Mamma Mozzarella

Arancini Cacio e Pepe (3 kom.)

Arancini carbonara (3 kom.)

Arancini s rajčicom i bosiljkom (3 kom)

Arancini s tartufom (3 kom.)

Mini burgeri (3 kom.)

MASLINE I KRUH OD KISELOG TIJESTA

RAJČICA I BOSILJAK BURRATA

Citrus Burrata

Prženi lignji

Tre Bruschette (TRE BRUSCHETTE)

Caprese

Paprike krokete s tartufom

PENNE ALL’ARRABBIATA

Penne u ljutom umaku od rajčice s čilijem, svježim bosiljkom i žutom paprikom, završeno kremastom burratom te daškom orašastih plodova, meda i ulja od bosiljka.

RIŽOTO S GLJIVAMA I TARTUFIMA

Kremasti rižoto sa sotiranim gljivama, maslacem, parmezanom, pastom od tartufa i peršinom, dovršen crnim paprom i nježnim listićima tartufa.

PENNE PESTO

Penne tjestenina u domaćem pestu od bosiljka, s listićima parmezana, zdrobljenim orašastim plodovima i sušenim rajčicama.

ŠPAGETI CACIO E PEPE

Klasično rimsko jelo s pecorinom, maslacem i svježe mljevenim crnim paprom.

ŠPAGETI CARBONARA

Tradicionalna carbonara s Guanciale, žumanjcima, Pecorino Romano i crnim paprom.

RIGATONI S LIMUNOM

Rigatoni u svježem, pikantnom umaku od limuna s Pecorino Romanom, Parmigiano Reggianom, Grana Padanom i crnim paprom.

GNOCCHI PESTO

Mekani krumpirovi njoki obloženi domaćim pestom od bosiljka, s listićima parmezana, sušenim rajčicama, zdrobljenim orašastim plodovima i medom, završeni kremastom burratom.

PACCHERI S TARTUFOM

Paccheri tjestenina u bogatom umaku od maslaca s pecorinom, češnjakom, čilijem, kaduljom i pastom od tartufa, završeno listićima tartufa.

TRE COLORI GNOCCHI (ZA DIJELJENJE)

Tri vrste krumpirovih njoka poslužene u bojama talijanske zastave: umak od rajčice, parmezan i pesto od bosiljka.

Tagliata di Manzo

Entrecôte

MARINARA

Umak od rajčice, ekstra djevičansko maslinovo ulje, svježi češnjak

Margherita

Umak od rajčice, mozzarella Fior di Latte (nakon pečenja: svježi bosiljak)

MARGHERITA SUPREMA

Umak od rajčice, oguljeni pomodorini (nakon pečenja: burrata i pesto od bosiljka)

FUNGHI

Umak od rajčice, mozzarella Fior Di Latte, narezane gljive

SALSICCIA RUSTICA

Mozzarella Fior Di Latte, talijanska kobasica, ploške krumpira s češnjakom i začinskim biljem

VERDE PUGLIA

Pesto Genovese (tjestenina), mozzarella Fior di Latte (nakon kuhanja: burrata, dehidrirane cherry rajčice, pinjoli)

BRONTESE

Pesto od pistacija (baza), mozzarella Fior di Latte (nakon pečenja: mortadela, stracciatella, vlasac)

QUATTRO FORMAGGI

Mozzarella Fior Di Latte, Gorgonzola, Pecorino Romano, Parmigiano Reggiano, orasi

GENOVESE

Pesto od pistacija (baza), mozzarella Fior di Latte, guanciale, stracciatella

Pepperoni

Umak od rajčice, mozzarella Fior Di Latte, salamino piccante (pepperoni)

CAPRICCIOSA

Umak od rajčice, mozzarella Fior Di Latte, narezane gljive, prosciutto arrosto, crne masline, srca artičoke, tvrdo kuhano jaje

Bianca Carbonara

Mozzarella Fior di Latte, Pecorino Romano, guanciale (nakon kuhanja: sušeni žumanjak (nariban), svježe mljeveni crni papar)

Calzone Calabrese

Umak od rajčice, mozzarella Fior di Latte, salsiccia ’nduja (nakon pečenja: mascarpone, med, vlasac)

GIARDINO

Umak od rajčice, mozzarella Fior Di Latte, crni sezam (kora), karamelizirani luk, slatki kukuruz (nakon pečenja: pomodorini, Ricotta Fresca, svježi bosiljak, dimljeni bademi)

POLLO BBQ

BBQ umak (baza), mozzarella Fior Di Latte, pileća prsa, slatki kukuruz, narezani crveni luk, pečene crvene paprike

STELLA DELLA CASA

Mozzarella Fior Di Latte, cherry rajčice (nakon pečenja: burrata, prosciutto crudo, orasi, rikola)

NORDICA

Mozzarella Fior Di Latte, pomodorini, svježe kriške limuna (nakon pečenja: dimljeni losos, crème fraîche s koprom, kapari, vlasac)

DIAVOLA SUPREMA

Umak od rajčice, mozzarella Fior Di Latte, Salamino Piccante (pepperoni), pomodorini (nakon pečenja: stracciatella, rikola, med, zrna ružičastog papra)

IL TARTUFO

Pasta od tartufa (baza), mozzarella Fior Di Latte (nakon pečenja: espuma od tartufa)