i bijele nektarine-breskve u kombinaciji s bazgom i cvijetom jasmina, čvrsta tekstura, hrskav, dugotrajan završetak.

ROERO ARNEIS ‘Anterisio’ Cascina Chicco

Pijemont (arneis) mirisi marelice i jabuke na nosu, sočno, harmonično, dobre strukture.

GAVI del COMUNE di GAVI ‘Rovereto’ Picollo Ernesto

Pijemont (Cortese) voćni i cvjetni buket s tropskim voćem, puno, bogato, s aromatičnim notama.

PECORINO ‘Alta Quota’ Gran Sasso

Abruzzo (pecorino) citrusne note, svježe i hrskavo, uravnoteženo, s dugotrajnim aromama ličija i citrusnog voća.

FALANGHINA del SANNIO Mastroberardino

Kampanija (falanghina) svježe, voćno, izvrsne svježine i postojanosti, ugodan voćni završetak.

GRECO di TUFO ‘Devon’ Cantine Antonio Caggiano

Campania (greco) svježe i mirisno na nepcu, s notama breskve i gloga.

GRILLO ‘Luma’ Cantine Cellaro

Sicilija (grillo)\nnježna, voćna aroma, cvjetne note, slankasto-ukusno, gorak bademast završetak.

CHARDONNAY ‘Conte Hugues’ Gran Cru Tenuta Rapitala

Sicilija (chardonnay) puno i voćno, mediteranski mirisi, punog tijela, duga i postojana završnica.

CHARDONNAY Planeta

Sicilija (chardonnay) buket breskve, meda i marcipana, uravnotežen završetak, blaga mineralna nota.

MARIA COSTANZA BIANCO G.Milazzo

Sicilija (inzolia, chardonnay) tropsko bijelo i žuto voće, bogato, strukturirano, dobro integrirano, dug završetak.

SANCERRE Jean Max Roger

Loire (sauvignon blanc) buket bijelih i žutih citrusnih plodova, dobro uravnoteženo, sočan završetak s notom grožđa.

CHABLIS Raoul Clerget

Burgundija (chardonnay) svježe, arome bijelog cvijeća i citrusa, dobro uravnoteženo, mineralni završetak.

CHABLIS Jean Paul & Benoit Droin

Burgundija (chardonnay) izdašno i živahno, s notama limuna, ljuske kamenice i kremena.

CHABLIS 1er CRU `Montmains` Jean Paul & Benoit Droin

Burgundija (chardonnay) arome žutog voća i marelica, punog i koncentriranog okusa, pojavljuju se note brioša i tosta, uz izvrsnu svježinu na nepcu.

MACON VERZE Domaine Leflaive

Burgundija (chardonnay) složeni slojevi koštičavog voća, upotpunjeni živahnim citrusno-mineralnim karakterom.

PULIGNY MONTRACHET Domaine Faiveley

Burgundija (chardonnay) note citrusa i egzotičnog voća u kombinaciji s nježnim tostiranim notama; bogato, dobro strukturirano, glatkog osjećaja u ustima, mineralne strukture.

SAUVIGNON BLANC Greywacke

Marlborough (sauvignon blanc) note citrusa i cvijeta bazge, hrskavo, čisto i puno mladenačke energije.

SAUVIGNON BLANC Cloudy Bay

Marlborough (sauvignon blanc) sočne arome citrusa i limete, nepce koje mami na gutljaj, tropske naznake breskve i guave, nježno uravnoteženo.

`MARIMO` Isola dei Nuraghi Vigneti Zanatta

Sardinija, Italija (cannonau) na nosu je intenzivno i ugodno, vinosno, mirisno s naznakama kupine i badema note, dok na nepcu otkriva dobar okus, punog tijela i mekano.

COTES de PROVENCE Miraval

Provence, Francuska (cinsault, grenache, rolle, syrah) Aromatičan buket koji spaja svježe voće, ribiz i ruže, začinjen daškom limunove korice. Bogata i gurmanska tekstura, savršeno uravnotežena prirodnom kiselošću i mineralnošću, dug završetak.

