37 jela u 6 odjeljaka
Duboko pržena kuglica od riže s umakom od rajčice i mozzarellom
Cvjetovi tikvica prženi u dubokom ulju s inćunima i mozzarellom
Svježa rajčica, sir fior di latte, bosiljak
Patlidžani prženi u dubokom ulju, umak od rajčice, mozzarella, parmezan i bosiljak
Plata sa salamom i sirom, poslužena uz focacciu
Focaccia punjena mortadelom s pistacijom
Focaccia punjena domaćom sporo pečenom svinjetinom
S rikulom, cherry rajčicama i parmezanom
Rigatoni, žumanjak, guanciale, pecorino, grana, crni papar
Rigatoni, umak od rajčice, guanciale, pecorino, grana
Fettuccine s ragùom i granom
Špageti s pecorinom, granom i crnim paprom
Tradicionalna lazanja s goveđim ragùom
Krumpirovi njoki s umakom od 4 sira
Krumpirovi njoki s umakom od rajčice, mozzarellom i bosiljkom
Rižoto s parmezanom i balzamičnim octom
Pizza u rimskom stilu s laganom, prozračnom podlogom
Umak od rajčice, mozzarella, bosiljak, maslinovo ulje
Mozzarella, žumanjak, guanciale, pecorino, grana, crni papar
Umak od rajčice, mozzarella, guanciale, grana, pecorino
Umak od rajčice, mozzarella, ljuta salama
Margherita s burratom i pršutom iz Parme
Fior di latte, mortadela, burrata, pistacija
Mozzarella, rikola, parmski pršut, umak od tartufa
Glavna jela, poslužena uz prilog
Teletina s limunom, brašno, maslac
Svinjetina s pršutom iz Parme, maslacem i kaduljom
Teletina s češnjakom, umakom od rajčice i origanom
Dnevna pita