MOSCATO DOLCE Tenute Camato

Veneto, Italija (moscato) jedinstvena i bogata aroma te izražena slatkoća, blago pjenušavo, čine ga idealnim pratiteljem uz slatka jela i deserte.

RECIOTO della VALPOLICELLA `Le Peagne` Vaona

Veneto, Italija (corvina, corvinone, rondinella, molinara, raboso veronese) začinski i uravnotežen buket koji podsjeća na džem od maline i crne trešnje, marinirano miješano bobičasto voće, kakao i đumbir.

CANE CUT Vasse Felix

Margaret River, Australia (semillion) svježe, živahno i slatko, s notama meda, marelice i tropskog voća, osvježavajuća kiselost, gladak završetak.

CANNONAU di SARDEGNA `Serenata` Silvio Carta

Sardegna (cannonau) punog tijela, intenzivno, iskreno, suho, slasno, elegantno, dobre strukture.

CAGNULARI Isola dei Nuraghi `Poi Tu` Silvio Carta

Sardinija (cagnulari) intenzivne note crvenog voća do začinskih nijansi, izvanredno tijelo, odlična struktura.

MONICA di SARDEGNA `Poi Tu` Silvio Carta

Sardegna (monica) voćne arome, mekani tanini, svježina voća i iznenađujuća sapidnost ostavljaju snažan dojam.

BARBERA d`ALBA Fattoria San Giuliano

Pijemont (barbera) izvanredan bouquet crvenog voća, suho, ugodno voćno, dobro uravnoteženo.

LANGHE NEBBIOLO Fattoria San Giuliano

Pijemont (nebbiolo) mirisi crvenog voća, dobra struktura, skladno, elegantno, slatki tanini.

III MILLENNIO Fattoria San Giuliano

Pijemont (nebbiolo, barbera) intenzivne arome tamnog šumskog voća, punog tijela, baršunasto, dobro uravnoteženo, elegantno, dug završetak.

BARBARESCO Fattoria San Giuliano

Pijemont (nebbiolo) prepoznatljiva intenzivna aroma, punog tijela, skladno, sa slatkim složenim taninima.

BAROLO Marchesi di Barolo

Pijemont (nebbiolo) arome pečenog voća, šljiva i trešanja; na nepcu je vrlo dobro uravnoteženo s voćnim okusima i naznakama kave i kakaa.

VALPOLICELLA RIPASSO SUPERIORE Vaona

Veneto (corvina, corvinone, rondinella, molinara, oseleta) intenzivne arome, dobro strukturirano, snažno, harmonično.

MERLOT `Clelia` Tenuta Camate

Veneto (merlot) voćno, glatko, suho, s raskošnom, baršunastom teksturom koja ga čini vrlo svestranim.

AMARONE della VALPOLICELLA Montetondo

Veneto (corvina, corvinone, rondinella) intenzivan voćni buket, slatki začini, baršunasto, iznimno elegantno, punog tijela, dug završetak.

ROSSO VERONESE `Romeo` Montetondo

Veneto (corvina, rondinella) intenzivno, buket voća trešnje i šljive, slatki začini, glatko, elegantno, punog tijela, dug završetak.

CHIANTI CLASSICO `Peppoli` Marchesi Antinori

Tuscany (sangiovese) voćne note crvenog voća, dobro integrirano, slasno nepce, uglađeni tanini.

LA DIFESE Tenuta San Giudo

Toskana (cabernet sauvignon, sangiovese) dobra struktura, skladno, voćno, dobra ravnoteža, mekani i dobro integrirani tanini.

BRUNELLO di MONTALCINO Castello Banfi

Toskana (sangiovese) intenzivan i voćan buket sa slatkim notama, punog tijela i snažan, mekani i glatki tanini, izražena kiselost.

BRUNELLO di MONTALCINO RISERVA `Poggio alle Mura` Castello Banfi

Toskana (sangiovese) kompleksna mirisna struktura, note crnog voća, ribiza, začinski nagovještaji rabarbare i mirte, mekani, dobro integrirani tanini, sjajan završetak.

TIGNANELLO Marchesi Antinori

Toskana (sangiovese) iznimna aromatska kompleksnost; note zrelog crvenog voća i cvjetni nagovještaji, zaokruženo notama pržene kave i kakaa u prahu, svjež i dug završetak.

PRIMITIVO di Salento Gran Sasso

Puglia (primitivo) bogata, kompleksna aromatska buket, note zrelog crvenog voća, baršunasta struktura.

PRIMITIVO di MANDURIA `Stilio` Mottura

Puglia (primitivo) arome crvenog voća, vanilije i klinčića, baršunasto na nepcu, skladno.

NEGROAMARO `N°Zero` Menhir Salento

Puglia (negroamaro) kompleksno sa začinima i smokvama, tamno voće, dugotrajno, harmonično.

COTES du RHONE ROUGE `Saint Esprit` Delas Freres

Rhone (syrah, grenache) arome crvenog voća i ljubičica do sladića i crnog papra, zaobljeno, puno.

CHATEAU LA ROSE COTES ROL Chateau La Rose Cotes Rol

St. Emilion (merlot, cabernet franc & sauvignon, malbec) aromatska kompleksnost, prekrasno zreli tanini i lijepa struktura.

CHATEAUNEUF du PAPE ROUGE Mont Redon

Burgundija (grenache, syrah, mourvedre, cinsault, counoise, muscardin) miris crvenog bobičastog voća, mediteranski začini, glatko na nepcu, vrlo sočno.

CHATEAU LA SERRE Chateau La Serre

St. Emilion (merlot, cabernet franc) prepoznatljiv cvjetni i crvenobobičasti miris, elegantno, svježe, mekano i slatkasto, s postojanom začinskom notom trešnje.

LAS PISADAS La Carbonera

Rioja (tempranillo) složene arome crvenog voća i slatkih začina, dobra struktura, elegantni tanini, duga završnica.

MALBEC Malbicho Black

Mendoza (malbec) izvrsna struktura i dubina, bogato, elegantno, dobro uravnoteženo, punog tijela, intenzivno vino.

SHIRAZ `Cliff Edge` Mount Langi Ghiran

Victoria (shiraz) crveno voće i kupina, arome cedra i cimeta, sladić, začini, praškasti tanini.

CHATEAU MARSYAS Chateau Marsyas

Dolina Bekaa (cabernet sauvignon, syrah, merlot, petit verdot) bogato, zrelo crno voće, kao i sladić; uravnoteženo, s finim, sitnozrnatim taninima.

VIOGNIER 'Grand Vin de Hauteville' Delicata

(viognier) punog okusa, aromatično suho, svježe, s cvjetnim i breskvastim mirisom, okusi marelice i egzotičnog voća.

SAUVIGNON 'Gran Cavalier' Delicata

(sauvignon) mirisno, herbalno, suho, punog okusa, raskošno, ukusno.

JEAN PARISOT Ta' Betta

(chardonnay) fermentirano u hrastu, kompleksno, s notama marelice, bijele smokve i vanilije, dobro uravnoteženo.

1919 Cassar Camilleri

(gellewza, grenache, syrah) svježe arome latica ruže i zrelih trešanja, suho, zaobljene teksture, okusi nara i korice naranče, dug završetak.

MELOART Meridiana

(cabernet sauvignon, merlot) aroma bobičastog voća sa začinskim notama, bogati, svilenkasti tanini, dug završetak.

NEXUS Meridiana

(merlot) intenzivne, zrele arome trešnje i šljive, dobro strukturirano, mekani tanini, duga završnica.

DESPATCH '2008' San Niklaw

(sangiovese) elegantno, s notama crvenog voća i začina, dobro uravnoteženo, s ugodnim aromama hrasta.

PHILIPPE VILLIERS Ta' Betta

(syrah, cabernet franc) arome sušene rajčice i zrelog bobičastog voća, dobro uravnoteženo, baršunasti tanini, lijepa duljina.